Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Π°ΠΌΠΈ (ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅Ρ — ΡΡΠΈΡ). ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π°, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠ°Ρ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡΠΎΠ² Π½Π° Π³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΡΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΡΠΉ Π²ΠΎΡΠΊ, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π²ΡΡΡΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ … Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
Π€ΠΠΠΠΠΠΠΠΠ― ΠΠΠΠ ΠΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠΠ
ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ·ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅. ΠΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
ΠΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅ Π΄ΠΈΡΡΡΠ·ΠΈΠΈ (ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅) ΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠ° (ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΎ-ΡΠΎ) ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠΆΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°. ΠΡΡΡΡΠΎΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅, ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°Ρ , ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΊ 0,5%-Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΈΡ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 3—6 Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Ρ. ΠΡΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΆΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠΎ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ. ΠΠ° ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²: ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΡΡΠ°), ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ), Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Π² ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ΅). ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π΄Π°.
Π’Π°ΠΊ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Dunaliena salina, Asteromonas gracilis ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΡ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ°Ρ , Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ (Leuconostoc mesenteroides) — Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ (Zygosaccharomyces mellis acidi) — Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅. Π£ Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 20—50 Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Ρ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅. ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² Π³ΠΈΠΏΠΎΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ (Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ), ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΡΡ Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡΡΡΡ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·ΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ. Π―Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π±ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΈΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΎΠΏΡΠΈΡΠ°.
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠ»Ρ Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° (ΡΠ΅ΡΠ°, ΡΠΎΡΡΠΎΡ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ) ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ, Ρ. Π΅. ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ (ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄, ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈ Π°Π·ΠΎΡ). ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ°Π»ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ (ΡΠΈΠ½ΠΊ, Π±ΠΎΡ, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡΡ, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡ . ΠΠ»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° — ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΎΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π² ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ°Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ΅, ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΡΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°.
ΠΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° Π°Π²ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ² (Π°Π²ΡΠΎΡ — ΡΠ°ΠΌ, ΡΡΠΎΡΠ΅ — ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅) ΠΈ Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ² (Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡ — Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ).
ΠΠ²ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΎΡΡΠΎΡΡ (ΠΏΡΠΎΡΠΎΡ — ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ), ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈΠ· ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°, Ρ. Π΅. ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π»ΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Ρ Π΅ΠΌΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°, Ρ. Π΅. ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ — ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΎΠΊΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΡΠ΅ΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ — ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π² ΡΠ΅ΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ — ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅) ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π°Ρ Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² (ΡΠ). ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ (ΠΌΠ΅ΡΠ° — ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠ΅ — ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅), ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡ (ΡΠ°ΠΏΡΠΎΡ — Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΠΉ, ΡΠΈΡΠΎΠ½ — ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅), ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ (ΠΏΠ°ΡΠ° — Π²ΠΎΠ·Π»Π΅, ΡΡΠΎΡΠ΅ — ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅), ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, Π²ΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ . ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π°Π²ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΠΎΡΠΎΠ² Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΡ Π³ΡΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ (ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ) ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠ²ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π°Ρ .
ΠΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π½Π° Π·Π°ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ ΠΈ ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ (Ρ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°), Π° Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ (Ρ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°). ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ Π² Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ (ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ) Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠΌΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ (Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ) ΠΎΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ².
ΠΠΎ ΡΠΈΠΏΡ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ (Π°ΡΡ — Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ) ΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ (Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°).
ΠΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ-ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Π° Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅Ρ 688 Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»Π΅.
C6H12O6 + 6O2= 6CO + 6Π2Π + 688 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ.
ΠΠ½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΆΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°, Π΄Π»Ρ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΡΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ (ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ³Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ (ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ) Π°ΡΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅) — Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ .
Π Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ, Π΄Π°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ Π² Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ . Π’Π°ΠΊ, ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ-ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ 27 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ:
Π‘6Π12Π6=2Π‘2Π5ΠΠ + 2Π‘Π2 + 27 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ ΠΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ, Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π² Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π΄Π°ΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ Π΄Π²Π° Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°: ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Ρ, Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄, ΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Ρ, Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄. ΠΡΠΈ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠΈ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π· Π°ΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»Π°Π·ΠΎΠΉ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½Π·ΠΈΠΌΠΎΠ². Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ, — ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π²ΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.
Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ (ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².
Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π΄Π΅Π»ΡΡ Π½Π° 6 ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΎΠ²: 1) ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΊΡΠ°Π·Ρ; 2) ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ; 3) Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ; 4) Π»ΠΈΠ°Π·Ρ; 5) ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π·Ρ; 6) Π»ΠΈΠ³Π°Π·Ρ (ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ). Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΊΠ»Π°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΌΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»Π°Π·Π° — 1.11.1.6). Π¦ΠΈΡΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ° ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° (ΡΠΈΠΏ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ), Π²ΡΠΎΡΠ°Ρ — ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°ΡΡ (ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ), ΡΡΠ΅ΡΡΡ — ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°ΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠ°Ρ — ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°. ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ — Π°Π·Π°.
ΠΠΊΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΊΡΠ°Π·Ρ — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ° ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ , Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ . Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΡ Π² Π°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½Ρ; Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ Π°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π ΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄, Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Π°ΠΌΠΈ. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ, ΠΌΠ΅Π΄ΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ-ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ — Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Π°, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»Π°Π·Π°, ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Π°. ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»Π°Π·Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄. ΠΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π·Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π’ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ — Π‘Π3, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏΡ — NH2 (Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅), Π°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ (ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΎΠ²), Π³ΡΡΠΏΠΏΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡ. Π’Π°ΠΊ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π³Π΅ΠΊΡΠΎΠΊΠΈΠ½Π°Π·Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Ρ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°, ΡΡΠΎ ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅.
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Π°ΠΌΠΈ (ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅Ρ — ΡΡΠΈΡ). ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π°, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠ°Ρ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡΠΎΠ² Π½Π° Π³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π· ΠΆΠΈΡΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ Π²ΠΎΡΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΡΠΉ Π²ΠΎΡΠΊ, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π²ΡΡΡΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ°ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ (C25H51COOH) ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡΠΌΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ (C25H51COOH) ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ (Π‘32Π63ΠΠ). Π Π°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΡΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ: Aspergillus niger, A. flavus, A. fumigatus, A. versicolor, A. regulosus, A. tamarii, A. fiischeri, Penicillium rogueformii, P. chrysogenum, P. purpurescens, P. nissarum, P. oxalicum, P. decumbens, P. javanicum, P. soppi, Aureobasidium pullulans, Candida albicans, Oidium lactis, Fusarium sporotrichiella. ΠΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Micrococcus cerolyticus, Π. aureus, Π. citreus, Proteus, Serratia marcescens. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΡΠΊ ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ²Ρ.
ΠΠ»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π°Π³Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½ΠΈΠ»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ½Π΅Π³ΠΎ. ΠΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ· ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ.
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌΠΎΠ½ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ² Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ°Π·Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΎΠΊΡΠΈΡΠΈΠ±ΠΎΠ½ΡΠΊΠ»Π΅Π°Π·Π° (ΠΠΠ-Π°Π·Π°).
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Π°Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ° Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π· — ΡΡΠΎ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΡΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ²) Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ . ΠΠΌΠΈΠ»Π°Π·Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ: Π±-Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π° Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π» Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΡΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Ρ; Π²-Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π» Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Ρ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π΅ΠΊΡΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²; Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π° — Π΄ΠΎ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ; Ρ ΠΈΡΠΈΠ½Π°Π·Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ Π°Π·ΠΎΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ Ρ ΠΈΡΠΈΠ½ Π΄ΠΎ Ρ ΠΈΡΠΎΠ·Π°Π½Π°, Π²ΠΈΡΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈ N-Π°ΡΠ΅ΡΠΈΠ»Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. Π₯ΠΈΡΠΈΠ½Π°Π·Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ±Ρ Coprinus comatus, Phallus impudicus, Fistulina hepatica, Beauveria bassiana, Aspergillus niger, A. flavus, Ascosphaera apis. Π ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ (ΠΏΠ°ΡΠ΅ΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΈ) ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ (ΠΌΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°) ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π±-Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°Π·Ρ (ΡΡΠ°ΡΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠ°Π·Π°) ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Ρ Π°Ρ — ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Π° Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, Π²-ΡΡΡΠΊΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ·ΠΈΠ΄Π°Π·Π° (ΡΡΠ°ΡΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅ΡΡΠ°Π·Π°) ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Ρ Π΄ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ.
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΈΠΉ Π΅ΠΌΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Ρ.
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Ρ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄-Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»Π°Π·Π°ΠΌ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π‘ΡΠ΄Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ: Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π·Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠΊΡΠΈΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π·Ρ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π°Π·Ρ. ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π°Π· ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°). ΠΡΠΎΡΠ΅Π°Π·Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ Bacillus larvae, ΠΠ°Ρ. alvei, ΠΠ°Ρ. subtilis, ΠΠ°Ρ. mesentericus, Bacterium apisepticum, B. vulgaris.
ΠΠΈΠ°Π·Ρ — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΊ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ.
Π£ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ Π΄Π΅ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»Π°Π·Ρ, ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΎΡ ΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠΈ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΠ΄Π΅-ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»Π°Π·Ρ ΠΎΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Π° ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄.
Π‘ΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΡΡΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ. ΠΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Saccharomyces cerevisiae, S. vini.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Ρ, Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ) Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ Lactobacterium pollinis, L. bulgaricus, L. acidophilus. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ»ΡΡΠ°, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Π² Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ³Ρ.
ΠΠ·ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π·Ρ — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ Π² ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ°Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ).
ΠΠΈΠ³Π°Π·Ρ (ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ) — ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³Ρ Π΄Π²ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ°Π·ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ²ΡΠ·Π΅ΠΉ.
Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π±ΡΡΡ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠΌ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ , ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΡΡΡ, Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΡΠΌΡΡ), Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (ΠΊΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ, ΡΠΈΠ»ΠΎΡ), ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ, ΡΠ°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠΎ. ΠΡΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 20—30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 5Ρ 1024 ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 5 ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΡ ΠΈ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ. Π Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ. ΠΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. Π ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΡΡ: ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΡΠ΅Π²Π° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ — ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ Π±ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ² Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΡΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ. ΠΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠ΅, ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠ΅, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠ΅, ΡΠΈΠ½ΠΈΠ΅, ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΡΠ΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅, ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅. ΠΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ.
ΠΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 22—28 Β°Π‘. ΠΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠΎΠ½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΡΡ Π»ΡΡΠ΅ΠΉ. Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ Π² ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ± Aureobasidium pullulans (De Bary) Arnaund, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΉ Π² ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ½. ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠ»ΡΡ Π΅ΡΡΠΈΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Candida runkaufii, ΠΈ Candida pulcherrima, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π».
Π‘Π²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π€ΠΎΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅, ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΈΡΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΈΡΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΎΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ; 4% Ρ Π»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ ; ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 9—12 Β°Π‘.
ΠΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΡΡ Π»Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΈΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ, ΡΡΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΈΠ·Π΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ .
Π’ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠ΄Ρ — ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ — ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ, Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΈ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ ΠΎΠ·ΡΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π»Ρ, ΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΡΡΠ΄Π°, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ.