Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΡ‹, курсовыС, Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅...
Брочная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². 
ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

ВодонСрастворимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ, 2-ΠœΠ“, холСстСрол, Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, фосфолипиды) вмСстС с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ (солями ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π₯Π‘, Π€Π›) ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° структуры, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ построСны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ части ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, 2-ΠœΠ“, 1-ΠœΠ“), Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ — это Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств Π΄ΠΎ ΠΈΡ… Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

Π›ΠΈΡˆΡŒ 40−50% ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² расщСпляСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΡ‚ 3% Π΄ΠΎ 10% ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стадий:

  • 1) Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ мСханичСском воздСйствии ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм ΠŸΠΠ’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ соками с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ (масло Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅). ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для увСличСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ дСйствия Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Ρ‚. Π΄.) ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ сразу Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ;
  • 2) Под дСйствиСм Π»ΠΈΠΏΠ°Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соков происходит Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ водорастворимых вСщСств ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простых Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ²;
  • 3) Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ водорастворимыС вСщСства Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹, соСдиняясь с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹;
  • 4) ΠœΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всасываниС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ эндотСлия ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Рис. 1

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Ротовая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π’ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости происходит мСханичСскоС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΉ (рН=6,8).

Π£ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ здСсь начинаСтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· Π’Π“ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· осущСствляСт лингвальная Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π° («Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π° языка», Π’Π“Π›), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ Π­Π±Π½Π΅Ρ€Π°, находящиСся Π½Π° Π΄ΠΎΡ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ повСрхности языка.

Π–Π΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ «Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π° языка» дСйствуСт Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 2−7,5 рН, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1−2 часов, расщСпляя Π΄ΠΎ 30% Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. Π£ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ младшСго возраста ΠΎΠ½Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π’Π“ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠ΅ΠΉ (4—12 Π‘). Π£ Π²Π·Ρ€ΠΎΡΠ»Ρ‹Ρ… людСй Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ «Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ языка» Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π’Π“ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½.

Π’ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° вырабатываСтся ТСлудочная Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π°, которая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ рН, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄ΡˆΠ΅Π³ΠΎ возраста, ΠΈ Π½Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π° Ρƒ Π²Π·Ρ€ΠΎΡΠ»Ρ‹Ρ… (рН ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ~1,5). Π­Ρ‚Π° Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π’Π“, отщСпляя, Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π°. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ Π–Πš ΠΈ ΠœΠ“ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ипСрстной кишкС.

Вонкая кишка.

Основной процСсс пСрСваривания Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² происходит Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ кишкС.

1. Π­ΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² (смСшиваниС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ) происходит Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ кишкС ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ. Π–Π΅Π»Ρ‡ΡŒ синтСзируСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, концСнтрируСтся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ выдСляСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚ двСнадцатипСрстной кишки (500−1500 ΠΌΠ»/сут).

Π–Ρ‘Π»Ρ‡ΡŒ это вязкая ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-зСлёная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ рН=7,3−8.0, содСрТит Н2О — 87−97%, органичСскиС вСщСства (ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты — 310 ммоль/Π» (10,3−91,4 Π³/Π»), ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты — 1,4−3,2 Π³/Π», ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ — 3,2 ммоль/Π» (5,3−9,8 Π³/Π»), холСстСрин — 25 ммоль/Π» (0,6−2,6) Π³/Π», фосфолипиды — 8 ммоль/Π») ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ 130−145 ммоль/Π», Ρ…Π»ΠΎΡ€ 75−100 ммоль/Π», НБО3- 10−28 ммоль/Π», ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ 5−9 ммоль/Π»). ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.

Π–Ρ‘Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты (ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты) ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ· Ρ…олСстСрина (холиСвая, ΠΈ Ρ…СнодСзоксихолиСвая кислоты) ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ся Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ (дСзоксихолиСвая, литохолиСвая, ΠΈ Π΄.Ρ€. ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20) ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…СнодСзоксихолиСвой кислот ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Рис. 2

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ² с Π³Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (66−80%) ΠΈ Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (20−34%), образуя ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты: Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ, Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄.Ρ€.

Рис. 3

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΌΡ‹Π»Π°, фосфолипиды, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ срСда ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠŸΠΠ’), ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ повСрхностноС натяТСниС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… капСль, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ…, Ρ‚. Π΅. происходит ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π­ΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈ взаимодСйствии химуса ΠΈ Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ² БО2: Н+ + НБО3- > Н2БО3 > Н2О + ^БО2.

  • 2. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² осущСствляСт панкрСатичСская Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π°. Π•Π΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠΌ рН=8, ΠΎΠ½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π’Π“ прСимущСствСнно Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… 1 ΠΈ 3, с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 2 свободных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ 2-ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ°Ρ†ΠΈΠ»Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° (2-ΠœΠ“). 2-ΠœΠ“ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.
  • 28% 2-ΠœΠ“ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°Π·Ρ‹ прСвращаСтся Π² 1-ΠœΠ“. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ 1-ΠœΠ“ гидролизуСтся панкрСатичСской Π»ΠΈΠΏΠ°Π·ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ панкрСатичСская Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π° синтСзируСтся вмСстС с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΏΠ°Π·ΠΎΠΉ. Колипаза образуСтся Π² Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ активируСтся трипсином ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ частичного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°. Колипаза своим Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ связываСтся с ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способствуСт ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° панкрСатичСской Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ ΠΊ Π’Π“, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ускоряСт ΠΈΡ… Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·.

Рис. 4

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

3. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° происходит с ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ фосфолипаз (Π€Π›): А1, А2, Π‘, D ΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΎΡ„осфолипазы (Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ€Π›).

Рис. 5

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ дСйствия этих Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² фосфолипиды Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π°, фосфорной кислоты ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, аминокислоты сСрина, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ фосфолипидов расщСпляСтся ΠΏΡ€ΠΈ участии фосфолипазы А2 Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠ·ΠΎΡ„осфолипидов ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π€Π› Π2 активируСтся частичным ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ с ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ трипсина ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π›ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π›ΠΈΠ·ΠΎΠ€Π› Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΎΡ„осфохолина. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ фосфолипиды Π½Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ся.

  • 4. Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· эфиров холСстСрина Π΄ΠΎ Ρ…олСстСрина ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот осущСствляСт холСстСролэстСраза, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  • 5. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»Π»ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

ВодонСрастворимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΡŒΡŽ, 2-ΠœΠ“, холСстСрол, Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, фосфолипиды) вмСстС с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ (солями ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π₯Π‘, Π€Π›) ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° структуры, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ построСны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ части ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, 2-ΠœΠ“, 1-ΠœΠ“), Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты, фосфолипиды, Π₯Π‘) — Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, поэтому ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅ содСрТимого Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ кишки. Π‘Ρ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π» обСспСчиваСтся Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ солями ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠ·ΠΎΡ„осфолипидами.

Рис. 6

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

РСгуляция пСрСваривания.

ΠŸΠΈΡ‰Π° стимулируСт ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ слизистой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ кишки Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ холСцистокинина (ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅ΠΎΠ·ΠΈΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½). Он Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚ двСнадцатипСрстной кишки ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ичСского сока ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ химус стимулируСт ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ слизистой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ кишки Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ сСкрСтина (ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½). Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ стимулируСт ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° (НБО3-) Π² ΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрСваривания Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ роТдСния Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ сформирован, Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ сокС находятся Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρƒ Π²Π·Ρ€ΠΎΡΠ»Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ. ОсобСнно напряТСнно ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ процСсс пСрСваривания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ активности липолитичСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π£ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, находящихся Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании, ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π° 50% Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ матСринского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Рис. 7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ