Введение. 
Методика обучения декоративной обработки материалов

Активизация познавательной деятельности в технологическом обучении, раскрывает, творческие способности каждого обучаемого осуществляются через формирование интересов и потребностей путем организации поиска знаний в процессе изучения учебного материала. Это актуализирует проблему организации профессиональной подготовки учащихся в процессе изучения образовательной области технологии, что и обуславливает выбор темы курсовой работы.

Работая над темой, мы учитывали содержание уроков «Технологии» в школе, в том числе при руководстве проектной деятельностью школьников — это в первую очередь освоение методов поиска и оценки информации, способы постановки проблемы в профессиональной деятельности учителя технологии и учащихся, способы защиты интеллектуальной собственности.

Изучая, тему деревообработки в 6 классе мы предлагаем, рассмотреть один из вариантов выполнения изделия из древесины. Различаются несколько кухонных принадлежностей таких как: скалка, молоток для разделки, разделочная доска, ложки и т. д.

Для технологии 6 класса одной из тем является разработка и изготовление изделий из древесины. Поиск формы, конструкции изделия послужило выбору актуальности темы «Разделочная доска».

Есть множество вариантов разделочных досок выполненных из различных материалов: пластмассовые, стеклянные, стальные разделочные доски. Все они удобны в использовании и эксплуатации, и смотрятся они в интерьере современной кухни достаточно органично. Но по прежнему актуальными остаются разделочные доски выполненные из экологически чистых материалов. Поэтому достоинства разделочной доски из дерева перед остальными никто до конца не оценил. А, дерево обладает антибактерицидными свойствами. Пища, нарезанная на деревянной разделочной доске сохраняет свои полезные свойства и не впитывает в себя никаких вредных примесей. Особенно хороши разделочные доски из доступных и дешевых материалов.

Целью работы является технологическая разработка и изготовление универсальной разделочной доски учащимися 6 классов.

Задачи исследования:

• 1. изучение возрастных особенностей учащихся, используя научную и учебную литературу;
• 2. изучение методики обучения декоративной обработки материалов;
• 3. анализ существующих аналогов изделия;
• 4. разработка проектной документации;
• 5. выбор материалов, оборудования, инструментов и приспособления для изготовления;
• 6. разработка технологической документации.

Новизна работы заключается в усовершенствовании формы изделия из дерева, где в разделочной доске используются дополнительные контейнеры для хранения и транспортировки продуктов питания, а так же как декоративный элемент интерьера.

Структура работы. Курсовая работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка литературы.

Практическая значимость: разработана технология изготовления универсальной разделочной доски, что дает возможность организовать изготовление данного изделия, не имеющего аналогов.