Заготовка и качество сырья

В лекарственных целях используется трава и листья шалфея лекарственного. Первый сбор урожая начинают в начале июня, когда в листьях шалфея накапливается самое большее количество эфирного масла шалфея, вторая уборка проводится не позже октября месяца. Сушат траву шалфея лекарственного на открытом воздухе в тени или на солнце, раскладывая его слоем 40−50 см. Сушку нужно проводить при температуре не выше 35 °C для предотвращения потери эфирного масла шалфея. Срок пригодности сырья не больше 1,5 года. Высушенное сырье имеет горьковато-пряный вкус и ароматный запах.

Микроскопия

При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса верхней стороны — многоугольные со слабоизвилистыми стенками, нижней — с более извилистыми стенками. Устьица главным образом на нижней стороне, окружены двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфиромасличные железки с обеих сторон листа, округлой формы, с просвечивающейся ножкой и трудно различимыми, радиально расходящимися 6−8 выделительными клетками. Волоски многочисленные, особенно с нижней стороны, простые и головчатые. Простые волоски многоклеточные, нижние клетки (чаще 2 — 4) короткие, со значительно утолщенными стенками, верхняя клетка — длинная, изогнутая, с тонкими стенками. Головчатые волоски мелкие, состоят из короткой одно-трехклеточной ножки и шаровидной одно-двухклеточной головки, лучше заметны по краю и по жилке листа.

Числовые показатели

Эфирного масла не менее 0,8%; влажность не более 14%; золы общей не более 12%; почерневших и побуревших листьев не более 5%; других частей растения (цветков и кусочков стеблей) не более 13%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%; органической примеси (частей других неядовитых растений) не более 3%; минеральной примеси (земли, песка, камешков) не более 0,5%.

растение степь лекарственный сырье.