Селекционные и технологические приемы повышения продуктивных качеств коров в крупных молочных хозяйствах

Актуальность темы

Увеличение производства молока в России на основе повышения продуктивности коров и технологической модернизации ферм относится к наиболее важным задачам зоотехнической науки и практики. От крупного рогатого скота молочных и комбинированных пород получают практически все товарное молоко и более 97% говядины от ее валового производства. В тоже время, в силу ряда причин в России с 1990 по 2002 год произошло сокращение численности коров с 20,5 до 11,8 млн. голов.

Установлено, что стабилизация скотоводства и увеличение объемов производства молока должны происходить преимущественно за счет повышения удоев коров. Это возможно при неуклонном генетическом улучшении молочного скота и оптимизации использования поголовья животных. Оптимизация означает улучшение кормовой базы, кормления и содержания животных, снижение яловости, продление сроков их продуктивного долголетия, максимальную реализацию потенциала продуктивности. Эти вопросы следует изучать в крупных хозяйствах, сумевших адаптироваться к условиям перехода к рыночным отношениям, обеспечивших высокие удои коров и рентабельное производство молока. К таким хозяйствам относится племенной завод «Барыбино» Московской области, достижения которого являются предметом наших исследований.

Цель работы заключалась в выполнении исследований по оценке эффективности известных, разработке новых методов для повышения генетического потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации в крупном хозяйстве.

Для выполнения указанной цели были поставлены следующие задачи:

— дать зоотехническую и экономическую оценку эффективности методов повышения потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации;

— разработать более результативные методы, позволяющие повысить потенциал молочной продуктивности коров и его реализацию в условиях крупных ферм;

— разработать и реализовать программу выведения нового типа черно-пестрого скота;

— провести испытания селекционного достижения на (отличимость, однородность и стабильность) и показать особенности животных Барыбинского типа черно-пестрого скота.

Научная новизна исследований состоит в том, что дано научное обоснование методов повышения потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации в условиях крупного молочного хозяйства. Разработаны и реализованы приемы, направленные на ускорение темпов селекционного процесса по созданию конкурентоспособного типа молочного скота.

Практическая значимость работы. Реализация результатов исследований обеспечила рентабельное производство молока в крупном хозяйстве (за год удой на корову (п=3200) составляет 6800 кг молока, жирностью 3,8% и белковостью 3,2%). Прибыль на корову составила 19,6 тыс. рублей. Племенные ресурсы Барыбинского типа черно-пестрого скота используются на племпредприятиях, хозяйствах Московской области и других регионов РФ (патент № 2273 от 02.09.2003 г.).

Апробация работы. Основные положения и результаты исследований доложены на:

— семинарах, совещаниях руководителей и специалистов сельского хозяйства Московской области (2002;2004 гг.);

— на международной научно-практической конференции «Научно-технический прогресс в животноводстве России — ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции животноводства (29 сентября — 2 октября, 2003 г.) — Дубровицы, Московская область;

— на научных конференциях Всероссийского НИИ племенного дела (20 022 004 гг.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 2 работы.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 123 страницах машинописного текста, включает 28 таблиц, 4 рисунка. Текст диссертации состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов и предложений.

Список литературы

включает 181 источник, в том числе 24 на иностранных языках.

выводы.

1. В современных условиях размеры стад (п=3200 коров) не являются препятствием для достижения высокой молочной продуктивности коров (7000 кг молока). В крупном хозяйстве при правильно организованной системе ведения молочного скотоводства возможно обеспечить ежегодный прирост удоев по 283 кг и прибыль на корову в год 19,6 тыс. руб.

2. Результаты производственных испытаний по влиянию длительности скармливания кормовых смесей без тепловой и химической обработки кормов на молочную продуктивность коров позволили разработать и внедрить эффективную технологию приготовления и раздачи полнорационной кормовой смеси. Она включает технологические линии: а) грубых кормов (накопление и подача на смешивание) — б) силоса (накопление и подача на смешивание) — в) концентрированных кормов и добавок (приготовление, накопление и подача на смешивание) — г) патоки (накопление и подача на смешивание) — д) дозировка, измельчение, смешивание и выгрузка готовых кормосмесейе) доставка и раздача кормосмесей.

3. Модернизация помещений для содержания животных позволила перевести все поголовье в хозяйстве на круглогодовое беспривязное содержание. В результате сократились затраты труда и себестоимость производимой продукции за счет: полной механизации процесса раздачи кормов, уборки навоза, внедрения доения коров в доильных залах.

4. В результате длительной работы создан конкурентоспособный тип черно-пестрой породы, животные которого обладают высокой молочной продуктивностью голштинской породы (7−8 тыс. кг молока на корову в год), при сохранении качеств голландизированного отечественного скота (жирномолочность — 3,8−4,0%), белковомолочность — 3,0−3,3%), отличаются пригодностью к интенсивным технологиям производства молока (патент № 2273 от 02.09.2003 г.).

5. Отличительные признаки коров нового типа: превосходство над животными исходной породы по удою на 788 кг молока (6287 кг против 5499 кг), содержанию жира в молоке на 0,07% (3,93% против 3,86%), выходу молочного жира на 35 кг (247 кг против 212 кг), живой массе телок при первом осеменении на 17 кг (403 кг против 386 кг), пожизненному удою на 5034 кг молока (18 048 кг против 13 014 кг).

6. Коровы Барыбинского типа высоко сочетают важнейшие селекционные признаки: удой, содержание жира и белка в молоке. В племзаводе животных с показателями за лактацию (7000 кг молока, жира 4% и >), в 3 раза больше, в сравнении с базой сравнения.

7. Разведение животных нового типа в крупном молочном хозяйстве увеличивает удой коров в стаде (на 7,3%), снижает себестоимость производства молока (на 5,1%), повышает реализационную цену молока (на 11,8%) и прибыль в расчете на одну корову в год (на 18,4 тыс. руб.).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Руководителям и специалистам хозяйств рекомендовать к внедрению вышеизложенную разработку как апробированную эффективную модель по рентабельному производству молока в крупных хозяйствах.

2. Специалистам племенных служб и селекционерам хозяйств предлагается для разведения конкурентоспособный Барыбинский тип черно-пестрого скота.

4.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Опыт работы и исследования автора, а также данные многих отечественных и зарубежных ученых, убедительно показывают, что имеются огромные возможности для ускорения селекционного процесса по совершенствованию стад молочных пород скота, на основе использования достижений традиционной науки по селекции (35, 44, 56, 60, 63, 113, 117, 120, 124), современных разработок в области генетики и биотехнологии (3, 84, 87, 90, 118, 142), внедрения прогрессивных технологий производства продуктов животноводства на основе достижений в области кормления, содержания и доения животных (8, 12, 17, 25, 48, 58, 67, 71), оптимизации приемов оценки, отбора и разведения сельскохозяйственных животных для комплектования высокопродуктивных стад (2, 13, 27,39, 46, 57, 116, 129, 142, 145).

В программах развития животноводства России предусматривается решение важнейшей социально-экономической задачи по сохранению здоровья населения, обеспечению его продуктами питания высокого качества в основном за счет отечественного производства, достижения продовольственной независимости страны от импорта продукции (88).

История не знает примеров, когда в плохих условиях кормления была создана хорошая порода или хотя бы высокопродуктивное стадо (4, 7, 9,16, 21, 25,26, 27, 32, 35, 41, 49, 62, 63, 66, 74). В этой связи по инициативе и под руководством автора диссертации была разработана и реализована научно-производственная система развития молочного скотоводства в племзаводе, одной из задач которой было улучшение кормовой базы и полное обеспечение потребностей животных в основных кормах собственного производства.

Так, в полевом кормопроизводстве хозяйство перешло на наиболее урожайные для данной зоны злаковые, бобовые, кормовые культуры, их смеси и были значительно расширены площади под кукурузу. Одновременно применяли рациональные технологии их выращивания, заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию, что позволило довести расход кормов на корову в год до 60−65 ц к.ед., а структуру рационов и тип кормления животных приблизить к условиям хозяйств пригородных районов.

Важнейшим фактором повышения потенциала молочной продуктивности, а также его реализации является получение нормально развитого приплода и интенсивное выращивание молодняка согласно биологическим и экономическим планам роста (и кормления) (5, 10, 15, 28, 44, 53, 69, 80, 92, 111, 117). С этой целью в племзаводе была внедрена система выращивания ремонтных телок, направленная на развитие с раннего возраста способности животных к потреблению и усвояемости большого количества объемистых кормов, а также обеспечение растущего организма в энергии, протеине и биологически активных веществах.

Это позволило в 2003 году довести живую массу телок по возрастам: 10 мес. — 258 кг, 12 мес. — 297 кг, 18 мес. — 410 кг и плодотворном осеменении -404 кг, с 1998 годом достоверно больше, соответственно, на 4, 21, 32 и 11 кг (Р < 0,001).

Интенсификация скотоводства требует внедрения прогрессивных технологий содержания и эксплуатации животных. В относительно короткие сроки в племзаводе была проведена работа по модернизации ферм. Решение технических задач направлено на изменение технологии содержания животных, внедрение сбалансированных рационов и нормированного кормления (индивидуального или группового для различных по назначению, стадии использования и возрасту животных), снижение затрат на обслуживание фермерского оборудования и операций по уходу за животными, улучшение качества продукции, увеличение производительности труда.

Реконструкция коровников с целью перевода животных на беспривязное содержание при свободном выходе на выгульную площадку позволяет сократить затраты труда на операции по уходу за животными за счет: полной механизации процесса раздачи кормов, привязывания (отвязывания) животных для совершения прогулки и очистки стойл, внедрения доения коров в доильных залах (22, 24,71, 106).

Доение в доильных залах сокращает большую протяженность коммуникаций, большое количество соединений, хранение молока в резервуарах-охладителях открытого типа, потери ценных компонентов молока и бактериальную обсемененность. К тому же, автоматическое снятие доильных аппаратов после доения позволяет увеличить производительность труда операторов машинного доения (8, 22, 28, 48, 84, 103).

Использование комплектов современного оборудования фирмы Де Ла-валь, оснащенного автоматизированной системой управления технологическими процессами, позволяет в процессе доения:

— удобное ведение обслуживания животных через терминал на каждом стойловом местеиндикаторное показание номера животного и количества молокаграфическое указание шагов программы в процессе доениянемедленная индикация первичной информации для дояркивозможность запроса оперативной информации для дояркипередача данных на компьютеркомбинация параметров пульсацииприменение способа стимуляции альтернативным повышением частоты пульсациинаблюдение за потоком молока, измерение количества молока и взятие молочных пробточное определение конца доения и предотвращение холостого доенияавтоматическое открывание дверей для входа и выхода.

Рациональное кормление животных является непременным условием для реализации потенциала молочной продуктивности коров. В истории животноводства нет примеров, когда при плохом кормлении была бы создана хорошая порода или высокопродуктивное стадо (9, 77, 80, 127). В племзаводе для приготовления полнорационных кормовых смесей разработаны и действуют следующие технологические линии: грубых кормов — накопление и подача на смешиваниесилоса — накопление и подача на смешиваниеконцентрированных кормов и добавок — приготовление, накопление и подача на смешиваниепатоки — доставка, накопление и подача на смешиваниедозировка, измельчение, смешивание и выгрузка готовых кормосмесейдоставка и раздача кормосмесей.

Внедренная индустрия кормления животных имеет следующие преимущества: гарантирует, что животное потребляет различные виды корма в необходимом соотношенииувеличивает общее потребление сухого вещества (вследствие уменьшения пищеварительных расстройств, которые происходят при нарушении соотношения объемистых и концентрированных кормов) — увеличивает надои не только в связи с увеличением потребления количества сухого вещества, но и из-за того, что рацион сбалансирован более точно по сравнению с кормлением грубыми и концентрированными кормами отдельноконцентраты используются менее расточительнопозволяет лучше использовать корма с низкими вкусовыми качествами, так как смешивание помогает устранить неприятный запах и получить однородную смесьуменьшает затраты труда при кормлении животных. Аналогичные результаты получили в ряде других работ (32,58, 64,71).

На фермах сформированы технологические группы животных: высокопродуктивные новотельные коровы (до 60 дней после отела) — средней части лактациинизкопродуктивныесухостойные коровы и нетели за 6 недель до отеласухостойные коровы, сухостойные коровы и нетели за 2 недели до и после отела.

Из группы в группу перевод коров осуществляется после выхода из доильного зала или во время кормления.

Общий смешанный рацион формулируется на основе средней продуктивности коров в группе и физиологического состояния животных согласно рекомендуемым нормам для каждой из указанных выше групп.

Таким образом, реализация рассмотренных задач производственной системы еще раз подтверждает, что рентабельное производство продуктов животноводства при интенсификации отрасли невозможно без отлаженного собственного кормопроизводства и оптимизации приемов эксплуатации животных с рождения до выбытия (28, 77, 80, 84, 89).

В связи с переходом к интенсивной технологии производства молока нужно было решить одну из сложнейших задач — создать животных, приспособленных к эффективной эксплуатации в новых условиях (67, 80, 111).

Массив черно-пестрой породы в нашей стране образовался в результате скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах, с родственными породами черно-пестрого скота разного корня происхождения (4, 16, 27, 30, 44, 82, 84, 101, 102, 117, 129, 148).

Данные автора по племзаводу «Барыбино» свидетельствуют, что на стадо существенное влияние оказали чистопородные быки-производители, импортные из Швеции, Дании, Голландии, Германии, а также их потомки, происходящие из лучших племенных хозяйств России.

Результаты ряда исследователей свидетельствуют, что достигнуть относительно высокого уровня молочной продуктивности в стадах без использования отобранных голштинских быков было крайне сложно (2, 13, 20, 44, 47, 59, 60, 63, 65, 72, 82, 84, 85, 92, 94, 95, 120, 124, 158, 172,175).

Создание конкурентоспособного Барыбинского типа проводилось путем интенсивного использования генофонда родственных пород черно-пестрого скота отечественной, европейской и североамериканской селекции. В качестве научной гипотезы при «конструировании» новых животных принято — создать синтетические генотипы на базе планомерного объединения у животных ценных качеств исходной и улучшающих пород.

Животные отечественной черно-пестрой породы в хозяйстве в течение нескольких поколений в одних и тех же климатических условиях, хорошо адаптировалась к ним, что имело значение при выборе ее в качестве исходной при разработке программы создания нового типа.

Заметное улучшение продуктивных и племенных качеств черно-пестрого скота в хозяйстве произошло за счет использования генофонда голландской породы.

Голландские быки повысили выход молочного жира и белка (на 8−10%), откормочные и мясные качества местного скота. Важно и то, что у голландизированных коров вымя с равномерно развитыми четвертями, нормальными по величине цилиндрическими или коническими сосками, более объемное, прочно прикрепленное и хорошо спадаемое после доения.

Выбор голштинской породы для скрещивания был обоснован высокими продуктивными и племенными качествами этого скота, показанными в разных странах мира, а к началу 80-х годов и в хозяйствах Московской области (8, 15, 94, 112, 120, 124, 139, 147, 162, 165, 172, 173, 177).

Животных голштинской породы отличает большая живая масса взрослых коров (650 — 700 кг), достаточно высокий рост (142 — 147 см), а у быков-производителей соответственно 1100 — 1200 кг и 160 — 165 см. Коровам свойственны следующие признаки: плотно прикрепленное к брюшной стенке вымя, не опускающееся ниже скакательного сустававысокая скорость молокоотдачирезистентность к маститамкрепость конечностейхорошие воспроизводительные способности и акклиматизационные качества.

Одно из ценных качеств голштинского скота — относительно высокая оплата корма продукцией. Голштинские животные хорошо используют качественные объемистые корма и, благодаря особенностям телосложения, могут потреблять большое количество этих кормов, интенсивно раздаиваются на высокомеханизированных доильных установках при двукратном доении, не снижают резко молочную продуктивность при крупногрупповом беспривязном содержании (5, 10,17,34, 69).

В отличие от распространенных точек зрения на получение потомков с определенной кровностью по улучшающей породе, наша концепция селекционного процесса отличалась тем, что сразу же были разработаны жесткие требования к отбору новых животных.

При организации отбора в основном был принят метод независимых уровней, т. е. в зависимости от сложившейся ситуации в стаде устанавливались нижние границы для каждого из селекционируемых признаков.

В качестве эталона и основной цели (независимо от кровности по гол-штинам) была принята племенная корова со следующими минимальными параметрами: живая масса во взрослом состоянии — 600−650 кгначало продуктивного и племенного использования в возрасте около 24−26 месяцевудой 6000 — 7000 кг молокасодержание в молоке жира — 3,8%, белка — 3,2%- скорость молокоотдачи — 1,8 — 2,0 кг/мин.- межотельный интервал около 12 месяцевспособность иметь высокую продуктивность, хорошую воспроизводительную функцию при использовании рационов с большим количеством концентрированных кормов (около 50 — 60% от общего сухого вещества рациона) и беспривязном содержании.

При отборе телок для ремонта стада приняты следующие целевые стандарты: живая масса в 6 месяцев — 168 кг, в 12 месяцев — 300 кг, в 18 месяцев -401 кгматери класса элита и элита-рекордотцы, имеющие категорию по удою или по проценту жирабалл за экстерьер не ниже 4,0.

Основное внимание при отборе животных обращали на высокую продуктивность, качественные показатели молока, способность к раздою и продуктивное долголетие при беспривязном содержании.

При разработке программы спаривания пар планировался индивидуальный подбор на основе сочетания преимуществ быка и качеств коров. Причем, генетическое сходство между родителями и потомками существенно увеличивается в результате многократного применения инбридинга в умеренных степенях на ограниченное число выдающихся предков. Такой инбридинг позволяет закрепить племенные и продуктивные качества спариваемых животных, повысить генетическое сходство потомков с предками, на которых велся инбридинг, при сравнительно небольшом увеличении гомозиготности.

На отдельных этапах в стаде чередовали инбридинг с неродственным спариванием при однородном подборе по направлению продуктивности.

Степень выраженности экстерьерных признаков у животных создаваемого нового типа ярко проявляется, что в большинстве случаев достоверно подтверждается данными, приведенными ниже по двум племзаводам.

В соответствии с поставленными задачами по отбору конституционально крепких животных нового типа, в последние годы в племзаводе «Барыбино» используется линейная оценка телосложения коров. Особое внимание при этом уделяется статям экстерьера, непосредственно связанным с функциональной деятельностью и здоровьем животных:

1. Форма вымени, его прикрепление, поддерживающая связка вымени.

2. Выраженность молочного типа и крепость костяка.

3. Состояние ног и копыт.

4. Размер животного и пропорциональность его сложения.

Исходя из данных линейной оценки, коровы нового типа высокорослыеимеют более крепкое телосложение с более глубоким туловищемхорошо выраженные молочные формыпрямой и широкий тазкрепкие, правильно поставленные конечностиразвитое, в основном ваннообразное и чашеобразное вымя, достаточно плотно прикрепленное с горизонтальным положением дна вымясоски удовлетворительной формы и размера.

В племзаводе «Ямской», в сравнении с племзаводом «Барыбино», у коров чаще встречаются следующие недостатки экстерьера: слабые бабкинаклонное дно выменикрышеобразный крестецраздвоенная, широкая холкаширокая межкопытная щель.

Таким образом, интенсивный отбор животных создаваемого нового типа по выраженности желательного типа, крепости конституции, пригодности к машинному доению, качеству конечностей способствовал получению крепких животных с ярко выраженным молочным типом, пропорциональным телосложением, хорошо развитым объемистым выменем.

Сравнительные данные по животным нового типа в хозяйстве-оригинаторе, базы сравнения, племзаводов Московской области показали, что по основным хозяйственно-полезным признакам коровы-первотелки Барыбин-ского типа в среднем за 3 года превышают показатели базы сравнения: удоюна 625 кг молока, или (12,1%), содержанию жира в молоке — на 0,05%, или (1,3%), выходу молочного жира — на 26 кг, или (13,1%), скорости молокоотдачи — на 0,28 кг/мин., или (18,7%), численности коров «селекционной» группы — на 16,3%.

Каждая шестая корова нового типа имеет удой 7000 кг молока и более, в то время как по базе сравнения только каждая двенадцатая. По удельному весу коров нового типа, сочетающих высокие продуктивность за лактацию (7000 кг и >) и содержание жира в молоке (4% и >), племзавод «Барыбино» превосходит в 3 раза исходную черно-пеструю породу (база сравнения).

При сравнении с полновозрастными животными племенных заводов отмечено их преимущество: по удою на 325 кг молока, или (14,3%) и продукции молочного жира +12 кг, или (5,1%).

В результате целенаправленной селекции на повышение содержания белка в молоке коровы нового типа сейчас имеют достоверное преимущество и по выходу белка над животными исходной черно-пестрой породы.

У коров племзавода раздой с возрастом происходит более интенсивно, что важно при внедрении интенсивных технологий производства молока.

В ряде сообщений отмечается (13, 21, 39, 50, 57, 67), что голштинские быки-производители оказывают существенно влияние на морфо-функциональные свойства вымени коров. В стаде племзавода голштинизиро-ванные коровы нового типа превосходили (на 20,7%, Р<0,001) чистопородных животных по удельному весу коров с желательной формой вымени. У них установлено достоверное превосходство по: ширине вымени на 5,3 см (Р<0,001), длине — на 3,6 см (Р<0,001), обхвату — на 7,5 см (Р<0,001), расстоянию от дна вымени до пола — на 3,3 см (Р<0,001).

В результате исследований установили: наибольшее число дочерей с определенной формой вымени происходит от матерей с аналогичным выменем. Аналогичные результаты были получены и ранее в опытах (17, 47, 95) и поэтому для создания «машинных» стад стали применять, в сравнении с внутрипо-родной селекцией, более эффективные методы и приемы (21, 27, 67, 76, 92, 105, 108,115).

В условиях племзавода «Барыбино» данная задача решается тремя путями: во-первых, первотелок с порочными признаками вымени выбраковываютво-вторых, интенсивно используют быков-улучшателей с учетом качества вымени у дочерейв-третьих, подбор быков родственных пород, представители которых обладают генетически закрепленным «машинным» выменем. Комплексный подход к решению данной задачи позволил в стаде племзавода довольно быстро свести до минимума численность коров с нежелательной формой вымени.

У коров Барыбинского типа больше: суточный удой — на 5,7 кг (Р < 0,001), индекс вымени — на 2,2% (Р < 0,01), скорость молокоотдачи — на 0,28 кг/мин (Р < 0,05).

В 30−40-е годы основной тенденцией в животноводстве было создание для животных по возможности комфортных условий, способствующих максимальному развитию их продуктивных качеств (4, 6, 12, 15, 16, 33, 41, 56, 67). Интенсификация животноводства и новые технологические системы ставят животных далеко не в благоприятные условия (имеет место недостаточная инсоляция, ограничено движение животных, шум от механизмов и скученность содержания создают нагрузку на нервную систему, твердое покрытие полов и коммуникаций предъявляет повышенные требования к крепости конечностей (копытного рога). В связи с этим сейчас при селекции учитывают данные факторы (10, 18, 35, 55, 57, 59, 67, 79, 85, 97, 120, 130, 138, 152, 155, 162), так как экономичное и долголетнее использование коров невозможно без учета их экс-терьерных особенностей и типа конституции (78, 86, 112, 158, 169, 173, 181). Наши исследования подтверждают зависимость между оценками экстерьера и продуктивным долголетием коров.

В ряде хозяйств России достигнуты показатели молочной продуктивности коров, которые не уступают достижениям стран Европы (5, 88, 92, 130, 147). Но в то же время резко уменьшилась продолжительность жизни животных и появились сообщения о том, что это обусловлено раздоем коров-первотелок и интенсивной «голштинизацией» отечественных пород (117, 119, 133, 147). Однако опыт разведения животных Барыбинского типа такого положения не подтвердил. Сейчас вся передовая селекция молочного скота направлена на разведение животных, способных сразу после первого отела реализовать высочайший потенциал молочной продуктивности и его наращивать в дальнейшем с возрастом.

Особенно важно это сегодня в хозяйствах, достигших рубеж 7000 кг молока на корову в год.

Известно, что одним из мощнейших приемов племенного дела является комплексная селекция, которая базируется на применении генетических и селекционных параметров (11, 59, 66, 69, 80, 108, 109).

В целом, коэффициенты изменчивости хозяйственно-полезных признаков современных животных племзавода укладываются в границы, установленные в других работах (15, 67, 79, 151). Высокая степень изменчивости по таким признакам (удой, процент жира, продукция молочного жира) сейчас обеспечивает широкую основу для отбора животных с лучшим развитием данных качеств и способствует поддержанию высоких темпов селекции на ближайшую перспективу.

В то же время, эффективность отбора животных по тому или иному признаку возрастает по мере уменьшения его зависимости от условий внешней среды. Поэтому, для племенной работы наиболее важна доля изменчивости признака, вызванная действием генетических факторов, т. е. наследуемость признака (h2) (11,39,44,74, 116,118, 137).

В целом, коэффициенты наследуемости по удою (0,24), продуктивному долголетию, лактаций (0,14) близки к величинам, отмеченным в других стадах.

Большинство признаков у молочного скота связано между собой определенными зависимостями. Принцип взаимной связи признаков всегда учитывается селекционерами, так как сложившиеся корреляции в определенные отрезки времени могут сохраниться или же измениться не только по величине, но и направлению (137).

Установлены положительные (достоверные) корреляции у коров нового типа между признаками: «удой за 1, 2, высшую лактацию — сервис-период», «% жира — % белка (1-я, 2-я, высшая лактация)», «живая масса 1-я и высшая лактация».

У коров в племзаводе «Ямской» положительные и достоверные корреляции определены между следующими показателями: «удой за 1, 2, высшую лактацию — сервис-период», «удой — % жира (3-я лактация)», «% жира — % белка (2-я лактация)», «живая масса 1-я и высшая лактация».

Следовательно, интенсивные технологии эксплуатации молочного скота нарушают установившиеся взаимосвязи признаков. В основе этого действия лежит приспособительное реагирование животных на изменение среды и сохранение способности к адаптации в новых условиях содержания. В результате могут появиться такие сочетания и признаки, которые ранее не отмечались.

Совершенно очевидно, что методы отбора животных в этих условиях должны отличаться от племенного дела при традиционной технологии. Если селекционеры в последних методически усиливают генетическое разнообразие, выявляют лучшие плюс-варианты и интенсивно их воспроизводят, то в жестких стандартизированных условиях на высокомеханизированных фермах, в результате естественного технологического отбора в первую очередь выбывают животные с высокой продуктивностью. В результате создаются «машинные» стада, животные в которых обладают хорошими адаптивными способностями (25, 57). Практика выведения животных нового типа в племзаводе «Барыбино» свидетельствует о том, что быстрее лучших результатов можно достигнуть, если телок выращивают в условиях, близких к тем, в которых будут эксплуатировать взрослых коров. Эти факты следует учитывать при дальнейшем размножении животных нового типа в других хозяйствах.

Основным направлением селекционного процесса при разведении четырех генкомплексов нового типа черно-пестрого скота является:

1) Создать в каждом комплексе обособленные происхождением массивы скота, обладающего высоким потенциалом молочной продуктивности и продуктивным долголетием;

2) Для каждого генкомплекса обеспечить ежегодное получение достаточного для эффективной селекции маточного поголовья и отбор ремонтных бычков на племпредприятия;

3) Внедрить единую информационную систему для получения достоверных данных о достоинствах животных новых генкомплексов.

Таким образом, при правильно организованной системе ведения молочного скотоводства возможно в относительно короткие сроки повысить генетический потенциал качеств животных отечественного черно-пестрого скота, увеличить степень его реализации для рентабельного производства молока и создать крупное высокопродуктивное племенное стадо с удоем более 6,5−7 тыс. кг молока на корову в год.