Современное состояние и перспективы развития подотрасли виноградарства в Российской Федерации

Современное состояние и перспективы развития подотрасли виноградарства в Российской Федерации

Виноградо-винодельческая отрасль занимает особое место среди других отраслей экономики России. Производимая отраслью продукция обладает большим потребительским спросом, обеспечивает значительные поступления в федеральный и местный бюджеты страны.

Ни одна сельскохозяйственная культура не обеспечивает на единицу земельной площади столько рабочих мест и валовой продукции, как виноград. Виноградник площадью 100 га создает не менее 40 рабочих мест и обеспечивает поступление в бюджет и внебюджетные фонды более 2,5 млн. рублей в год.

Вместе с тем, виноградарство является и самой капиталоемкой отраслью сельскохозяйственного производства. Финансовые средства, вложенные в закладку виноградников, на четыре года отвлекаются от оборота, более того, в течение этого времени требуются еще значительные финансовые ресурсы — на установку шпалеры и уход за молодыми насаждениями [1−2].

Результаты. Анализ прошлого и современного состояния виноградарства за прошедшие 24 года представлен в таблицах №№ 1 и 2.

Если до введения кампаний по борьбе с пьянством (1985 г.) площадь виноградников составляла 190 тыс. га, то сейчас она сократилась до 64 тыс. га. Валовой сбор уменьшился с 1,1 млн. тонн до 320 тыс. тонн. Среднегодовые валовые сборы винограда уменьшились с 875 тыс. тонн до 300 тыс. тонн. Главными факторами, сдерживающими развитие виноградарства, являются морозы, засуха, болезни и вредители и неразвитость рынка вина. Только от морозов зимы 2005;2006 гг. списано и раскорчевано около 20 тыс. га плодоносящих виноградников.

Со времени годичной давности информации, значительных изменений в виноградо-винодельческой отрасли не произошло. Все существующие ранее сдерживающие факторы развития виноградарства и виноделия остались. По-прежнему развитие отрасли сдерживает никем не регулируемый дикий рынок вина. По уточненным данным Росстата, площади виноградников увеличились на 24 тыс. га. Вместо предусмотренных целевой программой развития отрасли посадки новых виноградников в объеме 9,235 тыс. га, заложено всего 6,456 тыс. га или задание выполнено только на 70% (табл. № 2).

Таблица 1.

Размещение и состояние виноградарской подотрасли Российской Федерации за период 1984;2008 гг.

Таблица 2.

Показатели закладки виноградников по регионам РФ в 2008 г.

виноградарский винодельческий отрасль виноделие Из заложенных программой финансирования в сумме 680 млн руб., освоено в пределах 450 млн руб. Финансирования на 2009 г. по сравнению с 2008 г. вместо увеличения выделено 464,4 млн. рублей.

По-прежнему первостепенной и главной задачей является повышение урожайности и качества, конкурентоспособности винодельческой продукции, снижение затрат и объемов импорта, внедрение приоритетных технологий производства винограда.

Непоправимый ущерб виноградарству наносит филлоксера. Сегодня смело можно заявить, что наиболее лимитирующего фактора в развитии виноградарства, чем филлоксера, нет. Она — самый опасный (карантинный) вредитель европейских сортов корнесобственного винограда. В одной только Франции ею было погублено более 2 млн. 400 тыс. га ценнейших виноградников, пользовавшихся мировой славой. Во всех странах мира от нее погибло около 6 млн. га из 9, или более 70%. На территории нашей страны этот вредитель появился в 1880—1885 гг. и до 1927 г. стал причиной уничтожении около 200 тыс. га виноградников, в основном в Молдавии, на Украине и в Грузии. Известный русский ученый В. Е. Таиров в 1910 г. писал: «Мир не знает более страшного и упорного вредителя культурных растений, чем филлоксера». В СССР она поразила около 500 тыс. га [3].

Филлоксера на виноградниках РСФСР замечена давно, но в массовом порядке обнаружена в основном в 60-е годы. Уже к 1975 г. было поражено 20,5 тыс. га, в 1980 г. — 42 тыс., а к 1985 г. их стало около 75 тыс. га. Особенно заметно проявилось губительное действие филлоксеры в 70-х годах. Урожайность сильноугнетенных насаждений упала до 25−30 ц/га, убытки возросли до 1000 руб./га.

В РСФСР наиболее ощутимый вред филлоксера причинила в первую очередь хозяйствам Краснодарского края. Перезакладка поврежденных виноградников привитыми саженцами началась в совхозах объединения «Кубаньвино» с 1970 г. В хозяйствах других республик, краев и областей РСФСР переход на привитую культуру начался в 1980 г. И сейчас осуществляется очень медленно. В настоящее время в РСФСР половина виноградников перезаложена на привитую культуру. Практически процесс перехода на привитую культуру оказался очень сложным и медленным. Между тем филлоксера продолжает наносить непоправимый ущерб виноградарству страны.

Таблица 3.

Современное размещение площадей под виноградниками РФ.

* - за 1996;2007 гг. цифры исправлены, приведены данные Росстата, пересчитанные с учетом итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 г.

Фактически собственная база привитого питомниководства почти не развивается. Поставка же по импорту привитых саженцев и подвойной лозы резко сокращена. Встретившиеся трудности в ведении привитой культуры способствовали не выполнению намеченных мероприятий. Так что и на ближайшие годы, и на далекую перспективу проблема борьбы с филлоксерой остается острой. В ведении виноградарства следует сохранять, в зависимости от складывающихся условий, рациональное сочетание привитой и корнесобственной культуры.

Одним из основных факторов, сдерживающих развитие виноградарства, является недостаточная развитость рынка виноделия. Именно рынок в нынешних условиях определяет уровень развития отрасли. Вместе с тем в последние годы наметились положительные тенденции по ускорению этого процесса. В 2002 г. проведена коллегия Минсельхоза России, издан ряд приказов, принята программа развития на 2008;2010 гг. [5].

Разработка целевой программы ведомства «Развитие виноградарства и виноделия Российской Федерации на 2008;2010 годы» вызвана необходимостью устранения негативных изменений, произошедших в отрасли за последние два десятилетия (к уровню 1985 г.), и последствий аномальных агрометеорологических условий зимнего периода 2005;2006 гг., приведших к сокращению площадей промышленных виноградников на 64%, снижению объемов производства винограда на 65%, уменьшению в 3 раза выпуска столовых, специальных, игристых вин и коньяков из собственного сырья, к безработице и усилению социальной напряженности в виноградарских хозяйствах юга России.

Принятие Программы является обязательным условием увеличения производства винодельческой продукции и повышения ее качества, обеспечения экономического стимулирования научно-технического прогресса отрасли.

Программа разработана в соответствии с решением коллегии Минсельхоза России от 20 сентября 2002 г., как программно-целевой документ, определяющим основы аграрной и промышленной политики в этой сфере хозяйства и обеспечивающий координацию усилий предприятий, организаций и органов государственного управления по развитию этой отрасли со следующими параметрами к концу 2010 г.:

• · рост площадей под виноградниками к уровню 2006 г. составит 21,2 тыс. га,
• · производство винограда в 2010 г. по сравнению с 2006 г. увеличится с 243,5 до 340 тыс. тонн, в том числе:

для нужд виноделия — с 200 до 280 тыс. тонн;

для потребления в свежем виде и выработки натурального сока — с 40 до 60 тыс. тонн;

· объемы производства в 2010 г. по сравнению с 2006 г. возрастут:

вина виноградного — с 47,0 до 78,7 млн. дал, в том числе из собственного сырья — с 14,7 до 18, 0 млн. дал;

шампанских и игристых вин — с 15,4 до 19,5 млн. дал, в т. ч. из собственного сырья — с 2,5 до 3,5 млн. дал;

коньяка — с 6,4 до 8,5 млн. дал, в т. ч. из собственного сырья — с 3,0 до 4,0 млн. дал;

• · будет создано дополнительно около 12 тыс. рабочих мест;
• · поступление акцизов от производства и оборота винодельческой продукции возрастет почти в 3,3 раза.

В настоящее время разработан проект Программы развития виноградарства и виноделия Российской Федерации на 2008;2020 гг. [4], в котором предусматривается (табл. 5):

• 1. Расширение площадей виноградников с 64 тыс. га до 172 тыс. га или в 2,7 раза;
• 2. Увеличение объемов производства винограда с 300 тыс. тонн до 1,1 млн. тонн или в 3,8 раза, т. е. к 2020 году будет достигнут самый высокий уровень производства. Производство столового винограда возрастет в 2 раза, соков до 100 тыс. гл.
• 3. Будет дополнительно трудоустроено около 200 тыс. человек.
• 4. Экономика регионов возрастет более чем в 3 раза. В Дагестане поступления в бюджет составят более 40% объемов ресурсов Республики, а в Чечне около 20%.

Таблица 4.

Площади и валовой сбор столового винограда по регионам России (по данным Роскомстата за 2007 г.).

В таблице № 4 представлены данные по площадям и валовому сбору столового винограда по регионам России. Основными производителями винограда в свежем виде в 2007 г. являются Республика Дагестан (54%) и Краснодарский край (38%). Однако по нормам питания годовая потребность в столовом винограде составляет 8 кг/чел. Необходимо производить свежего винограда 1 млн. 200 тыс. тонн. По проекту развития виноградарства в 2020 г. будет произведено 240 тыс. тонн, что составляет 1,7 кг/чел. и ниже нормы в 4,7 раз.

За эти годы будут на 80% обновлены насаждения новыми высококачественными сортами, устойчивыми к морозам, засухе, болезням и вредителям.

Производство винограда будет осуществляться по приоритетным энерго-, влагои почвосберегающим технологиям. Серьезное внимание будет уделено внедрению новой современной техники и оборудования, передовым приемам возделывания винограда. Значительно будет улучшена экология среды и качество винодельческой продукции.

Таблица 5.

Проект Программы развития виноградарства и виноделия на 2008;2020 гг. (по данным субъектов РФ).

Выводы

Программой развития виноградарства и виноделия на 2008;2020 гг. в Российской Федерации предусмотрено увеличение площадей виноградников с 64 до 172 тыс. га, увеличение объемов производства винограда с 300 тыс. тонн до 1,1 млн. тонн, производство столового винограда возрастет в два раза, соков до 100 тыс. гл; будет дополнительно трудоустроено около 200 тыс. человек; экономика регионов возрастет более чем в три раза.

• 1. Виноградарство России: настоящее и будущее / Е. Егоров, А. Аджиев, К. Серпуховитина, Л. Трошин, А. Жуков, Ш. Гусейнов, А.Алиева. Махачкала: Издательский дом «Новый день», 2004. 440 с.
• 2. Ермолаев А. А. Виноградарство и виноделие России: состояние и перспективы // Виноделие и виноградарство. 2009. № 4. С. 4−5.
• 3. Недов П. Н. Иммунитет винограда к филлоксере и возбудителям гниения корней. Кишинев, 1977. 171 с.
• 4. Программа развития виноградарства и виноделия Российской Федерации на 2008;2020 гг. http://www.e-sovet.ru/news/news_text.asp?NewsId=49 391.
• 5. Развитие виноградарства и виноделия Российской Федерации на 2008;2010 годы. http://www.svvr.ru/FCP_vinogradarstvo_i_vinodevie₃.