Список литературы. 
Анализ потребительских свойств и пищевой ценности продуктов переработки молока на примере йогуртов

1. ГОСТ 13 277 Молоко коровье пастеризованное. Технические условия.

2. ГОСТ 14 192 Маркировка грузов.

3. ГОСТ 26 809 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу.

4. ГОСТ 37 Масло коровье. Технические условия.

5. Дмитриченко М. И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебное пособие для вузов / М. И. Дмитриченко, Т. В. Пилипенко. — СПб.: Питер, 2004. — 352с.

6. Касторных М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник для студентов вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. — 3-е изд., доп. — М.: Издательско-торговая-корпорация «Дашков и К», 2009. — 325с.

7. Масанский С. Л., Евдохова Л. Н. Теоретические основы товароведения. Часть 2: Конспект лекций для студентов специальности 1−25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров». — Могилев: УО МГУП, 2009. — 120с.

8. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: учебное пособие для студентов вузов / М. А. Николаева. — М.: Норма, 2008. — 437с.

9. СанПиН 11−63 РБ 98 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания.

10. СТБ 1100−2007 Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования. — Введ. постановлением Госстандарта РБ 2007;04−12.

11. СТБ 1188 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества.