Шоколадное молоко

КАЗАНСКИЙ НАУЧНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А. Н. Туполева — КАИ Отделение среднего профессионального образования института технической кибернетики и информатики

" Колледж информационных технологий"

Реферат Тема: «Шоколадное молоко»

Дисциплина: Стандартизация, сертификация и метрология Выполнил:

студент гр. 4333

Худайбердыев А.Ш.

Преподаватель:

Хрунина А. И.

Казань 2014 г.

Шоколадное молоко— разновидность шоколадного напитка: молока со вкусом какао. Оно создаётся путём смешивания (с использованием суспензии) коровьего, козьего или иного молока с шоколадным сиропом или порошком. Изобретено Гансом Слоаном в 1680-х годах.

Шоколадное молоко может готовиться как в промышленных условиях, так и в домашних, где для его приготовления могут использоваться какаопорошок, шоколадный сироп или растопленный шоколад, а также сахар. Нередко в шоколадное молоко добавляют и другие ингредиенты, такие как крахмал, ваниль или (в современном производстве) различные искусственные ароматизаторы. Шоколадное молоко обычно пьётся охлаждённым; когда оно начинает портиться, то выделяет запах, похожий на запах кофе.

Несмотря на популярность какао-напитка и то, что, по мнению некоторых исследователей, он положительно влияет на восстановление организма после спортивных нагрузок, ряд исследователей считает его вредным из-за высокого содержания сахара и связывает его частое употребление с вероятностью ожирения Исследователи называют молоко не иначе как многокомпонентной полидисперсной системой, в составе которой содержится свыше 50 различных соединений природного происхождения. Полезные свойства молока обусловлены прежде всего витаминно-минеральным составом продукта. Химический состав молока содержит ряд незаменимых для человеческого организма кислот, а также молочных жиров и белков.

Пожалуй, самым популярным видом продукта можно считать молоко коров. Коровье молоко пользуется стабильной популярностью и спросом во всем мире. Именно по данной причине современные производители продуктов питания предлагают богатый ассортимент различных видов коровьего молока и производных кисло-молочных продуктов.

В последнее время большой популярностью пользуются различные готовые молочные коктейли и сладкие виды продукта, например шоколадное молоко. Гениальная и в то же время такая простая идея совместить два любимых продукта человечества молоко и шоколад воедино. Шоколадное молоко — это продукт питания, который представляет собой молоко со вкусом какао.

Процесс производства шоколадного молока достаточно прост, поскольку нужно всего лишь смешать одну из разновидностей молока с шоколадным сиропом или какао-порошком. Как правило, для производства шоколадного молока лучше всего подходит коровье или козье молоко. Прелесть шоколадного молока заключается в том, что данный продукт можно приготовить как в домашних, так и промышленных условиях.

Примечательно также и то, что состав как домашнего, так и магазинного варианта шоколадного молока содержит аналогичный набор исходных ингредиентов. Однако, справедливости ради стоит отметить, что нередко современные производители продуктов питания используют для производства шоколадного молока различные пищевые добавки, консерванты и усилители вкуса. Поэтому, приготовленное в домашних условиях шоколадное молоко может оказаться более полезным вариантом продукта, тем более для детей. Для изготовления шоколадного молока помимо какао или шоколадного сиропа используют растопленный плиточный шоколад или сахар, а также его заменители. История шоколадного молока началась еще в 1680 году, когда Ганс Слоан изобрел и впервые приготовил напиток. Некоторые исследователи полагают, что из-за большого содержания сахара шоколадное молоко может нанести вред здоровью человека. Однако, в результате научных исследований было установлено, что шоколадное молоко помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Шоколадное молоко принято употреблять в пищу в охлажденном виде, так открывается вся полнота вкуса напитка.

Польза шоколадного молока

Шоколадное молоко чаще всего полезно только в охлажденном виде. Стоит отметить, что шоколадное молоко освежает, а также насыщает человеческий организм энергией. Все дело в витаминно-минеральном составе шоколадного молочного напитка. Для изготовления шоколадного молочного напитка используют молочные продукты, которые обогащены витаминами и минералами.

В составе шоколадного молочного напитка содержатся витамины группы В, А, Е, К, а также РР. Помимо того, шоколадный молочный напиток содержит бета-каротин, селен, натрий, цинк, железо, а также кальций. Вкусовые и питательные характеристики шоколадного молочного напитка зависят от количества сахара в составе напитка. Средняя калорийность 100 грамм шоколадного молочного напитка составляет 119 Ккал.

Чаще всего шоколадное молоко употребляют спортсмены. Оно имеет свойство быстро восстановить энергию после тренировки.

Чтобы ваша физическая нагрузка принесла наилучшие результаты, убедитесь, что блюда и напитки, которые вы употребляете после тренировки, являются подходящими для правильного распределения полезных элементов. После тяжелого времяпрепровождения в спортзале ваш организм наиболее всего восприимчив к принятию аминокислот, необходимых для восстановления мышечной массы, и углеводов — для восстановления мышечного гликогена. Один из лучших вариантов пост-тренировочного продукта является шоколадное молоко. Большинство этих напитков производится из 1−2-процентного молока, но вы и сами можете приготовить свое шоколадное молоко без жира, добавив шоколадный сироп в обычное обезжиренное молоко. Такой напиток обеспечит организм необходимыми углеводами и белками. Однако следует иметь в виду, что, в зависимости от бренда напитка, варьируется и содержание калорий в нем: даже в ассортименте 1-процентных шоколадных напитков содержание жира может быть одним и тем же, а калорий — разное. Количество калорий, как правило, варьируется от 90 до 200 единиц на 250 мл.

Содержание белков — шоколадное молоко полезно после тренировки, так как содержит белки. В каждой чашке находится от восьми до одиннадцати граммов белка. В идеале, вам потребуется от 15 до 25 граммов, что соответствует 500−700 миллилитрам шоколадного молока. Кроме того, американские ученые выявили, что молочные протеины, если их принять сразу же после тренировки, способствуют лучшему расщеплению белка в мышцах, чем соевые протеины.

И, наконец, еще одна польза от шоколадного молока: коровье молоко содержит около 80% казеина и 20% сыворотки. Поскольку белки сыворотки — быстродействующие, они позволяют аминокислотам проникать непосредственно в мышечную ткань, тогда как казеиновый белок переваривается медленнее, обеспечивая непрерывный поток аминокислот на более длительный период времени.

Содержание углеводовшоколадное молоко, помимо белков, полезно и своими углеводами, которых, как правило, в таких напитках содержится от 20 до 25 граммов. Сахар способен резко повысить уровень инсулина в крови, который доставляет в мышцы молекулы глюкозы, и пополнить ваш организм энергией, необходимой для следующей тренировки. Без всплеска уровня инсулина вам потребуется больше времени для восстановления сил. Содержание кальцияшоколадное молоко также полезно из-за содержания в нем кальцияминерала, который играет важную роль в энергетической силе вашего организма. Принимая шоколадное молоко после посещения спортзала, вы повысите свою ежедневную норму кальция и силу энергии. Большинство брендов в среднем содержат от 300 до 400 миллиграммов кальция. молочный сертификация декларирование статистический Какую пользу несет шоколадное молоко детям?

Ребенок — это маленькая, но сложная фабрика со многими «цехами». Одним из таких «цехов» является кишечник, а в нем живут «рабочие» — полезная микрофлора. Так вот, чтобы она росла, развивалась и никуда не убегала, для этого нужна такая элементарщина, как молочный сахар (другое название — лактоза). Дальше можно не продолжать, вы сами уже догадались, что он «родом» из молока. Также лактоза помогает лучше усваиваться кальцию, который играет огромную роль в развитии и укреплении костей и зубов. А еще — в активации в детском организме гормонов и множества ферментов.

Молоко обеспечивает потребность организма ребенка (и взрослого тоже) в жирорастворимых витаминах на 20−30 процентов, в витаминах B2 и B6 — на 70%, В12 — почти на 100. А шоколад имеет свойство восстанавливать быстро организм от нагрузок. Тем самым ребенок будет всегда энергичен.

Кисломолочные продукты поддерживают исправную работу кишечника, повышают иммунитет, налаживают нарушенный обмен веществ

Стандартизация

Молочные комбинаты вырабатывают шоколадное молоко из цельного молока с добавлением какао-порошка, сахарного песка. В этом вкусном, высокопитательном пастеризованном напитке содержится не менее 3,2% жира, 12% сахара и 2,5% какао.

1. Технические требования.

1.1 Рассмотрим химический состав молока и какао-порошка в шоколадном молоке:

1.2 Химический состав молока непостоянен и зависит от таких факторов, как порода и возраст животного, лактационный период, условия кормления и содержания, уровень продуктивности, способ доения и др.

1.3 За время лактационного периода (около 300 дней) свойства молока трижды ощутимо меняются. Молоко, получаемое в первые 5−7 дней после отела (первый период), называют молозивом, во второй период получают обычное молоко, а в третий (последние 10−15 дней перед отелом) — стародойное.

Молозиво по консистенции более густое, чем обычное молоко, цвет его интенсивно желтый, оно солоновато на вкус, имеет специфический запах. Молозиво характеризуется большим содержанием белков (до 11%) и минеральных веществ (до 1,2%), высокой кислотностью (40−50 °Т). Молозиво не подлежит приему на завод и переработке.

1.4 Молочный жир раньше рассматривался как самая ценная составная часть молока. В настоящее время содержание молочного жира тесно связывают с количеством белка. Как правило, молоко с повышенным содержанием жира отличается и значительным количеством белка. Удой молока и содержание жира увеличиваются с возрастом животного (до шестого года), а затем постепенно уменьшаются.

1.5 Содержание молочного сахара на протяжении всех лет лактации остается постоянным.

Количество и состав молока определяются уровнем продуктивности и полноценностью кормления. При увеличении дозы перевариваемого протеина в рационе на 25−30% по сравнению с нормой удой повышается на 10%, а содержание жира и белков в молоке — на 0,2−0,3%. Увеличив содержание жира в молоке всего на 0,1%, по стране можно получить дополнительно десятки тысяч тонн масла.

Компоненты молока делят на истинные и посторонние, а истинные — на основные и второстепенные исходя из содержания в молоке.

Наличие посторонних веществ в молоке обусловлено химизацией сельского хозяйства, лечением заболеваний крупного рогатого скота, загрязнением окружающей среды предприятиями и транспортом.

Такие основные компоненты, как молочный жир, лактоза, казенны, лактоальбумин, лактоглобулин, синтезируются в молочной железе и встречаются только в молоке.

Для изготовления шоколадного молока, в зависимости от рецептуры, должен применяться:

Какако-порошок именно по ГОСТ 108–76(См приложение 1)

Молоко по ГОСТ 54 671–2011(см приложение 2)

1.7 При производстве шоколадного молока, оценке состава и качества принято выделять содержание жировой фазы и молочной плазмы (все остальные компоненты, кроме жира). С технологической и экономической точек зрения молоко подразделяют на воду и сухое вещество, в которое входят молочный жир и сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО).

Наибольшие колебания в химическом составе молока происходят за счет изменения воды и жира; содержание лактозы, минеральных веществ и белков постоянно. Поэтому по содержанию СОМО можно судить о натуральности молока.

Сертификация

Технический регламент, принятый в 2010 году на молочную продукцию значительно ужесточил требования к этому виду товара. Отныне вся молочная продукция должно соответствовать новым стандартам этого нормативного акта. Однако способ подтверждения качества остается на усмотрение производителя. То есть он может получить как сертификат, так и декларацию.

В первом случае сертификация ложится на плечи аккредитованного органа на основании договора между ним и заявителем. Сертификационный орган проводит проверку качества и выдает документ.

Для проведения сертификации молочной продукции необходимо:

· регистрационные документы и реквизиты заявителя;

· наименование, общее описание, назначение этих продуктов;

· сертификаты соответствия или декларации о соответствии сырья, компонентов, упаковочных материалов, используемых при производстве (если есть в наличии);

· сертификат соответствия системы управления качеством изготовителя (при отсутствии указанного сертификата заявитель может подать заявку на сертификацию системы качества);

· товарно-транспортные документы, договор поставок продуктов переработки, сертификат происхождения этих продуктов, свидетельство о государственной регистрации новых продуктов переработки молока.

При декларировании доказательство качества товара ложится на плечи самого изготовителя, если аргументы весомые — выдается Декларация о соответствии Техническому регламенту на молоко и шоколад в его составе.

Пакет документов для декларирования соответствия шоколадного молока или продуктов его переработки должен содержать:

· регистрационные документы и реквизиты заявителя;

· наименование, общее описание и назначение этих продуктов;

· протоколы исследований типовых образцов продукта (если есть в наличии);

· сертификат системы качества на стадии производства, контроля и исследований продукта и проектирования и производства продуктов переработки;

· документы, подтверждающие осуществление производственного контроля заявителем, а также государственного контроля производства и его продуктов;

· товарно-транспортные документы, договоры поставок молока и какао-порошка его переработки, сертификат происхождения этих продуктов, гигиенический сертификат, свидетельство о государственной регистрации впервые разработанных или впервые ввозимых продуктов переработки.

Кроме того, подтвердить качество своего продукта декларацией может только отечественный производитель, для иностранного — допустима исключительно сертификация.

Первым этапом и сертификации, и декларирования является идентификация молока и какао-порошка, чтобы определить, подпадает ли продукт под действие нового техрегламента. Идентификация производится по трем основным параметрам: органолептическим, микробиологическим и физико-химическим свойствам. То есть анализу подлежат вкус, цвет, запах, содержание составных частей молока и бобов, количество микроорганизмов и так далее. Если все это соответствует стандартам, продукт подлежит сертификации или декларированию.

Согласно новому регламенту в молоке и продуктах из него не должно быть никаких примесей, вредных веществ вроде токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов. Согласно Регламенту в какао-порошке не допускаются вредных добавок и примесей, токсичных элементов. Всяческие ароматизаторы и пищевые добавки также не допустимы. Кроме того, в новом документе введены определения всех видов молочных продуктов. Так например, если производитель назвал свой продукт «пломбиром», то массовая доля молочного жира в нем должна быть не меньше 12 процентов. А молоко — это продукт доения животных, и если в нем есть какие-то добавления, то молоком это уже назвать нельзя. В целом техрегламент полностью защищает потребителя от дезинформации: на упаковке продукта указывается все, что должен знать его покупатель, от полного состава до сроков годности и ограничений температуры хранения. Новый документ максимально приближен к международным стандартам ВТО.

*Федеральный закон от 12 июня 2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Молочные продукты подлежат обязательному подтверждению соответствия в виде официального оформления. Декларация о соответствия сертификационной системе ГОСТ. Отметим, что молочные изделия полученные с помощью генно-инженерно модифицированных организмов, необходимо оформить соответствующее свидетельство о государственной регистрации. Также на все производимые молочную продукцию в обязательном порядке необходимо оформлять сертификат, без наличия которого выдача декларация о соответствия будет запрещена.

Схема сертификации — 9 схем для данной продукции.(1с, 2с, 5с, 6с, 7с, 8с) схема1с — с проведением анализа состояния производства и испытания образцов продукции.

схема2с — без проведения анализа состояния производства.

схема5с — с проведением анализа состояния производства.

схема6с — без анализа состояния производства, при наличии у изготовителя сертифицированных систем менеджмента.

схема7с-анализ состояние производства схема8с-без анализа состояния производства, при наличии изготовителя схема3с-для продукции, с произведением испытаний схема4с-для единичного изделия с произведением испытаний схема9с-для партии ограниченного объема, постовляемые иностранными производителями или для сложности продукции

Метрология

Методы испытаний

1 Отбор проб и подготовка их к анализу — по ГОСТ 5904, минерализация проб для определения токсичных элементов — по ГОСТ 26 929, отбор и подготовка проб для определения радионуклидов — по [4], отбор и подготовка проб для микробиологических анализов — по ГОСТ 26 668, ГОСТ 26 669, методы культивирования микроорганизмов — по ГОСТ 26 670.

2. Определение органолептических показателей — по ГОСТ 5897, влаги и сухих веществ — по ГОСТ 5900, степени измельчения — по ГОСТ 5902, массовой доли золы — по ГОСТ 5901, сахара — по ГОСТ 5903, массовой доли жира — по ГОСТ 5899, массовой доли сухого обезжиренного остатка молока — по ГОСТ Р 53 212, массовой доли молочного жира — по ГОСТ Р 53 122, массовой доли сухого обезжиренного остатка какао — по ГОСТ Р 53 164, массовой доли общего сухого остатка какао — по ГОСТ Р 53 156, зараженности вредителями — по ГОСТ 13 586.6.

3. Форму, внешний вид, консистенцию и структуру молока определяют при температуре (18 +/- 3) °С.

4. Физико-химические показатели какао-порошка с крупными добавлениями определяют в порошковой массе до введения добавлений.

5. Определение токсичных элементов проводят по ГОСТ 26 927, ГОСТ 26 930, ГОСТ 26 932, ГОСТ 26 933, ГОСТ 30 178, ГОСТ 30 538, ГОСТ Р 51 301, ГОСТ Р 51 766, ГОСТ Р 51 962, радионуклидов, пестицидов — по, афлатоксина B — по ГОСТ 30 711, генетически модифицированных источников (ГМИ) — по ГОСТ Р 52 173, ГОСТ Р 52 174.

6. Определение микробиологических показателей проводят по ГОСТ 10 444.15, ГОСТ 10 444.12, ГОСТ Р 52 814, ГОСТ Р 52 816.

Таблица.1

Система менеджмента качества

История брэнда «Чудо» началась в 1998 г. с появления на рынке серии йогуртных продуктов под тм «Чудо-йогурт». В условиях посткризисного состояния экономики эта марка быстро завоевала лидирующие позиции на рынке. Вслед за йогуртом стал добавляться разный вид продукции, такие как сырки, творожки и шоколадно-молочные коктейли.

Чудо -" Страна чудес молочных продуктов" .В ноябре 1998 руководство компании Вимм-Билль-Данн впервые обратилось в брендинговое агентство BoxSide brand & package с проектом корректировки визуальной концепции бренда «Чудо», и разработки нового дизайна упаковки «Чудо» — единственной ассортиментной группой представляющей бренд «Чудо» по состоянию на конец 1998 года.

Данное решение было продиктовано изменившимися рыночными условиями, потребительским поведением и объемами потребления молочных десертов, обусловленными национальным финансовым кризисом 1998 года.

Руководство компании Вимм-Биль-Данн провело исследования вкусовых предпочтений потребительской аудитории, популярности вкусов и их комбинаторных сочетаний. На их базе были разработаны ассортиментные позиции, в которых вкусы коктейлей сочетались исходя из их популярности и вкусовой комбинаторики.

На базе нового комплекса маркетинга для данной категории товара и измененного позиционирования бренда, брендинговое агентство BoxSide brand & package разработало новую визуальную концепцию бренда «Чудо», систему визуальной идентификации бренда, создало новую дизайн — концепцию упаковки бренда.

Новая дизайн — концепция упаковки бренда «Чудо» заключалась в том, что благодаря дизайну упаковки «квадратера» упаковка переставала представлять одну ассортиментную единицу продукции. Она объединяла четыре самостоятельных, независимых ассортиментных единицы, которые были совершенно самодостаточны как с точки зрения идентификации бренда и производителя, так и с точки зрения определения категории продукта и его вкуса. Теперь потребитель может совершенно спокойно ориентироваться в ассортименте продукции бренда «Чудо» независимо от того разломан «квадратер» на стаканчики или нет и также спокойно отламывать столько стаканчиков и такого вкуса, который ему необходим не встречая препятствий со стороны розничной торговли.

В рамках проекта брендинговым агентством BoxSide brand & package был разработан новый дизайн упаковки для ассортимента «Чудо»; проведены работы по художественному, графическому и фотографическому иллюстрированию ассортимента продукции; произведен комплекс работ по коллажированию, верстке и подготовке к производству оригинал — макетов дизайна упаковок для всего ассортимента продуктов под брендом «Чудо» .

В марте 1999 года обновленный бренд, адаптированный к изменившимся рыночным условиям появился на прилавках магазинов страны.

Продукция бренда Чудо, компания «Вимм-Билль-Данн» выпустила целую серию новых продуктов молочных десертов под этой маркой: Чудо-творог, Чудо-творожок, Чудо-молоко и Чудо-коктейли, Чудо-пудинг и др. молочные десерты, каждый из которых стал лидером в своей подкатегории благодаря идеальному сочетанию элементов «цена-качество» и преимуществам отечественного продукта.

Основной продукт, из которого производятся все творожки и йогурты, десерты, сырки и коктейли — это 100% натуральное.

Проблемы производства молочной продукции

Снижение ввозных пошлин на молочную продукцию приведет к сокращению собственного производства молока на 1−2% в год. Такой прогноз, опубликованный вчера экспертами молочного рынка, противоречит правительственным планам, которые, напротив, предполагают увеличение на рынке. Российские производители обнародовали вчера тревожные прогнозы. Так, по данным специалистов, в 2013;2014 годах объем производства молока сократится на 1−2%. Основные причины сокращения — рост цен на сырье и конкуренция с зарубежными производителями: «Российский молочный рынок находится под сильным влиянием иностранныхинвесторов. После вступления России во Всемирную торговую организацию отмечается увеличение импорта молока за счет существенного снижения ввозных пошлин. Объем импорта в 2014 году может увеличиться на 17% по сравнению с 2010 годом и достигнуть почти 10 млн. т. Это касается прежде всего сухого молока, пошлина на которое будет снижена с 25 до 15%. Таким образом, на российском молочном рынке складывается идеальная ситуация для закрепления позиций зарубежных компаний» , — пишут специалисты .При этом они отмечают, что среднестатистический россиянин потребляет в год около 230 л молока, в то время как норма потребления равна 350 л. Теоретически спрос на молоко в будущем может вырасти. И удовлетворить этот прирост за счет отечественного производства будет почти невозможно.

Трудоемкость производства молока остается очень высокой и темпы ее снижения еще очень низкие. Главной причиной являются высокие затраты труда в расчете на одну корову из-за низкого уровня механизации, который оказывает значительное влияние на уровень производительности труда и экономическую эффективность молока в целом.

Статистический метод

Основной целью анализа реализации молока с помощью статистических методов будем считать определение степени взаимосвязи объемов реализации молока с объемами производства кормовой базы для животноводства, в связи с этим для анализа выберем следующие показатели:

Объем реализации молока — в качестве результативного и объем производства силоса и сена многолетних трав в качестве факторных показателей. На основании проведенного анализа определим степень взаимосвязи, которая покажет какой вид кормов лучше использовать для увеличения объемов реализации молока.

Анализ проведем с помощью метода аналитической группировки.

В основу аналитической группировки положим факторный признак (объем производства силоса). Ширина равного интервала определяются по формуле:

Для нахождения числа групп используется формула Стерджесса:

где N — число наблюдений.

Статистический анализ производства молока в группе хозяйств региона Где Х (максимальное и минимальное значение признака)

n — число групп Определим численность групп на которые необходимо разбить совокупность предприятий :

Соответственно можно сделать вывод, что совокупность необходимо разделить на 6 групп. Группировку проведем, построив ранжированный (упорядоченный) ряд и соответственно далее определим реализацию молока на предприятий.

Заключение

В данном реферате мы исследовали стандартизацию объекта, рассмотрели систему менеджмента качества как науку на примере компании «Чудо», в которой изучили историю и деятельность этой компании. Изучили ГОСТ, рассмотрели стандартизацию, сертификацию, изучили технический регламент на продукцию, вид сертификации и схему сертификации, привели конкретный пример, а также определили проблему компании и способ решения этой проблемы.

Главной проблемой является контроль продукции, решением которой способствуют различные способы усовершенствования технологий: тестирование и создание новых материалов, создание и внедрение нового оборудования, создание новых рабочих мест, качественное обучение персонала, рабочих и техников-инженеров. Все это в совокупности позволит избежать проблем с качеством продукции. Вся продукция должна быть создана по всем технологиям и проверкам ГОСТа, а также с соблюдением соответствия технических характеристик заявленным.

Интернет ресурс — Свободная общедоступная универсальна интернетэнциклопедия http://ru.wikipedia.org/wiki/;

Интернет ресурс — Сертификация продукции в России http://www.rospromtest.ru/content.php?id=3;

Интернет ресурсЦентр сертификации http://www.gostr.su/spravochnaya-informaciya/sertifikat_gost_r/

Интернет ресурс компании Вимм-Билль-Данн

http://wbd.ru/

5. Интернет ресурс — http://tehnorma.ru/gosttext/gost/

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3