Классические профессии в средневековой Европе

Позднее Средневековье считается классической эпохой формирования и расцвета профессиональной деятельности. Именно в этот период появляется множество профессий, сохранивших свои уникальные черты вплоть до сегодняшнего времени. Их распространение по всему миру однозначно указывает на доминирование западного типа экономики. Однако институционализации профессиональной деятельности в классическую эпоху Средневековья предшествовал достаточно продолжительный подготовительный период, именуемый историками как раннее Средневековье, когда Европа V—XII вв. была подчинена принципам натурального хозяйства.

Разделение труда в эпоху раннего Средневековья

В промежуток времени между закатом античной цивилизации и возникновением ремесленных цехов, длившийся приблизительно семь веков, на западноевропейской части континента практически повсеместно господствовала аграрная экономика. В определенном смысле произошел откат к натуральным формам ведения хозяйства, но неправильно было бы считать, что все достижения античной эпохи оказались утраченными и европейская цивилизация начала свое победоносное развитие с чистого листа. Разнообразные знания в области земледелия и производства были сохранены бывшими колониями Рима. Конечно, общественный уклад, культура, а также географическое положение приспосабливали достижения Античности к условиям раннесредневекового хозяйства, так что можно сказать, что на всей территории Европы происходило развитие своего самобытного хозяйства.

Важно знать

Для начального этапа Средневековья был характерен общинный уклад, семейное производство организовывалось родственными или соседскими группами. Совместно было проще обрабатывать землю, противостоять природе и врагам, сохранять коллективное целое. По этой причине в общинах того времени мы не находим какихлибо форм общественного разделения труда.

Ремесленный и земледельческий труд, как правило, осуществлялся одним хозяйством по мере того, как в этом возникала необходимость. Распределение этой деятельности было весьма условным и определялось сменой времен года. В весенний, летний и осенний периоды работы в основном были связаны с земледелием (вырубка лесов под посевные площади, культивация земли, уход за огородом и садом, сев, полив, жатва и заготовка провизии). Зимой крестьяне преимущественно занимались ремеслом (производство и починка инвентаря, ремонт домов и хранилищ). Таким образом, ремесленное и сельскохозяйственное производство выступало в качестве единого семейного или домашнего хозяйства.

Труд был естественным объединяющим всех членов общины атрибутом повседневной жизни. По причине того что домашнее хозяйство представляло собой самодостаточное и самоорганизованное производство, где трудовые функции распределялись между членами семьи согласно их главенству, способностям и возможностям, в профессионализации труда не было никакого смысла.

В то время труд был разделен по половым и возрастным критериям. Мужской труд — труд производительный. Его содержание определялось его целью — производство полуфабриката, который не может быть в полной мерс сразу же потреблен членами семьи. Он нуждался в дополнительной обработке, что представлялось уже функциями женщины, детей. Главный работник — мужчина — как более развитый, прежде всего физически, возделывал землю, засевал поля, собирал урожай. Дальше задачей женщины являлась конечная доработка произведенного мужчиной, создание такого продукта, который непосредственно мог быть потреблен членами семьи. Именно такое распределение обязанностей характерно для патриархального типа семьи.

Патриархальная семья была ориентирована на самодостаточность, что исключало потребность развивать производительный потенциал и производить больше, чем это необходимо для удовлетворения жизненных потребностей.

Мнение ученого

" Сколько благ он потребляет, столько и должно быть произведено; сколько он расходует, столько он и должен заприходовать. Сначала даны расходы, а по ним определяются доходы. Я называю эту форму ведения хозяйства расходным хозяйством… Это мысль, что каждая крестьянская семья должна получить столько усадебной земли, столько пахотной земли, такую долю общинного выгона и общинного леса, в какой она нуждается для своего пропитания"^[1].

Для того чтобы начала расти производительность и появилась специализация, необходимы были изменения в самом жизненном укладе, трансформация принципов хозяйствования. Это стало возможным за счет укрупнения земельной собственности общин и феодализации социальноэкономических отношений. В VI—VII вв. на смену общинным устоям приходит вотчина.

Исторический экскурс

" Она концентрировала в себе все средства, необходимые для реализации крупной земельной собственности (хозяйственная функция), взимания ренты и внеэкономического принуждения (социальная функция). Вотчина, т. е. комплекс крупной земельной собственности, делился на господскую часть — домен — и землю, отданную в держание крестьянам. Домен включал усадьбу сеньора (жилые и служебные постройки), лес, луга и сеньориальную запашку, размер которой зависел от форм ренты, а также от хозяйственной активности феодала… Как хозяйственный организм вотчина способствовала интенсификации труда и развитию производительных сил, организуя простую кооперацию на барщинных работах, расчистку и внутреннюю колонизацию земель, внедрение новых хозяйственных методов и культур. При этом она в известной мере обеспечивала экономическую устойчивость крестьянского хозяйства, гарантируя ему защиту от поборов государства и личную безопасность иод покровительством сеньора в условиях феодальной раздробленности"^[2].

Крестьянам, жившим общинами, всегда приходилось быть готовыми защищать свои земли. Но совмещение труда и военной деятельности было крайне затруднительно. С распространением вотчинного уклада функция защиты земель становится прерогативой феодального войска. Из числа крестьян, которые, например, как у древних германцев, получали свободу, формировались военные отряды, призванные защищать земли и служить феодалу на протяжении практически всей жизни. В распоряжении каждого сеньора в зависимости от размеров феода находилось до нескольких сотен вассалов. Именно они стали представителями первой утвердившейся в эпоху раннего Средневековья профессии военного.

От воинов феода постоянно требовалась хорошая физическая форма, высокие организация и моральный дух. Феодал должен был заботиться о военной подготовленности, качественном снаряжении и удовлетворительном рационе воинов. Поэтому, в отличие от крестьян, рацион которых на 90% составляли продукты из зерновых культур, воины питались, хотя и не ежедневно, мясом, как правило дичи, рыбой, овощами, фруктами, орехами. Из напитков присутствовали вина и пиво^[3]. Но, как замечают историки, предпочтение отдавалось не ассортименту, а обилию еды.

Содержание профессионального войска и поддержание его боеготовности требовали постоянных расходов, которые определяли социальноэкономический порядок феодальной организации. Он был основан на том, что крестьянина, обрабатывавшего земли сеньора, обязывали отдавать часть произведенного урожая для поддержания феодального хозяйства. Феодальное поместье могло существовать, если было достаточно земли и крестьян для ее обработки и создания продукта, удовлетворяющего его потребности и потребности войска.

Еще одной социальной группой были собственно крепостные крестьяне, напоминавшие по своему положению рабов, трудившиеся исключительно на двор господина и получавшие от него довольствие. Последние не являлись в полном смысле слова крестьянами, поскольку в их задачи входило обслуживание феодального войска и замка-крепости, располагавшегося в центре феодального поместья. Крепостные, т. е. работавшие при крепости, осуществляли самый разнообразный труд, но ее обслуживанию. Помимо натуральной повинности, в их задачи входило выполнение самого разнообразного ремесленного труда. По всей вероятности, склонности к ремеслам специально выявлялись среди крестьянства, после чего наиболее талантливых работников селили в непосредственной близости от места проживания феодала.

Крепостные стали первыми, кто начал специализироваться на ремесленной деятельности. Они занимались строительством, производством разнообразных изделий из дерева и металлов, включая оружие и доспехи для войска. Нужно заметить, что разнообразие материалов и способов работы с ними, а также увеличивающееся разнообразие производимых вещей заставляло работников специализироваться на определенных ремеслах, углубляясь и совершенствуясь в своих профессиональных навыках.

Те же тенденции были характерны и для крепостных, трудившихся при монастырях. Вообще, в хозяйственном плане монастыри эпохи раннего Средневековья имели много общего с феодальными поместьями. В их распоряжении также находились крепостные (монастырские) крестьяне, обрабатывавшие земли, принадлежащие монастырю, а также создававшие разнообразную ремесленную утварь.

Исторический экскурс

" В монастыре трудились матрикулярии (монахи, которые вели учетную книгу — матрикулу) и миряне, в частности сапожники, чеканщики, золотых дел мастера, плотники, мастера, изготовлявшие пергамент, кузнецы, лекари и др. Монастыри жили главным образом за счет оброка с крепостных крестьян, выплачиваемого обычно натурой, а так же за счет барщины, которую крестьяне отрабатывали на монастырских землях"^[4].

К X в. труд крепостных был разнообразен и распределен по профессиям. Например, в крупнейшем средневековом монастыре Святого Галла в 820 г. были представлены следующие ремесла и ремесленные специальности:

• • ремесленники пищевого производства — мельник, пекарь, мясник;
• • ремесленники по изготовлению одежды — прядильщик, ткач, закройщик, валяльщик, кожевенник, сапожник;
• • столяры и плотники — колесный мастер, кузнец, изготовители мечей и щитов;
• • строители — плотник, каменщик, камнетес.

Единственное, что отличало труд крепостных от труда свободных ремесленников городов, — их деятельность осуществлялась в рамках сразу нескольких профессий.

Таким образом, в эпоху раннего Средневековья среди ремесленников закладываются основы профессионального разделения труда. К началу классической эпохи Средневековья профессии уже сформированы и закреплены за ремесленными семьями. И хотя этика ремесла существует еще только в зачаточной форме, налицо все формы общественного разделения труда.

• [1] Зомбарт В. Буржуа: к истории духовного развития современного экономического человека. СПб.; Владимир Даль. 2005. С. 36. 38.
• [2] История средних веков / под ред. С. П. Карпова. М.: Изд-во МГУ. 2003. С. 18.
• [3] См.: Scully Т. The Art of Cookery in the Middle Ages. Woodbridge: The Bovdell Press, 1995.
• [4] Пиренн А. Империя Карла Великого и Арабский халифат. М.: Центрполиграф, 2011. С. 319.