Анализ конкурентов. 
Инновационный бизнес-план по организации блинной "СолнцеПек"

Также нужно узнать о конкуренции на рынке, на котором планируется поступление нашей продукции.

Анализ конкурентов позволит дать четкий ответ на следующие вопросы:

• — Существует ли множество предприятий, предлагающих аналогичную продукцию, или конкуренция ведется ограниченным числом участников?
• — Какая часть рынка контролируется ведущими конкурирующими торговыми предприятиями?
• — Какая организационная структура характерна для конкурентов и как она отличается от нашей фирмы?
• — Как быстро меняется область деятельности фирмы и стабильность конкурентов?

Блинная «СолнцеПек» будет осуществлять выпуск и реализацию блинных изделий высокого качества. По мере роста предприятия мы будем существенно расширять ассортимент и увеличивать объемы производства и продаж.

Так как блинная будет располагаться в центре города, а конкретно — на ул. Советской, то недостатком такого помещения является непосредственная близость конкурентов, предлагающих аналогичные товары и услуги. В данном месте расположения находятся три основных конкурента: кафе «Закусочная», кафе «Жарю-Парю» и сеть мини-кафе быстрого питания «Пирожок».

Таблица 1. Факторы конкурентоспособности.

Так как внешняя и внутренняя среда изменяются под воздействием деятельности предприятия, так и других факторов, то необходимо выявить ограничения, сильные и слабые стороны предприятия в изменяющейся среде. И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения в выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет SWOTанализ.