Премиксы. 
Комбинированные корма для животных

Это однородная смесь измельченных до необходимой крупности микродобавок и наполнителя, используемая для обогащения комбикормов и белково-витаминных добавок.

В большинстве стран их выпускают в порошке и как добавки вводят в комбикорма и кормовые смеси в количестве 0,2- 1% их массы. В качестве наполнителя для премиксов обычно используют компоненты кормового происхождения (отруби пшеничные, дрожжи, шрот) и реже — минеральные добавки (мел, фосфаты).

В премиксах отечественного производства на наполнитель приходится 80−90% массы добавки, на биологически активные вещества — 10−20%. Это соотношение меняется, когда сам наполнитель служит источником определенного количества белка или минеральныхкомпонентов в рационе. Концентрация премиксов с такими наполнителями составляет 3−5% к массе комбикорма.

Некоторые зарубежные фирмы (ПНР, ЧССР) выпускают водорастворимые премиксы, предназначенные для пушных зверей, сельскохозяйственных животных. В качестве наполнителя в таких премиксах используют сахарозу. Быстрое и полное растворение наполнителя в питьевой воде делает премикс удобным и технологичным для использования. [1, C.125].

Главная задача в повышении продуктивности животноводства, снижении затрат кормов и улучшении их использования — обеспечение животных полноценными рационами, сбалансированными не только по основным питательным, но и по биологически активным веществам. Актуальность этой задачи особенно возрастает с переводом животноводства на промышленную основу, когда резко изменились традиционные формы кормления и содержания животных.

Набор биологически активных веществ (БАВ), включаемых в премиксы, непрерывно расширяется. По-видимому, эта тенденция будет развиваться и дальше по мере выяснения и научного обоснования той роли, которую играют вновь выделенные БАВ в питании животных.

Введение

в состав комбикормов БАВ повышает удои у коров на 10−16%, увеличивает приросты при откорме свиней на 15—20, молодняка крупного рогатого скота на откорме на 13- 17, повышает яйценоскость птицы на 10−13%. При этом на единицу продукции экономится 10−15% кормов.

Применяемые для обогащения рационов БАВ по химической природе, строению и действию довольно различны. Да и цель их использования разная. Микроэлементы, аминокислоты, витамины включают в рацион для повышения его биологической ценности. Ферменты, гормоны изменяют усвояемость кормов, влияют на деятельность некоторых желез внутренней секреции. Антиокислители тормозят окислительную деструкцию некоторых веществ (витамина А, жира и ряда других непредельных соединений). Лекарственные препараты используют обычно для профилактики инфекционных и инвазионных заболеваний.

Широкий спектр действия БАВ не может не сказаться на характере их взаимодействия в составе самого премикса и в желудочно-кишечном тракте животных в процессе пищеварения.

На основании имеющихся данных по взаимовлиянию БАВ в премиксах, комбикормах и в организме животных можно выделить несколько типов взаимоотношений:

• 1) антагонизм в активной (явной) форме, когда продуктивность подопытных животных ниже, чем животных, не получающих БАВ;
• 2) синергизм, когда действие одного элемента усиливается другим;
• 3) неполный синергизм — действие одного БАВ в определенной мере заменяется действием другого. В этом случае общий эффект ниже суммы действия всех использованных в данном случае БАВ, но выше физиологического эффекта, вызванного каждым из препаратов отдельно. Например, подобное явление можно наблюдать при обогащении концентратов витамином С и марганцем, витамином B1и марганцем, а также смесью витаминов С, B1 и марганца;
• 4) отсутствие каких-либо взаимодействий между БАВ премикса. В данном случае общий эффект действия равен простой сумме эффектов всех БАВ, входящих в состав премикса. Данный тип встречается редко.

Существующие рецепты премиксов составлены в основном без учета сочетаемости их компонентов. Принималась во внимание лишь потребность животных в активных микродобавках. По мере получения данных о характере взаимодействия БАВ в процессе пищеварения и всасывания представится возможность в оптимальных соотношениях вводить БАВ в основной рацион для полного-удовлетворения в них потребности организма.

Промышленное производство премиксов в нашей стране осуществляется по технологической схеме, представляющей собой линию обогащения комбикормов. В качестве наполнителя обогатительных смесей используют шроты, дрожжи, зерновые корма. Приготовление премикса включает минимальное количество операций и сводится к следующему: на технических весах вручную взвешивают микродобавки, которые затем вместе с 4- 10-кратным количеством наполнителя засыпаются в смеситель. После 15-минутного смешивания смесь поступает на дробилку, затем просеивается на просеивающей машине; остаток возвращается на дробилку; просеявшаяся часть попадает во второй смеситель, где опять добавляется 4- 10-кратное количество наполнителя и снова смешивается. Этот процесс продолжается 20 мин. Готовая добавка поступает или в дозатор главной линии комбикормов, или на затаривание.

Премиксы готовят по утвержденным рецептам, предназначенным для животных разных видов и производственных групп (табл. 4). [2, С.324−326]. Требования к транспортировке и хранению премиксов регламентированы ГОСТ 23 462–79.

Табл. 4. Рецепты некоторых премиксов в расчёте на 1 т.