Введение. 
Бухгалтерский учет затрат на производство продукции

Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции — одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. В связи с этим важную роль в деятельности организации занимает процесс планирования, контроля затрат и их учет. Вследствие этого центральное место в системе бухгалтерского управленческого учета принадлежит учету затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, так как от их организации в значительной степени зависит определение результатов хозяйственной деятельности, ценообразование, действенность управленческих решений на основе современной и достоверной информации.

Правильная организация учета затрат на производство продукции обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием предприятием находящихся в его распоряжении основных производственных средств, запасов и других ресурсов.

Актуальность выбранной темы в том, что затраты существуют в любой организации, а продуманный учет затрат ведет к снижению себестоимости, получению рентабельной продукции. Поэтому учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, а также аналитические методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр внимания управленцев предприятий. Существенное значение для деятельности организаций имеет также анализ себестоимости продукции, работ и услуг. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы организации по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Цель дипломной работы — изучение, систематизация и расширение теоретических и практических навыков в вопросе организации учета затрат и калькулирование себестоимости продукции.

С учетом поставленной цели в дипломной работе были поставлены следующие задачи:

• — раскрыть сущность затрат на производство и классификацию этих затрат;
• — освоить методы учета затрат и калькулирование себестоимости;
• — изучить нормативное регулирование учета затрат на производство продукции;
• — отразить особенности синтетического и аналитического учета затрат на производство;
• — провести анализ состава и структуры затрат на производство продукции, а также статей калькуляции себестоимости продукции;
• — определить резервы снижения затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Хлебный дом».

Предметом исследования являются затраты, осуществляемые на данном объекте исследования, и их учет при составлении калькуляций по выпускаемой продукции.

Для выполнения дипломной работы были изучены: основные нормативные документы, такие как Закон РФ № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете», Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов», положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации»; учебники и учебные пособия следующих авторов: Вахрушиной М. А., Николаевой О. Е, Кондракова Н. П., Савицкой Г. В. и других; производство, учет затрат и формирование себестоимости продукции в ООО «Хлебный Дом». В процессе написания дипломной работы применялись такие традиционные методы исследования, как сравнение, табличный, графики, абсолютные и относительные показатели.