Результаты исследований. 
Скрещиваемость крымских аборигенных сортов винограда с формами различного происхождения

В результате проведенных скрещиваний было получено 8096 шт. гибридных семян. Как видно из выборочных данных, приведенных в таблице 1, которые наиболее четко и контрастно характеризуют крайние положения среди полученных результатов, наибольшее количество семян образовалось в комбинациях с участием материнской формы Мускат Джим от 853 до 546 шт., наименьшее в комбинации Крона х Красень (3 шт).

В среднем выполненные семена составляли 85%, при этом у сорта Крона в трех комбинациях скрещивания выход полноценных семян доходил до 100%. Меньше среднего значения, от 80 до 46% имели выполненные семена практически во всех top-cross скрещиваниях с участием материнской формы Кок пандас. Процент выполненных семян выше среднего значения наблюдался в популяциях Кефесия х Рубиновый Магарача и Кефесия х Бастардо магарачский, 97 и 98 соответственно. Анализируя всхожесть семян можно отметить, что наименьший процент данного показателя наблюдался в комбинациях скрещивания сорта Кок пандас с традиционными сортами Совиньон зеленый (32%), Шардоне (41%), Ркацители (46%).

Таблица 1. — Эффективность скрещиваемости крымских аборигенных сортов с сортами различного происхождения, 2008;2012 гг.

При этом в комбинациях Кок пандас с устойчивыми сортами Аврора Магарача и Рислинг Магарача всхожесть семян составляла 60%. Наибольшая жизнеспособность отмечена у семян сорта Сары пандас, лучше всего они всходили в комбинациях с участием устойчивых отцовских форм Цитронный Магарача (82%) и Рислинг Магарача (78%). Несколько низший процент всхожести семян отмечен в комбинациях скрещивания Сары пандас х Совиньон зеленый (76%) и Сары пандас х Шардоне (73%). Средний процент всхожести семян всех популяций имел достаточно высокий показатель и составлял 51,2.

В результате проведенной селекционной работы выращено 4143 сеянцев, среди которых всего 258 шт. (16,7%) имели большую силу роста. Особенно отличались по этому показателю комбинации Крона х Альминский 17%, Крона х Рубиновый Магарача 15%. Так же мощной силой роста обладали сеянцы в популяциях Магарач № 31−77−10 х Джеват кара (14%) и Магарач № 31−77−10 х Кокур белый (13%). Совсем не отмечалась выщепления сильнорослых сеянцев в комбинациях Сары пандас х Шардоне, Сары пандас х Первенец Магарача, Кок пандас х Аврора Магарача, Кок пандас х Спартанец Магарача, Кок пандас х Цитронный Магарача, Кок пандас х Ркацители. Средний выход сильных сеянцев по всем популяциям составлял 6,2%.

Эффективность гибридизации у винограда по формированию полноценных семян, их всхожести с выходом сильнорослых сеянцев определяется в первую очередь использованием той или иной материнской формы в скрещивании, и ее сроком созревания [13]. В наших исследованиях все материнские формы имели средний срок созревания, обеспечивающий достаточно высокий процент всхожести семян.

Для анализа влияния на жизнеспособность потомства, 6 исходных материнских форм, циклически скрещенных с отцовскими формами, были сгруппированы в единые комплексы (табл. 2). Гибридизация сортов винограда позволила получить широкий спектр семян в данных скрещивания, количество которых значительно колебались от 484 шт. у сорта Крона до 2668 шт. у сорта Кок пандас, при этом среднее значение выборки составляло 188,3 шт. гибридных семян, а коэффициент вариации по популяциям составлял 38 шт. семян. В то же время процент полноценных семян от их общего количества по комплексам скрещиваний колебался несущественно от 87,3 (у сорта Сары пандас) до 95,2% (у сорта Кефесия), за исключением сорта Кок пандас 67,9%. Сорт Кок пандас значительно уступал по этому показателю среднему значению выборки, что подтверждается превышением коэффициента вариации. Среднее значение всхожести семян по всем комплексам составлял 58,9%. Существенно варьировали между собой показатели у сортов Мускат Джим (46,0%) и Сары пандас (68,9%). Наибольшее количество сильнорослых сеянцев отмечалось у материнских форм Маг. № 31−77−10 (13,5%), Крона (10,2%) и Мускат Джим (10%). Не значительно уклонялись от средних значений (6,1%) по выходу сильнорослых сеянцев сорта Кефесия и Сары пандас, 5,2% и 4,8% соответственно. У сорта Кок пандас отмечался наименьший процент выщепления сильнорослых сеянцев, и он составлял 1,1%. Во всех популяциях сила роста значительно варьировала, и ее коэффициент составлял 78,7%. селекционный сорт виноград скрещиваемость Таблица 2. — Скрещиваемость материнских форм, 2008;2012 гг.

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что при наименьшем количестве образовавшихся гибридных семян 484 шт., у сорта Крона отмечается выщепление 10% сильнорослых сеянцев, тогда как у сорта Кок пандас при наибольшем количестве сформировавшихся семян 2668 шт. отмечается наименьший процент (1,1) потомства с большой силой роста.

Самым распространенным в настоящее время, с точки зрения стоящих перед селекцией винограда задач по выведению сортов, устойчивых к стресс-факторам среды и обладающих качеством на уровне европейских сортов винограда, являются скрещивания сортов вида V. vinifera со сложными межвидовыми гибридами.

В выбранных для анализа комбинациях скрещивания, когда разные материнские сорта использовались в гибридизации как с одним и тем же отцовским сортом, так и другим, было получено достаточно большое количество семян. Для анализа скрещиваемости отцовских форм исходные сорта были сгруппированы в комплексы, где учитывались все показатели, полученные в результате гибридизации одной отцовской формы со всеми материнскими. Как видно из представленных данных, среднее значение полученных гибридных семян составляло 116 шт. (табл. 3). Наименьшее количество было получено в комбинациях скрещивания, где отцовской формой выступал сорт Подарок Магарача (18 шт.), наибольшее количество отмечалось у сорта Рислинг Магарача (754 шт.) Что же касается процента полноценных семян от их общего количества, то он достаточно высок, и колеблется от 69,5 у сорта Первенец Магарача до 95,3% у сорта Рислинг Магарача. Характерным также для анализируемых скрещиваний является довольно высокий процент сеянцев от полноценных семян, который варьировал всего в пределах от 56,0% до 63,3%, при этом все показатели всхожести семян находились в пределах коэффициента вариации (13,1). Значительными отклонениями до 83,6% варьировал выход сильнорослых сеянцев.

Таблица 3. — Скрещиваемость отцовских форм межвидового происхождения с крымскими аборигенными сортами винограда, 2008;2012 гг.

Наибольшее количество сильнорослых сеянцев выщеплялось в комбинациях с участием сортов Альминский (11,0%), Подарок Магарача (10,0%) и Памяти Голодриги (9,0%). У сортов Гранатовый Магарача, Антей магарачский и Аврора Магарача значения данного показателя существенно не отличались от среднего по выборке 5,5%. Наименьшее количество сильнорослых сеянцев образовалось в комбинациях с участием сорта Первенец Магарача (1,0%).

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что сорта Подарок Магарача, Альминский, Памяти Голодриги склонны к образованию небольшого количества семян, но при этом их целесообразно использовать в скрещиваниях с крымскими аборигенными сортами для получения сильнорослого потомства. Сорт Первенец Магарача, наоборот, не склонен в этих комбинациях передавать признак мощной силы роста своему потомству.

Для анализа скрещиваемости крымских аборигенных сортов, между формами различного происхождения, проводилась внутривидовая гибридизация в пределах вида V. vinifera (табл. 4).

Таблица 4. — Влияние отцовских форм V. vinifera на скрещиваемость

В результате наибольшее количество семян получено в блоке скрещиваний с сортом Кокур белый (1069 шт.), наименьшее с сортом Бастардо магарачский (112 шт.). Среднее значение образовавшихся семян составляло 649 шт. при незначительном коэффициенте вариации во всех популяциях 63 шт., стандартное отклонение полученных гибридных семян имело достаточно значительный разброс в 409 шт. Процент выполненных семян в среднем по вариациям составил 88,3%. Крайние значения превышающие коэффициент вариации по сравнению со средним значением имели сорта Бастардо магарачский (99%) и Ркацители (77%). Остальная группа сортов между собой по данному показателю варьировала не значительно. По всхожести гибридных семян сорта можно разделить на две группы по отношению к среднему значению. Всхожесть гибридных семян, полученных от скрещивания сорта Шабаш, Кокур белый и Джеват кара, была меньше среднего значения по вариациям 54,9%, у остальных сортов вида V. vinifera этот показатель превышал среднее значение. Наиболее высокую оценку всхожести имели семена у сорта Бастардо магарачский (66,0%).

Оценивая отцовские формы по передаче признака сила роста, можно отметить, что наибольшее количество сильнорослых сеянцев выщепилось в комбинациях с использованием сортов Кокур белый и Джеват кара (12,5%). Средние значения, по вариациям 7,7%, превышали сорта Рубиновый Магарача (10,0%) и Бастардо магарачский (8,5%). Наименьший процент выщепления сильнорослых сеянцев отмечался у сорта Шардоне (3,0%).