Обеспечение повышения эффективности функционирования и развития виноградно-винодельческого подкомплекса АПК региона: на примере Республики Дагестан

Актуальность исследования. На современном этапе развития экономики страны и регионов основой экономической политики становится повышение эффективности и качества хозяйственной деятельности всех сфер и отраслей национального хозяйства. Особое значение такая направленность приобретает в аграрном секторе, что обусловлено выходом из затянувшегося кризиса, необходимостью укрепления конкурентоспособности и создания устойчивого состояния на внутреннем и мировом рынках. Подобный подход определяет необходимость поиска путей эффективного развития АПК, в т. ч. виноградовинодельческого подкомплекса, исходя из объективных закономерностей, сложившегося положения и реальных возможностей.

Переход к рыночным отношениям, становление рыночной экономики обусловили значительное сокращение объемов и изменение сортаментов винограда в стране и регионе. В результате продукция виноградарства и виноделия стала неконкурентоспособной, и большинство хозяйств получают убытки. Поэтому важно создать в данном подкомплексе рациональную систему производственных отношений, обеспечивающих эффективное ведение производства, переработки и реализации виноградного сырья, как единого воспроизводственного процесса, сбалансированного на индустриальной основе АПК. При этом следует учитывать, что рынок продукции виноделия, являющийся важным фактором развития виноградовинодельческого подкомплекса АПК, находится только в стадии становления. Для его функционирования большое значение имеет управление происходящими процессами, что требует создания эффективных механизмов государственного регулирования рыночных отношений и воздействия на негативные стороны рынка.

Решение указанных масштабных задач предопределяет поиск путей повышения эффективности виноградовинодельческого подкомплекса на основе специализации и концентрации производства, создания высокоспециализированных хозяйств в оптимальных размерах. Это предполагает глубокое понимание влияния на производство винограда природно-климатических условий региона, специфики формирования сырьевой базы и объективных факторов, связанных с сезонностью организации производственных процессов, которые оказывают существенное влияние на перепады производства и ухудшение качества винограда и продукции его переработки. В целом такой подход способствует выбору верных направлений повышения экономической эффективности производства и сортамента винограда. Этого требует также решение проблемы продовольственной безопасности, которая во многом зависит от эффективности производства рассматриваемого подкомплекса.

Важнейшее значение уже к настоящему времени приобретает создание уникальных самоокупаемых микрозон ресурсосберегающего экологичного ландшафтного высокосортного, высокопродуктивного и устойчивого виноградарства, а также ресурсосберегающих и экологичных перерабатывающих комплексов для производства высококачественных вин, шампанского и коньяков, обеспечивающих полную самоокупаемость затрат и высокую конкурентоспособность на рынке. Это требует своевременного финансирования, что должно отражаться в целевой комплексной программе развития виноградарства и перерабатывающей промышленности АПК региона на среднюю и дальнюю перспективу. Только при таком подходе к развитию виноградарства становится реальным использование возможностей, связанных с особенностями отрасли и видами деятельности на отдельных территориях, как важных факторов повышения эффективности всего виноградовинодельческого подкомплекса АПК региона.

Эти и другие проблемные вопросы, связанные с созданием высокоэффективного виноградарства и виноделия, и определяют актуальность темы выполненного диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Исследованию проблем формирования и развития эффективного АПК, его подкомплексов и аграрного сектора были посвящены труды ряда отечественных и зарубежных авторов. Большой вклад в ее разработку внесли отечественные ученые, к числу которых можно отнести: Боев И., Буздалов И., Ван В., Добрынин В., Ефимов К., Иванов В., Кушлин В., Малышев И., Маркин Г., Новожилов В., Пробег А., Смехов Т, Хачатуров Т., Шулейкин П., Щилин И. и др. отечественные ученые-экономисты.

Определенный интерес представляют исследования иностранных ученых Д. Шпаар, Е. Шульца, К. Фоберга, П, Тиллак, 3. Лерман и ряда других, в работах которых раскрывается опыт формирования и развития современного сельскохозяйственного производства в зарубежных странах. Применительно к условиям Республики Дагестан вопросы экономической эффективности АПК и аграрного сектора рассматриваются в трудах дагестанских ученых: Абдурагимова П., Агаларханова М., Гасанова Г., Гурбаева М., Даудова М., Залова М., Ибрагимова А., Пулатова 3., Шейхова М., Юнусовой П. и др. Однако проблемы эффективности АПК и аграрного сектора с учетом специфики производства и условий конкретного региона исследованы еще недостаточно, что отражается на практическом ее решении. Сравнительно слабо отражается оптимизация производственного и ресурсного потенциала сельхозпредприятий, особенности интеграционных процессов в виноградовинодельческом подкомплексе АПК. Не нашли достаточного отражения проблемы его реформирования и эффективности экономических методов управления в условиях отечественной рыночной экономики. Не в полной мере раскрыты пути повышения эффективности виноградарства и виноделия в конкретном регионе, как важного условия усиления конкурентоспособности предприятий и подкомплекса в целом.

Все это и предопределило цель, задачи и направления настоящего исследования.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических и методических положений оценки экономической эффективности агропромышленного производства и определение прогрессивных путей эффективного развития виноградовинодельческого подкомплекса АПК региона.

Для достижения указанной цели в диссертации поставлены и решены следующие задачи: изучить сущность, особенности и содержание экономической эффективности агропромышленного производства в условиях современной рыночной экономикиуточнить подходы к выбору методов определения, критерия и показателей эффективности аграрного и агропромышленного производства в рыночных условиях хозяйствованияустановить особенности концентрации производства и интеграционных процессов в виноградовинодельческого подкомплексе АПКрассмотреть проблемы реформирования виноградарства и виноделия АПК региона в современных условиях хозяйствованияраскрыть роль и влияние экономических методов управления на эффективность хозяйственной деятельности предприятий виноградовинодельческого подкомплекса АПК регионаопределить состояние и основные тенденции развития виноградарства и виноделия в конкретном регионеразработать систему мер по повышению эффективности функционирования и развития виноградовинодельческого подкомплекса АПК региона.

Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических вопросов формирования. Функционирования и развития эффективного виноградовинодельческого подкомплекса АПК самого южного региона России.

Объектом исследования выступает АПК в целом, виноградарские хозяйства и винодельческие предприятия Республики Дагестан.

Теоретической основой диссертационного исследования служат достижения научной мысли отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области агропромышленного производства, в том числе виноградарства и виноделия, а также государственного регулирования данной сферы национального хозяйства в современной рыночной экономике.

В процессе проведения исследования были использованы методы анализа и синтеза, логического и системного анализа, статистического анализа и другие общенаучные методы.

Информационное обеспечение диссертации составили законодательные и нормативные акты органов власти Российской Федерации и Республики Дагестан, материалы Росстата и ТО Росстата по РД, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РД, а также периодической отчетности предприятий АПК региона. В работе использовалась информация, опубликованная по проблематике исследования в монографиях и периодической печати.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в обосновании и уточнении теоретических и методических положений оценки эффективности агропромышленного производства на основе единого критерия и системы показателей, а также разработке на этой основе мер повышения эффективности виноградовинодельческого подкомплекса АПК региона в условиях укрепления данного вида рынка.

К основным результатам, составляющим научную новизну исследования и полученным лично автором, можно отнести следующие: уточнено содержание эффективности агропромышленного производства с позиции сопоставления стоимости конечной продукции, полученной с учетом стоимости реализации продуктов из вторичных сырьевых ресурсов, с общими затратами на ее производствопредложена система показателей, сопряженных для определения эффективности производства, переработки и использования всех видов сырьевых ресурсов виноградовинодельческого подкомплекса АПК, которые обеспечивают оценку его производственно-экономической и социально-экономической эффективностипредложена модель концентрации производства на основе поэтапного осуществления данного процесса путем последовательной смены предпочтительности типов концентрации от насыщения к замещению, что способствует повышению конкурентоспособности товара с использованием маркетингаопределены основные положения обеспечения устойчивого развития виноградарства и виноделия в регионе на базе эффективного использования внутренних ограниченных ресурсов и сочетания государственного регулирования с принципами рыночной экономики и особенностями подкомплексаобоснованы с позиции системной методологии и обобщения опыта предприятий подкомплекса положения реформирования системы управления на базе углубления применения экономических методов, направленных на усиление действия противозатратного механизма и мотивации работников внутрихозяйственных подразделенийобосновано создание уникальных микрозон высокопродуктивного и устойчивого виноградарства и экологичных перерабатывающих комплексов производства высококачественных вин, шампанского и коньяков, обеспечивающих полную самоокупаемость затрат и конкурентоспособность на рынкевыдвинуто предложение по формированию районного виноградовинодельческого интегрированного подкомплекса, осуществляющего воспроизводство, накопление, концентрацию и обращение финансового, производственного и товарного капитала, способствующее разработке его модели для конкретных производственных условий отдельного виноградарского района.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что всесторонний анализ эффективности производства винограда на примере отдельного региона позволил выявить факторы и возможности его природно-ресурсного потенциала по увеличению производства виноградного сырья и продукции его переработки в РД, а также установить направления повышения эффективности данного подкомплекса.

Предложения и рекомендации, содержащиеся в диссертации, представляют практический интерес для дальнейшего развития виноградарства и виноделия в республике, отдельных агропромышленных формирований и предприятий. Это в целом обеспечивает рост эффективности виноградовинодельческого подкомплекса, АПК в целом и укрепление социально-экономического положения в регионе.

Реализация выдвигаемых в работе положений будет способствовать развитию данных отраслей и всего подкомплекса на научной основе, что позволит быстрее преодолеть кризисный период и повысить эффективность хозяйствования на всех уровнях.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Исследования, проведённые в рамках поставленных в диссертации задач, дали основания для следующих выводов и рекомендаций.

1. Дальнейшее развитие экономики России в условиях перехода к ее подъему в решающей мере зависит от эффективности хозяйствования. Особое значение подобная направленность имеет для аграрного сектора и АПК в целом, как важнейшей и специфической части национального хозяйства страны. Решение этой проблемы со всей очевидностью и практической значимостью стоит перед виноградарством и виноделием, что выдвигает необходимость совершенствования научной базы в области повышения эффективности производства и хозяйственной деятельности первичных звеньев и всего подкомплекса с учетом его специфики и особенностей функционирования.

2. В исследовании особое внимание уделено раскрытию содержания эффективности сельскохозяйственного и агропромышленного производства, которая характеризуется как отношение экономического результата (эффекта) к общим затратам (материальным ресурсам), обусловившим этот хозяйственный результат. При таком понимании экономическая эффективность виноградовинодельческого подкомплекса выступает категорией, отражающей экономическую сущность всех стадий производства и переработки сельскохозяйственного сырья, его комплексного использования для достижения максимальной прибыли за счет снижения издержек производства и обращения, а также реализации товаров от переработки вторичных сырьевых ресурсов.

3. В диссертационной работе предложена система показателей, сопряженных для определения эффективности производства, переработки и использования всех видов сырьевых ресурсов виноградовинодельческого подкомплекса АПК, которые обеспечивают оценку его производственно-экономической и социально-экономической эффективности. Все показатели в работе предлагается разделить на две группы: показатели, характеризующие эффективность использования ресурсов (землеотдача, фондоотдача, производительность труда, ресурсоотдача и др.) — показатели, связанные с текущими производственными затратами (себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, уровень рентабельности и т. п.). В зависимости от цели и объектов изучения могут быть одновременно использованы показатели, как первой, так и второй группы.

4. Предлагается модель концентрации производства, под которой понимается теоретический ее образец, определяющий закономерности смены экономической предпочтительности типов производства в зависимости от ресурсной сбалансированности, а значит и организационных форм. Ее суть заключается в поэтапном осуществлении концентрации производства, что позволяет постепенно переходить от концентрации насыщения к концентрации замещения по мере достижения пределов использования определенных видов ресурсов. В результате возникают условия, обеспечивающие развитие организационно-правовых форм не только сверху вниз, но и снизу вверх, что особенно важно для отечественного аграрного сектора, находящегося в сложных условиях становления и укрепления принципов рыночной экономики.

5. Определены основные положения обеспечения устойчивого развития виноградарства и виноделия в регионе на базе эффективного использования внутренних ограниченных ресурсов и сочетания государственного регулирования с принципами рыночной экономики и особенностями подкомплекса. Стабилизация отечественной экономики, расширение и углубление рыночных отношений, укрепление государственности способствовали улучшению макроэкономических условия хозяйствования и конъюнктуры цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию. Однако, возникшие положительные тенденции оказались не достаточными для роста эффективности сельскохозяйственного производства. Успех решения данной проблемы, как основы устойчивого развития и повышения конкурентоспособности отечественного аграрного сектора и АПК в целом, зависит не только и не столько от усиления государственной поддержки, сколько от улучшения использования потенциала хозяйств путем неуклонного совершенствования системы управления.

6. С позиции системной методологии и обобщения опыта предприятий подкомплекса обоснованы положения реформирования системы управления на базе углубления применения экономических методов, направленных на усиление действия противозатратного механизма и мотивации работников внутрихозяйственных подразделений;

Между тем отечественный и мировой опыт менеджмента достаточно убедительно показывает важность использования экономических методов управления. Это подтверждается и работой ряда предприятий виноградарства и виноделия РД в рыночных условиях хозяйствования. Там, где адекватно была перестроена система управления с применением экономических методов, эффективность производства значительно возросла и они работают рентабельно.

7. В работе обосновано создание уникальных микрозон высокопродуктивного и устойчивого виноградарства и экологичных перерабатывающих комплексов производства высококачественных вин, шампанского и коньяков, обеспечивающих полную самоокупаемость затрат и конкурентоспособность на рынке;

Одним из перспективных направлений развития виноградовинодельческого подкомплекса АПК РД лежит через создание в уникальных самоокупаемых микрозон ресурсо-сберегающего экологичного ландшафтного высокосортного, высокопродуктивного и устойчивого виноградарства, а также ресурсосберегающих и экологичных перерабатывающих комплексов для производства высококачественных вин, шампанского и коньяков, обеспечивающих полную самоокупаемость затрат и конкурентоспособность на рынке. Дальнейшее развитие этой отрасли целиком и полностью зависит от своевременного финансирования целевой комплексной программы развития виноградарства и перерабатывающей промышленности республики.

8. В диссертации выдвинуто предложение по формированию районного виноградовинодельческого интегрированного подкомплекса, осуществляющего воспроизводство, накопление, концентрацию и обращение финансового, производственного и товарного капитала, способствующее разработке его модели для конкретных производственных условий отдельного виноградарского района.

Входящие в состав районного виноградовинодельческого интегрированного подкомплекса предприятия сохраняют свою юридическую самостоятельность и формируют замкнутую систему, обеспечивающую равноправные условия хозяйствования. Основная цель его создания — максимальное увеличение реализации свежего винограда и продуктов его переработки. Участниками выступают: специализированные виноградарские хозяйствавинодельческие предприятия, финансово-кредитное учреждение, торговое предприятие, предприятие по использованию и переработке вторичных сырьевых ресурсов виноградарства и виноделиямаркетинговая служба.

В целом, изложенные в диссертации теоретические, методические и практические разработки направлены на создание в регионе эффективного виноградовинодельческого подкомплекса АПК. На этой основе становится достаточно реальным укрепление его конкурентоспособности и обеспечение устойчивого развития на близкую и дальнюю перспективу. Решение этих проблем возможно только путем углубления концентрации производства и развития интеграционных процессов с учетом специфики отраслей и особенностей виноградарства и виноделия конкретного региона. Практическая реализация предложенных рекомендаций может способствовать улучшению хозяйственной деятельности всех звеньев подкомплекса комплекса и позитивно отразиться на ходе экономических и социальных преобразований в регионе.