Фитопатогенные микроорганизмы. 
Микробиология: теория и практика

Общие свойства фитопатогенных микроорганизмов и факторы, способствующие их распространению

Микробные болезни растений наносят существенный экономический ущерб, поражая сельскохозяйственные и технические растения на значительных площадях. Микроорганизмы, вызывающие заболевания растений, называют фитопатогенными. Возбудителями болезней растений могут быть представители бактерий, грибов и вирусов. Фитопатогенные бактерии относятся к родам Erwinia, Pseudomonas, Xanthomonas, Bacillus, Corynebacterium, Agrobacterium, Mycobacterium и др. (более 300 видов). Грибы-паразиты, вызывающие заболевания растений, широко распространены среди аскомицетов и несовершенных грибов. Так, многие пасленовые растения поражаются фитофторой, злаки заражаются спорыньей, ржавчинными и головневыми грибами, от мучнисторосяных грибов страдают самые разные растения. Среди фитопатогенных микроорганизмов отмечены высокоспециализированные паразиты (монофаги), поражающие растения одного вида или семейства (например, возбудители бактериоза огурцов, бактериальной пятнистости фасоли, рака томатов, сосудистого бактериоза капусты, бактериального ожога косточковых, кольцевой гнили и черной ножки картофеля, гоммоза хлопчатника). Полифаги поражают растения многих видов и родов из различных семейств (наиболее известны возбудители мокрых гнилей и корневого рака различных плодовых деревьев). Распространение инфекции может происходить разными путями: через инфицированные семена и остатки больных растений, почву, грунтовые и дождевые воды, с помощью различных переносчиков.

Здоровые, неповрежденные семена, овощи и плоды несут на своей поверхности нормальную эпифитную микробиоту, которая препятствует колонизации нежелательными микроорганизмами. Обсемененность зерна, плодов и овощей в большой степени зависит от загрязнения во время сбора и подготовки их к хранению, а также от температуры и влажности, поддерживаемых в хранилищах. На степень колонизации микроорганизмами этих объектов влияют и их морфологические особенности — шероховатые, имеющие неровную поверхность и механические повреждения плоды несут существенно больше микроорганизмов, чем целые, с гладкой оболочкой.

Микроорганизмы, обнаруживаемые на поверхности семян, плодов и овощей, относятся к родам Arthrobacter, Agrobacterium, Erwinia, Pseudomonas, Xanthomonas, представители родов Bacillus, Clostridium, Streptomyces встречаются в незначительных количествах, а грибы, относящиеся к родам Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Trichothecium, Phytophtora и др., присутствуют в основном в форме спор. Попадая внутрь или на поверхность семян, фитопатогенные микроорганизмы могут успешно перезимовать и при прорастании заразить всходы, а затем и взрослые растения. Кроме того, больные семена могут служить источником распространения инфекции при их перемещении. В зараженных растениях и их частях (черенках, окулировочном материале) возбудители могут хорошо сохраняться и переноситься в новые районы. Особую опасность представляют остатки больных растений, в которых фитопатогенные микроорганизмы способны длительно сохраняться. При попадании в почву возбудители, как правило, быстро погибают под воздействием почвенной микробиоты в процессе самоочищения почвы. В то же время в состав ризосферного симбиоза уже входят условно патогенные микроорганизмы, которые при благоприятных для них условиях могут заражать растение. Спорообразующие бактериивозбудители способны долго сохраняться в почве. Споры фитопатогенных грибов могут разноситься при помощи ветра. Мелкие капли дождевой воды, содержащие частицы больных растений, могут разноситься на большие расстояния ветром и воздушными течениями и заражать здоровые растения. Заражение может произойти через поливную воду и воду различных водоемов. В распространении микробных инфекций значительную роль играют различные животные (нематоды, слизни, насекомые, птицы, млекопитающие). Деятельность человека (торговля, туризм и т. д.) способствует распространению болезней растений на большие расстояния при перевозке семян и посадочного материала, растительных пищевых продуктов, при уходе за растениями и во время сбора плодов.