Введение. 
Производство свинины

свинина продуктивность поголовье Переход на промышленную основу является одним из важных направлений развития животноводства. Индустриализация свиноводства идет по пути реконструкции технологии существующих ферм и строительства новых предприятий промышленного типа.

В основу технологии на комплексах положено поточное производство свинины.

Животных перемещают из одних специализированных производственных помещений (цехов) в другие, что связано с основными технологическими циклами свиноводства: периодом осеменения, супоросным и подсосным периодами у маток, выращиванием поросят и откорм.

Промышленную технологию также характеризуют ритмичность производства продукции свиноводства, интенсивность воспроизводства и откорма, высокий уровень комплексной механизации и автоматизации.

Настоящая работа должна послужить пособием для практического освоения технологии содержания животных на промышленных комплексах, крупных специализированных фермах при круглогодичном равномерном производстве свиноводческой продукции, использование прогрессивных приемов из промышленных технологий на малых и средних фермах.

Цель работы — научить определять производственные циклы для различных групп свиней, рассчитывать поголовье, потребность в скотоместах, кормах.

Задание

Откормить в течение года 18 тысяч голов свиней при многоплодии 9,2 голов на опорос и ритме работы 5 дней.

Произвести расчёты по поточной технологии:

• 1. Определить производственные циклы в зависимости от различного физиологического состояния маток, периодов выращивания молодняка и основные параметры продуктивности.
• 2. Определить поголовье:
• 2.1 Сколько надо поставить свиней на откорм в год.
• 2.2 Сколько надо выращивать поросят в год.
• 2.3 Сколько надо получить живых поросят при рождении, чтобы снять с откорма плановое количество свиней.
• 3. Сделать расчеты количества опоросов, маток, ремонтных свинок:
• 3.1 Сколько надо получить опоросов в год.
• 3.2 Определить производственный цикл
• 3.3 Сколько будет получено опоросов от одной матки в год.
• 3.4 Определить буферную группу маток.
• 3.5 Рассчитать сколько надо иметь единовременно ремонтных свинок.
• 4. Сделать расчеты шаговых технологических групп свиней:
• 4.1 Подсосных маток
• 4.2 Супоросных маток
• 4.3 Осеменяемой группы маток (условно-супоросных маток).
• 4.4 Групп маток нормального отдыха.
• 4.5 Количество поросят-сосунов в группе.
• 4.6 Количество поросят-отъёмышей в группе молодняка.
• 4.7 Количество молодняка в одной группе откорма.
• 4.8 Количество молодняка снятого с откорма из одной группы.
• 4.9 определить общее количество свиней за год переданных на убой.
• 5. Произвести расчёт скотомест.
• 5.1 Определить потребность в скотоместах на каждую шаговую группу: условно-супоросных, супоросных, холостых (находящихся на отдыхе маток); свинок подготовляемых для осеменения; поросят-отъёмышей, свиней на откорме; хряков (взрослых и ремонтных); буферной группы маток.
• 6. Выполнить циклограмму движения свинопоголовья по участкам и цехам свинокомплекса.
• 7. Рассчитать площади станков для различных групп свиней и потребность в станках.
• 8. Рассчитать потребность в кормах, количество кормовых единиц на плановое производство свинины.
• 9. Рассчитать технологические показатели по воспроизводству, выращиванию и откорму (гол.).
• 10. Определить общее производство свинины за год (ц.).