Дипломы, курсовые, рефераты, контрольные...
Срочная помощь в учёбе

Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы

Диссертация: Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Работа выполнялась в соответствии с основными направлениями научно-исследовательской работы и внедрения достижений науки в производство Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. П.А. Косты-чева на 2003;2008 гг., в рамках госбюджетной научно-технической темы № 10 «Экологически безопасные, ресурсосберегающие технологии и техника производства и переработка сельскохозяйственной… Читать ещё >

Содержание

  • 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Основные причины потерь при хранении продовольственного 9 картофеля
    • 1. 2. Физиолого-биохимические основы хранения картофеля
    • 1. 3. Характеристика биологических иммуностимуляторов
  • 2. ЦЕЛЬ, ОБЪЕКТЫ, МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ, ПОСТАНОВКА 34 ЭКСПЕРИМЕНТА
    • 2. 1. Цели и задачи исследований
    • 2. 2. Объекты исследований
      • 2. 2. 1. Сравнительная характеристика применяемых биопрепаратов
      • 2. 2. 2. Объекты исследования действия биологических средств защиты
    • 2. 3. Методы исследований
    • 2. 4. Постановка эксперимента 40 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ
  • 3. Изучение влияния защитно-стимулирующих средств на 42 количественные и качественные потери продовольственного картофеля при хранении
    • 3. 1. Естественная убыль
      • 3. 2. 0. бщие количественные потери картофеля при хранении
    • 3. 3. Влияние биопрепаратов на изменение химического состава и 52 пищевого достоинства картофеля при хранении
  • 4. Физиолого-биохимические изменения в картофеле при хранении
    • 4. 1. Изменение содержания редуцирующих Сахаров
    • 4. 2. Изменение содержания свободных аминокислот
    • 4. 3. Интенсивность дыхания клубней в зависимости от обработки 66 биопрепаратами
    • 4. 4. Изменение активности ферментов
    • 4. 5. Изменение содержания нитратов
  • 5. Оценка влияния биопрепаратов на технологическое достоинство 77 клубней и качество хрустящего картофеля
    • 5. 1. Технологические свойства клубней
    • 5. 2. Органолептическая оценка качества вареного картофеля
    • 5. 3. Оценка качества хрустящего картофеля
  • 6. Экономическая оценка эффективности применение биопрепаратов 93 перед закладкой на хранение продовольственного картофеля
  • ВЫВОДЫ

Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность темы

В последние годы достигнуты заметные успехи в организации хранения продовольственного картофеля. Однако потери при хранении еще очень велики и качество картофеля при этом заметно ухудшается. Это объясняется в первую очередь тем, что применяющиеся технологии хранения не соответствуют требованиям современного производства. Сохранению качества картофеля, его технологическим свойствам еще не уделяют должного внимания, хотя картофель в России по праву называют вторым хлебом. Если при выращивании его все усилия обычно направляют на повышение урожая, то при хранении — в основном на защиту от болезней и прорастания, и меньше на сохранение качества.

Качество картофеля, как и других пищевых продуктов, определяется не только содержанием питательных и физиологически активных веществ, но и вкусом, запахом, цветом и консистенцией. Игнорирование этих показателей нередко приводит к тому, что картофель с несвойственным ему сладким привкусом, плохо разваривающийся и быстро при этом темнеющий, оценивается как стандартный на том основании, что его внешний вид отвечает требованиям действующих стандартов. Кроме того, свои особые требования к качеству картофеля выдвигает и перерабатывающая промышленность. В связи с этим необходимы более совершенные методы хранения, основанные на дифференцированном подходе к режимам хранения в зависимости от направлений использования клубней.

Успешное сохранение картофеля от урожая до урожая возможно лишь на основе правильного учета сложных биохимических процессов, происходящих в клубнях на протяжении всего периода хранения. От направленности и интенсивности этих процессов зависит устойчивость картофеля при хранении и пригодность его к переработке на различные продукты. Ход обмена веществ в клубнях при хранении в сильной степени определяется температурным режимом. В прежние годы при выборе температуры хранения картофеля основное внимание уделялось защите клубней от инфекционных болезней и прорастания. В связи с этим предпочтение отдавалось наиболее низким температурам в ущерб продовольственным, технологическим и пищевым свойствам картофеля. В настоящее время, благодаря появившимся средствам защиты клубней от инфекционных болезней и прорастания, назрела необходимость подбора режимов хранения, строго отвечающих направлениям использования картофеля с целью наилучшего сохранения всех его свойств.

Как известно, оптимальной для хранения картофеля в нашей стране считается температура в интервале 2- 4 °C, независимо от назначения картофеля. Однако направленность биохимических процессов в клубнях при таком температурном режиме приводит к значительному накопление редуцирующих Сахаров, свободных аминокислот и других нежелательных продуктов обмена, ухудшающих товарное качество картофеля и продуктов его переработки. В то же время более высокие температуры при хранении картофеля могут явиться причиной увеличения количества отходов за счет развития микробиологических заболеваний и усиления активности дыхания. Чтобы этого не произошло, используются технологии обработки клубней перед закладкой на хранение, основанные на различных физических и химических методах воздействия. Однако их влияние на экологическую чистоту и безопасность продукции неоднозначно. Известно, что применение химических препаратов для обработки продовольственного картофеля представляет собой угрозу, как здоровью людей, так и состоянию окружающей среды. Наиболее перспективным направлением в снижении потерь и сохранении пищевой ценности продовольственного картофеля является применение экологически безопасных защитно-стимулирующих средств биологической природы.

Учитывая широкий арсенал биологических иммуностимуляторов, предлагаемых на современном рынке, необходим поиск наиболее эффективных препаратов, способных максимально проявлять потенциальные иммуно-индукторные свойства при хранении продовольственного картофеля.

Все это и определяет актуальность данной диссертационной работы, в которой рассмотрены вопросы отработки технологии хранения продовольственного картофеля с использованием осенней обработки клубней защитно-стимулирующим средствами биологической природы.

Работа выполнялась в соответствии с основными направлениями научно-исследовательской работы и внедрения достижений науки в производство Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. П.А. Косты-чева на 2003;2008 гг., в рамках госбюджетной научно-технической темы № 10 «Экологически безопасные, ресурсосберегающие технологии и техника производства и переработка сельскохозяйственной продукции в Нечерноземной зоне РФ», подтема № 10.4 «Разработка, внедрение и оценка экологически безопасных методов экспресс-анализа и технологий производства продуктов питания». Отработка технологии хранения продовольственного картофеля с использованием защитно-стимулирующих средств биологической природы проводилась в соответствии с договором № 16−2006 от 18.10.2006 года на создание (передачу) научно-технической продукции (НТП) (приложение 1) на базе производственного хранилища войсковой части 45 179 Рязанского авиагарнизона в соответствии с договором о научно-техническом сотрудничестве от 09.09.2005 года (приложение 2).

Научная новизна. На основании теоретического обобщения и экспериментальных исследований:

— показана эффективность использования защитно-стимулирующих средств биологической природы в технологии хранения продовольственного картофеля;

— впервые дана комплексная оценка использования биологических препаратов Эпин, Силк, Крезацин и Циркон для осенней обработки клубней продовольственного картофеля перед закладкой на хранение;

— изучены закономерности влияния биогенных препаратов на активность ключевых метаболических процессов, регулирующих уровень естественной устойчивости картофеля к неблагоприятным факторам внешней среды;

— установлено, что биопрепараты оказывают пролонгирующее действие на иммунизацию картофеля, изменяют направленность обмена веществ в клубнях в сторону сокращения накопления нежелательных продуктов метаболизма, снижающих технологические свойства картофеля, что приводит к сокращению потерь, стабилизации товарного качества и пищевой ценности продукции в процессе длительного хранения;

— выявлены биопрепараты, оказывающие максимальный эффект на сохранение товарного качества и пищевого достоинства продовольственного картофеля при длительном хранении.

Практическая значимость работы определяется тем, что в ней.

— доказана целесообразность использования более высоких температур по сравнению с рекомендуемыми при хранении продовольственного картофеля для стабилизации товарного качества и пищевой ценности продукции;

— оптимизирована и предложена для практического использования технология обработки картофеля защитно-стимулирующими средствами биологической природы для сокращения потерь и повышения сохраняемости продовольственного картофеля, которая приводит к сокращению количественных потерь картофеля при хранении на 3,06−7,03%;

— разработаны рекомендации для Управления сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области по использованию защитно-стимулирующих средств биологической природы в технологии хранения продовольственного картофеля (приложение 3);

— внедрена технология обработки продовольственного картофеля перед закладкой на длительное хранение биопрепаратами Крезацин (экономический эффект 370 руб./т) и Циркон (экономический эффект 321 руб./т) в войсковой части 45 179 Рязанского авиагарнизона (приложение 4), в ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Стенькино» (приложение 5), в ЗАО «Рассвет» (приложение 6).

— результаты исследований внедрены в учебный процесс по подготовке специалистов товароведов-экспертов в Рязанской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. П. А. Костычева.

Обоснованность и достоверность научных положений, выводов и рекомендаций, полученных в работе, базируется на анализе теоретических основ изучаемой проблемы и подтверждается согласованностью результатов исследований, выполненных с использованием стандартных и современных оригинальных методов исследования, статистической обработки полученных экспериментальных данных с использованием ПЭВМ с помощью программных пакетов Excel 2000, Statistica for Windows, апробацией и внедрением научных результатов в производство.

Основные положения, выносимые на защиту:

— анализ влияния защитно-стимулирующих средств на количественные и качественные потери продовольственного картофеля при хранении;

— результаты изучения физиолого-биохимических изменений в клубнях под действием биопрепаратов;

— результаты оценки влияния биопрепаратов на технологическое достоинство клубней и качество хрустящего картофеля.

Автор выражает глубокую благодарность за оказанную поддержку и помощь в организации эксперимента командиру войсковой части 45 179 Рязанского авиагарнизона полковнику Сопильняк А. В., заведующему отделом хранения и переработки картофеля Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства Пшеченкову К. А., заведующему отделом семеноводства картофеля ВНИИКХ Зейрук В. Н., ведущему научному сотруднику ВНИИ агрохимии им. Д. Н. Прянишникова Вакуленко В. В. — за консультации и помощь в подборе биологических препаратовзаведующему лаборатории картофелеводства Рязанского научно-исследовательского и проектно-технологического института АПК Маркова А. И. — за предоставление партий продовольственного картофеля для обработки.

Автор также искренне благодарит своего научного руководителя Савину О. В. за консультации и помощь в написании диссертационной работы.

ВЫВОДЫ.

В результате проведенных исследований получены следующие основные результаты:

1. Показана эффективность использования защитно-стимулирующих средств биологической природы в технологии хранения продовольственного картофеля. Применение биопрепаратов позволяет оказывать направленное воздействие на ход обменных процессов в клубнях при хранении и добиваться сокращения количественных и качественных потерь при использовании более высоких температур хранения, чем рекомендуемые в нашей стране. При этом не нарушается принцип экологической безопасности продукции.

2. Применение защитно-стимулирующих средств биологической природы приводит к сокращению количественных потерь картофеля при хранении на 3,06 — 7,03% по отношению к контролю. Характер действия изучаемых биопрепаратов на картофель зависит не только от вида препарата, но и от глубины и продолжительности периода естественного покоя обрабатываемых сортов.

3. Выявлен положительный эффект от применения защитных средств биологической природы на изменение химического состава и пищевого достоинства картофеля в процессе хранения. В процессе длительного хранения при использовании данного приема потери сухих веществ в клубнях сокращаются на 2,9−14,1%, крахмала — на 1,4−15,8%, белка — на 0,73,3%, витамина С — на 4,8−10,2%. Это в конечном счете играет важную роль в сохранении качества продовольственного картофеля при хранении.

4. Установлено, что биопрепараты изменяют направленность обмена веществ в клубнях в сторону сокращения накопления нежелательных продуктов метаболизма, ухудшающих технологические свойства картофеля. В обработанных клубнях снижается скорость накопления редуцирующих Сахаров в 1,2−1,8 раз, свободных аминокислот — в 1,3−1,9 раз, быстрее происходит распад нитратов. Это приводит к стабилизации товарного качества и пищевой ценности продукции в процессе длительного хранения.

5.Обработка биопрепаратами изменяет скорость и направленность биохимических процессов в клубнях, оказывая пролонгирующее действие на иммунизацию картофеля. При действии биопрепаратов снижается активность гидролитических ферментов, катализирующих распад крахмала, и одновременно повышается активность ферментов, участвующих в адаптации растительных тканей к неблагоприятным условиям внешней среды. Это имеет важное практическое значение для повышения сохраняемости картофеля при длительном хранении.

6. В результате направленного изменения хода обменных процессов, происходящего в клубнях под влиянием обработки биопрепаратами, отмечено улучшение технологических показателей: увеличивается доля средних и крупных крахмальных зерен, снижается степень потемнения мякоти картофеля. Это закономерно приводит к улучшению кулинарных свойств клубней и качества картофелепродуктов.

7. Применение защитно-стимулирующих средств биологической природы в технологии хранения продовольственного картофеля позволяет получить экономический эффект за счет дополнительной стоимости сохраненной части продукции в размере 90−370 руб. на каждую тонну картофеля, в зависимости от применяемого препарата. При этом наибольший эффект отмечен в вариантах с применением препаратов Крезацин и Циркон.

8. По итогам проведенных исследований разработаны рекомендации для Управления сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области по применению биопрепаратов Крезацин и Циркон для обработки продовольственного картофеля перед закладкой на хранение. Данная технология внедрена в хозяйствах Рязанской области: войсковой части 45 179 Рязанского авиагарнизона, ФГУП «Учебно-опытное хозяйство «Стенькино», ЗАО «Рассвет».

Показать весь текст

Список литературы

  1. , А. Л. Вирусные болезни картофеля и методы выращивания здоровых клубней. / А. Л. Амбросов. — Минск, 1964. — 120с.
  2. , П.И. Физиология картофеля. / П. И. Альсмик, А. Л. Амбросов, A.C. Вечер. М.: Колос, 1979.- 272 с.
  3. , В.А. Агат-25К препарат комплексного действия / В. А. Андреев, Е. Г. Ватазин // Защита и карантин растений. — 1999. — № 3. — С. 2728.
  4. , Б.В. Фиторегуляторы повышают коэффициент размножения / Б. В. Анисимов, В. Ф. Падиаров, A.B. Николаев // Картофель и овощи. 1997.-№ 4.-С.3−4.
  5. , А. Д. Биопрепараты для обработки семенных клубней раннего картофеля / А. Д. Андрианов // Физико-биохимические аспекты обработки семян сельскохозяйственных культур: Межвузовский сборник. Ульяновск, 2003.-С. 27−31.
  6. , А.Д. Предшественники и удобрения раннего картофеля / А. Д. Андрианов, Д. А. Андрианов, Ю. М. Алимбаев // Картофель и овощи.-2005.-№ 1.- С. 12.
  7. , Д.А. Обработка почвы и уход основа высокого урожая / Д. А. Андрианов // Картофель и овощи. -2003. — № 7.-С. 11−12.
  8. , А. Эффективность применения стимуляторов роста при возделывании картофеля / А. Атоходжаев // Науч. тр. Ташк. СХИ.-Совершенствование технологии культуры плодовых, виноградных и овощных растений.-Ташкент, 1988.-С. 129−135.
  9. , А. Ростовые вещества и урожай картофеля /А. Атоходжаев // Науч. тр. Ташк. СХИ. Ташкент, 1988. — Вып. 79.-С. 61−65.
  10. , Н. А. Агат-25К препарат комплексного действия / Н. А. Бадеева, // Защита и карантин растений. -1999. — № 3. — С. 27−28.
  11. , Е.А. Применение многоцелевых регуляторов роста для защиты озимой пшеницы от болезней: автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. с.-х. наук /Байданова Елена Анатольевна. М., 2001. — 16с.
  12. Методические указания по специализированной оценке сортов картофеля / С. А. Банадасьев, А. М. Старовойтов, О. М. Колядко и др. -Минск, 2003.- 125с.
  13. , B.JI. «Агат-25К» препарат комплексного действия / B.JI. Барбарош // Защита и карантин растений. — 1999. — № 3. — С. 27−28.
  14. , М. В. Болезни картофеля / М. В. Бардуков. М.: Сельхоз-гиз, 1953. -120с.
  15. , М.А. Минеральное питание картофеля / М. А. Бардышев. -Минск.: Наука и техника, 1994. 129с.
  16. , У.Г. Представление о периоде покоя клубней и его механизме / У. Г. Бартон. М.: Колос, 1977.- 129 с.
  17. , У.Г. Рост и развитие картофеля / У. Г. Бартон М.: Колос, 1966, — 115 с.
  18. , О. В.Биопрепараты на картофеле/ О. В. Балычева // Матер. Междунар. юбилейн. Науч.-практич. Конференции, посвящен. 75-летию Института картофелеводства HAH Белоруси: Науч. труды. Ч. 2. -Минск, 2003.-С. 15−17.
  19. Биологический метод защиты растений: Сб. науч. тр./ А. JI. Амбросов и др.- под ред. А. Л. Амбросова. Минск: Ураджай, 1978.- 143с.
  20. Биохимия растительного сырья / В. Г. Щербаков и др.- под ред. В. Г. Щербакова-М.: Колос, 1999.-236 с.
  21. Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов /Под ред. B.JI. Крето-вия, Е.Г.Салькова//Сб. науч. тр. М.: Наука, 1990. -184с.
  22. , Ф.И. Использование стимуляторов роста при летних посадках картофеля / Ф. И. Бобрышев, В. М. Чмулев // Агрохимия. 1991. -№ 8. -С. 122−126.
  23. , Н.С. Искусственное выведение свежеубранных клубней картофеля из состояния покоя при помощи физиологически активных веществ / Н. С. Бойко // Химия в сельском хозяйстве. 1995. — № 1. — С. 44−46.
  24. , Н.С. Предпосадочная обработка клубней / Н. С. Бойко // Картофель и овощи. -1980.- № 1.-С. 10−11.
  25. , И.С. Биологическое направление в борьбе с сорняками, болезнями и вредителями / И. С. Бондарь // Информационный листок № 66, Калужской ЦНТИ, 1997.
  26. , Н.В. Биологическая зашита растений / Н. В. Бондаренко. -М.: Агропромиздат, 1986.- 279с
  27. , А.И. Биологический метод защиты растений от заболеваний / А. И. Бондаренко, Л. Д. Буймистру, С. И. Николаева // В кн.: Применение биологических методов защиты растений в сельскохозяйственном производстве Кишинев, 1988. — С.44 — 51.
  28. , П.Д. Продуктивность ярового ячменя при обработке семян биопрепаратами / П. Д. Бугаев // Изв. ТСХА. 2003. — № 3. — С.41 — 48.
  29. , Т. Е. Влияние биостимуляторов на сокращение потерь при длительном холодильном хранении картофеля / Т. Е. Бурова, С. В. Му-рашев, В. Г. Вержук // Хранение и переработка сельхозсырья. -2003.-№ 8.-С. 132−133.
  30. , Л.Н. Применение антибиотиков в борьбе с черной ножкой картофеля / Л. Н. Бушкова // Биологические методы защиты растений от вирусных и бактериальных заболеваний: сб. науч. тр. / Всероссийский институт защиты растений. Ленинград, 1986. С. 53−58.
  31. , У. Г. Физиология созревания и хранения продовольственных культур: Пер. с англ./ У. Г. Бэртон. М.: Агропромиздат, 1985. — 360с.
  32. , Л.Л. Экологические проблемы защиты растений от болезней / Л. Л. Великанов, И. И. Сидорова // Итоги науки и техники: сб. науч. тр. / ВИНИТИ ЗР. Ленинград, 1988. — С. 144−147.
  33. , В.В. Биологически активные соединения для повышения урожайности и качества продукции / В. В. Вакуленко // Агрохимический вестник. 1997. — № 5. — С. 37−39.
  34. , В.В. Регуляторы роста растений / В. В. Вакуленко, O.A. Шаповал // Arpo XXI. 1999. -№ 3.- С. 2−4.
  35. , В. В.Природный регулятор Силк / В. В Вакуленко, О. А. Шаповал, В. М Чекуров // Экологизация с.х. производства СевероКавказского региона. Тезисы докладов. Анапа, 1995. — С. 126−128.
  36. , В. В. Производство картофеля в странах мира /В. В. Валуев, Н. А. Кожушко, Н. Д. Гончаров Мн.: Наука и техника, 1983- 238 с.
  37. , М.Н. Использование биопрепаратов и биологически активных веществ в защите зерновых культур от грибных болезней в условиях ЦЧО России / М. Н. Васецная // Регион, рек./ ВНИИ биологической защиты растений, 1995. — № 1. — С. 136−139.
  38. , С. В. Бактериальные болезни картофеля и меры борьбы сними / С. В. Васильева // Картофель и овощи. 2001.-№ 3. — С. 46−47.
  39. , В.Ф. Регуляторы роста и их применение в растениеводстве / В. Ф. Верзилов. М.: Наука, 1971.-144с.
  40. , В.Ф. Действие регуляторов роста на созревание и урожай помидоров / Верзилов, В.Ф.// Бюл. Глав, ботан. сада. АН СССР, 1968.-Вып. 69. -С. 37−42.
  41. , И.А. Период покоя у клубней картофеля/И.А. Веселов-ский//Вестник сельскохозяйственной науки. -1965.-№ 2.-С.144−146.
  42. , JI.JI., Сидорова И. И. Экологические проблемы защиты растений от болезней / J1. JI Великанов, И. И. Сидорова // Сб. науч. тр. Итоги науки и техники. -Л.: ВИНИТИ ЗР, 1988. С. 144−147.
  43. , А.Д. Влияние химических стимуляторов на прорастание све-жеубранных клубней картофеля / А. Д. Войтех // Химия в сельском хозяйстве. -1991.-№ 3. С. 57−58.
  44. , И.Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов / И. Л. Волкинд. М.: Агропромиздат, 1987. — 218 с.
  45. , A.A. Влияние регуляторов роста на химический состав клубней картофеля / A.A. Володькин // Актуальные проблемы земледелия на современном этапе развития сельского хозяйства: сб. науч. тр.- Пенза, 2004, — С. 83−84.
  46. , Ю. Картофелеводство Нидерландов / Ю. Волосов // Между-нар. с.-х. журнал. 1999. — № 5. — С. 105−107.
  47. , Г. А. Нитраты вокруг нас / Г. А. Воробейков. СПб.: Гидрометеоиздат, 1992. — 60 с.
  48. , В.А. Влияние гиббереллиновой кислоты на прорастание и рост бобовых в зависимости от температуры влажности почвы / Воробьёв В. А., Полевой В. В. // Регуляторы роста и рост растений. 1994. -№ 5. С. 14−20.
  49. Вялых, А. К. Влияние биопрепаратов на снижение заболеваемости пшеницы фузариозом колоса / А. К. Вялых, А. Г. Косвепеико // Тез. доклад, научно-координац. совещан. Краснодар, 1992. — С. 35−37.
  50. , А. С. Защита картофеля от болезней и вредителей / А. С. Воловик. М.: Россельхозиздат, 1991. — 10 с.
  51. , К.З. Регуляторы роста растений / К. З. Гамбург, О. Н. Кулаева. -М.: Колос, 1979.- 271с.
  52. , К.З. Брассины стероидные гормоны растений / К. З. Гамбург. — Новосибирск: Наука, 1986. — 314 с.
  53. , К.З. Ауксины в культурах тканей и клеток растений / К. З. Гамбург, Новосибирск: Наука, 1990. — 240 с.
  54. , К.З. Биохимия ауксина и его действие на клетки растений / К. З. Гамбург, Новосибирск: Наука, 1976.— 271 с.
  55. , С.Д. Эффективность биологического препарата на зерновых культурах в условиях Курганской области / С. Д. Гилев // Автореферат канд. дис. Курган. 1998 — С. 16.
  56. , Н.Г. Что дают регуляторы роста /Гизбулин, Н.Г., Кулик Г. А. // Сахарная свёкла. 1996. — № 5. — С. 19−20.
  57. , С. М. О влиянии хлорхоминхлорида на развитие и продуктивность растений картофеля / С. М. Гнездь, А. М Наконечная // Актуальные вопросы современной ботаники. Киев, 1989. — С. 42−44.
  58. , А. М. Методические рекомендации по производству экологически чистой продукции картофеля. /А. М. Гринёв, — Курск КГСХА, 1999.-18с.
  59. , В. М. Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков / В. М. Глез. М.: Агропромиздат, 1989. — 205 с.
  60. , А. В. Влияние погодных условий на урожайность сортов картофеля / А. В. Горный, И. В. Ковалеп // Картофелевлдство: селекция, семеноводство, агротехника. Минск, 1986.-С. 102−103.
  61. , А.П. Эраконд повышает урожай и снижает заболеваемость картофеля / А. П. Голощатова, Г. С. Голощатова, И. Н. Порсева // Картофель и овощи. 2001. -№ 3. — С. 45.
  62. , С.А. Влияние ПАБК и фумара на урожай картофеля / С.А. Го-ник, Н. И. Садовникова // Биология. 1998. — № 10. — С. 17.
  63. С. А. Влияние ПАБК и фумара на урожай картофеля / С. А., Гоник, Н.И. Садовникова//Биология. 1997. № 10. — С. 58.
  64. , A.B. Взаимосвязь продолжительности периода покоя клубней картофеля с условиями выращивания и хранения / A.B. Горкуценко // Хранение плодово-овощной продукции и картофеля. 1993. -С. 33−37.
  65. , Н.П. Химический способ вешкования табака / Гринберг, Н. П. Кишенёв.: Картя Молдовен ЯСКЭ, 1976. — 34 с.
  66. , И.П. Действие регуляторов роста растений на урожай и качество картофеля, и транспирацию в условиях засухи / И. П. Грирорюк, Т. П. Нижник // Укр. ботан. ж. 2001. — № 4. -С. 43−47.
  67. , С.А. Температура хранения и сорт / С. А. Гусев, // Картофель и овощи.-1972.-№ 1.-С. 11 -14.
  68. , С.А. Хранение картофеля / С. А. Гусев, JI.B. Метлицкий. М.: Колос, 1982.-223 с.
  69. , А.И. Применение биопрепарата «Агат-25К» в Ростовской области / А. И. Деров // Защита растений. 1996. — № 8. — С. 7.
  70. , М.А. Биопрепарат «Агат-25К» в выигрыше: и экономно, и экологично / М. А Дожух // Защита растений. 1994. № 3, стр. 17−58.
  71. , H.A. Комплексная оценка картофеля на устойчивость к клубневым гнилям в условиях хранения / H.A. Дорожкин //Пути дальнейшего совершенствования защиты растений в республиках Прибалтики и Белоруссии: сб.науч.тр. -Рига, 1983. -4.2. С. 106−108.
  72. , H.A. Антагонистические бактерии, перспективные для защиты картофеля от болезней / H.A. Дорожкин, JI. M Новикова, Вельская С. И. //Доклады АН БССР, 1991. -Т 35 С. 137- 138.
  73. , H.A. Антагонистические свойства бацилл, выделенных из клубней картофеля / H.A. Дорожкин, JI.M. Новикова, С. И Вельская, //Доклады АН БССР, 1992. -Т.36 С. 656- 658.
  74. , Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов М.: Аг-ропромиздат, 1985.-315 с.
  75. , H.A. Влияние янтарной кислоты на урожай картофеля / H.A. Дроздова // Химия в сельском хозяйстве,-1994.-№ 11. С. 42−43.
  76. , H.A. Янтарная кислота мощный стимулятор развития картофеля / H.A. Дроздова // Сельское хозяйство России. — 1996. — № 4. -С. 211.
  77. , B.C. Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении /В.С Дьяченко. -М.: Агропромиздат, 1985. -192с.
  78. , В. С. Хранение картофеля, овощей и плодов / В. С. Дьяченко. М.: Агропромиздат, 1987. — 190с.
  79. , Л.Д. Окупаемость «Агат-25К» на колосовых культурах в Краснодарском крае / Л. Д. Жалиева, М. И. Зазимко, Э. К Буяновский // Arpo XXI. 1998. — № 6. — С. 16−17.
  80. , Л. Д. Силк в борьбе с болезнями листьев и колоса зерновых культур / Л. Д. Жалиева // Экологизация сельскохозяйственного производства Северо-Кавказского региона: Тезисы докладов участников семинара совещания. -Анапа, 1995. С. 115−118.
  81. , Б.Д. Применение гидразина малеиновой кислоты для задержки прорастания клубней картофеля при хранении / Б. Д Жарова, С.А. Гусев//Науч. тр. НИИКУ. М., 1971. -С. 182−192.
  82. , Н. А. Сокращение потерь овощей и картофеля при уборке и хранении /Н. А. Жоровин, М. А. Николаева. Мн.: Ураджай, 1989. -159 с.
  83. , А. В. Совершенствование технологии хранения и товарнойобработки картофеля / А. В. Жижина //Автореф. дис. канд. техн. наук. -Л., 1990.- 17 с.
  84. , Б.А. Борьба с болезнями картофеля требует комплексного подхода / Б. А. Заикин // Картофель и овощи. 2003. — № 3. — С. 25−27.
  85. , Д. В. Повышение эффективности производства картофеля / Д. В. Занкин. -М.: Россельхозиздат, 1987. 223 с.
  86. , Г. Н. Высококачественные овощи: выращивание, заготовка, хранение/Г. Н. Закатова, В. С. Колодязная. Л.: Лениздат, 1986.-144с.
  87. , Э.В. Приёмы повышения урожайности и коэффициента размножения в семеноводстве картофеля / Э. В. Засорина // Наука и образование возрождению сельского хозяйства России в 21 веке: сб. науч. тр. — Брянск, 2001 — С. 106−108.
  88. , Э.В. Приёмы сохранения чистосортности и продуктивности в семеноводстве картофеля / Э. В. Засорина, A.A. Кизилов // Охрана и рациональное использование растительных ресурсов Курской области: сб. науч. тр. Курск: КГПУ, — 1999, — С. 45−47.
  89. , Э.В. Применение стимуляторов роста в семеноводстве картофеля / Э. В. Засорина, A.A. Кизилов// Совершенствование технологии возделывания картофеля: сб. науч. тр. Пенза, 2000 — С. 104−107.
  90. , Э.В. Применение регуляторов роста в картофелеводстве Центрального Черноземья /Э.В. Засорина, А.А.Кизилов//Аграрная наука на современном этапе: сб. науч. тр.- С.-П., 2002. С. 13−14.
  91. , Э.В. Влияние регуляторов роста на урожайные и товарныесвойства картофеля / Э. В. Засорина, А. А. Кизилов, К. Л. Родионов // Агроэкологические проблемы Центрального Черноземья: сб. науч. тр. / КГСХА Курск, 2004. — С. 105−107.
  92. , Э.В. Защитные свойства регулятора роста Силк в картофелеводстве Курской области / Э. В. Засорина, К. Л. Родионов // Флора и растительность Центрального Черноземья: материалы Российской научной конференции. Курск, 2004. -С. 78−79.
  93. Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков / А. С. Воловик, В. М. Глез. М.: Агропромиздат, 1989. — 205 с.
  94. , В. Н. Как снизить потери картофеля при уборке и хранении / В. Н. Зейрук, К. А. Пшеченков // Картофель и овощи. 2001- № 4.-С. 68.
  95. , В. Н. Пути снижения потерь картофеля при хранении/ В. Н. Зейрук, К. А Пшеченков, И. И. Сидякина // Защита и карантин растений.-2001.-№ 9.-С. 40−41.
  96. , В. Н Как убрать и сохранить картофель / В. Н. Зейрук // Картофель и овощи. 1994. — № 4. — С. 20.
  97. , В. Н. Хранения картофеля, подвергшегося длительному воздействию засухи/ В. Н. Зейрук, К. А Пшеченков, И. И. Сидякина // Картофель и овощи. 1999. — № 5. — С. 9.
  98. , В. Н. Как сократить потери картофеля / В. Н. Зейрук, К.
  99. A. Пшеченков // Картофель и овощи. 2005- № 7. — С. 25.
  100. , В. Н. Олойник В.В. Экологизация приёмов защиты и хранения картофеля / В. Н. Зейрук, В. В. Олойник // Защита и карантин растений. -2000. № 6, — С. 50−51.
  101. , В.Н. Приёмы получения экологически чистой продукции /
  102. B.Н. Зейрук // Картофель и овощи. 2000. — № 6. — С. 6−7.
  103. , А.Е. Влияние физиологически активных веществ на урожайные и семенные качества картофеля / А. Е. Зубов // Сб. тр. Ставропольского СХИ. Ставрополь, 1993. — С. 59−99.
  104. , А.Е. Использование стимуляторов роста при выращиваниикартофеля в Ставропольском крае / А. Е. Зубов, В. М. Чмулев // Химия в сельском хозяйстве. 1992.-С. 63−65.
  105. , Е.В. Регуляторы роста повышают устойчивость томата к неблагоприятным условиям в Приамурье / Е. В. Золотарёва, З.В. Ош-лакова // Картофель и овощи. 2003, — № 5.- С. 21−22
  106. , В.Н. Регуляторы роста важный резерв растениеводства / В. Н. Казакова // Химия в сельском хозяйстве. — 1994. — № 4 С. 42−45.
  107. , М.Н. Оценка эффективности применения биопрепаратов, регуляторов роста и биоудобрений при возделывании гречихи в Курской области / М. Н. Казначеев // Сб. науч. тр. КГСХА. Курск, 1999.-С. 111−112.
  108. , С. Н. Картофель в Сибири и на Дальнем Востоке / С. Н. Карманов, A.B. Коршунов. М.: Россельхозиздат, 1982, — 126 с.
  109. , С. Н. Урожай и качество картофеля / С. Н. Карманов, В. П. Кирюхин, A.B. Коршунов. М.: Россельхозиздат, 1988. — 167 с.
  110. , A.B. Качество картофеля и картофелепродуктов / А. В. Коршунов.- М.: ВНИИКХ, 2001. 245 с.
  111. , Ф. Л. Биологически активные вещества в растениеводстве / Ф. JI. Калинин // Картофель и овощи. 1994.- № 5. С. 16−17.
  112. , Н.Я. Агротехнические методы защиты картофеля от болезней / Н. Я. Кваснюк, Б. В. Анисимов // Картофель и овощи. 1999. -№ 2.- С. 28−30.
  113. , Н.Я. Как защитить картофель от фитофтороза / Н. Я. Кзаснюк, Л. И. Жеребцова // Картофель и овощи.-2004.-№ 2.- С.26−28
  114. , Н.Я. Как защитить посадки картофеля от болезней / Н. Я. Кваснюк // Картофель и овощи. — 1996. № 2. — С. 11—12.
  115. , Н.Я. Повысить эффектность защиты картофеля от фитофтороза / Н. Я. Кваснюк, Б. В. Гриднев, В. П. Шемякина // Картофель и овощи. 1996. — № 1. — С. 28−29.
  116. , В.И., Прусакова Л. Д. Орлов А.Н. Урожайность и качество клубней картофеля в зависимости от применения регуляторов роста /
  117. В.И. Кефели, Л. Д. Прусакова, А. Н. Орлов // Актуальные проблемы земледелия на современном этапе развития сельского хозяйства: меж-дун. научно-пр. конф. Пенза, 2004.- С. 82−83.
  118. , В.И. Химические регуляторы растений / В. И Кефели, Л. Д. Прусакова. М.: 1985. 136 с.
  119. , В. И. Рассказы о фитогармонах / В. И. Кефели. М.: Агро-промиздат, 1985.- 144с.: ил.
  120. Кильдибекова, Ф. Н, Изучение столовых качеств сортообразцов коллекции картофеля / Ф. Н. Кильдибекова // Науч.-тех. бюл, СО ВАСХНИЛ. 1986, — Вып. 3. — С. 30−32.
  121. , Е.В. Применение обладающих защитным действием биопрепаратов для обработки семян вики яровой / Е. В. Кирсанов, // Защита растений от вредных организмов в условии биологизации земледелия: сб. науч. тр. Орёл, 1998. С. 115−116.
  122. , A.A. Использование биофунгицида «Агат-25К» при хранении семенного картофеля / A.A. Кизилов // Материалы научной конференции. Курск, 2004. -С. 123−125.
  123. , A.A. Биофунгицид «Агат-25К» как фактор повышения урожайности и качества картофеля / A.A. Кизилов // Материалы научной конференции. Курск, 2004.-С. 125−126.
  124. , В.П. Влияние химических стимуляторов на прорастание и продуктивность картофеля / В. П. Кирюхин // Физиология растений. -АН СССР, 1961. Вып 3. — С. 299−303.
  125. , В. П. Методические указания по оценки сортов на пригодность к промышленной переработке / В. П. Кирюхин, М. М. Чего-лина.- М.: ВАСХНИЛ НИИКХ, 1983.- 56 с.
  126. , В. А. Защита картофеля от гнилей при хранении / В. А.
  127. Князев // Сельск. хоз-во за рубежом. 1998. — № 10.- С. 25 — 29.
  128. , М.М. Регуляторы роста в культуре картофеля / М. М. Козлова // Растениеводство. 1993. — № 2, С. 15−16.
  129. , В.Ф. Зависимость действия гетероауксина на урожай и крахмалистость картофеля от качества посадочных клубней / В. Ф. Котешкина // Питание и физиология растений: тр. ВСХИЗО, 1974, Вып. 79.- С. 61−66.
  130. , В.Ф. Проблемы современной биологии и биотехнологии растений / В. Ф. Котешкина // Вестник с-х науки. М., 1987. № 5. -С. 72−81.
  131. , К. А. Холодильное хранение фруктов и овощей в Германии /К. А. Коптелов //Холодильная техника-2003.- № 4. -С. 45−47.
  132. , A.B. Управление урожаем и качеством картофеля / A.B. Коршунов. -М., 2001, — 369 с.
  133. , В.П. Производству картофеля на Брянщине комплексный подход /В.П. Косьянчук// Картофель и овощи.-2000.-№ 1 С. 4.
  134. Котлярова, JI. J1. Картофель в Западной Сибири / JI.JI. Котлярова.
  135. Омск: Омск. кн. изд-во, 1981 88 с.
  136. , О.В. Урожайность и потребительские свойства различных сортов картофеля / О. В. Крылова, Н. М. Личко, Б. В. Анисимов // Изв. ТСХА. 2000. — № 2. — С. 16 — 27.
  137. Кудряшева, А. А Микробиологические основы сохранения плодов и овощей / А. А Кудряшева. М.: Агропромиздат, 1986. -190с.
  138. , С. А. Регуляторы роста и семенная продуктивность / С. А. Купалова // Картофель и овощи. 1993. — № 2 — С. 38.
  139. , О.Н. Цитокинины, их структура и функция. / О.Н. Кулае-ва. М.: Наука, 1973.-264 с.
  140. , О.Н. Гормональная регуляция физиологических процессов у растений на уровне синтеза РНК и белка. / О. Н. Кулаева М.: Наука, 1982. — 83 с.
  141. , О.Н. Цитокинин и абсцизовая кислота в регуляции роста и процессов внутриклеточной дифференцировки / О. Н. Кулаева В. А Хохлова, // Гормональная регуляция онтогенеза растений: сб науч тр. -М.: Наука, 1984.-С. 82−85.
  142. , А. И., Соколова Е. А. Многоцелевые стимуляторы защитных растений роста и развития. / А. И. Кульнев, Е. А. Соколова. Пу-щино, 1997. — 27 с.
  143. , А. П., Источники потерь картофеля и борьба с ними. / А. П. Кучимов, В. А Князев. М.:ВНИИТЭИСХ, 1978.- 50 с.
  144. , В.Л. Техническая биохимия./ В. Л. Кретович, Л.В. Мет-лицкий, М. А. Болкучава. -М.: Изд. Высшая школа, 1973.-168с.
  145. , В.И. Биопрепараты на посевах сельскохозяйственных культур Центрального Черноземья. / В. И. Лазарев, А. Ю. Айдиев, М. Н. Казначеев, А. И. Стифеев, В. А. Сонин. Курск, 2003. — 137 с.
  146. , Е.А. Влияние стимуляторов роста на изменение физиологических процессов в растениях картофеля / Е. А. Ладынина // НИИКХ. М, 1964. -Вып. 3. — С. 16−24.
  147. , Ю. С. Возделывание, семеноводство, хранение и переработка картофеля. / Ю. С. Ларионов, В. А. Липп, Л. Ш. Ларионов. Челябинск, 1995.-253 с.
  148. , Г. И. Влияние регулятора роста Силк на урожайность и качество зерна яровой пшенице в условиях сухостепной зоны Республики Хакасия / Г. И Ларионов, Т. М Зорькина, С. В Кулемин., Л. Л. Мартынович // Агрохимия. 2003. — № 8. -С. 57−60.
  149. Либберт, 3. А. Физиология растений. / 3. А. Либберт. М.: Мир, 1976. -258 с.
  150. , Н.И. Биопрепараты на подсолнечнике / Н. И Лихачёв, С. С. Кирилов // Сб. науч тр. Ин-т цитол. и генет. СО РАН. Новосибирск, 2004. — С. 58−60.
  151. , P.A. «Агат-25К» препарат комплексного действия / P.A. Липчанская // Защита и карантин растений.-1999.-№ 3.- С. 27−28.
  152. , В. Г. Лабораторный практикум по биохимии и пищевой химии / В. Г. Лобанов, В. Г. Щербаков, Т. Н. Прудникова. Краснодар: изд. КГТУ, 2001.- 25 с.
  153. , А.Г. Динамика накопления урожая картофеля. / А. Г. Лорх. -М.: ОГНЗ, 1948.-315 с.
  154. , А. Г. О картофеле. / А. Г. Лорх. М.: Сельхозиздат, 1960. -45 с.
  155. , А. Г. Экологическая пластичность картофеля. / А. Г. Лорх. -М.: Колос, 1968. 32 с.
  156. , Г. А. Влияние метеорологических условий на содержание сухого вещества и крахмалистость картофеля / Г. А. Луковникова // Вест. С-х наук. 1988. — № 11.- С. 26−29.
  157. , Ю.Н. Экологизированная система защиты картофеля от болезней / Ю. Н. Лысенко, В. А. Барашкин, И. И. Плужникова // Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур: 8 Всероссийская научно-практическая конференция, Пенза, 2004. С. 70−74.
  158. , Ю.Н. Современная биохимия в схемах / Ю. Н. Лысенко В.А. Барашкин, И. И. Плужникова. -М.: Мир, 1981.- 58 с.
  159. , П. П. Картофелеводство Великобритании: Обзор, ин-форм./ П. П. Макаров. ВНИИТЭИСХ, 1984. — 72 с.
  160. , Г. Б. Влияние гиббереллиновой кислоты на прорастание семян и рост молодых растений редиса / Г. Б. Максимов // Регуляторы роста и рост растений. М.: Наука, 1964, С. 205−210.
  161. , H.H. Новый растительный гормон залог получения стабильных урожаев / H.H. Малеванная //Агро ХХ1.-1999.-№ 2. — С. 18−19.
  162. , А. Я. Процессом хранения картофеля надо управлять/
  163. А. Я Мазуров, Н. Н. Рослов // Картофель и овощи. 2001. — № 1. -С. 7−8.
  164. Маштаков, С. М. Физиологическое действие химических регуляторов роста растений / С. М. Маштаков, В. П. Деева // Регуляция роста и питания растений: сб. науч. тр. / Минск, 1982. С. 57−63.
  165. , Г. Д. Физиология и биохимия картофеля на Кольском Севере / Г. Д. Мельничук, В. И. Костюк. Апатит, 1997. — 240с.
  166. , JI.B. Биохимия покоя запасающих органов растений. / Л. В. Метлицкий, Н. П. Кораблева. М.: Наука, 1965. — 166с.
  167. , JI.B. Биохимия плодов и овощей. /JI.B. Метлицкий. -М.: Экономика, 1970. 268с.
  168. , JI.B. Биохимические аспекты хранения растительного сырья /Л.В. Метлицкий //Пищевая и перерабатывающая промышленность. -1985. -№ 1. С. 46−52.
  169. , Т.П. Влияние брассиномида на ростовые процессы и урожайность картофеля / Т. П. Михайлова, В. И. Гордиенко // Биология. -1998.-№ 10. С. 51.
  170. , А. А. Современному картофелю биологизированную технологию / А. А. Молявко, В. В. Прилепов, В. Д. Дедков // Земледелие. — 2005. — № 5. — С. 19−20.
  171. , A.A. Эффективность Агата-25К на зерновых культурах / A.A. Мотовилин, Г. З. Ибрагимов, A.M. Дымченко // Защита и карантин растений. 1999. — № 1. — С. 18.
  172. , Л.И. О развитии сельскохозяйственной биотехнологии в государственном секторе науки в Японии / Л. И. Мурая // Сельскохозяйственная наука и производство. 1986. — № 6. — С. 10−18.
  173. , Г. С. Гормоны растений гиббереллины. / Г. С. Муромцев,
  174. B.Н. Агностикова. М.: Наука, 1973. — 270 с.
  175. , Г. С. Основы химической регуляции роста и продуктивности растений / Г. С. Муромцев // Химия в сельском хозяйстве.- 1987.- № 5.-С. 4−5.
  176. Муш H.H. Регуляторы роста растений и качество зерна / H.H. Муш, Т. Г. Барановская // Химия в сельском хозяйстве. 1994. — № 3. — С. 23.
  177. , А. Г. Уборка и хранение картофеля /А. Г. Мякиньков, И. П. Лаврик, Т. И. Поморцева //Защита и карантин растений. 2003.- № 8. С. 44 -47.
  178. , М.А. Влияние регуляторов роста на углеводный обмен и продуктивность картофеля /М.А. Наумова // Биология. 1998.- № 8.1. C. 36.
  179. Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля. / Всесоюзная академия с.-х. наук им. В. И. Ленина. -М.: Агропромиздат, 1987.- 250с.
  180. , Л. Регуляторы роста растений: пер. с англ. / Л. Никелл. -М.: Агропромиздат, 1984. 148 с.
  181. , А.Н. Урожайность и качество клубней картофеля в зависимости от применения регуляторов роста / А. Н. Орлов // Актуальные проблемы земледелия на современном этапе развития сельского хозяйства: междунар. научно-пр. конф. Пенза, 2004. — С. 82−83.
  182. , Г. Н. «Агат-25К» препарат комплексного действия / Г. Н. Павлович //Защита и карантин растений. 1999. — № 3. — С. 27−28.
  183. , С. В. Предпосадочная обработка клубней картофеля / C.B. Палеха // Физиология растений. М.: Наука, 1966. т. 13, Вып. 2. — С.283.289.
  184. , В. И. Беседа о нитратах / В. И. Панасин Калининград: Калининградское книжное изд-во, 1992. — 26 с.
  185. Н.Ю. Влияние биостимуляторов на продуктивность зерна кукурузы / Н. Ю. Петров, Л. И. Лобойко, A.A. Шершнев, Т. А. Мельникова // Кукуруза и сорго. 2003. -№ 4. -С. 11.
  186. , М. Т. Производство и применение микробиологических препаратов для борьбы с болезнями растений / М. Т. Петрухин // Препараты микробиологического синтеза сельскому хозяйству. -М.: Колос, 1981.-С.З-9.
  187. Пигорев, И. Я. Влияние регуляторов роста на урожайные, технологические и кулинарные качества разноспелых сортов картофеля / И. Я. Пигорев, Э. В. Засорина, К. Л. Родионов // Конференция, посвященная 50-летию каф. земледелия. Пенза, 2004.-С. 132−134.
  188. , Б.А. Особенности агротехники раннего картофеля / Б. А. Писарев //Картофель и овощи. 1985. -№ 2. — С. 13−15.
  189. , Б. А. Сортовая агротехника картофеля. Свойства сорта и их разрешение по зонам / Б. А. Писарев // Картофелеводство: меж-вед. тематич. сб. / Белорус. НИИКХ. Минск, 1985. — С. 152−155.
  190. , Б. А. Актуальные вопросы хранения картофеля /Б. А. Писарев, С. А. Гусев //Защита и карантин растений. 1992. — № 1. — С. 17−19.
  191. , В. В. Фитогормоны. / В. В. Полевой Ленинград, 1982. -51с.
  192. , Л.И. «Агат-25К» препарат комплексного действия / Л. И. Полищук //Защита и карантин растений. — 1999 — № 3. — С. 27−28.
  193. , С. Ф. Устойчивость сортов картофеля к механическим повреждениям при уборке / С. Ф. Полищук, A.B. Горгуценко // Картофель и овощи. -1996. № 4. — С. 16−17.
  194. , С.П. Регуляторы роста растений отечественные препараты мирового уровня / С. П. Пономаренко, Г. С. Боровикова // Биология. 1998.-№ 12.-С. 5.
  195. , И. Н. Устойчивость картофеля к фитофторозу зависит от химического состава клубней / И. Н. Порсев, А. П. Голщапов //Картофель и овощи. -2004. -№ 2. С. 28.
  196. , Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений. / Б. П. Плешков.-М.: Колос, 1969.-е. 231.
  197. , А.Н. Урожайность картофеля, выход семенных клубней и их качество в зависимости от густоты посадки и применение ре-тордантов / А. Н. Постников, П. П. Вавилов, В. И. Степенёв // ТСХА, 1980.-Вып. 5,-С. 3−10.
  198. , A.B. Фумар незаменимое средство повышения урожайности и качества картофеля / A.B. Просяник, A.C. Москаленко // Вестник Российской академии с.-х наук. — 1993. — № 2. — С. 15−18.
  199. , Л.Д. Роль брассиностероидов в росте, устойчивости и продуктивности растений / Л. Д. Прусакова, С. И. Чижова // Агрохимия. 1996. -№ 11. -С 137- 150.
  200. , Л.Д. Регуляторы роста в растениеводстве / Л. Д. Прусакова // Сельскохозяйственная биология. 1984. — № 3. — С. 3−11.
  201. , К. А. Условия и способы хранения картофеля в зависимости or назначения продукции/ К. А. Пшеченков, О. Н. Давыденкова // Картофель и овощи. 2001. — №-6. — С. 5- 8.
  202. , К. А. Влияние осенней обработки клубней картофеля защитно-стимулирующими веществами на лежкость при хранении и урожайность после в действии / К. А. Пшеченков, В. Н. Зейрук, В. И. Седова //Доклады РАСХН, 2007. № 1.- С.20−22.
  203. , К. А. Использование техники при производстве картофеля по интенсивной технологии / К. А. Пшеченков. М.: Агропром-издат, 1988.-124 с.
  204. , К. А. Требования к сырью для переработки картофеля / К. А. Пшеченков, И. И. Сидякина, В. Н. Зейрук, О. Н. Давыденкова // Картофель и овощи. 2001. —№-2. — С. 16−17.
  205. , К.А. Хранение картофеля и реконструкция картофелехранилищ / К. А. Пшеченков, О. Н, Давыденкова // Картофель и овощи.- 2005.-№ 6.- С. 5−7.
  206. , К.А. Подготовка картофеля к хранению / К. А. Пшеченков, О. Н, Давыденкова // Защита и карантин растений. 2000. — № 9.-С. 52 -53.
  207. Пшечеи: ов, К. А. От периода покоя клубней зависит технология хранения / К. А. Пшеченков, О. Н, Давыденкова // Картофель и овощи. 2000. — Л11 в.- С. 5.
  208. , К.А. Пригодность сортов к переработке в зависимости от услов: :i выращивания и хранения / К. А. Пшеченков, О. Н. Давыденкова // Картофель и овощи. 2004. — № 1.- С. 22−25.
  209. , Ю.В. Биологически активные вещества как средства управления жизненными процессами растений / Ю. В. Ракитин // Научные осмовгл защиты урожая. М.: АН СССР, 1963. — С. 7−43.
  210. Ракитш!, Ю. В. Управление жизнедеятельностью растений. / Ю. В. Ракитии. М.: Знание, 1956. — 40 с.
  211. Ракитов, 10. В. Биологические вещества как средства управления жизненными процессами растений / Ю. В. Ракитин В кн.: Научные основы з: щмты урожая — М.: Изд-во АН СССР, 1963. -С. 7−42.
  212. , Ю.В. Химические регуляторы жизнедеятельности растений. /Ю.В. Ракитин. М.: Наука, 1983. 125 с.
  213. Расулов Л. Г. Стимулирующие добавки и урожай перца / Л.Г. Расу-лов, Н. С. Холодецкий // Картофель и овощи, 2001. № 2. — С. 44.
  214. Чайлах-п, М. X. Регуляция роста и развития картофеля / М. X. Чайлахян, А. Т. Мокроносова- под ред. М. X. Чайлахян. М.: Наука, 1990.-175 с.
  215. . Ф.Я. Регуляторы роста и рост растений. / Ф. Я. Реймор. АН
  216. СССР Сибирское отделение. М.: Наука, 1999 — 224 с.
  217. Родина, 3. И. Картофель в огороде и на столе. / 3. И. Родина, В. А. Телюкип. Ставрополь: Изд-во А. А. Торбы, 1992. — 232 с.
  218. , О. Г. Как хранить семенной картофель / О. Г. Рождественская // Картофель и овощи. 1994. — № 6.- С. 5.
  219. Рослов, 11, f I. Хранения Картофеля. / Н. Н. Рослов. М.: Агро-промиздчт 1988. — 96с.
  220. , Н. Н. Условия успешного хранения картофеля / Н. Н. Рослов // Картофель и овощи. 2000. -№ 5. — С. 15−16.
  221. Рослов, I T. 1 Т. Особенности развития картофелеводства за рубежом / Н. Н. 1'ослов // Международный сельскохозяйственный журнал.-1994. -№ 5. С.31−33
  222. , A.M. Вовремя убрать и сохранить/ A.M. Русанов // Картофель 1! оно щи. 2000. -№ 4. -С. 12−14.
  223. Сазано: пч- С. В. Эффективность применения различных препаратных форм Силка на посевах яровой пшеницы в лесостепи Западной Сибири / С. 13. Сазанович // Автореф. Дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2002. — С. 18.
  224. , Е. Г. Биохимические основы хранения плодов и овощей /Е. Г. Сальникова //Плодоовощное хозяйство. 1986. -№ 3. -С. 56−57.
  225. , А.А. Стимуляторы роста и их влияние на продуктивность зерновы : — у и. тур / А. А. Селезнёв, Л. Б. Дальман. // Листок ЦНТИ.1. Кокчетау, 2 ('01.
  226. Селезн hi, М. В. Применение регулятора роста растений для повышения продуктивности и устойчивости кормовой свёклы к абиотическим ст. ."".'им / М. В. Селезнёв // Автореф. Дис. на соиск. уч. степ, канд. е.-. i -ук. Москва, 2001. — С 20.
  227. Сергее? В. Р. Эффективность «Агат-25К» в Центральном Черноземье / В.1'. Сергеев, Ю. В. Попов, Т. В. Семынина // Защита и карантин растении.: 999. — № 2.-С. 25.
  228. , В.П. Влияние предпосадочной обработки клубней регуляторами роста на продуктивность растений картофеля / В. П. Сердеров // Автореф., на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Пенза, 1986. -С. 21.
  229. , С. Н. Планирование эксперимента в химии и химической технологии. / С. Н. Саутин. Л.: Химия, 1975. — 47с.
  230. , Ю.Б. «Агат 25К» — испытывается на подсолнечнике / Ю. Б. Слбикеева // Защита и карантин растений. — 1999. — № 3. — С. 28.
  231. , П. Ф. Хранение картофеля./ П. Ф. Сокол. М., Сельхоз-гиз, 1963. — 123 С.
  232. , М. С. Биологическая защита растений в США / М. С. Соколов, Е. Б. Литвишко// Защита растений. -1993. № 11. — С. 18−20.
  233. Сокращение потерь плодоовощной продукции и картофеля: обзорная информация /Под ред. И. П. Макарова. М.: ВНИГП ЭИагропром, 1988. — 62с.
  234. , И. П. Хранение и переработка картофеля в местах про-изводстиа./И.П. Соломина, Р. С. Суханова. М.: ВНИИТЭИагро-пром, 1992. — 49 с.
  235. Сотник’ов, С. В. Биотехнология в аграрном секторе / С. В. Сотников // Защита и карантин растений. 1989. — № 3. — С. 21−26.
  236. Сохра пение качества плодов и овощей / С. М. Мастренко, Н. В. Лысенко, М. А. Григорович. М.: Колос, 1984. -157 с.
  237. Справочник картофелевода/3. А. Дмитриева и др.- под ред. Н. А. Дорожкина. Минск: Ураджай, 1989. — 304 с.
  238. , В. И. Автоматизация контроля качества картофеля, овощей и плодов. / В. И. Старовойтов, А. М. Башилов А. Л. Андер-жанов. -М.: Агропромиздат, 1987. 196 с.
  239. , А.И. Методические рекомендации по определению биоэнергетической эффективности применения биопрепаратов и регуляторов роста растений при возделывании культур. / А. И. Стифеев,
  240. B.И., Лазарев, В. Н. Недбаев. Курск: КГСХА, 2005.- 15 с.
  241. , И. А. Бактериальные препараты в защите сельскохозяйственных растений. / И. А. Строева. М.: АПК СССР, 1986.- 7с.
  242. , C.B. Высокое качество биопрепарата залог успеха /
  243. C.B. Сторожул // Защита растений. -1995.- № 8-С.16−17.
  244. , П.И. Биостимуляторы перспективные препараты / П.И. Сусидко// АГРО XXI. — 1998. — № 5. — С. 20−21.
  245. , В.А. Влияние биопрепаратов на продуктивность и качество зерна озимой пшеницы / В. А. Сухов // Автореф. дис. на соиск. уч. степ. к: шд. с.-х. наук. Волгоград, 2001. — 20 с.
  246. С. Голландская технология возделывания картофеля и хранения картофеля / С. Схютер, И. Щеглов // Земледелие. -1993. -№ 5. С. 16−18.
  247. , И. П. Действие гиббереллина на растении картофеля / И. П. Тсктониди // Сб. науч. тр. НИИКХ, 1964. Вып. 3. — С. 25−31.
  248. , И. П. Предпосадочная обработка клубней гибберелли-ном / I I. П. Тектониди // Картофель и овощи. 1965. -№ 3. С. 16−17.
  249. Тихом олов, В.И. «Агат -25К» препарат комплексного действия / В. И. Тихомолов // Защита и карантин растений.-1999. -№ 3. -С.27−28.
  250. , И. А. Влияние биологически активных веществ на урожай ячменя / И. А. Тимашов // Защита растений от вредных организмов в условиях биологического земледелия: сб. науч. тр. Орёл, 1998, С. 100−101.
  251. , В. В. Второй хлеб России / В. В Тульчеев // Картофель и овощи. 2003. — № 6. С.-11−12.
  252. , Р.Д. Влияние химических стимуляторов на прорастание ипродуктивность свежеубранных клубней картофеля /Трусов, Р.Д. // Плодоводство, овощеводство и виноградоводство в Туркменистане. -Ашхабад, 1975. С. 172−176.
  253. , А. В. Регуляторы роста в защите томата от болезней / А. В. Трусепич// Производственно экономическая безопасность продукции растениеводства. Пущино, 1997.- С. 65−73.
  254. , В. А. Важнейшие вопросы культуры раннего картофеля в условиях Волгоградской области / В. А. Усков // Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-JL, 1984. -16 с.
  255. Усмап >в, Н. Сидераты повышают урожай / Н. Усманов, Т. Астаку-лов // Картофель и овощи. 2001. -№ 4. — С. 14.
  256. , Г. JI. Сельское хозяйство Франции. / Г. JI. Фактор. М.: ВНИИТЭИСХ, 1970.- 108 с.
  257. Храпе: tie и переработка картофеля. / Научно-производственный справок шк. -М., ЦНСХБ РАСХН, 2001. -246 с.
  258. , В. А. Брассиностероиды. / В. А. Хрипач, Ф. А. Лахвич, В. Н. Жабш -ий. Минск, 1993. — 285 с.
  259. Хрип:., В. А. Перспективы практического применения брассино-стерош в нового класса фитогормонов / В. А. Хрипач, В.Н. Жа-бински: // Сельскохозяйственная биология. — 1995. — № 1. — С. 3−11.
  260. Цовс ! i Ж. В. Влияние различных способов обработки кинетином на рост и ¡-убнеобразопание картофеля / Ж. В. Цовен, Ж. М. Котикян // Карто ir, и овощи.-1981. № 2. — С. 16−18.
  261. Чано) Г. Т. Картофелеводство Финляндии / Г. Т. Чанов // Картофель п ощи.- 1979.- № 4. — С. 46 — 47.
  262. Чек} р -л, В. М. Силк и его биологические свойства / В. М. Чекуров //Эко- '? нация сельскохозяйственного производства Северо-Кавказского региона: Тезисы докладов участников семинара совещания. Анапа.' 95.-С. 75−78.
  263. Чумак >ва, А. И. Устойчивость клубней картофеля к болезням основа сохранения урожая при хранении /Чумакова, А. И. //Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов: сб. науч. тр. — М.: Наука, 1990.- J. 45−48.
  264. Шаикч и, В. Г. Особсиности возделывания и хранения картофеля в Голлпи пи /В. Г. Шайкин // Картофель и овощи. -1999. -№ 6. С. 7−8.
  265. Шепе. vxa, B.C. Перспективы использования регуляторов роста и развит!': растений в сельском хозяйстве / B.C. Шевелуха // Тез. докл. 1: кес. конф.- М.: Наука, 1982. С. 9.
  266. Шеп vxa, B.C. Регуляторы роста растений в сельском хозяйстве /
  267. B.C. I! I. шелуха// Вестник сельскохозяйственной науки. 1985. — № 9.1. C. 57-^г.
  268. Шев ха, B.C. Рост растений и его регуляция в онтогенезе. / B.C. Шеве: — -л. М.: Колос, 1992. — 598 с.
  269. Шир и >в, Е. П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов. овощей. /E.1I. Широков. М.: Колос, 1974. — 223с.
  270. Шир. Е. П. Технология хранения и переработка плодов и овощей. /' I Широков. М.: Колос, 1978. — 311с.
  271. Ши чз, Е. П. Влияние температуры хранения на содержание ас-Kop6i'!K щ кислоты в клубнях картофеля / Е. П. Широков, А. Г. Макпш /Доклады ТСХА. 1970. Вып.158. -С.11−13.
  272. Шип: а, Н. С. Храпение плодов и овощей в зонах производства. / Н.С. ! мкина. М.: Агропромиздат, 1991. — 126с.
  273. Эфе. ¦: ! ¡-шость биологического метода защиты растений / под ред. В. А. Ч асова.-Кишинев: ВНИИБМЗР, 1981.- 127с.
  274. Яро!>(:}.М. Эффективность применения регуляторов роста растений г' ¦ псиба и силка на картофеле / В. М. Яровой, В. П. Сычева // Регул .г роста и развития растений: тезисы док. 5-ой междуна-родтк i очференции. М.: Издательство МСХА, 1999. — С.41−43.
  275. Ямп !' «.10. Н. Новое в защите при подготовке картофеля к посадке /10. '. Ямников, В. Н. Зейрук // Технологии в сельском хозяйстве. 1997.
  276. Яков.'и Н. Обработка семенных клубней формалином / Н. Яковлева// 1С:1 ггофель и овощи. -1981. -№ 5. С 15.
  277. Ю.Н. Малообъемный протравитель семенного картофеля /ЮЛ:. •! пиков, В. Н. Зейрук //Защита растений. -1995. -N2.-C.28−29.
  278. Яап Л 'сман. Чтобы хорошо сохранит картофель, требуются спе-циальчг.и' агания /Яап Деллеман //Мир картофеля. -1998.-N4. С.11−12.
  279. Barne: G. The use plant growth regulator / G. Barnes // Chem. Ind., 1984. -J./.NP. 799−805.
  280. Begiev,. The seed potato certifications scheme 1976/ M. Begiey // Farm. 1977. -№ 12-P. 17−22.
  281. Cies:' - blorian Badania i zastosowanie reguiatorow wzrostu i rozwojv roslin:. vade 250 SC i FAZOR // Pestyeydy / 1994. — № 3. — C. 35−44.
  282. Clelan. Fusicoccin-induced growth and hydrogen ion excretion of Aven:> ¦(optiles: relation to auxin responses / R. Cleland // Planta, 1976. -. • ч -P.201−206.
  283. Davie P.J. Plant hormones and their role in plant growth and develop t. / P.J. Davies. N.Y., 1986. 135 p.
  284. Da — L Current theories on the mode of action of aucsin / P.J.
  285. Davie .t. Rev. 1973.- № 2.-P. 139−171.
  286. Khr /. Twenty years of brassinosteroids: steroidal plant hormones warn: ' л* crops for the XXI century / V. Khripach, V. Zhabinski, De A. Gr, // nnals of Botany. 2000. — № 86. — P. 41−47.
  287. Luo ssinosteroids from higher plant and their application / Luo B. //Zh!: ←' glixueTongxun.- 1986-№ 1.-P. 11−14.
  288. Mey ¦ Erzeugergemeinschaften und Vertragsanbau im Kartoffelbau sekto- EG / R. Meyer // Kartoffelbau. 1988, Jd 29, № 2. — S. 48.
  289. MulVr hurgau. Uber Zuckeranhaufiing in Pflanzentheilen in Folge niedri Temperatur / Muller-Thurgau. ZandwJb. 1882.
  290. Ray, !. The chemistry and Biochemistry of Plant Hormones. Recent Advu in Phytochcmistry / P.M. Ray // New York London: Acad. Press. ' 74. — P.93 -122
  291. Sko'. Chemical manipulation of the potato / R. Skott, G. Clayton // Seed ! :vo. -1974. vol.14. — № 3. — H. 25−27.
  292. Sell S.A. Toe passing von grociregulatoren bij ardeppelen. / S.A. Schej 7 P.P. Magazine. -1981. № 2. — P. 25−27.
  293. Stric. ' I.'W. Qualitats und Sortenfragen bei der Kartoffel als Rohstoff in der k: — 'verarbeitenden Industrie / H.W. Strieker // Kartoffelbau. — 1983. № 2.- /6,38−41.
  294. Sak' - A. The current status of physiology and biochemistry of Brass i. roids / A. Sakurai, S. Fujioka // Plant Growth Regulation. -1993. / 12.-P. 147−159.
  295. Spa: V. Potato wiegt losses guality changes and cost retalionsships durin: rage / W. Sparks, V. Summers // Idaho Agric. Exp. Stat. 1974. — № J 3−14.
  296. Sch' - i, G. Die Verydlungsscignung der in der DDR Zugelas-senen Karto 'cn / G. Schumann, K. Kovet //FeldwirtschaiL-1988.- Jg. 29. № 7. -s.3:
  297. Wa:: iM-. The hormonal control of tuberization in potato. -In: Plant grow stances / P.P. Wareing, A.M. Jennigs //Ed.: F. Skoog. B.: Sprir- jrb, 1980. P. 293−300.
  298. We: V. Auxin, the plant growth hormone / F.W. Went // Bot. Rev., 1935. /.1.-P. 162−182.
  299. We: 'The phytoliormones. / F.W. Went, K.V. Thimann. N.-Y.: Macr: Co, 1937 .-294 p.
Заполнить форму текущей работой

Заказал и сдал!