Профилактика состояний стресса

Профилактика стресс-реакций должна базироваться на трех основных принципах:

• 1. Инженерно-технологическом — путем создания необходимых условий эксплуатации животных с минимумом внешних воздействий, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма.
• 2. Принципе химической регуляции течения стресс-реакций — путем применения широкого арсенала биологически активных веществ, смягчающих течение стресса или повышающих адаптационные возможности организма.
• 3. Принципе селекции животных на устойчивость к определенным стрессорам.

Принцип химической регуляции стрессов предполагает два направления воздействия на организм животного: а) использование успокаивающих средств (транквилизаторов), задерживающих проведение нервных импульсов, идущих по центростремительным нервам в центральную нервную систему в синапсах и таким образом снижающих реактивность животных; б) применение так называемых адаптогенов — фармакологических препаратов, повышающих устойчивость (резистентность) организма к неблагоприятным воздействиям.

Из транквилизаторов для профилактики стрессов, вызываемых отловом, транспортировкой, перегруппировкой, переводом из одного помещения в другое сельскохозяйственных животных, испытаны многие препараты, однако в практике нашей страны наиболее широко применяется аминазин, за рубежом азаперон (стреснил). Из адаптогенов наиболее изученными являются дибазол, экстракты из корней женьшеня, элеутерококка колючего и лист калопанакса.

Принцип селекции животных на устойчивость к определенным стресс-факторам должен включать 2 основных направления:

• 1) отбор животных, устойчивых к воздействию наиболее распространенных при промышленном ведении животноводства стресс-факторов;
• 2) выведение пород и линий животных, устойчивых к стрессфакторам.

Необходимость проведения селекционной работы на стрессустойчивость диктуется жизнью, так как игнорирование этого принципа в ряде случаев приводит к плачевным результатам. Определение стрессчувствительности можно проводить с помощью галотановой пробы, а также с помощью этологической методики. Галотан (фторотан, бромхлортрифторэтан) относится к группе наркотических веществ, применяемых в форме ингаляции (с вдыхаемым воздухом). Полагают, что чувствительность животных к галотану наследуется как рецессивно-доминантный признак, тесно связанный со стрессовым синдромом (PSS) и качеством мяса (бледная, мягкая, водянистая свинина).

Наиболее распространен метод галотановой пробы при оценке стресс-чувствительности у поросят. Сущность метода заключается в том, что животному с помощью специальной маски дают подышать смесью кислорода и галотана в течение 1 мин при концентрации галотана 6% или в течение 2 мин при концентрации препарата 2%. Затем наблюдают за состоянием животных (45 мин). У стресс-устойчивых поросят отмечается ригидность (напряжение) мышц, которая быстро (в течение 1 мин) проходит. У стресс-чувствительных животных ригидность мышц не проходит долго, поросята принимают напряженную позу, выгибают спину, конечности сильно вытягиваются, на коже появляются красные пятна, повышается температура, учащаются пульс и дыхание, отдельные животные могут погибнуть. Применение галотановой пробы дало возможность определять стресс-чувствительных и стресс-устойчивых животных разных пород. При выращивании в одинаковых условиях стресс-чувствительные свинки имели худшую сохранность, были менее плодовиты, имели меньшую живую массу гнезда в 2-месячном возрасте на 2 кг, меньшую живую массу поросят.

Как известно, гипоталамо-гипофизарной — надпочечниковая система (ГГАС) активно участвует в реакциях организма на разнообразные (в том числе и стрессорные) воздействия. Увеличение концентрации глюкокортикоидов в крови наблюдается при охлаждении, голодании, инсулиновой гипогликемии, при эмоциональных возбуждениях, вызванных пересадкой животного транспортировкой, переуплотненной посадкой или иным дискомфортом. Величина адренокортикального ответа часто не соответствует степени повреждающего действия. Например, при кратковременном охлаждении она много выше, чем при голодании или взятии крови. Эти факты привели ряд исследователей к заключению о том, что реакцию ГГАС нельзя считать специфической и, соответственно, глюкокортикоиды не следует использовать в качестве индикатора стресса у птицы. Предполагается оценивать адаптационные процессы по активности иммунной системы, щитовидной железы, концентрации глюкагона и неэтерифицированных жирных кислот.

Разумеется, ГГ АС нельзя считать единственной или ведущей защитной нейроэндокринной системой. Ее роль, состоит, вероятно, в торможении других защитных механизмов (воспаление, иммунитет, прессорный эффект катехоламинов, инсулиновая гипогликемия и так далее) для того, чтобы избежать губительных для организма сверхсильных реакций. В этом качестве ГГАС является сложным компонентом единой функциональной системы, обеспечивающей сохранение постоянства внутренней среды. Кортикостероиды крови, будучи наиболее доступным для наблюдения продуктом ГГ АС, позволяют обнаруживать изменение гомеостатического механизма в целом. Следовательно, открывается возможность контролировать направленные изменения адаптационных способностей организма на геномном или эпигеномном уровнях. ГГ АС прямо или опосредованно взаимодействует со всеми функциональными системами, поэтому показатели ее активности в определенной степени отражают приспособленность организма в целом. Изучение генетической детерминации и онтогенетических изменений функционального состояния ГГАС сельскохозяйственной птицы позволяет вырабатывать подходы к решению актуальных задач промышленного птицеводства.

В овцеводстве в последние годы все шире используется этологический метод (поведенческий) определения стресс-чувствительности. Животные по поведенческим реакциям на человека подразделяются на три типа: 1-й — с незначительным проявлением пассивно-оборонительной реакции, 2-й — со слабым проявлением реакции и 3-й — с отчетливо выраженными пассивно-оборонительными реакциями, пугливые, осторожные животные. Оказалось, что овцы первого типа были более продуктивны и устойчивы к стрессам, имели более высокую плодовитость и дали более жизнеспособный молодняк, отличались более высокой молочностью.