Особенности земледелия восточных славян

Основным занятием восточных славян было земледелие. Это подтверждается археологическими раскопками, обнаружившими семена злаков (рожь, пшеница, ячмень, просо) и огородных культур (репа, свёкла, капуста, морковь, редька, чеснок и др.). Человек в те времена отождествлял жизнь с пашней и хлебом. Отсюда и название зерновых культур «жито», сохранившееся до наших дней.

С природно — климатическими условиями тесно связаны основные системы земледелия восточных славян. На севере, в районе таёжных лесов, господствующей системой земледелия была подсечно — огневая.

Основными орудиями труда были топор, а так же мотыга, соха, борона — суковатка и заступ, которыми взрыхляли почву. Серпами собирали урожай. Молотили цепами. Размалывали зерно каменными зернотерками и ручными жерновами.

С земледельческим занятием было тесно связано скотоводство. Первое место в составе стада домашних животных принадлежало крупному рогатому скоту. Славяне разводили коров, свиней, мелкий рогатый скот. В качестве рабочего скота использовали на юге волов, в лесной полосе — лошадей. Из других занятий славян следует назвать рыболовство, охоту, сбор меда диких пчел. Выращивались и технические культуры (лен, конопля). Немаловажную роль играли промыслы пушнины и бортничество. Значение VIII—IX вв. в истории Восточной Европы заключается в том, что именно в это время земледелие стало главной, господствующей отраслью хозяйства, по сравнению с которой скотоводство, охота, рыболовство и бортничество имели меньшее значение.