Фторирование молока. 
Роль фторидов в профилактике кариеса зубов. 
Методы фторидпрофилактики

Эффективным методом профилактики кариеса зубов у детей является применение фторированного молока.

Молоко давно привлекает к себе внимание исследователей, так как представляет собой важный компонент питания ребенка, особенно в первые годы жизни, обладает ценными для растущего детского организма питательными свойствами и является основным источником кальция и фосфатов, необходимых для строительства тканей костей и зубов.

Фторированное молоко может быть произведено в различных формах: жидкой (пастеризованное, стерилизованное, высокотемпературной обработки) и в виде порошка. Для фторирования молока чаще применяют фторид натрия, реже — натрия монофторфосфат.

Доказано, что прием фторированного молока в течение нескольких лет не вызывает накопления фторидов в организме ребенка и является безопасным для его здоровья.

Фторирование молока проводится в Англии, Болгарии, Чили, Китае, Таиланде, Венгрии и других странах. В России этот проект в течение нескольких лет осуществлялся в городах Воронеже, Майкопе, Смоленске, Волгограде.

Опыт внедрения метода фторирования молока позволяет дать следующие рекомендации по его применению:

• — наиболее эффективно использовать этот метод профилактики среди детей от 3 до 12 лет;
• — суточная доза для ребенка — 1 стакан молока с 0,5 мг фторида;
• — в течение года ребенок должен пить фторированное молоко не менее 250 дней.

Противокариозная эффективность. Применение данного метода способствует профилактике кариеса как временных, так и постоянных зубов. За 3 года наблюдения снижение прироста интенсивности кариеса временных зубов у детей составило 55−68%, постоянных зубов — 30−50% по сравнению с детьми, которые пили обычное молоко.