Список литературы.
Гостиничное хозяйство
Володькина М. В. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. / М. В. Володькина — М.: Знания — Пресс. 2002. — 149 с. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2000. — 254 с. Зозулев А. Об усилении конкурентных преимуществ предприятия // Экономика. — 2003. — № 6. — С. 33−37. Гончару Н. Гостиничные муки // Индустрия гостеприимства. — 2006. — № 2… Читать ещё >
Список литературы. Гостиничное хозяйство (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
1. Арбузова Н. Ю. Состояние и перспективы развития гостиничного хозяйства Российской Федерации / Н. Ю. Арбузова, О. В. Яшин // Парад гостиниц. — М.: № 9, 2001. — С. 6−7.
2. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2000. — 254 с.
3. Виханский О. С. Стратегическое управление: Учебник / О. С. Виханский — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Гардарики, 2000. — 296 с.
4. Володькина М. В. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. / М. В. Володькина — М.: Знания — Пресс. 2002. — 149 с.
5. Гончару Н. Гостиничные муки // Индустрия гостеприимства. — 2006. — № 2. — С. 15−17.
6. Дурович А. П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / А. П. Дудович, А. С. Копанева. — М.: Экономпресс. 2000. — 143 с.
7. Зорин Е. В. Туризм и отраслевые системы: Учебник / Е. В. Зорин, П. А. Виноградов, Е. Н. Ильина и др. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 178 с.
8. Зозулев А. Об усилении конкурентных преимуществ предприятия // Экономика. — 2003. — № 6. — С. 33−37.
9. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга / Пер. с англ.; 2-е Европ. изд. — СПб.: Издательский дом «Вильямс», 2000 — 580 с.
10. Лесник А. Л. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. / А. Л. Лесник, М. Г. Смирнова — М.: ООО «САС ПЛЮС», 2002. -126 с.
11. «Маркетинг. Гостеприимство. Туризм» Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. Издательское объединение «Юнити», Москва 2001.
12. «Организация приема и обслуживания туристов» Т. Л. Тимохина.