Биотехника разведения. 
Биологическое обоснование искусственного разведения севрюги в притоках р. Кубань

Формы разведения осетровых

Существуют две формы разведения осетровых рыб: экстенсивная и интенсивная.

При экстенсивной форме разведения в естественный водоем выпускают личинок, переходящих на активное питание.

При интенсивной форме в естественный водоем выпускают подросшую молодь, превращение которой в малька уже закончено. Мальки массой 1,5 — 3 г лучше защищены от хищников (жесткими жучками); степень выживания их значительно выше, чем личинок.

Экстенсивная форма осетроводства была распространена до зарегулирования нерестовых рек, а с возведением гидроузлов, преградивших осетровым путь к нерестилищам, перешли на интенсивные методы разведения осетровых.

При экстенсивной форме разведения осетровых рыб производителей кратковременно выдерживали в плавучих садках (в реке), икру инкубировали в аппаратах Сес-Грина или Чаликова в низовьях рек, выклюнувшихся эмбрионов выдерживали в этих же аппаратах до перехода на активное питание, а затем выпускали в реку.

Эффективность такой формы осетрового хозяйства низкая. Общепризнано, что выпуск сформировавшихся мальков более эффективен, чем выпуск личинок.

В настоящее время применяется интенсивная форма разведения осетровых, рыбоводные заводы выпускают десятки миллионов молоди средней массы 1,5—2,0 г, а некоторые и более крупную молодь.

При интенсивной форме разведения осетровых производителей выдерживают в береговых садках, икру инкубируют в инкубационных цехах, молодь выращивают различными методами, для кормления молоди разводят живые корма.

Весь биотехнический процесс разведения осетровых рыб можно разделить на несколько основных звеньев: получение зрелых производителей; получение икры и спермы; оплодотворение икры; подготовка икры к инкубации; инкубация икры; выдерживание личинок и выращивание молоди, в том числе разведение кормов; выпуск молоди; транспортировка икры, личинок и молоди.