Ультразвук в пищевом машиностроении

Вопросам применения ультразвука в машиностроении посвящено немало монографий и публикаций в специальных журналах. Здесь мы ограничимся лишь перечислением основных задач биотехнологии, решаемых с использованием ультразвука.

В пищевом машиностроении ультразвук широко применяется при подготовке металлических поверхностей перед нанесением грунта, подготовке грунтованных поверхностей иод нанесение красок, для полировки поверхностей, обезжиривания и очистки труднодоступных мест, деформационной правки и локальной рихтовки, повышения предела выносливости сварных соединении, их коррозионно-механической стойкости и долговечности, оперативного автоматизированного контроля геометрической точности штамповой оснастки и деталей, повышения стойкости шлифовальных кругов на обдирочных и чистовых стадиях обработки посредством их оперативной ультразвуковой очистки от засаливания в процессе эксплуатации. Ультразвук эффективен в технологиях восстановления режущих свойств гибких полировочных кругов в операционных и межоперационных режимах, повышения классности и однородности полированной поверхности, повышения эмульсионной устойчивости смазочно-охлаждающих жидкостей и предотвращения их расслоения, повышения качества нарезания резьб метчиками, повышения стойкости метчиков и сверл малых диаметров, упрочнения галтелей и поверхностей, подвергаемых знакопеременному нагружению без применения термохимических и термических методов. Применение ультразвука ускоряет дробление стружки, защищает сверла от поломок в процессе сверления глубоких каналов, а также монтажа и демонтажа резьбовых и напряженных разъемных соединений, способствует повышению показателей конструкторско-технологической прочности композитных материалов на полимерном связующем, позволяет осуществлять сварку пластмассовых деталей.