Скрещивание в животноводстве. 
Сущность и задачи этого метода разведения. 
Приемы скрещивания, применяемые в племенном и пользовательном животноводстве. Их характеристика

Разведение — это определенная система спаривания животных с учетом их породной, линейной и видовой принадлежности. Различают следующие методы разведения сельскохозяйственных животных: чистопородное, скрещивание и гибридизацию.

Скрещивание предусматривает спаривание животных двух или нескольких пород одного вида. Потомков, полученных в результате скрещивания, называют помесями или метисами.

Скрещивание — средство:

объединения в помесях признаков исходных скрещиваемых форм;

обогащения и расширения наследственной основы организма;

повышения его жизненности и, что особенно должно быть подчеркнуто в данном случае, расшатывания, преодоления консерватизма наследственности для получения организмов с более податливой и пластичной наследственностью, которую можно изменить в нужном направлении.

У помесей ослаблена избирательность к условиям внешней среды, ликвидирован консерватизм их наследственности, и такие организмы, как менее «разборчивые», могут быть легче принуждены ассимилировать новые, необычные для них условия и, следовательно, легче изменять свою наследственную природу в соответствии с этими новыми условиями, следовательно, важным, решающим условием при использовании скрещивания для практических целей является создание для помесей таких условий воспитания, при которых развитие их шло бы в направлении формирования нужных для человека типов животных. Материалистическая биология учит, что никакое скрещивание не даст положительных результатов, если помесным животным не будет создано условий, способствующих развитию тех свойств, которые хотят получить у выводимой или улучшаемой) породы. Скрещивание является радикальным и быстрым способом изменения наследственности потомства данных животных. При скрещивании двух пород происходит как бы объединение двух взятых. Для скрещивания пород, выведенных за длительный период людьми путем создания разных условий жизни животных. Но природа (наследственность) помесей, особенно первой генерации, обычно неустойчива, легко податлива в сторону воздействия условий жизни, кормления и содержания. Поэтому при скрещивании необходимо соблюдать правило: подбирать для данной местной породы другую, улучшающую ее, согласно условиям кормления, содержания и климата. Одновременно с этим для развития прививаемых местной породе признаков и свойств надо обеспечивать условия кормления и содержания, соответствующие развитию новых улучшающих породных свойств; иначе желательные качества могут не привиться к местной улучшаемой породе, а часть хороших качеств местной породы можно даже утерять.

При выборе пород для скрещивания следует учитывать основное направление животноводства данного района и цель скрещивания. Если, например, скрещивание применяется для улучшения одной породы с помощью другой, то улучшающая порода по направлению продуктивности должна соответствовать основному направлению животноводства, быть по своим биологическим свойствам хорошо приспособленной к местным природным и хозяйственным условиям и обладать достаточно устойчивой (консервативной) наследственностью, чтобы надежнее передавать свои качества улучшаемой породе. К выбору производителей этой породы необходимо подходить со всей тщательностью, выделяя из их числа наилучших. В улучшаемой породе следует также подбирать возможно лучший, хорошо приспособленный к местным природным условиям, хорошо развитый маточный состав, чтобы помесный, рождающийся от таких маток приплод был хорошо развит, обладал высокой жизненностью и хорошей приспособленностью к условиям среды.

В животноводстве скрещивание можно проводить разными способами в зависимости от целей, которые при этом ставятся.

В зависимости от задач племенной работы применяют разные виды скрещивания:

для улучшения одних пород другими (более ценными) — поглотительное и вводное;

для выведения новых пород — воспроизводительное, или заводское;

для получения пользовательных животных, обладающих высокой продуктивностью, обусловленной явлением гетерозиса, — промышленное скрещивание (простое и переменное).

Поглотительное скрещивание.

Рис. 1.

Поглотительное (преобразовательное) скрещивание (рис. 1) позволяет путем систематического спаривания беспородных или переходной породы самок с племенными производителями улучшить породность стада.

За несколько поколений местную низко продуктивную породу преобразуют в высокопродуктивную заводскую. Поглотительное скрещивание бывает простое, когда в качестве улучшающей используют одну породу, и сложное, при котором используют 2 — г З заводские породы. Полученных в первом, втором и третьем поколениях самцов из разведения исключают, а самок скрещивают с производителями улучшающей породы. Обычно скрещивание продолжается до IV ч V поколения. Затем помесей разводят «в себе», проводя целенаправленный отбор и подбор животных. Признаки улучшаемого скота постепенно вытесняются более ценными качествами улучшателя, и к IV ч V поколению помеси приобретают большое сходство с чистопородными животными улучшающей породы. Уже к IV поколению при поглотительном скрещивании помеси имеют 15/16 или 94% крови улучшающей породы и практически являются чистопородными. Для преобразования низкопродуктивного беспородного крупного рогатого скота в чистопородный уходит 22 года, свиней — 6 т 7 лет, овец — 4 года. Однако, повышение кровности не всегда гарантирует рост продуктивности помесей. Это достигается целенаправленным отбором лучших животных и созданием для них хороших условий кормления и содержания. Метод поглотительного скрещивания прост, высокоэффективен, доступен для массового применения. Его широкоиспользуют для преобразования низкопродуктивных и позднеспелых пород. Наиболее значительные результаты при использовании поглотительного скрещивания зарегистрированы в овцеводстве.

Рис. 2.

Вводное скрещивание (прилитие крови) (рис.2) проводят для улучшения отдельных качеств животных, например, для повышения жирномолочности черно-пестрой породы коров. При этом проводят разовое спаривание маток улучшаемой породы с производителями другой породы, а помесей в течение двух-трех поколений спаривают с производителями основной породы. В дальнейшем полученных в результате скрещивания помесей используют для разведения «в себе», если они по телосложению, продуктивности и племенным качествам соответствуют желательному типу.