Механизация доения овец

Молоко овец по содержанию питательных веществ значительно богаче коровьего. Если в коровьем молоке содержится 3…5% жира, то в овечьем — 6,5…7%. В овечьем молоке содержится 5% белков, около 4,5 молочного сахара, более 1% минеральных веществ, т. е. в 1,5…2 раза больше, чем в коровьем молоке.

Молоко овец используют для переработки на брынзу и сыр, которые отличаются хорошими вкусовыми качествами и высокой питательностью.

Доят каракулевых овец в Казахстане и Средней Азии, овец других пород — в Дагестане, Закавказье, Молдавии и некоторых других районах.

Для доения овец созданы специальные доильные установки ДЗО-8, ДЗС-16, М-695, «Альфа-Лаваль». Применение доильных установок позволяет значительно повысить производительность труда по сравнению с ручным доением.

Доильная установка ДЗО-8 предназначена для поточной механизированной дойки при пастбищном содержании овец. Она может быть использована и как стационарная на овцеводческих фермах при стойлово-пастбищном содержании овец.

При доении на пастбище установка располагается на ровном месте, желательно в тени. Перед началом доения установку промывают в течение 1…2 минуты холодной водой.

Для доения овец загоняют в преддоильный загон партиями по 50…60 голов, откуда по трапу поочередно загоняют в клетки, установленные на движущемся транспортере доильной установки. Всего на транспортере имеется 20 клеток, движущихся по замкнутому контуру в вертикальной плоскости. Овцы находятся в 5…6 клетках верхней ветви транспортера.

Обслуживают установку 2 оператора. Первый одевает доильные стаканы на соски вымени овец, второй — производит механическое додаивание, снимает доильные стаканы и по наклонному транспортеру возвращает доильный аппарат первому оператору.

Каждая овца выдаивается за время движения клетки от одного оператора до другого. Выдоенная овца выходит из клетки по наклонному трапу в загон для выдоенных овец.

После дойки всех овец доильные аппараты, бидоны и вся установка промываются.

При использовании доильной установки как стационарной ее целесообразно размещать в специальном помещении. Для уменьшения угла наклона входного и выходного трапов нижнюю ветвь транспортера желательно размещать в приямке. Доильное помещение размещают на ферме в месте, удобном для перемещения овец на дойку из любой овчарни.

Установка ДЗО-16 по устройству аналогична ДЗО-8, но имеет большую пропускную способность. Обе установки унифицированы с доильной установкой ДА-100 для доения коров.

Доильная установка М-695 (Германия) передвижная, транспортируется в прицепе трактором или автомобилем на малой скорости. Может использоваться и как стационарная.

Для доения овец и коз используют установку «Альфа-Лаваль» с доением в ведра и молокопровод. Расположение молокопровода может быть вверху доильной установки и внизу. Нижнее расположение предпочтительнее, так как способствует поддержанию постоянного вакуума в доильной аппаратуре и молокопроводе, что обеспечивает быстрое выдаивание животных и предохраняет вымя от заболевания.

Система машин для механизации работ в овцеводстве предусматривает также машины и оборудование для забоя каракулевых ягнят и первичной обработки тушек, шкурок и сычуга.