Введение. 
Виды организационных структур управления

Темой данной курсовой работы является «Виды организационных структур управления». Для изучения данной темы необходимо рассмотреть следующие понятия:

Организационная структура управления;

Бюрократические организационные структуры;

Адаптивные организационные структуры;

Линейная структура управления;

Функциональная структура управления;

Линейно-функциональная структура управления;

Дивизиональная структура управления;

Проектная структура управления;

Матричная структура управления.

Также необходимо изучить методические указания по проектированию рациональных организационных структур.

Организационная структура управления предприятием в последнее время рассматривается как основной механизм, определяющий эффективность деятельности предприятия. Развитие рыночной конкуренции ставит вопрос разработки научно-обоснованной организационной структуры необычайно остро.

Для более подробного исследования необходимо изучить ее практическое применение. Объектом исследования было выбрано предприятие общественного питания кафе «Комельфо».

Кафе «Комельфо» осуществляет свою деятельность в сфере услуг. Сфера услуг — это один и самых динамично развивающихся рынков, что обуславливает высокий уровень конкуренции.

Кафе «Комельфо» — это молодое предприятие, которое было открыто 8 января 2010 года. Общесписочная численность сотрудников данного кафе насчитывает 48 человек.

Для молодого предприятия архиважное значение имеет построение рациональной организационной структуры управления. Только жизнеспособная, гибкая и динамичная структура управления сможет обеспечить конкурентное преимущество данного кафе, следовательно, возрастает практическая значимость данной курсовой работы.

В данной курсовой работе будет проведен детальный анализ реализованной на предприятии организационной структуры управления. В ходе анализа будет рассмотрен характер подчиненности и соподчиненности функциональных звеньев структуры управления, будет проведена диверсификация обязанностей всех сотрудников предприятия. Анализ организационной структуры управления данного кафе позволит выявить имеющиеся недостатки структуры.

Кроме того, будет проведена интеграция обязанностей сотрудников и реструктуризация данной структуры, в результате чего будут предложены рекомендации по совершенствованию организационной структуры управления кафе «Комельфо».