Сушка зерна и семян

Сушку зерна хлебных злаков рекомендуется проводить при влажности более 16%. В нашей зоне зерно рано убираемых культур (пшеница, ячмень) обычно имеет влажность, не превышающую 14−16%, и поэтому вообще не нуждается в сушке или же применяется воздушно-солнечная сушка с интенсивным перебрасыванием зернопогрузчиками. Кроме того, влажность зерна снижается при первичной очистке.

С зерном и семенами поздно убираемых культур (подсолнечник) ситуация более сложная. Они часто убираются в сыром состоянии и поэтому их немедленно необходимо досушивать до влажности, исключающей ухудшение качества и снижение устойчивости при хранении. Для семян высокомасличного подсолнечника это влажность 7%.

Необходимо рассчитать убыль массы семян подсолнечника в процессе сушки и массу просушенного зерна.

Расчет убыли массы зерна (семян) при сушке. В процессе сушки убыль массы зерна (в %) всегда несколько больше, чем процент снижения влажности. Для того чтобы рассчитать изменение массы зерна в результате сушки, пользуются следующей формулой:

где Х — искомый процент убыли массы семян;

а — влажность семян до сушки, %;

б — влажность семян после сушки, %.

Средняя производительность сушили до 499,2 тонн в сутки. Чтоб снизить влажность одной тонны зерна на 1% не обходимо использовать 4−5 кг., газа.

Таблица 2.6. Сушка семян в сушилке «Insta-Pro»