Совместная деятельность воспитателя и руководителя физического воспитания по формированию здорового образа жизни у старших дошкольников

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Здоровый образ жизни — основа сохранения здоровья человека

1.1 Здоровье — это главная ценность человеческой жизни

1.2 Характеристика здорового образа жизни

1.3 Валеологическая культура здоровья в личностно-социальном развитии дошкольника

1.4 Валеологическое образование в дошкольном образовательном учреждении

1.5 Валеологическое образование родителей — важный фактор результативности формирования здорового образа жизни у дошкольников Глава 2. Методы и организация исследования

2.1 Методы исследования

2.2 Организация исследования Глава 3. Определение эффективности совместной работы воспитателя и руководителя физического воспитания по формированию здорового образа жизни у старших дошкольников Выводы Литература Приложение 1. Вопросы к беседе с руководителями физического воспитания Приложение 2. Анкета самооценки образа жизни педагога Приложение 3. Анкета для родителей (начало учебного года) Приложение 4. Анкета для родителей (конец учебного года) Приложение 5. Анкета-самопроверка для родителей Приложение 6. План совместной работы воспитателя и руководителя физического воспитания Приложение 7. Сценарии проведения спортивных досугов в старшей группе детского сада Приложение 8. Конспект физкультурного занятия для детей старшей группы Приложение 9. План работы клуба «Здоровая семья»

Приложение10. Диагностика отношения ребенка к здоровому образу жизни Приложение 11. Анализ беседы с детьми старшего дошкольного возраста: «Почему я это сделал?»

Приложение 12. График физиологической (пульсовой) кривой физкультурного занятия ВВЕДЕНИЕ Актуальность исследования. Устремление к жизни, к благополучию, выражающее коренные, глубинные потребности всего биологического мира как основу его развития, в сознании человека восходящее к сокровенным мечтам о счастье, радости и благополучии, выступает как одна из движущих сил в истории. Человек, его жизнь, причем не всякая, а жизнь, наполненная счастьем, радостью и благополучием, является главной ценностью культуры (С.И. Самыгин, В. О. Голубинцев, В. С. Любченко, Л. А. Минасян, 2001).

Во все времена, у всех народов мира непреходящей ценностью человека и общества являлось физическое и психическое здоровье. Еще в древности оно понималось врачами и философами, как главное условие свободной деятельности человека, его совершенствования. Письменные памятники Древнего Востока — древнеегипетские папирусы, законы Хаммурапи, Ману, медицинские трактаты Древней Индии (например, «Аюрведа — Знание жизни»), священная книга зороастризма «Авеста» и многие другие источники, содержат сведения об анатомии и физиологии человека, различных лечебных приемах и целебных свойствах народной медицины, гигиенических правилах, предупреждающих болезни, говорят о понимании древними взаимосвязи медицины и образа жизни. Особо подчеркивал значение образа жизни и роли внешней среды в этиологии заболеваний Гиппократ. В сочинении «О воздухе, водах и местностях» он утверждал, что большинство болезней зависит от действий, поступков, мыслей человека, условий его жизни и природных факторов. Именно конкретная окружающая обстановка, труд, быт, индивидуальные наклонности личности определяют заболевание (С. Горчак, 1991).

Здоровье проявляется в способности: противостоять внешним и внутренним возмущениям, болезням, повреждениям, старению и другим формам деградации; приспосабливаться к среде и своим собственным возможностям; сохранять себя, а также естественную и искусственную среду своего обитания; увеличивать длительность полноценной жизнедеятельности; производить и выращивать полноценное потомство; улучшать возможности, свойства, способности своего организма, а также качество жизни и среды обитания; создавать, поддерживать и сохранять культурные, духовные и материальные ценности; создавать, поддерживать и сохранять культурные, духовные и материальные ценности; созидать адекватное самосознание, этико-эстетическое отношение к себе, ближним, человеку и вообще к добру и злу (М.Я. Виленский, С. О. Авчинникова, 2004).

Здоровье выступает одной из наиболее значимых основ человеческого счастья, радости и благополучия, поэтому проблема здоровья — кардинальная для всего человечества. Она всегда была и остается в центре внимания познающей и созидающей человеческой деятельности. Сегодня наблюдается опасное снижение резервов репродуктивного здоровья населения России, ухудшение всех звеньев репродуктивного цикла — оплодотворение, беременность, формирование полноценной семьи, физическое и психическое развитие ребенка, качество здоровья детей. «Взрослая» медицина получает в свое распоряжение контингенты со сниженной жизнеспособностью. По оценкам отечественных специалистов, неприкосновенный запас резерва репродуктивной прочности популяции сократился на 25%, тогда как 30% -ные потери гарантируют необратимое разрушение базовых механизмов эволюции человека (С.И. Самыгин, В. О. Голубинцев, В. С. Любченко, Л. А. Минасян, 2001).

Современному человеку все чаще приходится жить на пределе своих возможностей, в стремительно меняющихся условиях, в постоянной ломке жизненных стереотипов, «информационном буме». Нестабильная социокультурная и экономическая ситуация в стране усугубляет эту тенденцию и, по оценкам специалистов, приводит к тому, что около 70% населения России находится в состоянии затяжного психоэмоционального и социального стресса, который истощает адаптационные и приспособительные механизмы организма, поддерживающие здоровье.

В подобной ситуации медицина оказывается бессильной, поскольку первопричиной всего является дефицит в обществе «этического отношения к здоровью», основные «факторы риска» имеют поведенческую основу, решающую роль в сохранении и укреплении здоровья человека играет его стиль жизни.

В соответствии с этим проблема формирования здоровья человека выходит за рамки медицинской науки и практики и перемещается в образовательную плоскость. Педагогическая общественность, приняв на себя ответственность за развитие здоровой, жизнеспособной, гармоничной личности, в течение многих лет пребывает в состоянии поиска. Педагогическая валеология (Л.Г. Татарников, В. В. Колбанов и др.), унаследовав мощные традиции «лечебной педагогики» (П. Кащенко), «гигиенического воспитания» (И.Д. Зверев, Д. В. Колесов и др.), поставила проблему здоровья и здорового образа жизни в ряд экзистенциальных, актуализировала творческое начало в деятельности по укреплению здоровья и стала определять магистральное направление этого поиска. В современной педагогической теории и практике проблема формирования здоровья и здорового образа жизни занимает одно из приоритетных мест (М.Я. Виленский, С. О. Авчинникова, 2004).

Как реакция на обострение проблемы здоровья и ответ на запрос общества в мировой культуре и в нашей стране возникла экзистенциальная конструкция — валеологиот лат. valeo — быть здоровым). Это наука о том, как стать и быть здоровым, наука о законах формирования, сохранения и расширения жизненного потенциала каждого человека (С.И. Самыгин, В. О. Голубинцев, В. С. Любченко, Л. А. Минасян, 2001).

По мнению И. И. Брехмана (1987), валеология — это медицина здоровья, которая пришла в помощь традиционной «медицине болезней», занимающейся изучением и лечением болезней.

А.В. Чоговадзе (2005) утверждает, что формирование в последние десятилетия науки о здоровье — валеологии оказалось событием, которое по своему значению вышло далеко за пределы теоретического знания и взволновало все общество. Это и неудивительно — ведь на протяжении не сотен, а тысяч лет человечество могло только мечтать о здоровой и долгой жизни, имея в своем распоряжении лишь разрозненные, чаще всего запретительного характера, рекомендации. В свете данных современных исследований значительная часть таких рекомендаций оказалась сомнительной, а само здоровье, которое, казалось бы, благодаря успехам медицины должно было стать всеобщим достоянием, остается недостижимым даже для населения развитых стран. В самом деле, увеличение продолжительности жизни во второй половине ХХ в. явилось результатом лишь снижения детской смертности. Медицина, вооруженная достижениями физико-химических и технических наук, резко повысила возможности лечения заболеваний. Однако эти достижения оказались неспособными обеспечить прочный заслон эпидемиям неинфекционных заболеваний сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, а также уже почти побежденных инфекционных, вирусных и паразитарных болезней, которые с возросшей активностью собирают свою жатву среди населения и развивающихся, и развитых стран.

Лучшие умы человечества всегда понимали зависимость здоровья от образа жизни, культуры и поведения человека. Виднейший немецкий философ, друг И. В. Гете и Ф. Шиллера, Вильгельм Гумбольт, живший в Х1Х в., утверждал, что со временем болезни будут расцениваться как признак бескультурья, отсталости и поэтому болеть будет считаться позорным. Необходимо побуждать людей к сохранению и укреплению здоровья, пропагандировать и поддерживать валеокультуру среди всех слоев населения, культивировать своего рода «моду» на здоровье, другими словами, назрела острая необходимость в создании национальной программы, которая планируется и обеспечивается государством. Валеология являет собой социокультурный феномен, ибо она вскрыла причины нездоровья нации и показывает пути выхода из критической ситуации, сложившейся в нашей стране в настоящее время. Она характеризуется качественно новой практикой, суть которой состоит прежде всего не в лечении как таковом, а в обучении человека быть здоровым, что включает повышение уровня грамотности в вопросах физиологии, биологии и др. наук о человеке, в том числе и в области медицинского знания, в формировании современного мировоззрения, принципов здорового образа жизни и активной смысложизненной позиции на основе нового научно-философского знания (С.И. Самыгин, В. О. Голубинцев, В. С. Любченко, Л. А. Минасян, 2001).

В настоящее время проблемы здоровья выдвинуты в число приоритетных задач общественного и социального развития, так как состояние здоровья детей дошкольного и школьного возраста вызывает обоснованные опасения. По данным НИИ гигиены и профилактики заболеваний детей, подростков и молодежи, около 90% детей школьного возраста имеют те или иные отклонения в здоровье. Фундамент же здоровья школьника закладывается в дошкольном возрасте. Помощь медицинским работникам в сохранении и укреплении здоровья детей должны оказывать педагоги путем формирования у подрастающего поколения ценностей здоровья и здорового образа жизни.

Необходимость формирования здорового образа жизни и воспитания потребности в нем у детей с дошкольного возраста становится одной из приоритетных задач современности. По нашему мнению эта задача может быть решена лишь в комплексном подходе педагогов к организации воспитания и обучения дошкольников. Наличие единой методики по организации взаимодействия воспитателя и руководителя физического воспитания по формированию здорового образа жизни даст возможность плодотворнее работать и воспитателю, и руководителю физического воспитания по этому направлению. Именно это определило актуальность данного исследования.

Гипотеза исследования. Предполагается, что совместная деятельность воспитателя и руководителя физического воспитания по формированию здорового образа жизни у детей старшего дошкольного возраста будет способствовать повышению уровня знаний у детей по данному вопросу, воспитанию потребности в здоровом образе жизни, а также окажет положительное влияние на физическую подготовку дошкольников.

Объект исследования — физическое воспитание детей старшего дошкольного возраста.

Предмет исследования — совместная деятельность воспитателя и руководителя физического воспитания по формированию здорового образа жизни у старших дошкольников.

Цель исследования — определить возможность и целесообразность включения валеологических знаний в процесс физического воспитания дошкольников.

Задачи исследования:

1. Дать характеристику здорового образа жизни — основы сохранения здоровья дошкольников.

2. Исследовать состояние образовательно-воспитательной и оздоровительной работы с детьми дошкольного возраста по формированию здорового образа жизни.

3. Определить эффективность совместной работы воспитателя и руководителя физического воспитания при формировании у старших дошкольников здорового образа жизни.

Теоретическая значимость проведенного исследования заключаются в определении возможности повышения эффективности формирования знаний старших дошкольников о здоровом образе жизни при условии совместной деятельности воспитателя и руководителя физического воспитания.

Практическая значимость работы состоит в совершенствовании физкультурно-оздоровительной и воспитательно-образовательной работы с детьми старшего дошкольного возраста.

ГЛАВА 1. Здоровый образ жизни — основа сохранения здоровья человека Здоровье человека отражает одну из наиболее чувствительных сторон жизни общества и тесно переплетается с фундаментальным правом на физическое, духовное и социальное благополучие при максимальной продолжительности его активной жизни. Здоровье — это комплексное и, вместе с тем, целостное, многомерное динамическое состояние, развивающееся в процессе реализации генетического потенциала в условиях конкретной социальной и экологической среды и позволяющее человеку в различной степени осуществлять его биологические и социальные функции (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

1.1 Здоровье — это главная ценность человеческой жизни Охрана собственного здоровья — это непосредственная обязанность каждого, он не вправе перекладывать ее на окружающих. Ведь нередко бывает и так, что человек неправильным образом жизни, вредными привычками, гиподинамией, перееданием уже к 20−30 годам доводит себя до катастрофического состояния и лишь тогда вспоминает о медицине (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

В научных и пропагандистских публикациях, материалах о здоровом образе жизни часто справедливо отмечаются недостатки в экологии среды обитания, осложнение повседневной бытовой деятельности в связи с урбанизацией, ломающей соразмерность пространств, затрат времени на жизненно необходимые и полезные виды деятельности. При этом критикуются обыденный стиль межличностного взаимодействия и манеры социального поведения. Стало расхожим клише о «болезнях века», «издержках цивилизации», «негативных последствиях научно-технического прогресса», «школьном стрессе» и противопоставление их здоровью человека. При этом умалчивается основное: что подавляющее большинство этих явлений, обеспечивающих жизнедеятельность людей, создаются ими самими преднамеренно или невольно, по умыслу или безрассудству. Вместе с тем все изменения в жизни людей определяются накапливающейся в человеке и внешней среде информацией, ее осознанием и переработкой, принятием человеком соответствующих решений. Этот посыл является основным в жизнедеятельности и поведении человека (В.И. Харитонов, В. В. Ким, А. В. Ненашев, С. А. Личагина, 2002).

Какой бы совершенной ни была медицина, она не может избавить каждого от всех болезней. Человек — сам творец своего здоровья, за которое надо бороться. С раннего возраста необходимо вести активный образ жизни, закаливаться, заниматься физкультурой и спортом, соблюдать правила личной гигиены, — словом, добиваться разумными путями подлинной гармонии здоровья. Согласно формулировке ВОЗ, «здоровье — это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических недостатков». В этом определении здоровье рассматривается как противопоставление болезни (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Очевидно, если говорить о категории «здоровье» в представлении гигиенистов, то необходимо внутри комплекса факторов, критериев, показателей и т. п., входящих в орбиту категории здоровья, четко вычленять те из них, которые определяют воспроизводство, формирование, потребление, восстановление здоровья, а также характеризующие здоровье как процесс и как состояние:

— воспроизводство здоровья (охрана и реализация генофонда) — состояние репродуктивной функции родителей и ее реализация, здоровье родителей, условия протекания беременности, состояние родовспомогательной службы, наличие правовых актов, охраняющих генофонд и беременных;

— формирование здоровья — образ жизни (уровень производства и производительности труда, степень удовлетворения материальных и культурных потребностей, образовательный и культурный уровни, особенности питания, двигательной активности, межличностных отношений, вредные привычки, состояние окружающей среды и т. д.);

— потребление здоровья — культура и характер производства, состояние производственной среды и т. д., социальная активность индивида;

— восстановление здоровья — рекреация, лечение, реабилитация;

Другими словами, здоровье населения является одним из интегральных показателей преобразований, происходящих в обществе, и определяется комплексом социально-психологических и медико-генетических характеристик физического здоровья, психо-физиологического уровня жизни. Формирование здорового образа жизни, рост благосостояния, развитие «индустрии» здоровья способствуют росту здоровья нации (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Здоровье по сути своей должно быть первейшей потребностью человека, но удовлетворение этой потребности, доведение ее до оптимального результата носит сложный, своеобразный, часто противоречивый, опосредовательный характер и не всегда приводит к необходимому результату. Эта ситуация обусловлена рядом обстоятельств, и прежде всего тем, что:

— в нашего государстве еще не выражена в достаточной степени положительная мотивация здоровья;

— в человеческой природе заложена медленная реализация обратных связей (как негативных, так и позитивных воздействий на организм человека);

— здоровье в обществе, в первую очередь в силу низкой культуры, еще на стало на первое место в иерархии потребностей человека;

Из изложенного вытекает важнейшая роль воспитания (в том числе и через физическое воспитание) у каждого члена общества отношения к здоровью как к главной человеческой ценности, а также разработка основных положений и условий здорового образа жизни, методология их внедрения, привития и освоения людьми. В достижении этой цели намечаются два основных пути:

1) Валеологическое образование каждого человека, начиная с детского возраста, в дошкольных, школьных учреждениях, колледжах, вузах и т. д.;

2) Самовоспитание личности — креативная валеология (лат.creatio — сотвори) — сотвори себя сам (Д.Н. Давиденко, В. П. Петленко, 1998).

1.2 Характеристика здорового образа жизни Образ жизни человека включает три категории: уровень жизни, качество жизни и стиль жизни. Уровень жизни — это в первую очередь экономическая категория, представляющая степень удовлетворения материальных, духовных и культурных потребностей человека. Под качеством жизни понимают степень комфорта в удовлетворении человеческих потребностей (преимущественно социальная категория). Стиль жизни характеризует поведенческие особенности жизни человека, т. е. определенный стандарт, под который подстраивается психология и психофизиология личности (социально-психологическая категория) (С.В. Попов, 2001).

М.Я. Виленский, С. О. Авчинникова (2004) считают, что необходимой и главной предпосылкой сохранения здоровья является здоровый образ жизни, как некая эталонная модель, система общих условий, предписаний, мероприятий, совокупность подобного, но не тождественного, продукт коллективного творчества. Его реализация на уровне отдельного человека осуществляется в форме здорового стиля жизни — модели более вариативной, личностно соотнесенной. Они предлагают следующую систему показателей, характеризующих здоровый и нездоровый стиль жизни, отраженную в таблице 1.

Таблица 1

Система показателей здорового и нездорового стиля жизни

Наиболее полно взаимосвязь между образом жизни и здоровьем выражается в понятии «здоровый образ жизни». Здоровый образ жизни объединяет все, что способствует выполнению человеком профессиональных, общественных и бытовых функций в оптимальных для здоровья условиях и выражает ориентированность личности в направлении формирования, сохранения и укрепления как индивидуального, так и общественного здоровья. С позиций генетической природы данного человека и ее соответствия условиям жизнедеятельности принято определять здоровый образ жизни как способ жизнедеятельности, соответствующий генетически обусловленным типологическим особенностям данного человека и конкретным условиям жизни и направленный на формирование, сохранение и укрепление здоровья и полноценное выполнение человеком его социально-биологических функций (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

В основе любого здорового образа жизни лежат как биологические, так и социальные принципы. К биологическим относятся:

— образ жизни должен быть возрастным;

— образ жизни должен быть обеспечен энергетически;

— образ жизни должен быть укрепляющим;

— образ жизни должен быть ритмичным;

— образ жизни должен быть аскетичным.

К социальным принципам можно отнести:

— образ жизни должен быть эстетичным;

— образ жизни должен быть нравственным;

— образ жизни должен быть волевым;

— образ жизни должен быть самоограничительным (С.В. Попов, 2001).

Новая парадигма здоровья четко и конструктивно определена академиком Н. М. Амосовым: «Чтобы стать здоровым, нужны собственные усилия, постоянные и значительные. Заменить их ничем нельзя».

Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова (2000) утверждают, что здоровый образ жизни как система складывается из трех основных взаимосвязанных и взаимозаменяемых элементов, трех культур: культуры питания, культуры движения и культуры эмоций. Отдельные оздоровительные методы и процедуры не дают желательного и стабильного улучшения здоровья, потому что не затрагивают целостную психосоматическую структуру человека. Еще Сократ говорил, что «тело не более отдельно и независимо от души».

Культура питания В здоровом образе жизни питание является определяющим, системообразующим, т.к. оказывает положительное влияние и на двигательную активность, и на эмоциональную устойчивость. При правильном питании пища наилучшим образом соответствует естественным технологиям усвоения пищевых веществ, выработавшимся в ходе эволюции. Натуральная растительная пища (овощи, фрукты, зерновые, орехи, семечки, мед) в полной мере соответствует этим требованиям, а животную пищу следует отнести к аварийной.

Культура движения Оздоровительным эффектом обладают только аэробные физические упражнения (ходьба, бег трусцой, плавание, катание на лыжах, работа на садово-огородном участке и т. д.) в природных условиях. Они включают в себя солнечные и воздушные ванны, очищающие и закаливающие водные процедуры.

Культура эмоций Отрицательные эмоции (зависть, страх и др.) обладают огромной разрушительной силой, положительные эмоции (смех, радость, любовь, чувство благодарности) сохраняют здоровье, способствуют успеху.

Те же авторы считают, что в основе здорового образа жизни лежат биологические (возрастной, энергетический, укрепляющий, ритмичный, аскетичный) и социальные (эстетичный, нравственный, волевой и самоограничительный) принципы. Реализация этих принципов сложна, противоречива и не всегда приводит к желаемому результату. Одна из основных причин этого — отсутствие прочной, сформированной с раннего детства мотивации на сохранение и укрепление своего здоровья. При переходе к здоровому образу жизни:

— изменяется мировоззрение, приоритетными становятся духовные ценности, исчезает экзистенциальный вакуум, обретается смысл жизни;

— исчезает физиологическая и психическая зависимость от алкоголя, табака, наркотиков; хорошее настроение формируется «гормонами радости» — эндорфинами, которые образуются в организме человека;

— сердце работает более экономно, поэтому оно более долговечно;

— половая зрелость подростков наступает позже, что способствует сближению во времени половой и социальной зрелости.

Для перехода к здоровому образу жизни полезно перепрограммирование психики (с болезней на здоровье) и формирование опосредующего позитивного образа «Я».

Понятие здоровый образ жизни (ЗОЖ) является концентрированным выражением взаимосвязи образа жизни и здоровья. ЗОЖ объединяет все, что способствует выполнению человеком профессиональных, общественных и бытовых функций в наиболее оптимальных для здоровья и развития человека условиях. ЗОЖ выражает определенную ориентированность деятельности личности в направлении укрепления и развития личного (индивидуального) здоровья (Д.Н. Давиденко, В. П. Петленко, 1998).

В ЗОЖ отчетливо должны проступать:

— стремление к физическому совершенствованию,

— достижение душевной, психической гармонии в жизни,

— обеспечение полноценного питания,

— соблюдение правил личной гигиены,

— закаливание организма и его очищение и т. д. (Д.Н. Давиденко, В. П. Петленко, 1998).

Хорошо иллюстрируют значение образа жизни пословицы и поговорки, в которых можно найти для себя нормы здорового образа жизни:

— Кто излишне полнеет, тот стареет.

— Двигайся больше, проживешь дольше.

— Кушай просто, доживешь лет до ста.

— Кто день начинает с зарядки, у того дела в порядке.

— Не в меру еда — болезнь и беда.

— Без бодрости в теле нет четкости в деле.

— Живи не для того, чтобы есть, а ешь для того, чтобы жить.

— С водкой дружить — здоровье пропить.

— Пешком ходить — долго жить.

— Кто друг дурным привычкам, тот враг сам себе.

— Нервы нужно держать на поводке.

— Быстрого и ловкого болезнь не достигнет.

Рациональное питание — одна из составляющих здорового образа жизни. Когда о нем идет речь, следует помнить о двух основных законах, нарушение которых опасно для здоровья:

— первый закон — равновесие получаемой и расходуемой энергии. Если организм получает энергии больше, чем расходует, то есть если мы получаем пищи больше, чем это необходимо для нормального развития человека, для работы и хорошего самочувствия, — мы полнеем. Сейчас более трети нашей страны, включая детей, имеет лишний вес. А причина одна — избыточное питание, что в итоге приводит к атеросклерозу, ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарному диабету, целому ряду других недугов.

— второй закон — соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям организма в пищевых веществах. Питание должно быть разнообразным и обеспечивать потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных веществах, пищевых волокнах. Многие из этих веществ незаменимы, поскольку не образуются в организме, а поступают только с пищей. Отсутствие хотя бы одного из них, например, витамина С, приводит к заболеванию и даже смерти. Витамины группы В мы получаем главным образом с хлебом из муки грубого помола, а источником витамина, А и других жирорастворимых витаминов являются молочная продукция, рыбий жир, печень (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

В основе режима питания лежат следующие принципы:

— регулярность питания,

— дробность питания в течение суток. Здоровому человеку рекомендуется трех-, четырехразовое питание с возможностью дополнительного приема пищи (сок утром, стакан кефира перед сном и т. д.),

— соблюдение принципа рационального подбора продуктов при каждом приеме пищи с целью благоприятного соотношения в рационе основных пищевых веществ,

— разумное распределение количества пищи по ее приемам в течение дня.

Нарушение принципов рационального питания неизбежно приводит к развитию заболеваний, которые укорачивают человеческую жизнь, делают ее неполноценной, а порой и мучительной. Таким образом, питание — важнейший фактор, определяющий здоровье человека. Каждый образованный человек должен обладать необходимыми сведениями о рациональном питании, веществах, составляющих пищу, об их роли в жизнедеятельности здорового и больного организма. Все это формирует культуру питания и является неотъемлемой частью культуры общества (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Рациональный режим жизни также является одним из важных факторов сохранения здоровья. Нормирование и рациональное чередование различных видов деятельности и отдыха сохраняет высокую работоспособность и здоровье, вырабатывает стереотип деятельности человека. Неправильный распорядок дня или частая его ломка вызывают нарушения здоровья, проявляющиеся в утомлении, нарушении сна, повышенной раздражительности, различных заболеваниях. В задачу построения рационального режима дня входит правильная организация сна, режима питания, смены видов деятельности, чередование труда и отдыха. Рациональный режим дня — это целесообразно организованный, соответствующий возрастным особенностям и индивидуальным биологическим ритмам распорядок суточной деятельности. При этом все элементы режима приводятся последовательно в одно и тоже время, что способствует выработке стереотипов поведения, повышающих приспособляемость к окружающей среде (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Следует отметить, что не существует одинаковой для всех схемы распорядка дня, режима жизни. Так, режим дня школьника должен соответствовать необходимым требованиям к организации учебной работы в школе, домашнему режиму, отдыху и сну. Необходимо также уметь переключиться с активной напряженной деятельности в течение трудового дня на отдых, психическое и физическое расслабление. Активная физическая деятельность должна чередоваться с расслаблением и активным отдыхом, образуя некое динамическое равновесие (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Закаливание — необходимый компонент подготовки к здоровой, активной жизни. Современный образ жизни сделал человека довольно изнеженным и восприимчивым к переменам погоды, атмосферного давления, температуры воздуха. Закаливание повышает устойчивость организма к действию болезнетворных микробов. Если закаленный человек все же заболевает, то болезнь протекает обычно в легкой форме (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Процесс закаливания связан с регулярным воздействием воздушных и водных процедур. Когда говорят о закаливании воздухом, то имеют в виду пребывание и движение на свежем воздухе в любую погоду, зимой и летом. Важно, чтобы желание побывать на свежем воздухе в любую погоду стало серьезной потребностью человека, а удовлетворение этого желания — составной частью его образа жизни. Закаливание, кроме того, является еще и тренировкой адаптационных механизмов. При воздействии холода выделяются гормоны надпочечников (адреналин и нор-адреналин), которые возбуждают цетральную нервную систему, тем самым способствуя лучшему кровоснабжению внутренних органов (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Искоренение вредных привычек является следующим звеном здорового образа жизни (курение, алкоголь, наркотики). Эти нарушители здоровья являются причиной многих заболеваний, резко сокращают продолжительность жизни, снижают работоспособность, пагубно отражаются на здоровье подрастающего поколения и на здоровье будущих детей. Очень многие люди начинают свое оздоровление с отказа от курения, которое считается одной из самых опасных привычек современного человека. Недаром медики считают, что с курением непосредственно связаны самые серьезные болезни сердца, сосудов, легких. Курение не только подтачивает здоровье, но и забирает силы в самом прямом смысле. Установлено, что через 5−9 минут после выкуривания одной только сигареты мускульная сила снижается на 15%, спортсмены знают это по опыту и потому, как правило, не курят. Отнюдь не стимулирует курение и умственную деятельность. Наоборот, эксперимент показал, что только из-за курения снижается точность выполнения теста, восприятие учебного материала. Курильщик вдыхает не все вредные вещества, находящиеся в табачном дыме, — около половины достается тем, кто находится рядом с ними. Не случайно, что в семьях курильщиков дети болеют респираторными заболеваниями гораздо чаще, чем в семьях, где никто не курит. Курение является частой причиной возникновения опухолей полости рта, гортани, бронхов и легких. Постоянное и длительное курение приводит к преждевременному старению. Нарушение питания тканей кислородом, спазм мелких сосудов делают характерной внешность курильщика (желтоватый оттенок белков глаз, кожи, преждевременное увядание), а изменение слизистых оболочек дыхательных путей влияет на его голос (утрата звонкости, сниженный тембр, хриплость) (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Двигательная активность — это одно из важнейших условий ЗОЖ. Для организма двигательная активность является физиологической потребностью. Под влиянием физической тренировки повышаются морфофункциональные резервы адаптации организма ко всем неблагоприятным факторам окружающей среды (Д.Н. Давиденко, В. П. Петленко, 1998).

Физическая активность — это целеустремленная двигательная деятельность человека, направленная на укрепление здоровья, развитие физического потенциала и достижение физического совершенства для эффективной реализации своих задатков с учетом личностной мотивации и социальных потребностей. Физические движения: гимнастика, прогулки, походы, бег, дыхательные упражнения, а также такие вспомогательные процедуры, как душ, массаж, растирания, являются важным условием профилактики и сохранения здоровья. Все эти упражнения и процедуры оказывают на организм глубокое и благоприятное, а также оживляющее, стимулирующее и лечебное воздействие (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Валеологическая концепция влияния физический нагрузок на организм должна основываться на том, что двигательная активность является необходимым условием поддержания состояния здоровья, фактором совершенствования механизмов адаптации, главным фактором физического развития в жизни ребенка. Для детей движение — это одно из самых часто используемых средств невербального общения, самовыражения и познания. Через движение осознается собственное «Я» и окружающий мир. В детском и подростком возрасте — периодах интенсивного роста и развития — средовые факторы в основном определяют у детей овладение двигательными координациями, расширяют резерв адаптации функциональных систем, создают волевой настрой на напряженный тренировочный и соревновательный режим (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

Результативность лечебной и физкультурно-оздоровительной работы в детском возрасте актуальна еще и в связи с тем, что в этот период возможно выработать методами валеологического воспитания и обучения устойчивую мотивацию на здоровье и сформировать практические навыки ведения здорового образа жизни человека в соответствии со стереотипом и моделью его поведения, заложенным в раннем детстве. Поскольку движение является одной из самых насущных потребностей организма, одним из важнейших компонентов здорового образа жизни, формирование мотивации к двигательной активности является важнейшей задачей валеологического образования и воспитания. Физическое воспитание — это составная часть воспитания подрастающего поколения. Уникальным образом физическое воспитание способствует усвоению знаний, пониманию сущности и выработке положительного отношения к двигательной активности (Э.М. Казин, Н. Г. Блинова, Н. А. Литвинова, 2000).

1.3 Валеологическая культура здоровья в личностно-социальном развитии дошкольника Выдающийся педагог Я. Корчак писал: «Взрослым кажется, что дети не заботятся о своем здоровье: если за ними не смотреть, они повыпадали бы все из окон, поутонули бы, попали бы под машины, повыбили бы себе глаза, поломали бы ноги и позаболевали бы воспалением легких — и уж сам не знаю, какими еще болезнями. Нет. Детям совершенно так же, как и взрослым, хочется быть здоровыми и сильными, только дети не знают, что для этого надо делать. Объясним им, и они будут беречься».

Крупнейший российский микробиолог, врач с мировым именем И. И. Мечников считал, что самое главное — это научить человека правильному, безошибочному выбору в любой ситуации только полезного, содействующего здоровью и отказу от всего вредного.

Необходимость воспитания валеологической культуры подчеркивают и исследования, подтверждающие, что здоровье человека лишь на 7−8% зависит от успехов здравоохранения и более чем на 60% - от его образа жизни. Так же очевидно, что становление валеологической культуры человека обусловлено прежде всего процессом воспитания, педагогическим взаимодействием взрослого с ребенком, широким спектром педагогических средств и приемов (В.А. Деркунская, 2005).

Смысл культуры здоровья прежде всего выражается в обретении личностью смысла, заключающегося в бережном отношении человека к человеку, в здоровых отношениях с окружающим миром и в удовлетворенности этими отношениями, которые строит человек на протяжении всей жизни (В.А. Деркунская, 2005).

Валеологическая культура дошкольника как условие личностно-социального развития — это осознанное отношение ребенка к здоровью и жизни человека, это валеологическая компетентность как готовность самостоятельно и эффективно решать задачи, связанные с поддержанием, укреплением и сохранением здоровья. Валеологическая культура:

— помогает ребенку усвоить условия окружающей среды, способы и образцы социального поведения, ориентирует в ценностях группы, коллектива, общности, в которые попадает малыш. Такими ценностями для ребенка становятся жизнь человека, его здоровье и здоровое существование, свобода и полнота проявления его индивидуальности;

— дает возможность дошкольнику понять и принять особенности взаимодействия, общения со сверстниками и взрослыми через призму здорового существования;

— обеспечивает становление субъектной позиции ребенка в деятельности и общении, так как культура здоровья инициирует детскую активность;

— позволяет ребенку творить самого себя в той деятельности, которая приносит ему наибольшее удовлетворение, удовольствие;

— гармонизирует процессы социализации и индивидуализации в развитии дошкольника (В.А. Деркунская, 2005).

Под валеологической культурой здоровья ребенка понимается совокупность трех компонентов: осознанного отношения к здоровью и жизни человека, знаний о здоровье и умений оберегать, поддерживать и сохранять его, валеологической компетентности, позволяющей дошкольнику самостоятельно и эффективно решать задачи здорового образа жизни и безопасного поведения, задачи, связанные с оказанием элементарной медицинской, психологической самопомощи и помощи (В.А. Деркунская, 2005).

И.И. Соковня-Семенова (2000) считает, что в основе формирования здорового образа жизни лежат следующие мотивации:

1. Самосохранение. Когда человек знает, что-то или иное действие впрямую угрожает его жизни, он это действие не совершает.

2. Подчинение этнокультурным требованиям. Формулировка мотивации: «Я подчинюсь этнокультурым требованиям потому, что хочу быть равноправным членом общества, в котором живу. От моего ЗОЖ зависит здоровье и благополучие других».

3. Получение удовольствия от самосовершенствования. Формулировка мотивации: «Ощущение здоровья приносит мне радость, поэтому я делаю все, чтобы испытать это чувство».

4. Возможность для самосовершенствования. Формулировка: «Если я буду здоров, я смогу подняться на более высокую ступень общественной лестницы».

5. Способность к маневрам. Формулировка мотивации: «Если я буду здоров, то смогу по своему усмотрению изменять свою роль в сообществе и свое местонахождение».

6. Сексуальная реализация. Формулировка мотивации: «Здоровье дает мне возможность для сексуальной гармонии».

7. Достижение максимально возможной комфортности. Формулировка мотивации: «Я здоров, меня не беспокоит физическое и психологическое неудобство».

В течение жизни человек проходит через разные мотивации. В детстве — это подчинение этнокультурным требованиям и получение удовольствия, в подростковом возрасте — возможность для самосовершенствования и способность к маневрам.

Н.Н. Авдеева, О. Л. Князева, Р. Б. Стеркина в программе для дошкольных образовательных учреждений «Основы безопасности детей дошкольного возраста» выделяют следующие мотивации, доступные пониманию дошкольника:

1. Мотивация на сохранение здоровья — главной ценности человеческой жизни Педагогу необходимо объяснить детям, что здоровье — это одна из главных ценностей жизни. Каждый ребенок хочет быть сильным, бодрым, энергичным: бегать, не уставая, кататься на велосипеде, плавать, играть с ребятами во дворе, не мучиться головными болями и бесконечными насморками. Плохое самочувствие, болезни являются причинами отставания в росте, неуспеваемости, плохого настроения. Поэтому каждый должен думать о своем здоровье, знать свое тело, научиться заботиться о нем, не вредить своему организму.

Педагог знакомит детей с тем, как устроено тело человека, его организм. В доступной форме, привлекая иллюстрированный материал, рассказывает об анатомии и физиологии, основных системах и органах человека (опорно-двигательной, мышечной, пищеварительной, выделительной системах, кровообращении, дыхании, нервной системе, органах чувств).

Для начала предлагаем показать, где находятся руки, ноги, голова, туловище, грудная клетка. Обращает их внимание на то, что тело устроено так, чтобы мы могли занимать вертикальное положение: голова — вверху (в самом надежном месте), руки — на полпути (ими удобно пользоваться и вверху, и внизу), ноги — длинные и крепкие (удерживают и передвигают все тело), в самом низу ступни (опора), В левой стороне туловища расположен замечательный механизм, который помогает нам жить, — сердце, защищенное грудной клеткой.

Рассказывая о кровообращении, детям предлагается послушать, как бьется сердце, объясняется, что оно сжимается и разжимается, работает, как насос, перегоняя кровь. Когда мы устаем, нашему организму нужно больше крови, и биение сердца ускоряется, если же мы спокойны, то тратим намного меньше энергии, и сердце может отдохнуть и биться медленнее. Детям предлагается проверить на себе, как работает сердце после физических упражнений, в состоянии покоя, после сна.

Целью познания ребенком своего тела и организма является не только ознакомление с его устройством и работой. Важно сформировать умение чутко прислушиваться к своему организму, чтобы помогать ему ритмично работать, вовремя реагировать на сигналы «хочу есть», «хочу спать», «нуждаюсь в свежем воздухе».

Во время проведения режимных моментов важно обратить внимание ребенка на его самочувствие, внутренние ощущения, свидетельствующие о чувстве голода, жажды, усталости, рассказать о способах устранения дискомфорта (пообедать, попить воды, прилечь отдохнуть).

2. Мотивация на ведение здорового образа жизни Формирование здорового образа жизни предполагает также совершенствование умственной и физической работоспособности детей, устойчивости к утомлению, выносливости к разнообразным нагрузкам.

По традиции педагоги используют различные формы организации физической активности: утреннюю гимнастику, физкультурные занятия, физкультминутки, физические упражнения после сна, подвижные игры в помещении и на воздухе, спортивные игры и развлечения, физкультурные праздники, дни здоровья. В соответствии с новыми тенденциями в работе дошкольных учреждений организуются спортивные секции, клубы, проводится обучение детей плаванию. Эти новые формы работы (в том числе с привлечением родителей) необходимы для формирования у детей правил безопасности поведения и здорового образа жизни. Занятия физкультурой и спортом не должны быть принудительными и однообразными. Важно использовать эмоционально привлекательные формы их проведения: музыкальное сопровождение, движение в образе, красочные атрибуты, обращая внимание детей на красоту и совершенство человеческого тела, на получаемое удовольствие от движения.

Физическое воспитание ребенка важно не только само по себе: оно является важным средством развития его личности, Педагог должен способствовать формированию у детей осознания ценности здорового образа жизни, развивать представления о полезности, целесообразности физической активности и соблюдения личной гигиены. Например, при проведении физкультурных занятий внимание детей обращается на значение того или иного упражнения для развития определенной группы мышц, для работы различных систем организма. Педагог поддерживает у детей возникающие в процессе физической активности положительные эмоции, чувство «мышечной радости».

3. Мотивация на соблюдение правил личной гигиены Необходимо формировать у детей навыки личной гигиены. Рассказывая об устройстве и работе организма, педагог обращает внимание детей на его сложность и хрупкость, а также объясняет необходимость бережного отношения к своему телу, ухода за ним. Дети должны научиться мыть руки, чистить зубы, причесываться. Важно, чтобы правила личной гигиены выступали не как требования взрослых, а как правила самого ребенка, приносящие большую пользу его организму, помогающие сохранить и укрепить здоровье.

Объясняя ребенку, для чего следует чистить зубы, можно рассказать о мельчайших невидимых глазом микроорганизмах — микробах, которые являются возбудителями некоторых болезней.

Если в зубе образовалась дырочка (кариес) или пища попала в щель между зубами — это готовый «домик» для микробов. Вот почему необходимо чистить зубы утром и вечером. Полезно также с помощью лупы или микроскопа показать детям, какое множество самых различных бактерий «живет» на руках, прячется под ногтями. Тогда они никогда не будут забывать мыть руки перед едой, стричь и чистить ногти.

4. Мотивация на профилактику заболеваемости Для формирования ценностей здорового образа жизни детям необходимо рассказывать о значении профилактики заболеваний: разных видах закаливания, дыхательной гимнастики, воздушных и солнечных ваннах, витамино-, фитои физиотерапиях, массаже, корригирующей гимнастике. Дети не должны выступать лишь в качестве «объектов» процедур и оздоровительных мероприятий. Они должны осознать, для чего необходимо то или иное из них, и активно участвовать в заботе о своем здоровье. В доступной форме, на примерах из художественной литературы и жизни, детям следует объяснить, как свежий воздух, вода, солнце, ветер помогают при закаливании организма, как воздействуют различные «лечебные» запахи, что происходит с организмом человека во время массажа, физических упражнений, плавания.

Дети должны знать, что такое здоровье и что такое болезнь. Полезно дать им возможность рассказать друг другу все, что они знают о болезнях, как чувствовали они себя, когда у них болело горло, живот, голова. Педагог представляет детей с хроническими заболеваниями, учит их считаться с недомоганием и плохим физическим состоянием другого человека, инвалидностью. Рассказывая о слепоте или глухоте, можно попросить ребенка закрыть глаза, уши — для того, чтобы он на собственном опыте почувствовал то, что испытывают слепые и глухие, научится сострадать им.

Педагог сообщает детям элементарные сведения об инфекционных болезнях, рассказывает об их возбудителях: микробах, вирусах, бациллах. Предлагает под микроскопом рассмотреть, например, капельку слюны и находящиеся в ней микроорганизмы. Рассказывает о том, что в крови есть лейкоциты, которые борются с проникшими в организм микробами (можно использовать форму сказки, привлечь собственный опыт ребенка). Чтобы объяснить, почему поднимается температура тела и о чем это свидетельствует, рассказывает, что когда в кровь поступает слишком много вредных микробов, защитные силы организма вступают с ними в борьбу. В месте «боя» лейкоцитов с микробами сразу становится жарко, тогда и повышается температура. Обратить внимание детей на то, что сильно расцарапанное место краснеет и воспаляется, становится горячим. Значит, там началась «яростная битва» защитников организма с проникшими в него «врагами». А если «враги» все-таки прорвутся через защитный заслон и борьба распространится дальше, поднимется температура всего тела. Вот почему, придя к больному, врач прежде всего справляется о его температуре.

Педагог рассказывает детям, что врачи лечат заболевших детей, помогают им побороть болезнь и снова стать здоровыми. Объясняя, почему необходимо своевременно обращаться к врачу, педагог использует примеры из жизни, из художественных произведений (например, «Доктор Айболит»). При этом важно научить детей не бояться посещений врача, особенно зубного, рассказать о важности прививок для профилактики инфекционных болезней.