Глава. ИП Баканов «Премиум-пицца»

Характеристика фирмы

ИП Баканов «Премиумпицца» представляет собой пиццерию, расположенную в Автозаводском районе города Нижнего Новгорода и арендует производственную площадь на втором этаже жилого дома. Пиццерия находится в стадии своего развития. Эта стадия характеризуется:

• * увеличением числа сотрудников;
• * разделением труда и ростом специализации;
• * более формальными и обезличенными коммуникациями;
• * внедрением систем стимулирования, бюджетирования и стандартизации работ.

Главными задачами фирмы на этом этапе являются: создание условий для экономического роста и обеспечение высокого качества обслуживания клиентов и продукции.

Организационно-правовой формой данной пиццерии является — индивидуальное предпринимательство, т. е. она находится в частной собственности. Участник данной пиццерии отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, за исключением имущества, на которое в соответствии со ст. 24 ГК РФ не может быть обращено взыскание. В частности, взыскание по исполнительным документам не может быть обращено на имущество, принадлежащее гражданину-должнику на праве собственности (ст. 446 ГПК РФ). ИП вправе самостоятельно и в любое время распоряжаться доходом, полученным от ведения предпринимательской деятельности. Данные средства он может тратить на личные нужды без объяснений и ограничений, поскольку таких требований в законодательстве нет. С суммы дохода ИП исчисляет и уплачивает налог. Из каких средств будет уплачен налог, также значения не имеет. Поэтому полученный доход полностью может быть потрачен на бизнес или личные нужды ИП. «Премиум — пицца» учреждено одним лицом, которое является его единственным участником. Число участников данной пиццерии не превышает пятидесяти.

Правоспособность ИП приравнена к правоспособности коммерческих организаций, если иное не установлено законом.

ИП вправе заниматься любыми не запрещенными законом видами деятельности, а при осуществлении деятельности, требующей лицензирования, — при наличии лицензии. Порядок лицензирования установлен Законом о лицензировании.

ИП вправе заключать любые предпринимательские договоры, за исключением тех договоров, в отношении которых изъятия предусмотрены непосредственно законом. ИП могут быть участниками полных товариществ, а также заключать договоры о совместной деятельности (простого товарищества).

К ИП применяются правовые нормы, регулирующие деятельность коммерческих организаций, если иное не вытекает из закона или существа правоотношения.

ИП могут объединяться в ассоциации (союзы), создавать другие некоммерческие объединения.

Дела ИП наряду с иными экономическими спорами и делами, связанными с осуществлением предпринимательской и иной экономической деятельности, рассматриваются арбитражными судами.

По спорам по сделкам при отсутствии госрегистрации в качестве ИП гражданин не вправе ссылаться на то, что он не ИП. По таким делам судом могут применяться правила ГК об обязательствах, связанных с предпринимательством.

По своим обязательствам ИП отвечает всем своим имуществом. Взыскание может быть наложено и на его личное имущество (долю в общем имуществе).

ИП может применять наемный труд. Ограничение количества работников не установлено. Особенности регулирования труда установлены гл. 48 ТК РФ. ИП осуществляет социальное страхование, пенсионное обеспечение и др.

Есть специфика налогообложения ИП. Специальные налоговые режимы: 1) упрощенная система налогообложения; 2) единый налог на вмененный доход.

Сфера деятельности ИП Баканов «Премиум-пицца» — предоставление услуги общественного питания.

Пиццерия оснащена современным оборудованием для приготовления пиццы. Работают квалифицированные сотрудники, прошедшие жёсткий конкурсный отбор.

Основными направлениями деятельности пиццерии является обеспечение населения качественной и вкусной пиццей, а также другими продуктами, реализуемыми в данном заведении.

Основная оказываемая услуга — принятие заказа и доставка пиццы на дом. Дополнительные услуги: Какие?

Главным образом, продукция пиццерии пользуется спросом у работающих, со средним доходом и выше, также популярна среди семей и молодежи.

Все продукты кроме соков, лимонадов и спиртных напитков закупаются на местной оптовой базе. Овощи и скоропортящиеся продукты закупаются ежедневно, для остальных продуктов запасы пополняются по мере необходимости, в среднем раз в 15 дней.

Главной проблемой данной организации являются конкуренты, так как количество предприятий общественного питания заметно увеличиваются по стране.

На сегодняшний момент рынок подобных видов продукции и услуг уже сформирован, насыщен, и поделен примерно в одинаковом объеме. Поскольку данная отрасль является развивающейся, то в качестве будущих стратегий предприятию, специализирующемуся на данном виде продукции, может выступать более глубокое проникновение на рынок с помощью маркетинговых мероприятий, а также диверсификация производства. Поскольку у ИП Баканов «Премиум — пицца» уже имеется достаточно широкий круг потенциальных клиентов и потребителей, а также предприятие реализует свою продукции по цене, более низкой, чем у конкурентов, то применяемые конкурентами стратегии не приведут к ухудшению положения фирмы на рынке.

При правильно проведенном исследовании, возможно, открыть недостатки и преимущества конкурента, узнать о его слабых и сильных сторонах, что впоследствии, несомненно, скажется на прибыли и развитии фирмы. А именно насколько быстро происходит его развитие, качество товара конкурента, его цену, форму рекламы и сбыта, техническую поддержку.

Для эффективной деятельности предприятия следует изучить информацию о конкурентах, — какие услуги они предлагают, какова цена на услуги и каков круг обслуживаемых клиентов.

Для повышения конкурентоспособности пиццерии необходимо осуществлять деятельность в области рекламы и ценообразования, используя свои сильные стороны: такие как выгодное место расположения, новизну предлагаемого товара, отличающегося от товаров конкурентов и высокое качество продукции, получаемое за счет качественного сырья и высокопрофессиональных кадров.

Изменение факторов внешней среды Изменение факторов внешней среды прямым образом откладывает отпечаток на организацию. Изменения могут проходить как в положительной, так и в отрицательной формах.

Положительные формы :

• 1. Стабильность поставок;
• 2. Бесперебойность работы фирмы;
• 3. Приобретение новых клиентов;
• 4. Клиенты удовлетворены качеством нашей продукции;
• 5. Положительное отношение контактной аудитории;
• 6. Принятие законов, предусматривающих льготы для

производителей;

7. Спад инфляции Отрицательные формы :

• 1. Нестабильность поставок сырья;
• 2. Забастовка работников нашего предприятия;
• 3. Потеря существующих связей с потребителем;
• 4. Неудовлетворённость потребителя качеством нашей

продукции;

• 5. Плохое отношение к нам контактной аудитории;
• 6. Принятие законов, ущемляющих права производителей;
• 7. Рост инфляции.

Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом:

• 1. Создать производственные запасы;
• 2. Наладить контакты с новыми поставщиками;
• 3. Постоянный поиск нового рынка сбыта, но нужно учитывать, что

всё-таки более надёжные это старые, проверенные связи;

• 4. Постоянный контроль за качеством продукции;
• 5. Действовать по обстоятельствам.