Специализация хозяйства. 
Анализ хозяйственной деятельности предприятия и оплата труда в ЗАО МКЗ №1

Специализация хозяйства — это сосредоточение его деятельности определённого вида или видов продукции, определяется по структуре выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. Цель специализации: создание условий для увеличения прибыли, объёмов производимой продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции.

Формы специализации (взаимосвязаны):

• o Территориальная зональная — размещение в определённых зонах или административных районах производств таких видов продукции, для производства которых имеются благоприятные условия (достижение высокой производительности труда и сокращение затрат на доставку)
• o Общехозяйственная — разделение труда между отдельными сельскохозяйственными предприятиями при производстве товарной продукции. Основной принцип — минимизация товарных отраслей. Территориальная и общехозяйственная специализации тесно связаны
• o Внутрихозяйственная (относится как к товарному, так и нетоварному производству) — направлена на наиболее рациональное размещение отраслей и отдельным формам по подразделениям
• o Внутриотраслевая — основана на технологическом разделении труда нескольких самостоятельных предприятий и подразделений, производящих один вид продукции. Каждый участник выполняет определённую часть технологического процесса.

Отрасль сельскохозяйственного предприятия — часть производства, отличающаяся от других производимых видов продукции и услуг, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников. Сельское хозяйство на уровне предприятий состоит из двух отраслей: животноводство и растениеводство. В свою очередь в животноводстве выделяют несколько направлений. Одно из которых — скотоводство (молочное, мясное, мясомолочное, молочно-мясное, выращивание племенного молодняка). Одни отрасли предназначены для получения товарной продукции (товарные отрасли), а другие — для потребления на самих предприятиях (нетоварные отрасли). По экономическому значению товарные отрасли подразделяются на основные (которые определяют специализацию хозяйства) и дополнительные (для производства добавочной продукции).

Главная отрасль, как правило, имеет наибольший удельный вес в структуре выручки. Этой отраслью и определяется специализация хозяйства. Кроме этого можно выделить и дополнительные отрасли.

Таблица 2. Структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции ЗАО МПЗ № 1.

Специализацией хозяйства является животноводство (99,8 и 98,4% в структуре выручки), а точнее молочное скотоводство (77,8 и 76%) и в базисном и в отчётном году. Однако в отчётном году наблюдается некоторая переориентация хозяйства на растениеводство, так как выручка от реализации зерна по сравнению с базисным увеличилось на 808,9% (или 8 раз). Также увеличилась выручка от реализации продукции других отраслей животноводства на 34,3%.

Дополнительной отраслью можно считать мясное скотоводство, так как в базисном и отчётном году процент выручки от реализации этой продукции составил соответственно 19 и 18,5%.