Взаимное влияние атомов в молекулах органических веществ

Свойства веществ зависят не только от его состава, строения, но и от взаимного влияния атомов в молекулах друг на друга, что важно знать при изучении свойств органических веществ. Рассмотрим эту особенность химических соединений на некоторых примерах.

Влияние радикалов и кислорода на свойства предельных одноатомных спиртов

Предельные одноатомные спирты содержат одну гидроксогруппу, связанную с предельным углеводородным радикалом, и являются производными алканов. Атом кислорода гидроксогруппы поляризует связь Н—С в радикале, поэтому спирты окисляются значительно легче по атому углерода, связанному с ОН-группой, чем соответствующие парафины (схема 11.1); стрелками в формуле показано смешение общих электронных пар.

Схема 11.1. Поляризующее воздействие кислорода и особенности химических свойств предельных одноатомных спиртов.

Поляризующее воздействие радикала на гидроксидную в молекулах спиртов группу невелико, поэтому предельные одноатомные спирты практически не проявляют кислотных свойств, которые ослабляются по мере усложнения радикала (у метанола кислотные свойства выражены в большей степени, чем у бутанола-1).