Гипокупроз (Hypocurosis). Биохимия этиопатогенеза и клинико–биохимическая оценка алиментарных патологий

Гипокупроз — эндемическая (энзоотическая) патология, обусловленная недостатком в организме Cu и сопровождающаяся нарушением гемопоэза, изменением цвета волосяного покрова, дистрофией в центральной нервной системе.

Эндемическими провинциями, где в почве и растениях отмечают недостаток Cu, является Ставропольский край, Прикаспийские низменности, некоторые районы Дагестана, Чечни и Ингушетии и другие районы.

Этиопатогенез. Основной причиной гипокупроза является недостаток подвижных форм Cu в почве и растениях или избыток в них Mo, S, Pb, B, Ca, который затрудняют усвоение Cu, вытесняют её из биологически активных соединений. При избытке Mo или S в желудочно-кишечном тракте образуются недоступный для организма сульфид Cu. Усвояемость Cu снижается при избытке в рационах Ca в связи с образованием нерастворимых комплексных соединений.

Cu входит в состав церулоплазмина (ферроксидазы), цитохромов, цитохромоксидазы, тирозиназы и других ферментов. Таким образом, она, прежде всего, учавствует в обмене Fe, синтезе гема и гемопоэзе.

Поэтому при недостатке Cu железо не используется для образования гемоглобина, нарушается эритропоэз, доходя лишь до стадии ретикулоцитов. Уменьшается число эритроцитов без изменения в них концентрации гемоглобина. При дефиците Cu наблюдают гипохромную анемию (без эритропении).

Понижение активности цитохромов и цитохромоксидазы в митохондриальной дыхательной цепи сопровождается уменьшением интенсивности дыхания митохондрий, окислительно-восстановительных процессов и гипоэнергетическим состоянием.

Клинико-биохимическая оценка. Осуществляется установлением снижения активности ферроксидазы (церулоплазмина), щелочной фосфатазы, каталазы, цитохромоксидазы и сукйинатдегидрогеназы в митохондриях гепатоцитов, клеток почек, а также по понижению уровня гемоглобина и эритроцитов в крови, Cu — в печени и других органах поросят (А.Ф. Кузнецов, 1984 г.).

В процессе гапокупрозной патологии развиваются дистрофические и атрофические изменения в головном и спинном мозге с последующей демиелинизацией белого вещества мозга и его проводящих путей, что ведёт к энцефоломаляции и гидроцефалии.

У всех животных гипокупроз сопровождается уменьшением содержания в крови гемоглобина (до 72 г/л и ниже), и церулоплазмина и Cu. Содержание Cu в цельной крови у крупного рогатого скота может быть ниже 11, 805 мкмоль/л, а у овец снижение содержания Cu в крови ниже 2, 361−3, 148 мкмоль/л указывает на развитие гипокупроза. Причём уровень медьсодержащего церулоплазмина коррелирует с концентрацией меди в плазме крови (Р.Х. Кармолиев, 1984 г.).