Показатели финансовых результатов и финансового состояния организации

Динамика финансовых результатов хозяйственной деятельности КСУП «Полесское» представлена в таблице 2.9 (Приложение А, Е).

Таблица 2.9. — Динамика финансовых результатов КСУП «Полесское» за 2013;2015 гг.

<…

Приемные квитанции являются документами, на основании которых заготовительные организации приходуют сельскохозяйственную продукцию, расчетными документами, подтверждающими суммы к уплате сдатчикам за принятую продукцию, а также подтверждением выполнения доведенных заданий по продаже продукции государству и планов закупки сельскохозяйственной продукции.

Заготовительная организация на основании товарно-транспортных накладных составляет реестр документов на поступившую продукцию по каждому поставщику за день (Приложение 11), а так же за месяц (Приложение 12) На основании данных реестров составляются приемные квитанции (Приложение 13).

Приемные квитанции выписываются в трех экземплярах, из которых первый экземпляр выдается сдатчику продукции — сельхозорганизации для отражения в бухгалтерском учете данных об отгрузке и реализации продукции. Данный документ подтверждает сумму выручки за проданную продукцию. Второй — остается у заготовительной организации для производства денежных расчетов со сдатчиком продукции. Третий экземпляр приемной квитанции высылается местным органам госстатистики.

Приемные квитанции подписываются руководителем и главным бухгалтером перерабатывающего предприятия, удостоверяются печатью. В приемную квитанцию записываются следующие данные:

• -наименование сельхозорганизации, сдавшей продукцию;
• -наименование перерабатывающего предприятия;
• -должность, фамилия, имя, отчество того, через кого сдана продукция;
• -номера и даты товарно-транспортных накладных, на основании которых принята продукция для переработки;
• -количество и качество принятой продукции;
• -цена и сумма за продукцию, принятую к переработке, ставка НДС, сумма НДС, всего сумма с НДС (цифрами и прописью).

На основании приемных квитанций, на предприятии ведутся расчеты с бюджетом по налогу на добавленную стоимость, эти же квитанции являются основанием для отражения выручки по кредиту счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности». 26, с.198].

На отправку каждой партии молока на молокозавод в КСУП «Полесское» выписывается специализированная товарно-транспортная накладная на отгрузку и приемку молока и молочных продуктов формы ТТН-1 (молоко) (Приложение 8). Этот документ выписывает лаборант предприятия. Доставка молока на молокозавод осуществляется центровывозом. На молоко, закупаемое у граждан, выписывается отдельная товарно-транспортная накладная.

На каждую партию отправляемого молока выписывается товарно-транспортная накладная (ф. ТТН-1(молоко)), в которой, кроме обязательных реквизитов грузоотправителя и грузополучателя (заказчика), указываются необходимые качественные характеристики молока: жирность, кислотность, температура, плотность, сорт молока и т. д. Всю эту информацию в ТТН-1 (молоко) отражают в строке «Отправлено».

Молоко перед отправлением взвешивается в присутствии водителя-приемщика. По каждой партии отправляемого молока определяют его жирность, кислотность, температуру, группу по чистоте, класс по бактериальной обсемененности, плотность, сорт молока. Молокоцистерны и фляги, в случаях их использования, пломбируются грузоотправителем, о чем делается отметка в товарно-транспортной накладной. Прибыв на молокозавод, водитель предъявляет охране товарно-транспортную накладную, та, в свою очередь, после проверки груза проставляет в ней штамп-пропуск.

В накладной также указывают дату и время заезда, свою подпись ставит вахтер и после этого товарно-транспортную накладную регистрируют в журнале завезенных грузов. При приемке молока молокозавод в присутствии водителя организации анализирует качественные показатели, указанные в накладной при отправке, производит взвешивание, пересчитывает молоко на базисную жирность.

При взвешивании молока на весах приемщик завода на оборотной стороне первого экземпляра товарно-транспортной накладной записывает общий итог принятого молока. Затем накладная подписывается лаборантом — о произведенном анализе, водителем — о сдаче, а приемщиком завода — в подтверждение факта приемки молока.

В КСУП «Полесское» при реализации молока к товарно-транспортной накладной выписывают и заполняют удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Этот документ заполняет лаборант хозяйства, где указываются наименование продукции, ее физико-химические показатели, содержание радионуклидов.

Молокозавод на основании товарно-транспортных накладных составляет реестр документов на поступление молока и молочных продуктов по каждому поставщику за день. Итоговые данные из реестров по каждому поставщику записывают в накопительную ведомость приемки молока и молочной продукции. Подсчитываются итоги, и эти данные используются для расчета платежа сдатчикам молока.

Молокозавод на принятое в КСУП «Полесское» молоко выписывает приемную квитанцию на закупку молока и молочных продуктов у сельскохозяйственных предприятий формы ПК- 3 (молоко) (Приложение 10). Ее выписывают в трех экземплярах за месяц. Первый экземпляр выдается сдатчику продукции, т. е. КСУП «Полесское»; второй — остается у заготовителя, т. е. у молокозавода третий экземпляр приемной квитанции выдается местным органам госстатистики.

В приемной квитанции данные о молоке записываются в отдельные строки в зависимости от сортности (высший сорт, 1 сорт, 2 сорт, несортовое). В соответствующие графы записывается масса нетто принятого молока, процент жирности, количество в пересчете на базисную жирность, закупочную цену без НДС, стоимость сданной продукции, сумму НДС. Отдельной строкой показываются стоимость с учетом качества, а также суммы удержаний за полученный обрат.

В приемной квитанции указываются сумма удержания за несоответствие белка в молоке и сумма НДС от удержания. Также в приемной квитанции предусмотрена отдельная строка, по которой отражается стоимость расходов по транспортировке молока, если доставка производится транспортом сдатчика. По строке «Всего к выплате» подсчитываются итоги с учетом удержаний. Итоговая сумма к выплате записывается прописью.

Приемные квитанции подписываются руководителем и главным бухгалтером молокозавода и удостоверяются печатью.

Специализированная товарно-транспортная накладная формы ТТН -1(скот) (Приложение 6) выписывается КСУП «Полесское» и является сопроводительным документом по перевозке и приемке скота на мясоперерабатывающих предприятиях. Перед выпиской накладной заведующим фермой выполняются все необходимые работы по подготовке данных для отправки животных на перерабатывающие предприятия в соответствии с утвержденными нормативными документами. В частности, животные осматриваются ветврачом; взвешиваются; определяется их упитанность; формируются однородные по виду, полу, возрасту и упитанности партии. Данные о возрасте животных вносятся на основании бухгалтерского учета. Кроме того, скот должен быть забиркован (иметь инвентарную бирку).

В ТТН-1(скот) указывают вид животных, количество голов, инвентарный номер, упитанность и живую массу отправленных и принятых животных, определяемую по результатам взвешивания. В накладной также проставляется номер и дата ветеринарного свидетельства.

Товарно-транспортные накладные на скот, свиней, молодняк крупно рогатого скота, бычков в возрасте до двух лет заполняются по группам животных с одинаковыми качественными показателями.

При одновременной отправке большого количества животных, чем предусмотрено свободных строк в накладной, выписывают приложение — продолжение товарно-транспортной накладной, о чем делается отметка в накладной с указанием приложения и количества листов.

В приложении товарно-транспортной накладной указывается вид животных, половозрастная группа, инвентарный номер, упитанность, живая масса каждой головы скота. Итоговые данные приложения о количестве отправленных голов и их живой массе записываются в товарно-транспортную накладную по графе «Отправлено». В накладной также проставляется номер и дата ветеринарного свидетельства.

Ветеринарный врач мясокомбината после осмотра животных ставит на товарно-транспортной накладной визу на допуск животных на территорию мясокомбината.

При приемке животные пересчитываются в присутствии шофера, проверяется наличие бирок, правильность оформления сопроводительных документов, соответствие доставленных животных данным накладной. При необходимости на мясокомбинате делается контрольное взвешивание животных.

После этого в товарно-транспортной накладной производятся соответствующие записи о начале и окончании приемки животных, количестве принятых голов, в том числе с пороками шкур, массе животных за минусом скидки на содержание желудочно-кишечного тракта.

Заготовительные организации за принятый скот выписывают приемную квитанцию на закупку скота, птицы и кроликов в сельскохозяйственных организациях формы ПК- 1 (скот) (Приложение 9). Выписывается в трех экземплярах.

Мясокомбинат выписывает КСУП «Полесское» приемную квитанцию на каждую товарно-транспортную накладную с применением персонального компьютера формы № ПК — (ЭВМ). В ней указывается группа скота, упитанность, вид приемки, количество голов, убойная масса, живой вес, цена за 1 кг., процент и сумма надбавки, сумма НДС, итоговая сумма.

Подписывается приемная квитанция руководителем и главным бухгалтером мясокомбината, а также удостоверяется штампом.

К приемной квитанции на закупку скота у сельскохозяйственных организаций формы № ПК- (ЭВМ) прилагаются также отвес-накладная на приемку мяса говядины от молодняка (Приложение 14) и накладная на приемку скота и передачу его на переработку. Выписываются данные документы заготовительными организациями. На основании отвес-накладной, заполняется приемная квитанция на закупку скота, о чем в последнем документе делается ссылка.

Реализацию продукции животноводства за наличный расчет работникам хозяйства оформляют накладной — приходным ордером (ф. № РП-4). Выписывают ее в трех экземплярах. Первый передается покупателю и является сопроводительным документом на получение продукции, второй остается на складе, третий передается к кассу в качестве приходного ордера.

Накладная — приходный ордер — бланк строгой отчетности. В заглавной части приходного ордера указываются наименование, адрес организации-продавца, его учетный номер плательщика налогов, а также наименование (ФИО) покупателя, его адрес. В разделе, характеризующем товар, записываются наименование товара, сорт, размер, количество, цена, стоимость (в размере наименований), а также сумма НДС и общая стоимость реализованного товара с НДС. Документ подписывают руководитель организации, главный бухгалтер, кассир, заведующий складом и получатель продукции. В кассе организации выписывается приходный кассовый ордер, на основании третьего экземпляра накладной ф. № РП-4. Квитанция к приходному кассовому ордеру отдается покупателю продукции.

Отпуск продукции животноводства за наличный расчет работникам организации или другим покупателям в КСУП «Полесское» оформляют требованием-накладной и приходным кассовым ордером (ф. КО-1) (Приложение 15).

Отпуск продукции животноводства работникам организации в счет оплаты труда производят на основании платежных ведомостей, подписанных руководителем и главным бухгалтером. Получение продукции работники подтверждают своей подписью в ведомости.

Отпуск продукции работникам организации в счет оплаты труда производят на основании лимитно — заборной карты формы № 201-АПК (Приложение 16). Выписывается данный документ на каждого получателя продукции. В нем указывается лимит отпуска продукции на день и фактическое получение продукции за определенные дни; подсчитывается общая сумма задолженности работника, которая затем переносится в соответствующие графы платежной ведомости и удерживается из заработной платы. Получение продукции работником подтверждается его подписью.

Все первичные документы по учету реализации продукции животноводства подвергаются тщательной проверке в бухгалтерии организации, затем их данные группируют и отражают в регистрах бухгалтерского учета.

Немаловажное значение в обеспечении рынка республики молочной продукцией имеют закупки сельскохозяйственными организациями молока у населения. Для учета молока, закупаемого у населения, в КСУП «Полесское» применяются такие документы, как книжка учета закупки молока у граждан и журнал учета приемки молока от граждан (ф. РП-3). При отправке заготовительным организациям молока, закупленного у населения, отдельно выписывают товарно-транспортную накладную на отгрузку и приемку молока и молочных продуктов формы ТТН-1 (молоко) с пометкой «от населения». Порядок ее заполнения такой же, как и при отгрузке собственного молока организации.

Все первичные документы, поступающие в бухгалтерию, в дальнейшем после проверки группируют и регистрируют в соответствующих регистрах.

Первичный учет является основой ведения бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях. Точные и объективные данные первичного учета используются для составления текущей и бухгалтерской отчетности, применяются при анализе и планировании, поэтому их совершенствование должно быть направлено на унификацию первичных документов, их стандартизацию и простоту заполнения. 17, с.78].

В целом первичный учет реализации продукции животноводства в КСУП «Полесское» организован в соответствии с требованиями нормативных документов. Но иногда встречаются документы, заполненные не полностью: отсутствуют адреса и банковские реквизиты грузополучателя и грузоотправителя, имеются исправления, что недопустимо. Поэтому в целях совершенствования первичного учета процесса реализации продукции животноводства на предприятии необходимо организовать автоматизированное заполнение товарно-транспортных накладных. Это значительно упростит процесс заполнения накладных, сократит время на их оформление.

Показатель.	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Отклонение (+,-) 2015 г. от 2013 г., млн. руб.
Прибыль (+), убыток (-) отчетного периода, млн. руб.				— 3623.
Прибыль (+), убыток (-) от реализации продукции, млн. руб.				— 1201.