Мотивационное управление экономическими ресурсами кондитерского предприятия в условиях роста производства

С переходом России к рыночной экономике преобразование форм собственности коренным образом изменило внешние условия работы промышленных предприятий. Между тем производственные отношения внутри них эволюционируют весьма медленно, практически не затрагивая механизмов внутрифирменного управления экономическими ресурсами.

Особенно наглядно этот диссонанс проявился на фоне экономического подъема в быстроразвивающихся отраслях, к которым относится кондитерская промышленность. Получив и освоив после дефолта 1998 г. огромную нишу потребительского рынка страны, кондитерские предприятия одними из первых встали перед проблемой поиска инструментов мобилизации своих экономических ресурсов для достижения высокой конкурентоспособности на отечественном и зарубежном рынках.

Сегодня уровень конкурентоспособности предприятия во многом определяется степенью его превосходства в области практического управления, ибо теоретический менеджмент имеет в своем арсенале все необходимые инструменты для эффективного решения задач внутрифирменного управления, в том числе разнообразные методы организации и поощрения труда персонала как координирующего ресурса, приводящего в движение все другие экономические ресурсы предприятия — основные и оборотные средства, нематериальные и финансовые активы.

Проблема управления предприятием на основе мотивации труда персонала разносторонне исследована в работах К. Аргириса, Н. А. Волгина, Б.М. Ген-кина, И. Н. Герчиковой, В. В. Гончарова, М. В. Грачева, В. А. Дятлова, А. П. Егоршина, А. Я. Кибанова, Э. Мэйо, Дж. В. Ньюстрома, Т. Питерса, Н.В. По-шерстника, А. И. Рофе, Г. Э. Слезингера, В. В. Травина, Р. Уотермена и других ученых. Вместе с тем действие современных факторов экономического развития с учетом специфики переходного периода требует новых подходов к организации внутрифирменного управления ресурсами на базе эффективного взаимодействия трудовых сообществ предприятия. В частности, должна быть обеспечена взаимосвязь заданий персоналу по использованию различных ресурсов предприятия в соответствии с динамически изменяющимися условиями внешней среды, стратегическими задачами развития предприятия, результатами текущей работы и системы стимулирования труда персонала.

Поэтому исследование принципов мотивационного управления экономическими ресурсами кондитерских предприятий на основе анализа и синтеза корпоративных, коллективных и личных экономических интересов работников является актуальным и определяет направленность настоящего исследования, постановку цели и задач.

Целью диссертационного исследования является разработка и апробация научно обоснованных методических рекомендаций по совершенствованию внутрифирменного управления экономическими ресурсами кондитерского предприятия для повышения его конкурентоспособности в условиях роста производства.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

1. Исследовать состояние и тенденции развития кондитерской отрасли в условиях ее экономического подъема.

2. Определить основные проблемы повышения эффективности использования экономических ресурсов ведущих региональных изготовителей кондитерской продукции.

3. Разработать инструментарий мотивационного управления экономическими ресурсами развивающегося кондитерского предприятия.

4. Построить систему экономико-математических моделей согласования экономических интересов собственника предприятия и трудового коллектива в процессе распределения дохода предприятия.

5. Создать динамическую систему оценочных показателей мотивационного управления экономическими ресурсами для структурных подразделений предприятия.

6. Разработать методику распределения фонда оплаты труда между трудовыми сообществами предприятия.

7. Определить подходы к практической реализации мотивационного управления экономическими ресурсами кондитерского предприятия и сформировать основные направления перспективного развития нормативной базы системы.

Объектом исследования являются экономические ресурсы и ресурсные процессы, протекающие на кондитерском предприятии в условиях экономического роста.

Предмет исследования — совершенствование управления экономическими ресурсами кондитерского предприятия.

Теоретической и методической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам интересов и ресурсо-пользования, законодательные и нормативные акты РФ, официальные статистические материалы, а также аналитическая и отчетная бухгалтерская информация ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» за 1995;2001 гг.

В ходе исследования были использованы методы математического моделирования, в том числе кластерного, факторного и корреляционно-регрессионного анализов, экспертных оценок, а также элементы имитационного моделирования.

Научная новизна исследования заключается в разработке инструментария мотивационного управления экономическими ресурсами развивающегося кондитерского предприятия, позволяющего на основе структуризации и согласования экономических интересов собственника и трудового коллектива обеспечивать рост производства продукции и улучшать финансово-экономические показатели деятельности.

Наиболее существенные результаты, полученные соискателем:

1) установлено, что подъем кондитерской отрасли сопровождался концентрацией небольших региональных фабрик вокруг четырех крупнейших российских холдингов в связи с необходимостью их выживания, расширения производства, достижением предела производительности на крупных предприятиях и потребовал изменения процедур внутрифирменного управления;

2) обоснована необходимость разработки гибкой системы мотивационного управления экономическими ресурсами быстроразвивающихся региональных предприятий, получивших в процессе вхождения в холдинги узкую продуктовую специализацию, для минимизации собственных затрат и повышения конкурентоспособности холдингов;

3) исследовано содержание экономических интересов собственника и трудового коллектива региональных кондитерских предприятий, позволившее разработать инструментарий мотивационного управления экономическими ресурсами предприятия, включающий общую схему управления, систему экономико-математических моделей согласования экономических интересов собственника и персонала, методику распределения фонда оплаты труда персонала;

4) построена динамическая система единичных, комплексных и интегральных показателей эффективности использования экономических ресурсов структурными подразделениями предприятия, дающая возможность на основе направлений стратегического развития и текущих результатов работы предприятия, технологического закрепления ресурсов за подразделениями и постоянного мониторинга проблем по их использованию установить зависимость между размером вознаграждения и эффективностью работы подразделений согласно установленным персонифицированным заданиям текущего плана деятельности;

5) предложен оригинальный подход к созданию системы гибких комплексных нормативов премирования трудовых сообществ, основанный на построении уравнений чувствительности нормативов к изменению показателей премирования, которые позволяют учесть взаимосвязь во времени и сбалансированность разнообразных оценочных показателей деятельности структурных подразделений предприятия;

6) разработана методика распределения месячного фонда оплаты труда персонала между структурными подразделениями и членами трудовых сообществ предприятия на основе системы гибких комплексных нормативов, обеспечивающая реализацию экономических интересов собственника и персонала и создающая предпосылки для дальнейшего повышения эффективности функционирования экономических ресурсов в условиях жесткой конкурентной борьбы за российский рынок кондитерских изделий;

7) разработаны направления совершенствования нормативной базы системы мотивационного управления ресурсами кондитерского предприятия, обеспечивающие адаптацию созданного инструментария к изменяющимся условиям функционирования предприятия в рыночной системе хозяйствования.

Практическая значимость. Совокупность полученных в процессе диссертационного исследования научных результатов представляет собой эффективный инструментарий мотивационного управления экономическими ресурсами кондитерских предприятий. Его применение позволяет минимизировать совокупные текущие затраты и улучшить финансово-экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности кондитерских предприятий, а также обеспечить поступление необходимых налоговых платежей в бюджет.

Апробация диссертационного исследования и практическое внедрение. Основные положения диссертации были доложены автором на межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы совершенствования управления предприятием в современных условиях» (Пенза, 2000), Всероссийской научно-практической конференции «Экономика. Финансы. Менеджмент» (Тула, 2000), межрегиональной научно-практической конференции «Финансово-кредитная и инвестиционная политика в регионе» (Тула, 2000), международном симпозиуме «Наука и предпринимательство» (Винница, 2001), XXXVII научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава ТулГУ (Тула, 2001).

Разработанные методические рекомендации по стимулированию труда работников кондитерского предприятия внедрены в 1997;2001 гг. в ОАО «ТКФ «Ясная Поляна» и приняты к внедрению в ОАО «Тамбовская кондитерская фабрика» и в ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь».

Публикации. По теме исследования автором опубликовано 10 работ общим объемом 4,8 печатных листа.

Объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка (155 наименований), общим объемом 196 страниц машинописного текста, включая 39 таблиц, 17 рисунков и 5 приложений.

Основные результаты и выводы работы заключаются в следующем:

1. Кондитерская отрасль относится к старейшим отраслям промышленности России, насчитывая двухвековую историю. По составу предприятийнеоднородна. Представлена четырьмя группами производств: специализированными крупными и небольшими предприятиями, региональными КФ, а также кондитерскими производствами на предприятиях других отраслей. Подъем кондитерской промышленности в последние четыре года сопровождался объединением отдельных предприятий в союзы, что было предопределено необходимостью выживания и развития производства на небольших и средних фабриках и достижением предела производительности оборудования на крупных предприятиях — лидерах отрасли. Установлено, что в настоящее время жесткая конкурентная борьба за российский рынок кондитерских изделий, предопределенная неравномерным размещением производителей по территории России, идет между четырьмя крупнейшими холдингами: ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский», группой предприятий «Красный Октябрь» и группой предприятий компании «Nestle», кондитерским объединением «Сладко», различающимися по структуре производства и мощностям, финансовым возможностям, принципам формирования и стратегии развития.

2. Показано, что на фоне быстрого роста отечественного кондитерского производства основными негативными тенденциями, складывающимися в отрасли в последнее время, выступают сохранение низкого уровня покупательской способности населения, низкий удельный вес экспорта в производстве кондитерских изделий при несокращающейся доли импорта в объеме внутреннего потребления, низкая загрузка оборудования на средних и малых кондитерских предприятиях при его высокой изношенности, а также большая материалоемкость производства при полной зависимости от импортируемого сырья.

Поэтому основными проблемами управления развивающихся кондитерских предприятий на сегодняшний день являются: дальнейшее снижение дебиторской и кредиторской задолженности, расширение ассортимента продукции с переходом на новые технологии производства долгохранящейся продукции, техническое перевооружение производства и загрузка мощностей для дальнейшего продвижения на российском рынке и интенсификации экспорта, снижение затрат на производство и реализацию товаров.

В основе их решения лежит изменение процедур внутрифирменного управления экономическими ресурсами как основного инструмента повышения эффективности деятельности кондитерских предприятий.

3. Выявлено, что основные ресурсные проблемы связаны со стратегией развития холдингов. В крупнейшем из них «Группа предприятий «Красный Октябрь» узкая специализация региональных КФ, использование дочерними предприятиями полуфабрикатов материнской компании и открытие региональных центров дистрибьюции обеспечили переход к массовому типу производства, что выдвинуло в качестве ключевой проблемы внутрифирменного управления на региональных КФ увеличение объема продаж при постоянном снижении издержек на производство и реализацию продукции.

4. Анализ управления экономическими ресурсами региональной КФ ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна», получившей мощный финансовый импульс развития при вхождении в группу предприятий «Красный Октябрь» в 1997 г., показал, что позитивные тенденции сохраняются и доминируют в сбытовой деятельности, где использованы принципы персонифицированной оплаты труда менеджеров по сбыту и снабжению. Поэтому в работе было проведено исследование научных и практических подходов к организации оплаты труда персонала на предприятиях кондитерской отрасли. Было установлено, что личный трудовой доход работника складывается из постоянной части (тарифного заработка) и переменной, включающей премии, социальные выплаты и дивиденды по акциям предприятия. При этом не обеспечивается прямая зависимость премирования от индивидуальных показателей деятельности структурных подразделений и отдельных работников.

В научных публикациях по данному вопросу также нет рекомендаций по созданию системы структурированных показателей качества деятельности подразделений предприятия, отражающих уровень эффективности использования закрепленных за ними экономических ресурсов.

Учитывая прямую зависимость эффективности функционирования экономических ресурсов предприятия от системы организации мотивации и стимулирования труда персонала, предложено разрабатывать гибкую динамическую систему персонифицированного стимулирования труда работающих на основе согласования экономических интересов собственника предприятия и трудового коллектива.

5. Установлено, что в процессе интеграционных преобразований форм собственности после активной приватизации кондитерской отрасли промышленности собственниками региональных КФ стали крупные холдинги — держатели контрольных пакетов акций. Они выступают одним из двух основных участников внутренних ресурсных процессов, протекающих на предприятии. Вторым участником является трудовой коллектив, включающий высший менеджмент предприятия и многоуровневую иерархию трудовых сообществ в сбыте, производстве, снабжении, проектировании, обеспечении производства, обслуживании и функциональном управлении.

6. Показано, что с позиции теории мотивационного управления экономическими ресурсами эффективность любого внутреннего ресурсного процесса зависит от качества согласования разнонаправленных экономических интересов собственника предприятия, с одной стороны, и соответствующих трудовых сообществ, с другой стороны, которое происходит при распределении дохода предприятия. При этом объектом интереса собственника выступает получение дохода или иного эффекта с минимальным уровнем риска от вложения средств в ресурсы предприятия, объектом интереса трудового коллектива — получение доходов от трудовой деятельности и социальных благ.

7. Структуризация конкретных форм выражения экономических интересов собственника, трудового коллектива, трудовых сообществ и работников позволила выделить основные задачи этого процесса и разработать методические основы гибкой системы мотивационного управления экономическими ресурсами кондитерского предприятия, включающей совокупность экономико-математических моделей пошагового распределения дохода предприятия, иерархию основных оценочных показателей деятельности структурных подразделений, систему гибких комплексных нормативов мотивации труда персонала и алгоритм распределения премиального фонда предприятия.

8. Конечной и однократно решаемой по истечении отчетного года является задача распределения годовой чистой прибыли предприятия в резервный и выкупной фонды, в фонды накопления и потребления, а также на выплату дивидендов. Предложенная математическая модель задачи является оптимизационной квазилинейной динамической моделью, решение которой дает предпочтительное распределение прибыли и реализацию, таким образом, экономических интересов собственника и трудового коллектива в получении дивидендов, с одной стороны, и материального поощрения по итогам работы за год, с другой стороны.

9. Исходной для предыдущей является ежемесячно решаемая задача формирования месячного фонда оплаты труда персонала кондитерского предприятия. Реализация разработанной оптимизационной многокритериальной линейной модели распределения выручки предприятия позволяет установить размер фонда оплаты труда персонала на текущий месяц, а также возможный объем чистой прибыли, направляемой по итогам деятельности текущего месяца на формирование годовых фондов потребления и накопления, резервного и выкупного фондов.

10. Третьей задачей иерархии задач согласования экономических интересов участников внутренних ресурсных процессов предприятия является задача распределения сформированного месячного фонда оплаты труда персонала по структурным подразделениям предприятия (цехам, отделам, службам, бригадам) и отдельным работникам. Для согласования коллективных и личных экономических интересов персонала в процессе ее решения построена иерархия основных оценочных показателей деятельности структурных подразделений в соответствии с их целями и задачами, технологическим закреплением ресурсов и результатами анализа взаимных претензий, проведенного на основе метода предпочтений, позволяющая установить тесную мотивационную зависимость оплаты труда от эффективности работы подразделений по установленным персонифицированным заданиям использования экономических ресурсов предприятия.

11. Разработана система и разветвленный алгоритм формирования гибких комплексных нормативов мотивации труда персонала всех структурных подразделений кондитерского предприятия, отличающийся от других методов простотой реализации и возможностью единообразной оценки показателей деятельности, различных по экономическому содержанию, размерности и уровню изменения в наблюдаемых динамиках.

12. Создан алгоритм распределения месячного премиального фонда предприятия между структурными подразделениями и членами трудовых сообществ, включающий индивидуальное премирование менеджеров, занимающихся сбытом продукции, и коллективно-долевое премирование других работников. Это дало возможность на практике реализовать принципы персонифицированного стимулирования труда персонала, работающего в различных подразделениях и функциональных службах, за эффективное использование закрепленных экономических ресурсов.

13. Проведенные по фактическим данным ОАО «ТКФ «Ясная Поляна» расчеты позволили доказать допустимость и корректность использованного подхода и примененного математического аппарата. Разброс расчетных величин премиальных фондов подразделений составил не более 25% от среднего уровня. При этом формирование премиальных фондов структурных подразделений предприятия при коллективно-долевом премировании происходит под влиянием ряда факторов, отражающих эффективность деятельности предприятия в целом, достигнутых успехов каждого подразделения и определяющих поле конкурентной борьбы за распределение премиального фонда предприятия. Для поддержания адекватности системы персонифицированного стимулирования труда персонала изменяющимся условием функционирования экономических ресурсов целесообразно не реже одного раза в год пересматривать перечень оценочных показателей деятельности структурных подразделения кондитерского предприятия.

14. Результаты апробации методики персонифицированного стимулирования труда персонала в ОАО «ТКФ «Ясная Поляна» в 1998;2001 г. г. показали ее высокую эффективность. Рост объема реализации за этот период составил 430% при снижении в 3 раза дебиторской задолженности, увеличении платежей в бюджеты всех уровней, увеличении числа рабочих мест и улучшении других результирующих показателей хозяйственной деятельности общества за счет использования социально-экономических методов управления и мотивации труда персонала.

Заключение

.

В результате выполненного автором исследования в диссертационной работе дано новое решение задачи управления экономическими ресурсами кондитерского предприятия, основанное на использовании мотивационных механизмов воздействия на персонал и позволяющее повышать конкурентоспособность предприятия в условиях его экономического роста.