Рыбное хозяйство. 
Социально-экономическая география зарубежной азии, австралии и океании

Воды Китая изобилуют различными видами водных организмов и растений. В них обитает свыше 1,5 тыс. видов морских рыб, но наибольшей популярностью среди населения пользуются большой и малый горбыль, рыба-сабля и каракатица. В Южно-Китайском море добывают раковины-жемчужины, а также дельфинов, моллюсков, устриц, водорослей. Объем добычи рыбы, морепродуктов, аквакультуры составляет свыше 90 млн т (первое место в мире). При этом значительная роль отводится сбору и культивированию водорослей (морской капусты, анфельции и т. п.). В 2016 г. валовая продукция отрасли оценивалась более чем в $ 300 млрд. Китай — единственная в десятке ведущих рыболовных держав мира, у которой доля аквакультуры в годовом объеме производства водных биоресурсов, превысила показатели промышленного лова рыбы в естественных морских и пресных водоемах. В настоящее время аквакультура дает более 60% общего объема годового производства рыбного хозяйства. При этом развивается производство как морской, так и пресноводной аквакультуры.

Пресноводная аквакультура базируется на культивировании водных объектов в пресноводных водоемах. Диапазон объектов аквакультуры весьма широк: рыба, ракообразные, моллюски, земноводные и водоросли. Главные объекты рыборазведения: карп, толстолобик, белый и черный амур, лещ, угорь. Выращивают радужную форель, осетровых и сиговых рыб.

Роль морской аквакультуры (марикультура) велика в прибрежных районах. Она обеспечивает крупные приморские города высококачественной свежей продукцией: рыбой, ракообразными, моллюсками и водорослями. Кроме рыбы, большое значение придается выращиванию креветок, мидий, гребешков и водорослей. Наряду с этим начали создаваться так называемые «подводные рифы» для культивирования устриц, голотурий, медуз и абалон. Марикультура постепенно продвигается от мелководного побережья в глубоководную часть.

В Китае развито и озерно-речное рыболовство. Оно базируется прежде всего на ихтиофауне крупнейших рек — Хуанхэ, Янцзы и Амуре, и озер — Дунтинху, Цинхай, Поянху. Суммарный вылов пресноводной рыбы составляет 2,2—2,5 млн т (1 место в мире). Рыболовство развито во всех административных районах, за исключением Тибета. Сегодня потребление рыбы и морепродуктов на душу населения в Китае составляет более 40 кг, что вдвое больше среднего мирового показателя.