Зерновое хозяйство как подсистема АПК

Агропромышленный комплекс (АПК) — совокупность взаимосвязанных отраслей хозяйства, участвующих в производстве, переработке сельскохозяйственной продукции и доведении ее до потребителя.

Он занимает особое место в жизни государства, так как обеспечивает страну продовольствием. Развитие АПК сильно влияет на уровень народного благосостояния, поскольку его продукция составляет 80% товаров торговли.

В составе АПК выделяют 3 основных звена, каждое из которых выполняет определенную функцию.

1 звено обеспечивает АПК техникой, удобрениями и т. п., т. е. определяет общий уровень его интенсификации. АПК использует огромное количество техники. На его долю приходится 60% используемых в России тракторов, 50% экскаваторов, 40% грузовых автомобилей. Но значительная часть машин быстро выходит из строя из-за плохой эксплуатации и хранения.

Отрасли 1 звена не полностью обеспечивают АПК своей продукцией. Для нормальной работы комплекса необходимо 4 тыс. видов техники, выпускается же чуть более 2 тыс. Но они очень дороги и низкого качества. Сейчас ремонтом сельхозтехники занято более 0,5 млн. человек. При производстве техники не учитываются различия природных условий в районах. Сельскому хозяйству постоянно не хватает удобрений.

• 2 звено — сельское хозяйство. Это центральное звено АПК. Оно отличается от остальных отраслей материального производства тремя факторами:
• 1. Сезонностью производства продукции;
• 2. На его развитие сильно воздействуют природные условия;
• 3. В сельском хозяйстве главное и незаменимое средство труда и одновременно предмет труда — земля.

Ее площади ограничены и не могут постоянно расширяться. Качество и плодородие земли различны, но при правильном использовании земли они повышаются.

Россия располагает огромной площадью земель — 1708 млн. га, но значительная ее часть приходится на тундру, тайгу, горные массивы. Только 222 млн. га (13%) составляют сельхозугодия, т. е. земли, используемые в сельском хозяйстве.

Доля же самых ценных земель, используемых под пашню еще меньше — 132 млн. га (8%). На одного человека приходится 0,94 га, но по сравнению с другими развитыми странами мира Российские показатели достаточно высоки (Таблица № 1).

Таблица № 1. Соотношение земель на душу населения России с другими странами.

3 звено — перерабатывающие организации. Предприятия, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию и доводящие ее до потребителя. Пропорции, сложившиеся в России между отдельными звеньями АПК, несовершенны. Самое мощное 2 звено в нем составляет 45% продукции. В отличие от России в развитых странах в создании конечного продукта основная роль принадлежит третьей сфере АПК.

Сбалансированное развитие всех сфер АПК является необходимым условием решения проблемы обеспечения страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем. Слабое развитие перерабатывающих отраслей АПК и производственной инфраструктуры комплекса приводит к большим потерям продукции сельского хозяйства — как на стадии уборки урожая, так и на стадии транспортировки и хранения. Потери на этих стадиях зерна составляют 30% собранного зерна.