Рост, развитие и биологические особенности молодняка чёрно-пёстрой породы и их помесей с голштинофризами в условиях Читинской области
Вопросы скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштинофризской породой необходимо изучать в зональном аспекте с учётом породы и продуктивных особенностей животных, условий кормления и выращивания молодняка. По мнению Адушинова Д. С. (2001) (З.С.З) для полной оценки эффективности скрещивания чёрно-пёстрого и голштинского скота наряду с молочной продуктивностью необходимо иметь сведенья о мясных… Читать ещё >
Содержание
- 1. Обзор литературы
- 2. Материал и методика исследований
- 2. 1. Природно-экономическая характеристика КП «Беклемишевское»
- 2. 2. Материал и методика исследований
- 3. Результаты собственных исследований
- 3. 1. Зоогигиеническая оценка условий кормления и технологии содержания подопытных животных
- 3. 2. Рост и развитие
- 3. 2. 1. Весовой рост
- 3. 2. 2. Экстерьер
- 3. 3. Физиологическое состояние чистопородного и помесного молодняка чёрно-пёстрой породы
- 3. 4. Этолого-физиологические наблюдения
- 3. 5. Гематологические показатели, химический состав крови
- 5. Мясная продуктивность подопытного молодняка
- 4. 1. Живая масса, предубойная живая масса, убойная масса
- 4. 2. Убойный выход
- 4. 3. Морфологический состав частей туши и выход субпродуктов
- 4. 4. Сортовой состав туши
- 4. 5. Химический состав мяса
- 4. 6. Масса и размер шкур
- 5. Экономическая эффективность выращивания молодняка чёрнопёстрой породы и их помесей с голштинофризами
- Выводы
- Предложения производству
Рост, развитие и биологические особенности молодняка чёрно-пёстрой породы и их помесей с голштинофризами в условиях Читинской области (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Актуальность темы
Одной из главных задач агропромышленного комплекса Российской Федерации и Забайкалья является обеспечение потребностей населения молоке и мясе. Конечная продукция скотоводства должна соответствовать санитарно-гигиеническим нормативам, поэтому выращивание сельскохозяйственных животных в экологически чистой зоне, всегда актуально.
Разведением чёрно-пёстрого скота занимаются во многих хозяйствах, разных природно-экономических зонах Российской Федерации и в частности в Читинской области. В Читинской области скот этой породы сосредоточен в хозяйствах всех форм собственности Читинского, Балейского, Краснокаменского и других районах и составляет 17,1% от общего поголовья крупного рогатого скота.
Вопросы скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштинофризской породой необходимо изучать в зональном аспекте с учётом породы и продуктивных особенностей животных, условий кормления и выращивания молодняка. По мнению Адушинова Д. С. (2001) (З.С.З) для полной оценки эффективности скрещивания чёрно-пёстрого и голштинского скота наряду с молочной продуктивностью необходимо иметь сведенья о мясных достоинствах исходных пород и помесных животных, так как до 50% говядины в молочном скотоводстве получают от сверхремонтного молодняка. Поэтому, изучение вопросов роста, развития и биологических особенностей, мясной продуктивности чистопородного чёрно-пёстрого и помесного с голштинофризским скотом молодняка имеют не только теоретическое, но и практическое значение.
Научная новизна. Впервые в условиях Читинской области были изучены рост, развитие, мясная продуктивность, биологические особенности и адаптивность чистопородного молодняка чёрно-пёстрой породы и помесного черно-пестрого с голштинофризской породой, выращенных в производственных условиях Читинской области, входящей в буферную зону озера Байкал.
Практическая значимость работы, исходит из результатов экспериментальных исследований, подтверждающих целесообразность выращивания чистопородного скота чёрно-пёстрой породы и помесного черно-пестрого с голштинофризами молодняка, в суровых природно-климатических условиях Забайкалья при решении одной из задач национального проекта развития аграрного сектора и в том числе животноводства.
Основные положения, выносимые на защиту.
— рост, развитие, биологические особенности и адаптивность черно-пестрого и помесного черно-пестрого с голштинофризами молодняка в условиях Читинской области;
— зоогигиеническая оценка условий кормление и технология содержания подопытных животных;
— мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы и помесей черно-пестрых с голштинофризами;
— экономическая эффективность выращивания чистопородного молодняка черно-пестрой породы и помесей черно-пестрых с голштинофризами по технологии принятой в хозяйстве.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на: Международной научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточного Забайкалья», ИрГСХА г. Чита (2002г.) — кафедре животноводства ЗабАИ ИрГСХА, г. Чита (20 012 003 г.) — Международной научно-практической конференции «Актуальные направления развития экологически безопасных технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», Воронежский госагроуниверситет, г. Воронеж (2003 г.) — Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию аспирантуры ИрГСХА, г. Иркутск (2003 г.) — Международной научно-практической конференции.
Актуальные аспекты экологической, сравнительно-видовой, возрастной и экспериментальной морфологии" БГСХА, г. Улан-Удэ (2004г.) — кафедре частного животноводства ЗабАИ ИрГСХА, г. Чита (2004г.) — Международной молодёжной научной конференции «Молодёжь Забайкалья: Культура здоровья — здоровье общества», ИИЦ ЧГМА, г. Чита (2006г.).
Публикации — по результатам исследований опубликовано 13 научных статей, в том числе одна в резенцируемом журнале ВАК «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки».
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложения. Материал изложен на 159 страницах компьютерного текста, содержит 51 таблиц, 15 рисунков и 8 приложений. Библиографический список включает 215 источников, в том числе 31 на иностранном языке.
Выводы.
1. В кормах лесостепной зоны Читинской области, отмечается дефицит важнейших нормируемых веществ (протеина, фосфора, меди, кобальта), а также концентрации обменной энергии и напротив избыточное содержание клетчатки.
2. Генотип животных оказывает влияние на потребление кормов. Помесные животные по сравнению с чистопородными чёрно-пёстрыми лучше потребляют сено, пастбищный корм и зелёную подкормку. Если каждый помесный голштинофризский бычок в среднем в год потреблял 2325,2 кг корм.ед., а. чистопородный чёрно-пёстрый бычок- 2238,0 кг корм.ед., то есть на 3,8 5% меньше, помесные и чистопородные тёлочки, соответственно, 1953,5 и 1891,2 кг корм.ед., то есть на 3,07% меньше.
3. Живая масса бычков чёрно-пёстрой породы и голштинофризских аналогов в возрасте 18 месяцев, соответственно составила 433,67± 5,36 и 404,00 ± 4,00 кг (td= 4,43), а по тёлочкам 343,33 ± 7,26 и 353,00 ± 2, 08 кг (td= 1,28).
4. За весь период выращивания у животных всех групп было отмечено достаточно хорошее развитие. При этом большими показателями высотных промеров обладали помесные животные. Высота в холке, в спине и в крестце у помесных голштинофризских тёлок в среднем составляла, соответственно, 135,00 (td=3,31), 132,95 (td=3,22) и 137,70 см (td=2,26). Кроме того, по индексам телосложения, характеризующим мясную продуктивность, помесные бычки опытной группы несколько превосходили сверстников чёрно-пёстрой породы.
5. Гематологические показатели по форменным элементам крови у контрольных и опытных животных, а также по содержанию солей тяжёлых металлов (Zn, Pb, Си, Cd, Ni, Mn, Co) в сыворотке крови находились в пределах физиологической нормы.
6. Частота дыхания, пульс и температура тела у чистопородного чёрно-пёстрого молодняка в зимний и летний периоды выращивания были достоверно выше, чем у помесных голштинофризских животных. Указанные различия у чёрно-пёстрого скота свидетельствуют о наследственной особенности обмена веществ и приспособляемости к условиям Забайкалья.
7. При контрольном убое предубойная живая масса, убойная живая масса и убойный выход у 1,5 годовалых чёрно-пёстрых бычков в среднем составляли 414,6± 7,42- 201,33± 3,37 кг и 48,6%, а у помесных голштинофризских бычков — 390,0 ±5,29- 191,00±2,00 кг и 48,9%.
8. Большее количество мяса ценных сортов при сортовой разрубке туш было получено от бычков чёрно-пёстрый породы. При этом они превосходили голштинофризских аналогов по содержанию мякоти высшего, 1-го и 2-го сортов, соответственно на 0,2- 11,5 и 0,5 кг и коэффициенту мясности на 0,51%.Содержание солей тяжёлых металлов (Zn, Pb, Си, Cd, Hg) в мясе контрольных и опытных животных не превышают предельно допустимые уровни.
9. При одинаковых затратах на выращивание (13 100) цена реализации одного чёрно-пёстрого бычка в среднем составляла 17 346,8 руб., а помесного бычка — 16 160 руб. Прибыль от реализации одного чистопородного бычка чёрно-пёстрой породы составила 4246,8 руб., а помесного бычка — 3060 руб. При одинаковых затратах (13 766 руб.) на выращивание, цена реализации одной помесной голштинофризской тёлочки в среднем составляла 14 120,0 руб., а чистопородной тёлочки чёрно-пёстрой породы-13 733,2 руб. Прибыль от реализации одной помесной тёлочки составила 2354 руб.- чистопородной -1967,2 руб.
10. Сравнительное изучение роста, развития и биологических особенностей молодняка чёрно-пёстрой породы и их помесей с голштинофризами в условиях КП «Беклемишевское» показали целесообразность выращивания животных указанных пород и получения от них экологически безопасной продукции.
Предложения производству.
Для увеличения производства говядины, улучшения ее качества и повышения рентабельности скотоводства в Читинской области рекомендуем:
1. Выращивать чистопородный чёрно-пёстрый и помесный голштинофризский молодняк до 1,5-летнего возраста при наличии достаточного по объему (не менее 2240 корм.ед.), ассортименту и качеству кормов собственного производства на 1 условную голову.
2. Обратить особое внимание на систему выращивания телят в молочный период с целью улучшения показателей их развития увеличить расход цельного молока из расчета: телочкам — не менее 400, а бычкам — 450 л, и регулировать в кормах содержание переваримого протеина, наличие и соотношение микро и макроэлементов по существующим нормам ВИЖа.
3. С целью получения экологически чистой продукции проводить мониторинг по качеству кормления и содержания животных при соблюдении санитарно-гигиенических условий.
Список литературы
- Аббасов С. Гибридизация в условиях Азербайджана. // Молочное и мясное скотоводство. 2002 — № 4.- С. 25 -26
- Аветисов Р. Заменители цельного и обезжиренного молока в кормлении телят. // Молочное и мясное скотоводство. 2002 — № 1.- С. 19
- Акчурина Ф. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины. // Молочное и мясное скотоводство. 2000 — № 1- С. 4 -5
- Алексеева Л.В., Драганов И. Ф., Бычкова Н. Г. Влияние (3- каротина на организм стельных коров 2001.//3оотехния.-2001 № 3. — С. 15
- Аллабердин И.Л. Консервирование силоса травяной мукой из крапивы // Зоотехния.-2001 № 5.-С. 15−16
- Антоненко С.Ф. Рост и развитие телят в зависимости от величины технологических групп // Научно-техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья. 1990. Вып. 54. С. 7−10
- Арзуманян Е. А, Бегучев А. П., Георгиевский В. И. и др. Животноводство / Под ред. Е. А Арзуманяна- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1985.- С. 70−74
- Аюшев А., Дурдусов С.Откорм бычков калмыцкой породы на зеленых кормах // Молочное и мясное скотоводство.- 2002- № 2.- С.19
- Аюшев А., Дурдусов С. Влияние уровня кормления на продуктивность бычков и качество мяса. // Молочное и мясное скотоводство, — 2002- № 1.-С. 15
- Багрий Б.Н. Производство качественной говядины.// Зоотехния. 2001. -№ 2 С.24
- Бахмат М.Н. Интенсивный откорм бычков на жоме с использованием нетрадиционных протеиновых и жировых добавок: Автореф. дис. канд. с.-х. н. / УкрСХА. Киев. 1990. С.23
- Баширов В. Влияние антистрессового препарата на продуктивность и качество мяса бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2001 — № 1 .-С.27−28
- Баширов В. Применение антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продуктивности.// Зоотехния. 2001 — № 3.- С.26
- Беломытцев Е.С., Лукманов М. С., Рябых А. А., Харламов А. В. Результаты сравнительного изучения нагула и откорма бычков и кастратов // Интенсификация мясного скотоводства и производства говядины. Оренбург, 1988,-С.11−13
- Белоусов В.И., Матрёшин А. В., Мамаев М. А., Светличкин В. В. Определение прогестерона в мясе с использованием ИФА. // Ветеринария. -2000 № 5.- С. 55 — 56
- Болотов Г. Г. Повышение молочной продуктивности скота республики Бурятия. Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточного Забайкалья Материалы Международной научно-практической конференции «- Чита ЗабАИ Ир ГСХА, 2002. Том 2.-165 С.16−18
- Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос.-1984
- Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос.- 1967. С.457
- Букина Ю. В. Виноградов И.И. Рост и развитие телят чёрно-пёстрой породы в молочный период выращивания в производственных условиях КП «Беклемишевское» Читинской области. Вестник Ир. ГСХА выпуск 27.- 2005.С.65−71
- Букина Ю.В. Результаты обвалки тёлок и кастратов чёрно-пёстрой породы выращенных в производственных условиях КП «Беклемишев-ское». Сборник Международной молодёжной научной конференции «Культура здоровья здоровье общества».-Чита: ИИЦ ЧГМА, 2006.-.С.
- Бязиев Ю., Гетоков О., Яндиев Д.Влияние скрещивания на убойные и мясные качества молодняка // Молочное и мясное скотоводство, — 2001 -№ 4. С.32
- В.Д-Х.Ли., Баладов Я. М., Чмырь И. А., Фридберг Р. В. Обмен веществ у первотелок при использовании много- и малокомпонентных рационов. // Зоотехния. 2001 — № 4. — С. 10
- Виноградов И.И., Букина Ю. В. Зоотехническая оценка шкур молодняка чёрно-пёстрой породы и их помесей с голштинофризами в условиях Забайкалья. Научно-практическая конференция «Актуальные проблемы аграрной накуки и образования» 24 ноября 2006 г
- Волков Г. К. Обеспечение ветеринарной и экологической безопасности строящихся и эксплуатируемых животноводческих ферм // Сб. науч. трудов. ВНИИВСГЭ.1992.- Т.92
- Волков Г. К. Технологические особенности получения и выращивания здорового молодняка.// Ветеринария.- 2000 № 1, — С.З.
- Вологирова Ф.А. Пригодность высокогорных пастбищ для скота разных пород. // Зоотехния. 2001 — № 2. — С.22−23
- Воробьёва С.В., Уливанов Е. О. Рубцовое пищеварение у жвачных в зависимости от вида сенажа и силоса. // Зоотехния. -2001 № 3. — С. 11−12
- Воронцов В.Е., Воронцова А. А. Эффективность выращивания тёлок разных генотипов при объемистом типе кормления // Резервы повышения продуктивности животных на Дальнем Востоке. 1989. С. 38−44
- Воскобойник В.Ф. Организационно-экономический справочник ветеринарного специалиста: Справочное пособие. 2-е изд., перераб. и доп,-М: Гуманит. Изд. центр ВЛАДОС, 1999. С. 102−117
- Вяйзенен Г. Н., Савин В. А., Токарь А. И. Концентрация тяжелых металлов в силосе и сене при традиционных технологиях заготовки. // Аграрная наука.- 1997.- № 5 С.23−24
- Гизатуллин А.Н. Влияние теплового стресса на клинико- физиологические показатели у бычков при промышленном откорме. Актуал. пробл. Веет. Медицины, животноводства, обществознания и подгот. Кадров на Юж.Урале.- Челябинск, 1996, С.23−25
- Голиков А.Н. Стресс и адаптационный синдром у коров в молочном комплексе // Материалы Междунар. Науч. конф, — Боровск, 1995
- Гоциридзе Н., Тортладзе J1. Определение биологической ценности говядины // Зоотехния. 2001- № 8. — С. 31 32
- Гуткин С.С. Прогнозирование оптимального срока убоя и предубойной живой массы молодняка крупного рогатого скота. // Зоотехния, 2002 № 9С.25−27
- Гуткин С.С., Сиразетдинов Ф. Х. Прижизненная оценка мясной продуктивности скота. // Зоотехния. 2001- № 7. — С. 21−23
- Гуткин С.С., Сиразетдинов Ф. Х. Биоконверсия протеина и энергии кормов в мясо, готовое к употреблению.//Зоотехния.-2001-№ 6.-С.27−29
- Гурин В.К., Яцко Н. А. Оптимизация минерального питания бычков за счет местных источников Республики Беларусь // Наука производству. Тезисы науч.-практич. конф., посвященной 45-летию ГСХИ, 28−29 июня 1996 г. Гродно. 1996. С. 150−151
- Гущин П.Я. Хронобиологические аспекты физиологии пищеварения у жвачных животных // Материалы Междунар.Науч.конф.- Боровск, 1995
- Деменьев Е.П. Основы гигиенического нормирования естественной ио-низациии воздуха // Сб. науч. трудов Башкирского госагроуни-верситета.- Уфа, 1996
- Дергунов Н., Сухонос А., Сиротинин В. Нетрадиционное скармливание овса телятам до шестимесячного возраста // Молочное и мясное скотоводство. 2000 — № 7.- С. 20 — 22
- Долгов И.А., Тоноян Е. В., Макарцев Н. Г. Микрофлора и метаболические процессы в рубце откармливаемых бычков при содержании их на рационах с добавлением омомицина //Бкш. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1991. Вып. 1.С. 16−20
- Еранов A.M. Использование CAB и пегасина в рационах бычков на откорме // Резервы увеличения производства продуктов животновод-ства в Сибири. Сб. н. тр. СибНИПТИЖ. Новосибирск. 1994. С. 34−43
- Ерохин А.С., Чернова И. Е. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период. // Зоотехния.- 1999 № 3 С. 15
- Ефимов И., Маруев С., Сидоров А. Современный подход к состав-лению рационов.//Молочное и мясное скотоводство.- 2002 № 1.- С. 15
- Животноводство/ Е. А Арзуманян, А. П. Бегучев, В. И. Георгиевский и др.- Под ред. Е. А Арзуманяна- 3-е изд., перераб. И доп.-М.: Агропромиздат, 1985.- С. 70−74
- Жигачёв А.И. Оценка производителей на скрытые генетические дефекты //Зоотехния.-2001 -№ 2.-С.Ю
- Житенко П.В., Боровков М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства.: Справочник.- М.: Колос, 1999- С.24−40
- Заикин А., Бурыка Н. Нагул- резерв повышения и улучшения качества говядины //Молочное и мясное скотоводство.-2001- № в.- С. 16
- Заплатникова Г. Магний- стимулятор прироста скота на откорме. // Молочное и мясное скотоводство.-2000- № 7.С.24−25
- Зеленков П.И. Новый способ определения типа телосложения скота // Зоотехния.-2001 -№ 1.- С. И
- Зеленков П.И., Зеленкова А. А. Снижение последствий стрессов при производстве говядины. // Информационный листок ЦНТИ. Ростов на Дону. 1994. № 221 -94
- Зелепухин А., Ажмулдинов Е. Влияние технологий содержания на мясную продуктивность бычков // Молочное и мясное скотоводство.- 2001 -№ 3.- С.12−13
- Зелепухин А., Каюмов Ф. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия.// Молочное и мясное скотоводство.- 2001 № 6.- С. 11−14
- Зубриянов Ф., Ляшенко В., Бахтеева 3. Высококачественная говядина -Пензенский вариант. //Молочное и мясное скотоводство. 2001 — № 8. С. 23−24.
- Зуев. А. Повышение качества кормов в условиях Хабаровского края. //Молочное и мясное скотоводство.- 2002 № 3. С. 18−19.
- Идрисов Г. З. Проблемы повышения качества подготовки зооветспециа-листов. // Материалы Междунар.науч.конф., посвященной 125 летию академии. — Казань. — 1998. — Ч. 1.
- Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. // Государственная комиссия совета министрой СССР по продовольствию и закупкам. Главное управление государственных инспекций. М. -1991
- Ишмуратов Х.Г. Эффективность использования жвачными животными протеина кормов из зернобобовых при разных способах обработки: Ав-тореф. дис. канд.с.-х. наук. М.ТСХА. 1994.
- Кавардаков Ю.Я., Боярский Л. Г. Эффективность использования силосных и зерносенажных рационов для коров. // Зоотехния.- 200 Г № 5.- С. 16−18
- Казаровец Н.В., Пинчук И. А. Перспективы создания зонального типа чёрно-пёстрого скота. // Зоотехния, — 2001- № 3.- С. 7−8
- Калашников А.П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. М.: Агропром-издат, 1985. С. 74−86
- Калимуллина Р.Г. Применение гумарата натрия из бурого угля для улучшения иммунного статуса телят// Зоотехния.- 2001- № 1.С.22−23
- Калинин Г. Ю., Долгачёв М. М. Влияние технологии откорма и генотипа бычков на качество мяса. // Молочное и мясное скотоводство или ветеринария 2000г
- Калинин Г. Ю., Долгачёв М. М. Эффективность выращивания и откорма бычков разных генотипов. // Зоотехния-2001 № 1.- С. 32
- Кандыба В.Н. Формирование и прогнозирование мясной продуктивности и качества мяса бычков чёрно-пёстрой породы при выращивании до повышенных весовых кондиций. // Молочное и мясное скотовод-ство, 1990- Т.76, С. 22−26.
- Каравашенко В.Ф., Щербина А. И., Вайнштейн Р.В.Откорм бычков с применением целлотеррина и пектофоетидина // Технология производства продуктов животноводства. 1991. С. 32−36
- Карликов Д.В., Цветкова О. Г., Ногинова Е. В. Методы разведения чёрно-пёстрого скота. // Зоотехния.- 2001- № 2. С.6
- Касумов И.М., Кадиев И. М. Особенности коров красной степной и чёрно-пёстрой пород в Дагестане.//Зоотехния.- 2000- № 6.С.8−9
- Кирилов М.П., Фантин В. М., Анисова Н. И., Фатрахманов Р., Удалова Э. В. Комбикорма- стартеры с МЭК СХ-3 для телят // Зоотехния.-2001 -№ 2.-С.15−17
- Кирилов М.П., Фантин В. М., Лаврентьев А. Ю. Использование ржи при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // Опыт и проблемы зоотехнической науки. Сб. науч. тр. УСХИ. 1994. С. 26−29
- Коваленко П.И. Серия «Подворье». Коровы: откорм, разведение, переработка мяса и субпродуктов. Ростов-на-Дону: «Феникс», 1999.С.11.
- Кононский А.И. Биохимия животных.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1992. С.422
- Коробко А.В. Влияние эстифана на резистентность телят // Ветеринария.- 2000 № 5.- С. 46
- Коробко А.В. Профилактика заболеваний новорожденных телят с помощью колестроиля // Зоотехния.-2001 № 4.- С. 14−15
- Коростель В.М., Юстус Р. Д. Реконструкция помещений для доращивания и откорма крупного рогатого скота // Производство продуктов животноводства в условиях интенсивных технологий. Новосибирск, 1990. С. 14−17
- Косилов В.И., Салихов А. А., Тагиров Х. Х., Юсупов Р. С. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и ее помесей с симменталами и шароле // Зоотехния.- 1999- № 1.-С. 25−28
- Крисанов А.Ф., Краснов Г. А. Нормирование витамина, А при откорме бычков на барде // Зоотехния. 1994. No 9. С. 18−20
- Кудрин А. Фермент сыворотки крови ACT как признак селекции // Молочное и мясное скотоводство.- 2001 № 4.- С.24−25
- Кудрявцев В.Н., Васильев А. В., Морозов И. А., Краснова Е. Г., Губарева О. С., Грудина Н. В. Закономерности миграции и нормирование содержания тяжелых металлов в трофической цепи крупного рогатого скота.// Доклады Рос. сельхозакадемии наук.- 1999.№ 2.С.37
- Кузнечик В.И. Протеиновые добавки в составе регенерированного молока и комбикормов для телят: Автореф. дис. к. с.-х. наук. БелНИИЖ, г. Жодино.1996.18 С.
- Кузнецов А.Ф. современное представление о гигиено-экологических факторах в ветеринарии // Мат. Всерос. науч.- произв. конф.- Чебоксары, 1994
- Куликов В.М., Николаев С. И., Чешева А. Г., Малахова Р. И. Новый горчичный жмых в рационах животных // Зоотехния. 1999 -№ 4.- С. 19 — 22
- Лебедева Л.А., Соловьева Ю. Б. Экологическое значение агрохимических фонов при возделывании ячменя на дерново- подзолистой почве загрязненной кадмием. // Доклады Российской академии с.-х. наук. 2002. — № 1- С.22−23
- Левахин В., Володина В., Харламов А., Кобзев Н. Влияние сроков отъема телят от коров на их последующую продуктивность// Зоотехния. -2001 -№ 3.-С.6
- Левахин В., Харламов А., Ваншин В. Зависимость качества мяса бычков от структуры рациона в летний период. // Молочное и мясное скотоводство.- 2002-№ 2.- С.21
- Легошин Г., Долгачев С., Калинин Г. Прогнозирование сортового состава туши у бычков разных генотипов. // Молочное и мясное скотоводство.- 2002- № 4.- С.7−8
- Линкунайтите Н.В. Влияние углеводно-минеральной добавки на микроэлементный состав крови бычков на откорме.// Сб. науч. тр.- Ленингр. Ветеринарный институт, 1984- Т.77, С54−57
- Лолуа О.Д., Яцко Н.А.Бардяной откорм бычков с использованием новой комплексной минеральной добавки // Наука производству. Тезисы науч-но-практич. конф., посвященной 45-летию ГСХИ, 28−29 июня 1996 г. Гродно, 1996. С. 147−148
- Лумбунов С. Выращивание телят раннего возраста в условиях Бурятии. //Молочное и мясное скотоводство. -1999-№ 4.-С.20−23
- Ляпин О., Жеребцова В. Эффективность использования антистрессовых препаратов // Зоотехния. 2001- № 3.- С.28
- Магомедов М., Запибеков Д., Апигазиева П. Эффективность скрещивания коров красно-пёстрой породы с чёрно-пёстрыми быками. //Молочное и мясное скотоводство.-2001- № 5С. 28−30
- Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. К.: ГУП «Облиздат'М 999. С. 295−300
- Макшанцев Ю. Устройство для создания нормального микроклимата на фермах // Молочное и мясное скотоводство.- 2002 -№ 5. -С.30−32
- Малигонов А.А. О скороспелости весового роста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы.// труду Кубанского СХИ, Краснодар, 1925, -С. 19
- Мамчак И.В. Эффективность выращивания и откорма бычков различных пород до высоких убойных кондиций. //Молочное и мясное скотоводство: Республ. межвед. тематич. науч. сб.- Киев: Урожай. 1990. Вып.76 С. 54−56.
- Марченко С.А., Иванова Н. И. Рост и развитие телят-молочников, выращенных на пониженных нормах расхода молочных кормов // Совершенствование системы ведения животноводства и кормопроизводства. Труды НИИСХ ЦРНЧЗ. М. 1993. С.28−34
- Ментух Ф.А. Интенсивное выращивание телок // Зоотехния 2001.- № 8.- С.20−21
- Микиртичев Г. А. Потери мясной продуктивности крупного рогатого скота в зависимости от продолжительности транспортировки и преду-бойного голодания. Повышение мясной продуктивности скота красной степной породы. Краснодар, 1988- С. 10−15
- Минеев В.Г. Экологические функции агрохимии. В кн. Удобрения и химические мелиоранты в агроэкосистемах. М.: Изд-во МГУ, 1998
- Мозжерин В.И., Калимуллина Р. Г., Асадуллина Ф. Ф., Еркеев М. И., Уельданов Р. Н. Влияние биостимуляторов на естественную резистентность организма телят. // Ветеринария. 2000 — № 6.- С. 38 — 41
- Мороз А.В. Расчет суммарного показателя загрязнения почвы тяжелыми металлами. // Аграрная наука, — 2001.- № 8 с.6−7
- Мохов Б.П., Красота В.Ф.Эколого-генетическая оценка системы животноводства. // Зоотехния 1998. — № 1- С. 20.
- Мыльникова Ю.В. Кормовое поведение телят чёрно-пёстрой породы, в молочный период выращивания в производственных условиях КП «Беклемишевское» Читинской области. Научное обеспечение устойчивого разви-тия
- АПК Восточного Забайкалья: атериалы Международной научно-гтракти-ческой конференции Чита ЗабАИ Ир ГСХА, 2002. Том 2.-165 С.79−80
- Науменков А. Значение моциона для животных. // Молочное и мясное скотоводство. 2002 — № 1. -С.20−21
- Никитин И.Н., Воскобойник В. Ф. Организация и экономика ветеринарного дела.: Учеб. для студ. вузов, — 4-е изд., перераб. И доп.- М: Гуманит. Изд. центр ВЛАДОС, 1999. С. 231−247
- Никулин В.И., Котляров Ю.А.Использование гибридов в мясном скотоводстве. // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных в Приморском крае. 1990. С. 15−23
- Новикова А. А, Романенко Н. И. Генетическая экспертиза племенного материала // Зоотехния 2001.- № 7.- С. 14
- Осадченко И.М., Жирков И. Н. Ацетат натрия для профилактики дисперсии у новорожденных телят. // Зоотехния. 2001- № 7.-С.27−28
- Панов А.Н., Еранов A.M. Использование кормового антибиотика в рационе телят.// // Зоотехния. 2001.- № 4. С. 13
- Паршуков Г. Д. Интенсивность воспроизводства и продуктивное долголетие коров. // Зоотехния. 2001, — № 2. С.30
- Помпаев И.И., Очиров Н. Д. Влияние подкормки кормового жира на мясную продуктивность бычков при откорме // Пути повышения продуктивности с.-х. животных. Сб. науч. тр. Калмыцкого госуниверситета. Элиста. 1988. С. 48−52
- Панов А.Н., Еранов A.M. Использование кормового антибиотика в рационе телят // Зоотехния. -2001- № 4, — С. 13
- Петухов В.Л., Жигачёв А. И., Назарова Г. А. Ветеринарная генетика. С.128−136
- Пилюк Н.В. Минеральные корма в рационах скота // Зоотехния. 2001-№ 1.- С. 19−20
- Помпаев И.И., Очиров Н. Д. Влияние подкормки кормового жира на мясную продуктивность бычков при откорме // Пути повышения продуктивности с.-х. животных. Сб. науч. тр. Калмыцкого госуниверситета. Элиста. 1988. С. 48−52
- Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы. Сан ПиН 2.3.2. 560−96. Москва 1997
- Прытков Ю.Н. Влияние селена на рост тёлок. // Зоотехния. 1999- № 4 -С.22
- Размахнин Ю.Е., Каратеева Р. И., Драганов И. Ф. Способ получения стимулятора роста животных из поджелудочной железы убойных животных // А.с. 1 629 023, СССР. Опубл. 23.02.91. Бюл. No 7 СО С. 28−34
- Рогов И.А., Забашта А. Г., Казюлин Г.П.Общая технология мяса и мясопродуктов. М.: Колос, 2000.-С. 20−24.
- Савченко С.Ф. Экономия концентрированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота // Вопросы разведения, кормления и содержания сельскохозяйственных животных и рыбы в Западной Сибири. 1989. С. 23−26
- Самбуров Н. Взаимосвязь между продуктивными качествами скота и уровнем метаболитов крови // Молочное и мясное скотоводство. 2001 -№ 5.- С. 39−40
- Свириденко С. И. Современное состояние и перспективы разведения лошадей Руссой тяжеловозной породы в условиях республики Бурятия. Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук- Улан -Уде, 2003. С.79
- Сечин В.А., Беломытцев Е. С., Местешов Г. С. Биоконверсия иптатель-ных веществ и энергии корма в мясную продуктивность при разных системах выращивания и откорма бычков.// Зоотехния. 2001. — № 3.- С. 12
- Сидоров М.А., Корнелаева Р. П. Микробиология мяса и мясопродуктов.З е изд., исправл. -М.: Колос, 2000.С.83
- Сироткин А.Н., Ратников А. Н., Расин И. М., Староверова А. В. Закономерность снижения содержания цезия-137 в почвенно-растительном покрове и молоке коров. // Докл. Рос. акад. с-х. наук.-1999.-№ 4, — С.36−38
- Скосырский С. С Совершенствование технологии выращивания и откорма сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота в Сибири. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Новосибирск-2003.-С.43−46
- Смирнов Д.А., Бугрин J1.H. Производство говядины на основе интеграции молочного и мясного скотоводства.//Зоотехния.-2001.-№ 3.-С26−27
- Сницарь А., Кирилов М., Яхин А., Анисимова Н. Новая белково минеральная добавка в стартерных комбикормах для телят // Молочное и мясное скотоводство. — 2000 — № 7.- С. 18 -20
- Соколов А.В., Замана С. П. Действие кальцийсодержащих добавок на организм животных 2001//Зоотехния.- 2001 № 2.- С. 21
- Солдатов А.П., Башкиров В. А., Игнатенко Г. Г. Скотоводство.- М.: Колос, 1982. С.68
- Солдатов А.П. и др. практикум по технологии производства молока и говядины./ Солдатов А., Табакова JL, Табаков Г. М.: Колос, 2000.- 536 с.
- Сохацкий П.С. Метод прогнозирования продуктивных качеств бычков // Зоотехния.- 2000- № 6. С. 4−6
- Стрекольников А.А. Морфологический состав крови у бычков трансфузии облученной ультрофиолетовыми лучами аутокрови. Ленингр. Веет. Ин-т, 1985, -6 с. Рукопись деп. Во ВНИИТЕИСХ 27.03.1985
- Стрекозов Н.И., Левина Г. Н. Индивидуальный подбор с учётом типа животных и селекции быков //Зоотехния.- 2001- № 1.- С. 2−3
- Стеценко Н.П. Рост, развитие и молочная продуктивность голштинизиро-ванного крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности выращивания//Автореф. дис. к. с.х. н. Сенкт-Петербург, Пушкин, 1994, 18 С.
- Суллер И. Л. Сравнительная оценка быков чёрно-пёстрой породы по качеству потомства. // Зоотехния.- 2001 № 1.- С. 5
- Таирова А. Р. Использование хитозана для коррекции уровня тяжелых металлов в продуктах убоя скота. // Зоотехния.- 2001- № 9.- С. 27
- Тараканов Б.В., Проваторов Г. В., Николичева Т. А., Гущин Н. Н., Воло-буев В.П., Курлыков С. П. Использование мацеробациллина ГЗх при откорме бычков // Зоотехния. 2000 — № 1. — С Л 7 -19
- Трофимов А.Ф., Шалак М. В., Портная Т. В. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины // Зоотехния. 2001- № 11. — С. ЗО
- Угрина А.И., Шубович Я. Ф. Влияние скармливания молочных и концентрированных кормов на мясную продуктивность бычков // Молочно мясное скотоводство. 1990 Вып. 77.- С. 37−39
- Унифицированные методы анализа вод СССР. Выпуск 1. Л.: Гидро-метеоиздат, 1978 год.
- Уразаев Н. А., Никитин В. Я., Кабыш А. А. и др. Эндемические болезни сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат., 1990.- 271с.
- Усова Т. Препотентность производителей в молочном скотоводстве. // Молочное и мясное скотоводство.- 2001 № в.- С. 31
- Харламов А., Ирсултанов А. Продуктивность бычков разных пород при откорме на барде. // Молочное и мясное скотоводство.- 2001 № 1 .-С.9−10
- Хитринов Г. М., Дмитриева Р. В. Доращивание бычков на высокопитательных травяных кормах // Зоотехния 2000- № 6. С. 15−17
- Хмельницкий Г. А., Локтионов В. Н., Полоз Д. Д. Ветеринарная токсикология. М. гАгропромиздат, 1987.-С.319
- Ходырев А.А., Алексеева А. А., Рафаелян М. Р. Влияние подкормки солей микроэлементов на изменение состава крови у бычков при откорме на мясо. Витамин.минерал. питание с.-х.животных. горки. 1989. С.66−70
- Цай В. П. Эффективность использования кукурузного силоса хранившегося в полимерном рукаве.// Зоотехния.- 2001- № 5.С.13−14
- Цай В. П. Использование провита в составе комбикорма для телят. // Наука производству. Тезисы научно-практич. конф., посвященной 45-летию ГСХИ 28−29 июня 1996 г., Гродно. 1996. С. 146−147
- Циглер А.А. Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота в условиях Забайкалья и западной Сибири. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. Новосибирск.- 1999.С.21−25
- Черекаев А. Ветеринарно- санитарное состояние и качество импорт-ного мяса // Молочное и мясное скотоводство.- 2001 № 5.-С.20
- Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных живонтных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. Избранные сочинения, том 1,1949.С.95
- Чурбаков Ю. А., Бильков В. А. Продуктивный потенциал скота Северо -Западного региона // Зоотехния. 2001 — № 3. — С.24
- Шуканов А.А., Семенов В. Г. Выращивание телят в условиях адаптивной технологии.// Ветеринария. 2000 — № 10.С.48 — 52
- Юдин М.Ф. Этологическая характеристика бычков разных генотипов // Зоотехния.- 2001 № 6. С.20−21
- Ддринцев В.А. Использование мацеробациллина ГЗх при откорме бычков//Зоотехния. 1992. No 11−12. С. 19−21
- Яковлев В.И. Жирнокислотный состав липидов содержимого рубца и сыворотки крови у откормочных бычков в связи с кормлением. Сб.науч.тр.- Ленингр.вет.ин-т, 1986/Г.88, С. 116−120
- Янкина О. Л. Эффективность голштинизации симментальского скота в Приморском крае. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Уссурийск.- 2004.-.С.4−7
- Andersen H.R., Andersen В.В., Varnum P. S., Jensen L.R. Majsensilage suppleret med urea eller soiaskra sammenlignet med kraftfoder til Ungture. // Forskningsrapport. 1993. No 5. P. 1−17
- Denaburski J., Waida S. Wydajnosc rzezna bydla skupowanego z gospodarstw indywidualnych z okresu zywienia letniego 1 zimowego. Сравнительное изучение Zootechnika.- 01szyn, 1988 Т.2, — S. 125−130
- Eng К. Beta-agonosts, somatotropins are this years main topics .Бета aro-нисты и соматотропины — основные темы года. // Feedstuffs. 1990. Vol. 62. No 39. P. 12
- Ewbank, R.: Br. Vet. J. 125. IX-X. 1969
- Fallon R.J., Harte F.J. Effect of giving three different levels of milk replacer on calf performance. Влияние заменителей молока трех различных уровней на телят.// Irish Jurn Agricultural Research. 1986. Vol. 25. No 10. P. 23−29
- Johnson D.E. Ways of producing leaner beef affect cattle maintenance. Потребности молодняка крупного рогатого скота при производстве постной n^HHbi.Feedstuffs, 1989- Т.61. N35,-p.22−2438 (США)
- Herron J. Beef production from young bulls. Продукция мяса от молочных бычков.// Agr. in N. Ire. 1990. Vol. 4. No 9. P. 8−9 (Великобритания)
- Hoppe. T. Verhaltensbeobachtungen innerhalb verschiedener Funktionskreise in der Mutterkuhhairung bei unterschiedlicher Haltungsumwelt. Agr. Diplomarbeit, Kiel. 1990
- Hutjens M.F. Role of niacin in minimizing nutritional stress. Роль ниацина на снижение питательного стресса. // Animal Health and Nutrituon. 1987. Vol. 42. No 4. P. 23−26.
- Klupczynski J., Kijak Z., Link E. Zachowanie sie buhajkow rasy czarno-bialej i mieszancow miedzyrasowych w trakcie wypasu Поведение бычков чёрно-пёстрой породы и межпородных помесей во время выпаса. // Zootechica. Olszyn, 1986: Т. 28- S. 23−27.
- Mader T.L., Lomas L.W., Rush I.G.Lasalocid in liquid supplements for finishing feedlot cattle. Ласалоцин в жидком дополнении при заключительном откорме крупного рогатого скота. // Canadian Journal of Animal Science. 1985. Vol. 65. No 4. P. 891−896
- May P., Barker D.J. Milling barley and lupin grain in diets for cattle. Эффективность использования дробленого зерна ячменя и люпина в рационах откомочного скота. (Австралия). // Anim. Feed SC. Technol, 1984: Т. 12. N 1,-p. 57−64.
- Michulitz H., Stolzenburg U., Schonmutz G. Mastleistung und Schlachtwert von Zwillingen der SMR-Population. Изучение откормочной и убойной продуктивности бычков и телок-близнецов чёрно-пёстрой породы. //Tierzucht, 1988: Т. 42. N 3, — р. 119−121. (ГДР)
- Muirhead S. Feather meal/urea: A substitute for soybean meal in cattle diets. Перьевая мука и мочевина, как земенитель соевой муки в диете крупного рогатого скота. // Feedstuffs. 1987. Vol. 59. No 53. P. 11, 26.
- Potthast V. Einsatz von Leistungsfordergen in der Praxis // VDLUFA Schr.-R. Verb. Dt. Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanst. 1987. No 20. S. 87−97
- Simpson J.R., Moore C.P. Economics of zeranol in beef cattle production. Экономические аспекты применения зеранола в мясном производстве крупного рогатого скота. // World Review of Animal Production. 1990. Vol. 25. No 2. P. 27−36
- Shearer J.M. An assessment of eatability of beef from young suckled bulls and 81еегз. Сравнительная оценка вкусовых качеств говядины, полученной при убое бычков и кастратов. Scot.agr. Econ. Rev, 1989- Т.4,-р.71−74
- Weidemast.Оценка качества туш откормочных бычков- сравнение различных пород при пастбищном откорме.: Landwirisch. Schweiz, 1988- T.1.N3,-S. 187−191 (Швейцария)
- William S.E., Tatum J.D., Stanton T.L. The effects of muscle thickness and time on beef on hot fat trim yields, carcass characteristics and boneless subprimal yields. J. Anim. Sc, 1989- T.67. N10, p.2669−2676 (США)