Повышение конкурентоспособности производства молока в условиях освоения инноваций

Актуальность темы

исследования. Проблема устойчивого развития одной из ведущих отраслей сельского хозяйства — молочного скотоводства всегда отличалась особой актуальностью. Еще в дореформенный период из-за существовавшего несоответствия между кормовой базой и поголовьем скота генетический потенциал животных в основной массе хозяйств использовался не более, чем на 75−80%. При переходе к рыночным отношениям в экономике страны ранее существовавшие проблемы отрасли: недостаточный уровень рентабельности производства молока из-за высоких издержек на единицу продукции, слабой кормовой базы и ресурсной оснащенности, не только не были смягчены, а еще более обострились.

В связи с диспаритетом между ценами на используемые аграрным сектором ресурсы и производимую продукцию, а также внутренними проблемами сельскохозяйственных предприятий в ходе их адаптации к рынку, в молочном скотоводстве стали нарастать негативные процессы. В итоге в целом по РФ произошло значительное сокращение объемов валового производства молока, поголовья коров и продуктивности животных, уменьшилось потребление молока и молочных продуктов населением страны. Причем особенно высокими темпами шло сокращение поголовья коров и валового надоя в коллективном секторе, в период 1991;1995гг., когда их снижение составило, соответственно, 15% и 30% к уровню 1990 г.

Несмотря на восстановление в 2002 г. дореформенного уровня удоев в расчете на 1 корову и его повышение в 2006 г. до 3600 кг молока, на начало 2007 г. пока еще не преодоленной тенденцией являлось продолжающееся сокращение поголовья коров во всех категориях хозяйств. Среди предприятий также усиливается дифференциация по наличию поголовья скота, уровню продуктивности и рентабельности производства молока. По итогам 2006 г. свыше 30% сельскохозяйственных организаций были убыточными, что лишает их возможности пользоваться банковскими кредитами и не способствует модернизации отрасли.

В современных условиях даже инновационно-активные предприятия не обеспечивают устойчивого конкурентоспособного положения на рынке мо-^ лочной продукции, что требует разработки новых концептуальных подходов к решению существующей проблемы для более полного использования имеющегося ресурсного потенциала хозяйств.

В соответствии с осуществляемой с 2006 г. реализацией приоритетного национального проекта «Развитие АПК» предусматривается ускоренное развитие животноводства и увеличение за 2 года в целом по РФ производства молока на 4,5%. Для достижения этой цели намечено обеспечить поставки техники и племенного скота на условиях лизинга, строительство и модернизацию животноводческих комплексов и ферм путем повышения доступности кредитных ресурсов, а также импорта технологий и оборудования, не имеющих отечественных аналогов.

Безусловно, стимулирование освоения в хозяйствах инноваций являет-^ ся той организационно-экономической основой, на которой базируются ресурсосберегающие технологии в условиях жестких требований рынка к уровню издержек. Однако выделяемые ресурсы могут быть использованы не рационально, если не будет отдачи от проводимых структурных изменений в отрасли и экономике хозяйств. Таким образом, исследования, посвященные изучению механизмов обеспечения конкурентоспособного производства молока, в том числе в условиях применения инноваций являются в настоящее время исключительно актуальными.

Состояние изученности проблемы. Проблемы конкуренции и конкурентоспособности продукции нашли освещение в работах зарубежных и отечественных авторов: М. Портера, Дж. Робинсон, М. Трейси, Й. Шумпетера,.

A.И.Легоминова, Г. И. Степановой, П. В. Смекалова, В. Н. Суровцева, П. И. Писаренко и других авторов. Многообразные аспекты повышения кон курентоспособности хозяйствующих субъектов аграрного сектора при рыночных отношениях рассматриваются в публикациях П. А. Андреева,.

B.М.Баутина, И. Н. Буздалова. А. М. Емельянова, В. А. Клюкача, А. И. Костяева,.

М.А.Коробейникова, Э. Н. Крылатых, В. В. Кузнецова, И. В. Курцева, Е. Г. Лысенко, В. И. Назаренко, А. Ф. Серкова, М. Н. Малыша, В. В. Милосердова, А. С. Миндрина, В. Н. Острецова, П. М. Першукевича, Б. И. Пошкуса, И. С. Санду, А. И. Тянутова, И. Г. Ушачева, И. Ф. Хицкова, А. В. Черняева, Б. А. Чернякова, А. А. Шутькова, Л. К. Эрнста и многих других ученых.

Проблемам эффективного развития отрасли молочного скотоводства посвящены работы Н. М. Морозова, И. Н. Буробкина, Б. Н. Казаринова, диссертации М. Н. Макарца, Е. А. Кондратюк, Б. С. Галсановой и других авторов, в которых исследованы факторы конкурентоспособности отрасли применительно к широкому кругу сельскохозяйственных предприятий. Между тем специальных исследований причин недостаточно высокого уровня рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях при модернизации отрасли и переходе на современные технологии недостаточно.

Это обусловило выбор темы диссертационной работы, ее цель, задачи и конкретные направления исследований.

Цель и задачи исследования

Целью исследования является определение основных факторов и путей повышения уровня конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях при освоении инноваций.

Для достижения сформулированной цели исследования были поставлены следующие задачи:

— обобщить научные подходы к определению понятия «конкурентоспособность» и принципы организации конкурентоспособного производства молока;

— выявить особенности внешней и внутренней среды развития отрасли молочного скотоводства в современных условиях, влияющие на уровень инновационного обновления производства;

— исследовать состояние, факторы и тенденции развития отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях;

— дать оценку существующих ограничений и рисков при производстве молока, в том числе в условиях освоения инноваций;

— определить основные направления повышения уровня конкурентоспособности производства молока на инновационной основе;

— разработать предложения по совершению государственной поддержки отрасли молочного скотоводства в инновационно-активных хозяйствах.

Объектом исследования являлись тенденции и особенности развития отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях России и более подробно — Ленинградской области, в том числе на примере ЗАО «Племзавод «Ручьи».

Предметом исследования выступали факторы, определяющие уровень конкурентоспособности производства молока и пути его повышения в сельскохозяйственных организациях при освоении инноваций.

Теоретическая и методическая основа исследования. В основе исследования лежат диалектический метод познания, законы и категории экономической теории, труды классиков экономической науки, работы современных отечественных и зарубежных учёных-экономистов по проблемам обеспечения конкурентоспособности продукции. В ходе исследования использовались экономико-статистические методы, включая метод группировок, монографический, 8? ОТ-анализ, расчетно-конструктивный метод и др.

Информационную базу исследования составили статистические и аналитические материалы Росстата, Министерства сельского хозяйства РФ, Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, отчеты сельскохозяйственных организаций, нормативные материалы, Постановления Правительства РФ, концепции и программы реформирования отрасли молочного скотоводства, исследования научных учреждений, научные публикации, а также собственные разработки автора.

Научная новизна исследования заключается в том, что применительно к условиям современной рыночной среды выявлены особенности произволства молока в сельскохозяйственных организациях при освоении инноваций и даны предложения по повышению уровня его конкурентоспособности. При этом в диссертации получены следующие конкретные научные результаты:

1 .Обосновано, что дальнейшие перспективы конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства зависят от того, в какой степени ее развитие будет соответствовать общемировым тенденциям роста продуктивности животных и ресурсосбережения, так как отечественные товаропроизводители вынуждены вести свою деятельность в условиях все возрастающей конкуренции с зарубежным агробизнесом, характеризующимся переходом к инновационной модели развития производства.

2.Выявлены современные особенности производства молока в сельскохозяйственных организациях, определяющие сравнительные и конкурентные преимущества отрасли, а также ее проблемы, что связано как с ситуацией на рынке молокопродукции, так и с различным уровнем адаптации хозяйств к условиям рыночных отношений.

3.Дана классификация факторов конкурентоспособного производства молока и проведен анализ специфики инновационного процесса в молочном скотоводстве, способствующего распространению нововведений и сдерживающего их освоение.

4.0пределены виды рисков при производстве молока и степень их проявления, с помощью SWOTанализа факторов и условий функционирования хозяйств проведена оценка сильных и слабых сторон производства, выявлены его возможности и угрозы.

5.На примере нового производственного типа товаропроизводителей — инновационно-активных сельскохозяйственных предприятий установлено, что из-за диспаритета цен при производстве молока проявляется устойчивая тенденция сокращения отдачи в расчете на единицу стоимости фактора производства, несмотря на достижение в них уровня продуктивности скота, соответствующего лучшим мировым аналогам. Это требует реализации комплекса неотложных мер на уровне предприятия и органов управления АПК. б. Обосновано содержание конкурентной стратегии и источники конкурентных возможностей сельскохозяйственных организаций при производстве молока в зависимости от модели их инновационной стратегии: традиционной, оборонительной, имитационной, наступательной, наступательно-рисковой.

7.Даны предложения по совершенствованию государственной поддержки инновационно-активных хозяйств, направленной на стимулирование освоения новшеств и смягчение возникающих в процессе производственной деятельности рисков.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что теоретические исследования, сформулированные выводы и рекомендации могут быть использованы в сельскохозяйственных предприятиях при реализации системы мер по ресурсосбережению и повышению уровня конкурентоспособности производства молока, а также при разработке целевых комплексных программ развития отрасли молочного скотоводства на уровне субъекта Федерации. Отдельные разделы диссертации могут быть использованы в учебном процессе по курсу «Организация производства в АПК» и при проведении научно-исследовательских работ.

Апробация результатов исследования. Материалы диссертации использовались при разработке «Региональной целевой программы социально-экономического развития агропромышленного комплекса Ленинградской области на период до 2010 года». Основные результаты исследования были апробированы на конференции молодых ученых Всероссийского института экономики сельского хозяйства (Москва, 2003 г.), Международной школы молодых ученых и специалистов «Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (Курск, 2005 г.), научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (Санкт-Петербург,.

Пушкин, 2004;2006гт.), Всероссийской научно-практической конференции «Интенсификация и эффективность отраслей животноводства России» (Москва, 2007 г.), Международной научно-практической конференции «Региональные аспекты развития агропромышленного комплекса в Южном федеральном округе» (Ростов-на-Дону, 2007 г.).

По теме исследования опубликовано 8 работ общим объемом 2,1 п.л., в том числе в рекомендованном ВАК Минобрнауки РФ журнале.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, включающего 150 наименований. Работа изложена на 175 страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы, 4 рисунка и 4 приложения.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

На основе проведенных в рамках диссертационной темы исследований можно сделать следующие выводы.

1. Особенности функционирования отечественной отрасли молочного скотоводства в современных условиях и уровень ее конкурентоспособности в будущем связаны с влиянием процессов глобализации экономики, а также предстоящим вступлением России в ВТО.

2.Развитие агробизнеса в большинстве государств с рыночной экономикой характеризуется переходом к инновационной модели развития производства, с ориентацией на снижение цены молочной продукции, поэтому отечественные товаропроизводители вынуждены вести свою деятельность в условиях все возрастающей конкуренции. Следовательно, дальнейшие перспективы отечественного животноводства зависят от того, в какой степени его развитие будет соответствовать общемировым тенденциям роста продуктивности скота и ресурсосбережения. Поэтому главной задачей развития молочного скотоводства является соответствие выдвигаемым рыночной средой требованиям, т. е. повышение уровня его конкурентоспособности на аграрном рынке страны.

3.Несмотря на определенные качественные изменения в отрасли молочного скотоводства, связанные с ростом продуктивности скота и реализацией национального проекта «Развитие АПК», кризисные явления пока не преодолены, что связано с различным уровнем адаптации сельскохозяйственных организаций к сложившимся условиям хозяйствования. Это вызывает дифференциацию как между хозяйствами, так и в территориальном аспекте между регионами, когда, с одной стороны, создается крупное производство на инновационной основе, а, с другой, существует высокозатратное убыточное производство молока.

4. Приоритетным направлением развития молочного скотоводства, которое позволит решить стоящую проблему в ближайшей перспективе, следует считать повышение продуктивности животных и снижение затрат на производство молока. Это означает, что решение поставленной задачи должно осуществляться на основе интенсификации молочного скотоводства и освоения инноваций.

5.Пример Ленинградской области особенно ярко демонстрирует неблагоприятные современные условия хозяйствования для аграрного сектора, так как несмотря на лидирующее положение в стране по продуктивности коров, здесь не обеспечивается адекватный уровень рентабельности производства молока. В 2006 г. в расчете на 1 корову в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области было надоено свыше 6550 кг молока, или в 2 раза больше, чем в среднем по РФ. Определяющее значение в этих достижениях принадлежит использованию инноваций в отрасли молочного скотоводства, в связи с тем, что производительность труда и капитала имеет непосредственную связь с техническим прогрессом, знаниями, инвестициями. б. Факторы производительности многообразны, тесно взаимосвязаны между собой, имеют внешний и внутренний источники, поэтому их необходимо учитывать не только на уровне предприятия, но и в деятельности органов управления АПК всех уровней. В современных условиях освоение достижений научно-технического прогресса становится ключевым фактором, так как обеспечивает своевременную модернизацию производства, освоение передовых технологий, ресурсосбережение и безубыточность работы предприятий, что в конечном счете определяет конкурентоспособность продукции и устойчивость производства.

7.Для реализации производственного потенциала необходима определенная инновационная активность сельскохозяйственных товаропроизводителей молочной продукции, которая проявляется в конкретной инновационной политике, путем постановки цели инновационной стратегии и реализации механизмов поддержки перспективных инновационных программ и проектов.

8.Можно выделить следующие группы инновационно-активных предприятий при производстве молока в Ленинградской области: применяющие локальные инновации, использующие улучшающие инновации ориентированные на лидирование на рынке молока при значительном удельном весе технологических и процессных инноваций, т. е. когда реализуется наступательная стратегия и происходит сочетание инновационной политики, маркетинга, совершенствования внутрихозяйственных отношений.

9.Имеющиеся резервы по наращиванию эффективности производства молока и его конкурентоспособности в рамках ПНП определяются теми ограничениями и рисками, которые существуют из-за внешних и внутренних факторов современной рыночной среды. Влияние диспаритета цен не смягчается проведенным увеличением бюджетной поддержки молочного скотоводства, поэтому даже инновационноактивные хозяйства имеют проблемы реализации продукции, стимулирования качества труда и др. Следовательно, технологические нововведения должны сочетаться с эффективной организацией производства и управления как на уровне отдельных подразделений, предприятия, так и отрасли в целом. Ю. Интенсивность и масштабность инновационных процессов в условиях хозяйства, отрасли молочного скотоводства в целом характеризует показатель инновационной активности, т. е. насколько есть возможность распространять новые технологии и производить новую продукцию для завоевания рынка. Это зависит от инновационного потенциала средысовокупности различных видов предлагаемых нововведений, потребности сельскохозяйственных предприятий в них и их способности эти инновации эффективно использовать при производстве молока.

11.На уровне хозяйства должна выполняться совокупность процедур и алгоритмов по управлению риском в условиях неопределенности хозяйственной ситуации, основанных на прогнозировании риска и приемах его снижения. Необходимо создание в структуре управления инновационноактивными предприятиями специальной группы специалистов, которые занимались бы анализом рисков, так как руководители предприятий отмечают, что они считают хозяйственную деятельность рискованной или высоко рискованной.

12.0пыт ЗАО «Ручьи» убедительно показывает, что технологические нововведения в аграрном секторе должны сочетаться с эффективной организацией производства и управления как на уровне отдельных подразделений, так и предприятия в целом. Это будет являться важнейшим фактором, позволяющим смягчить влияние существующих ограничителей и рисков при освоении инноваций.

13. При разработке путей укрепления конкурентных позиций хозяйства должны определять свое конкурентное преимущество путем влияния на производительность факторов производства, и особенно, на рост производительности. Конкурентное окружение, его правила и методы стимулируют освоение инновации при производстве молока, влияя на мотивацию к инновациям, а, с другой, требуют реального роста производительности факторов производства. Вот почему для инновационно-активных предприятий необходимо сочетание конкурентной и инновационной стратегий развития, что позволит обеспечить устойчивость на рынке молокопродукции.

14.Для инновационно-активных предприятий можно предложить следующие направления стратегического позиционирования на рынке молокопродукции: ориентированного на увеличение ассортимента производимой продукции, ориентированного на потребности покупателей, ориентированного на расширение доступа потребителей к продукции. Следовательно, все виды деятельности при производстве молока должны быть совместимыми между собой, не противоречащими общей стратегии развития отрасли молочного скотоводства, усиливающими деятельность хозяйства по формированию высокопродуктивного стада коров, модернизации технологий содержания животных, повышению производительности труда, а также обеспечивающими устойчивое положение на рынке молокопродукции и реализацию конкурентного преимущества.

15.Учитывая специфику отрасли молочного скотоводства, требуется делать поправку на длительность и особенности инновационного процесса при производстве молока, поэтому должна быть сформирована соответствующая инновационная политика государства, заинтересованного в интенсификации и индустриализации производства, повышении его экономической эффективности в инновационно-активных хозяйствах.

16.Управление нововведениями должно быть задачей не отдельных сельскохозяйственных организаций, оно должно иметь комплексный характер и осуществляться при активной роли и финансовой поддержке государства. Активная государственная политика может стимулировать товаропроизводителей осваивать инновации и вкладывать деньги в аграрный сектор, а также в совокупности определять масштабы инновационного процесса в отрасли молочного скотоводства. При этом большое значение имеет региональный аспект регулирования и управления инновационной деятельностью. Однако региональная государственная политика в области управления инновациями при производстве молока нуждается в совершенствовании.

17.Инструментами государственного регулирования инновационной деятельности при производстве молока должны стать координация деятельности хозяйств при обеспечении конкурентоспособности производства, стимулирование инноваций, информационное и кадровое обеспечение инновационной деятельности в аграрном секторе, повышение общественного статуса инновационно-активных предприятий, ориентация на поддержку базисных и улучшающих инноваций, налоговые льготы. Формами государственной поддержки инновационной деятельности выступают разработка целевых комплексных программ регионального уровня, создание инновационных фондов, развитие информационно-консультационных служб.