Экономическая эффективность производства и переработки маслосемян подсолнечника

Актуальность темы

исследования. Главными задачами аграрной политики являются создание конкурентного агропромышленного производства и обеспечение роста его объемов на основе интенсивных технологий, что должно способствовать стабильному развитию экономики страны и ее регионов. Одним из важнейших сегментов АПК России является мас-ложировой подкомплекс, проблемы которого напрямую связаны с общей ситуацией, сложившейся в аграрном секторе.

Критическое материально-техническое и финансовое состояние большинства сельскохозяйственных товаропроизводителей повлекло за собой снижение урожайности подсолнечника, увеличение доли подсолнечника в структуре посевных площадей и нарушение научно обоснованного чередования культур, истощение почв. Вместе с тем диспаритет цен, нарушение интеграционных связей между производителями и переработчиками подсолнечника вызвали рост экспорта подсолнечника, снижение коэффициента использования производственных мощностей перерабатывающих маслосемена предприятий, снижение объемов, качества и конкурентоспособности готовой продукции.

В этой связи актуальными становятся проблемы повышения эффективности и конкурентоспособности производства подсолнечника, как в целом по России, так и в Воронежской области, которая относится к числу его основных регионов-продуцентов. В ряду важнейших вопросов, решение которых позволит обеспечить дальнейшее развитие масложировой отрасли региона, стоят проблемы развития сырьевой базы, совершенствования связей между производителями масличного сырья и его переработчиками, повышения качества конечной продукции.

Степень разработанности проблемы. Значительный вклад в разработку теоретических аспектов повышения экономической эффективности и конкурентоспособности производства внесли такие ученые, как В. Пети, Ф. Кенэ, Д. Риккардо, К. Маркс, Ф. Энгельс, Я. Зеленевский, Т. Котарбиньский, П. Кругмэн, М. Портер и др.

Исследование вопросов экономической эффективности и конкурентоспособности агропромышленного производства находит освещение в трудах отечественных ученых-экономистов: Л. Абалкина, А. Алтухова, Н. Асташова, Н. Дворядкина, И. Загайтова, А. Емельянова, С. Кованова, Е. Оглоблина, В. Свободина, А. Семенова, П. Парамонова, А. Шишкина и др.

Высокую значимость в решении целого ряда проблем оптимального размещения сельскохозяйственного производства и повышения его эффективности имеют работы Н. Александрова, А. Глазуна, А. Гатаулина, И. Загайтова, В. Закшевского, Н. Звягина, А. Камаляна, В. Кравченко, А. Курно-сова, А. Онищенко, К. Терновых, И. Хицкова и др.

В тоже время, вопросы методики оценки эффективности и конкурентоспособности производства и переработки маслосемян подсолнечника, а также проблемы определения приоритетных направлений их повышения исследованы недостаточно полно. Дискуссионными и малоизученными, связанные с уровня инвестиционного обеспечения параметров развития предприятий маслоперерабатывающей сферы.

В настоящее время в силу изменившихся экономических условий производства наблюдается территориальное изменение в размещении подсолнечника и снижение интенсивности его возделывания. В результате снижается уровень агротехники, наблюдается чрезмерная концентрация и резкое сокращение объема производства маслосемян. Все это требует необходимости продолжения изучения формирующихся тенденций в аграрном секторе, анализа сложившегося состояния и обоснования дальнейших направлений повышения эффективности и конкурентоспособности производства и переработки маслосемян подсолнечника.

Цель и задачи исследования

Цель диссертационного исследования состоит в разработке организационно-экономических мер повышения эффективности и конкурентоспособности возделывания и переработки маслосемян подсолнечника с учетом специфических условий Воронежской области.

В соответствии с поставленной целью в работе решены следующие задачи:

— исследованы теоретические аспекты экономической эффективности и конкурентоспособности производства и переработки маслосемян подсолнечника;

— проанализированы факторы, оказывающие влияние на эффективность сельскохозяйственного производства и конкурентоспособность аграрных формирований;

— дана экономическая оценка размещения и концентрации посевов, влияния факторов на эффективность и конкурентоспособность производства маслосемян подсолнечника;

— проведен анализ ресурсной базы производства подсолнечника и продуктов его переработки в России и Воронежской области;

— на основе комплексной оценки уровня, устойчивости урожайности и балла бонитета почвы проведена группировка административных районов Воронежской области с учетом устойчивости производства подсолнечника;

— на основе проведения сравнительного анализа эффективности производства подсолнечника по различным технологиям доказана экономическая оправданность и инвестиционная привлекательность применения ресурсосберегающих технологий;

— проведен организационно-экономический и финансовый анализ деятельности маслоперерабатывающих предприятий региона;

— разработан инвестиционный бизнес-плана ОАО МЭЗ «Лискинский» и дан прогноз производственных и финансовых параметров его развития.

Предмет и объекты исследования. Предметом исследования явилась совокупность социально-экономических и организационных отношений и процессов, обеспечивающих развитие производства и переработки маслосемян подсолнечника в Воронежской области. В качестве объекта исследования был выбран масложировой подкомплекс Воронежской области. Детальные исследования проводились по данным 126 сельскохозяйственных предприятий Воронежской области и ОАО МЭЗ «Лискинский».

Источником информации явились материалы Госкомстата, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Территориального органа Федеральной службы по Воронежской области, годовые отчеты сельскохозяйственных и маслодобывающих предприятий Воронежской области.

Теоретической и методологической основой исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых-экономистов, посвященные проблемам развития масложирового подкомплекса АПК России и Воронежской области, законодательные акты, программные документы и постановления правительства, затрагивающие вопросы развития аграрной сферы экономики на федеральном и региональном уровнях.

В работе использованы экономико-математический, экономико-статистический, монографический, абстрактно-логический и другие методы экономических исследований.

Научная новизна исследования заключается в разработке концептуальных и методических положений по повышения эффективности и конкурентоспособности возделывания и переработки маслосемян подсолнечника с учетом специфических условий региона.

Основными элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические, методические и практические результаты:

— обоснованы признаки, необходимые для эффективного функционирования аграрных формирований, обеспечивающие им устойчивое функционирование в условиях конкурентной рыночной среды. А именно: масса прибыли должна быть достаточной для ведения расширенного воспроизводстваинвестиции в развитие производства должны осуществляться, прежде всего, на инновационные проекты и основываться на достижения НТПнеобходимо постоянное соблюдение процедур планирования и учета на всех этапах производственного процесса и управление качеством и ценами товарной продукциисистематизированы факторы, оказывающие влияние на эффективность сельскохозяйственного производства и конкурентоспособность аграрных формирований, которые разделены на две группы: внешние (политические, правовые и экономические приоритеты страны, емкость рынка, уровень конкуренции и т. д.) и внутренние (технология производства, уровень технического оснащения, система маркетинга, организация производства, труда и управления, и т. д.);

— предложен методический подход, позволяющий на основе комплексной оценки выявить группы районов, наиболее и менее благоприятные для возделывания подсолнечника с точки зрения уровня, устойчивости урожайности подсолнечника и уровня почвенного плодородия для данной культуры;

— разработана и апробирована информационная система, позволяющая автоматизировать процессы выбора технологии производства подсолнечника, формирования плановых помесячных бюджетов реализации и затрат, расчета экономической эффективности производства маслосемян, характеризующихся открытостью для наращивания функциональных возможностей, простотой, не требующих от пользователя специальных знаний и навыков для их практической реализации;

— на основе проведения сравнительного анализа эффективности производства подсолнечника по различным технологиям доказана экономическая оправданность и инвестиционная привлекательность применения ресурсосберегающих технологий;

— дана организационно-экономическая и финансовая оценка деятельности маслоперерабатывающих предприятий региона, на основании которой сделан вывод о целесообразности диверсификации производства путем внедрения технологических линий по рафинации и фасовке растительных масел;

— на основе разработанного инвестиционного бизнес-плана дан прогноз производственных и финансовых параметров ОАО МЭЗ «Лискин-ский», свидетельствующий о высокой экономической и инвестиционной эффективности установки линий по рафинации, дезодорации и упаковке растительных масел.

Практическая значимость работы заключается в том, что основные положения и научные выводы имеют практическую направленность и могут быть использованы региональными органами управления сельского хозяйства при разработке мероприятий по повышению эффективности производства подсолнечника на региональном уровне. Наиболее значимыми для практического использования являются: группировка районов Воронежской области по устойчивости производства подсолнечника, выполненная на основе комплексной оценки урожайности подсолнечникадоказана экономическая оправданность и инвестиционная привлекательность применения ресурсосберегающих технологий при возделывании маслосемян подсолнечникаобоснована целесообразность диверсификации производства путем внедрения технологических линий по рафинации и фасовке растительных маселразработан инвестиционный бизнес-план, на основе которого дан прогноз производственных и финансовых параметров МЭЗ «Лискин-ский» и др.

Отдельные теоретические и практические разработки диссертации целесообразно использовать в преподавании на экономических факультетах аграрных вузов, а также при переподготовке и повышении квалификации руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Апробация работы. Теоретические положения и практические результаты исследования докладывались на всероссийских, региональных, межвузовских, вузовских научно-практических конференциях и совещаниях в 2002;2006 гг. Ряд рекомендаций и предложений автора принят к внедрению в Воронежской области, что подтверждено соответствующими справками и актами о внедрении научно-исследовательских разработок в агропромышленном производстве.

Основные положения диссертации нашли отражение в 6 печатных работах, общим объемом 1,8 п.л., в том числе авторских 1,0 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений из 136 источников, изложена на 198 страницах машинописного текста, включает 53 таблицы, 19 рисунков, 9 приложений.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Экономические категории «эффективность производства» и «конкурентоспособность производства» имеют сходства и различия. Так, для определения способов воздействия на них используется подобная классификация и состав влияющих факторов. Вместе с тем, конкурентоспособность нельзя свести к проблеме текущей эффективности, так как эффективность производства является по существу одной из составляющих и определяющих категорию конкурентоспособности.

2. От уровня эффективности производства маслосемян подсолнечника во многом зависит продовольственная безопасность страны. Это связано, прежде всего, с тем, что подсолнечное масло, как основной продукт переработки полсолнечника, является стратегическим продовольственным товаром, а также сырьем для многих предприятий пищевой, фармацевтической, парфюмерно-косметической, химической промышленности. Кроме того, подсолнечник привлекателен для сельхозтоваропроизводителей благодаря относительно высокой экономической эффективности и даже в период кризиса АПК эта сельскохозяйственная культура проявила себя как одна из самых рентабельных.

3. На основе изучения особенностей производства и переработки маслосемян подсолнечника в России выявлено, что: производство подсолнечника развивается экстенсивно, т. е. за счет увеличения посевных площадей при крайне низком уровне урожайностипри положительной динамике объемов производства и переработки маслосемян подсолнечника фактический объем производства готовой продукции уступает биологически целесообразной норме потребления растительного масладля обеспечения работы масложировой промышленности на полную мощность необходимо изыскание новых экономически эффективных приемов повышения производственных показателей сырьевого секторадля стабильного производства маслосемян подсолнечника в необходимых объемах для масложировой промышленности необходимо создание Российской государственной торговой корпорации, функциями которой будут отслеживание и корректировка развития рынка подсолнечника и продуктов его переработки, выработка своевременных рекомендаций для Правительства РФ.

4. Воронежская область является ведущим регионом-продуцентом маслосемян подсолнечника в РФ. Агроклиматические условия региона в целом являются благоприятными для возделывания подсолнечника и получения высоких урожаев (в ряде хозяйств до 30 ц/га), однако существенная нестабильность погодных условий, как год от года, так и между отдельными районами, негативно отражается на устойчивости урожайности. Поэтому для обеспечения роста производства подсолнечника большое значение имеет концентрация его посевов в районах области с наиболее благоприятными для возделывания агроклиматическими условиями. Оценка влияния природно-климатических и агротехнических условий на урожайность подсолнечника в районах области, проведенная на основе показателей математической статистики, а также комплексной оценки, полученной на базе математического ожидания, коэффициента устойчивости урожайности и балла бонитета почвы, позволили провести группировку районов с учетом устойчивости производства подсолнечника.

5. К основным факторам, сдерживающим наращивание объемов производства подсолнечника, адекватного росту посевных площадей следует отнести: существенное превышение концентрации посевов подсолнечника оптимального, для условий региона, уровняслабая обеспеченность основными и оборотными средствами не допускает использования прогрессивных технологий его возделывания и т. д. Вместе с тем установлено, что при увеличении производственных затрат эффективность подсолнечника возрастает, однако доходность культуры растет только до уровня, при котором затраты в среднем составляют 4,09 тыс. руб. на 1 га в ценах и условиях 2004 г.

6. Выявлено, что экстенсивные факторы развития производства маслосемян подсолнечника в Воронежской области исчерпаны. Дальнейшее расширение посевов культуры в регионе экономически не оправдано. Научно обоснованные пределы по концентрации посевов культуры в площади пашни превышены, вследствие чего нарушаются системы севооборотов. Установлено, что несоблюдение данных условий вызывает снижение урожайности до 24%, возрастает вероятность поражения растений болезнями, при этом стоимость недополучения урожая по отношению к рекомендованному размещению в севообороте составляет 3700 руб. с 1 га посевной площади.

7. В ходе исследований установлено, что перед Воронежской областью остро стоит проблема значительного увеличения объемов производства подсолнечника, решать которую возможно лишь путем повышения урожайности при одновременном сокращении его доли в структуре посевных площадей за счет применения интенсивных технологий. В этой связи, разработана и реализована автоматизированная информационная с система, позволяющая исследовать влияние изменения отдельных организационно-экономических факторов на эффективность производства маслосемян подсолнечника. Посредством разработанной АИС были получены результаты сравнительного анализа эффективности производства подсолнечника при различных технологиях, которые показали, что применение ресурсосберегающей технологий является наиболее экономически оправданно. Однако для практического применения в хозяйствах региона данной технологии необходимы значительные инвестиционные ресурсы, как для вложения их в основные средства, так и в оборотные. Расчеты показывают, что для использования данной технологии необходимы дополнительные инвестиционные ресурсы в размере 9400 тыс. руб., при этом срок окупаемости инвестиций составит 4 года.

8. Установлено, что переработку маслосемян подсолнечника ведут крупные, малые предприятия и мини-цеха сельхозпроизводителей, причем техническое оснащение большей части из них не соответствует современному уровню, требует модернизации и совершенствования технологий. Основными направлениями повышения эффективности переработки подсолнечника являются: повышение коэффициента использования производственных мощностейорганизация комплексной переработки маслосемян, которая позволит увеличить выпуск продукции при тех же ресурсах сырьяреализация продукции малых предприятий и мини-цехов крупным предприятиям для последующей доработкидиверсификация производства путем внедрения технологических линий по рафинации и фасовке растительных масел.

9. Разработан инвестиционный бизнес-план на основе которого дан прогноз производственных и финансовых параметров ОАО МЭЗ «Лискинский». На основе имитационной модели дан прогноз движения денежных средств на срок жизни проекта с помесячной разбивкой, позволивший определить потребность в финансовых ресурсах в различные периоды времени, кроме того, разработать наиболее рациональную стратегию формирования капитала предприятия, а также рассчитать дисконтированные показатели эффективности инвестиций. Так, для повышения конкурентоспособности производимой продукции ОАО МЭЗ «Лискинский» целесообразно установить линии по рафинации и дезодорации датской компании CIMBRIA и упаковке французской фирмы «SIDEL». Срок окупаемости инвестиционных затрат в случае полной загрузки мощностей составляет 26 месяцев, а чистый дисконтированный доход (NPV) — 78,9 млн руб., внутренняя норма доходности проекта (IRR) — 74,9%. с.

10. Разработанный инвестиционный проект характеризуются высокой бюджетной эффективностью. За период 2006;2008 гг. в бюджеты различных уровней поступит 188,7 млн руб. При выполнении намеченных мероприятий по диверсификации производства в исследуемом предприятии, реализации продукции и выходу на рентабельный уровень производства, прогнозируемая прибыль позволит: -своевременно производить возврат кредита и выплату процентов по кредиту- - платить налоги в федеральный и местный бюджетыпредоставить дополнительные рабочие места и обеспечить регулярную заработную плату сотрудникамдля наиболее полного удовлетворения потребительского спроса на рафинированное подсолнечное масло, с 2008 г. значительную часть прибыли планируется выделять на развитие и расширение сырьевой базы с целью обеспечивать максимальную загруженность имеющихся перерабатывающихся мощностей.