Дипломы, курсовые, рефераты, контрольные...
Срочная помощь в учёбе

Мясная продуктивность помесных ангусско-черно-пестрых бычков при откорме разной интенсивности до высоких весовых кондиций

Диссертация: Мясная продуктивность помесных ангусско-черно-пестрых бычков при откорме разной интенсивности до высоких весовых кондиций
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Однако эффект такого рода скрещивания в весьма значительной степени определяется выбором пород, условиями содержания и кормления, интенсивностью выращивания и другими факторами. Недостаточно изучены, в частности, вопросы уровня интенсивности выращивания до высоких весовых кондиций помесей от абердин-ангусских быков. Мало информации о влиянии скрещивания с ангусскими быками на продолжительность… Читать ещё >

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Краткая характеристика производства и потребления говядины
    • 1. 2. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
      • 1. 2. 1. Влияние кормления на мясную продуктивность
        • 1. 2. 1. 1. Чередование уровня кормления
      • 1. 2. 2. Влияние породы на мясную продуктивность
      • 1. 2. 3. Промышленное скрещивание и мясная продуктивность
        • 1. 2. 3. 1. Биологическая сущность промышленного скрещивания
        • 1. 2. 3. 2. Абердин-ангусская порода, краткая характеристика
        • 1. 2. 3. 3. Использование абердин-ангусов для промышленного скрещивания
        • 1. 2. 3. 4. Промышленное скрещивание с абердин-ангусами, как фактор увеличения молочной продуктивности коров, участвующих в скрещивании

Мясная продуктивность помесных ангусско-черно-пестрых бычков при откорме разной интенсивности до высоких весовых кондиций (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Основным источником получения говядины в России являются сверхремонтный молодняк и выбракованные коровы из молочных стад, так как на долю мясного скотоводства приходится менее 2% этой продукции. Между тем, по ряду объективных и субъективных причин поголовье крупного рогатого скота в России с 1991 года непрерывно сокращается, и на конец 1998 года составило 28,6 млн. голов, в том числе 13,5 млн. коров, или 50,1 и 62,5% к уровню 1990 года, соответственно. Этот процесс сопровождается ухудшением воспроизводства и снижением выхода телят (в последние годы получено 72−74 теленка на 100 маток), что еще больше сокращает откормочный контингент.

Результаты отечественных и зарубежных исследований и передовой опыт показывают, что в сложившейся в России ситуации важным и реальным резервом увеличения производства говядины является повышение интенсивности использования породных, кормовых и других ресурсов. Среди таких факторов к наиболее значимым относятся скрещивание части маточного поголовья в молочных стадах с быками специализированных мясных пород и откорма помесного молодняка до высоких весовых кондиций. Об этом свидетельствуют работы Левантина Д. Л., 1987Д997, Черекаева A.B., 1991, 1996, Левахина В. И., 1989, Белькова Г. PI. и Заверюхи А. Х., 1995, Легошина Г. П, Могиленец О. Н., Дзюбы Н. Ф., 1998, Kress D. D, 1990, Reynold W.L., 1990, и других авторов.

Однако эффект такого рода скрещивания в весьма значительной степени определяется выбором пород, условиями содержания и кормления, интенсивностью выращивания и другими факторами. Недостаточно изучены, в частности, вопросы уровня интенсивности выращивания до высоких весовых кондиций помесей от абердин-ангусских быков. Мало информации о влиянии скрещивания с ангусскими быками на продолжительность беременности, легкость отелов и удои коров. Эти и ряд других недостаточно изученных вопросов обусловливают необходимость дальнейшей экспериментальной проверки условий реализации преимуществ промышленного скрещивания в скотоводстве.

Данная работа является частью НИР Калужского НИПТИ АПК и соответствует концепции развития мясного скотоводства Калужской области на период 1998;2005 годов и направлена на решение важной народнохозяйственной задачи — увеличение производства мяса.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые выполнена комплексная оценка влияния скрещивания части маточного поголовья молочных стад черно-пестрого скота с быками мелкоплодной мясной абердин-ангусской породы на легкость отелов, продолжительность беременности и молочную продуктивность коров и на мясную продуктивность, качество мяса помесных бычков при откорме разной интенсивности до высоких весовых кондиций. Показано, что помесные бычки превосходят черно-пестрых сверстников по массе туш, выходу мякоти, коэффициенту полномясности и конверсии протеина и энергии кормов в белок и энергию продуктов убоя. Лучший экономический эффект достигается в результате средне-интенсивного выращивания бычков обоих генотипов (прирост около бООг в сутки до возраста 6 мес. и свыше 900 г — до убоя в возрасте 18 мес.).

Практическая значимость работы состоит в том, что выявлены дополнительные резервы увеличения производства высококачественной говядины путем откорма помесных бычков до живой массы 450−470 кг при снижении себестоимости продукции. Показано положительное влияние скрещивания с ангусскими быками на снижение живой массы телят при рождении, облегчение отелов и повышение удоев коров на 7,4%.

Материалы диссертации использованы при совершенствовании технологий производства говядины в ОПХ «Калужское», совхозе-колледже «Детчинский», СПК «Октябрьский» Калужской области.

Основные положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся: эффективность производства говядины на основе скрещивания черно-пестрого 6 скота с абердин-ангусским при двух уровнях интенсивности выращивания и откорма до высоких весовых кондицийконверсия корма в основные питательные вещества мясной продукции бычковвлияние скрещивания на молочную продуктивность коров, отелившихся помесными телятами.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и обсуждены на:

— научной конференции молодых ученых Калужского научно-исследовательского и проектно-технологического института АПК (1988г);

— совещании зооветспециалистов Калужской области по переходу на летне-пастбищный период (Калуга, 1998г);

— научно-практической конференции ученых и специалистов Калужской области «Рациональное использование кормов» (Калуга, 1999г) — -научной конференции отдела мясного скотоводства и производства говядины Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (май 1999г);

— на расширенном заседании отдела животноводства КНИПТИ АПК (июнь 1999 г.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано четыре научные работы.

1. Обзор литературы.

Выводы.

1. Скрещивание части черно-пестрых коров в молочных стадах с быками абердин-ангусской породы позволяет получать ценный помесный молодняк для откорма, отличающийся высокими качествами туш и мяса, и способствует повышению удоев у коров, отелившихся помесями.

2. У коров, скрещенных с абердин-ангусскими быками, по сравнению с контролем оказались короче продолжительность стельности (280 против 284 дней), меньше на7,0% живая масса телят при рождении, легче отелы (3,9 против 3,45 балла), но выше удой за лактацию на 231 кг, или 7,4%.

3. Помесные бычки по сравнению с черно-пестрыми сверстниками при выращивании до живой массы 450−460 кг не различались по среднесуточным приростам и съемной живой массе, но на 1,6% меньше затрачивали кормов на 1 кг прироста и имели более высокий убойный выход (60,00 против 56,2%).

4. Помесные бычки по сравнению с черно-пестрыми лучше переваривали протеин (59,23 против 55,81%), жир (60,46 против 57,56%) и клетчатку (64,45 против 61,67%) кормов. Переваримость этих веществ у бычков выше при средне-интенсивном выращивании (62,4, 61,7 и 63,2% против 52,6, 56,4 и 62,7%) при умеренно-интенсивном выращивании.

5. Туши от убоя помесных бычков в возрасте 18 и 22 месяца по сравнению с черно-пестрыми оказались тяжелее на 4,15% (251,7 против 241,3 кг), характеризовались лучшей полномясностью, в них содержалось больше мякоти (82,62 против 80,67%) и меньше костей (17,20 против 19,0%).

6. Помеси превосходили аналогов черно-пестрой породы по содержанию в съедобных частях тела пищевого белка на 9,1% и жира на 42,5%, выходу на 1 кг живой массы пищевого белка на 11,5%, жира — на 42,8% и энергии.

— на 29,4%, конверсии протеина и энергии кормов в белок (10,7 против 9,57%) и энергию (6,63 против 5,87%) съедобных частей туши.

7. Средне-интенсивное выращивание за весь цикл от рождения до убоя (прирост в сутки 818 г) по сравнению с умеренно-интенсивным (прирост 697 г в сутки) с целью получения тяжелых туш говядины (240−270 кг) зоотехнически и экономически более эффективно для помесных и черно-пестрых бычков:

— меньше затраты кормов на 1 кг прироста на 23,9%;

— меньше расход концентратов на 16,4%;

— выше конверсия протеина и энергии кормов в белок (11,0 против 9,3%) и энергию (7,1 против 5,4%) съедобных частей туши;

— выше рентабельность (20,5 против 6,0%) и прибыль от реализации бычков в 2,6 раза.

8. Экономический эффект скрещивания черно-пестрых коров с абердин-ангусскими быками выражается в лучшем качестве мяса, более высокой рентабельности выращивания и откорма помесных бычков (18,5 против 8% в контроле), получении в 1,5 раза большей прибыли от их реализации и повышении удоев у коров за лактацию на 231 кг.

Предложение производству.

С целью увеличения производства высококачественной говядины, снижения затрат кормов, повышения рентабельности выращивания и откорма молодняка, снижение осложнений у коров при отелах, повышения их молочной продуктивности, рекомендовать скрещивание части малопродуктивных коров и телок черно-пестрой породы с абердин-ангусскими быками.

Полукровных помесных телят целесообразно выращивать до живой массы 450−470 кг в возрасте около 18 месяцев при среднесуточных приростах за весь цикл от рождения до убоя не менее 800 г.

1.3.

Заключение

.

Несмотря на значительное число работ по промышленному скрещиванию животных разных пород, его эффективность, будучи обусловленной действием многих факторов, остается в ряде случаев еще недостаточно изученной. Что касается эффективности промышленного скрещивания черно-пестрого скота и ангусского, нуждается в уточнении оптимальный возраст для убоя помесей, оптимальный ритм и интенсивность откорма, мало информации по комплексной оценке мясной продуктивности и ее связи биоконверсией протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мяса. Практически не изучалось влияние промышленного скрещивания с ангусами на молочную продуктивность коров, участвующих в скрещивании. Эффект скрещивания при различных сочетаниях пород может быть различным в зависимости от продуктивных качеств используемых пород, интенсивности выращивания и откорма помесных животных. Породы для скрещивания нужно выбирать с учетом природно-климатических и экономических условий региона, уровня зоотехнической и ветеринарной культуры на конкретной ферме или хозяйстве.

В связи с этим, необходимы дальнейшие научные исследования по промышленному скрещиванию и изучению сочетаемости пород в конкретных условия хозяйств, а также системы выращивания и откорма помесей, чтобы получать от животных высокую продуктивность, экономно расходовать корма и снизить себестоимость мяса при высоком его качестве. Система выращивания и откорма, а также породы для скрещивания в хозяйствах могут быть различными, поэтому подобные исследования остаются весьма актуальными.

На необходимость продолжения изучения эффективности скрещивания животных разных пород указывают Н. Ф. Ростовцев (98), К. Б. Свечин (102) М. М. Лебедев (59), С. Я. Дудин (38), Д. Л. Левантин (66,67,68), А. В. Ланина (58), И. И. Черкащенко (113,124), А. В. Черекаев (117), Г. П. Легошин (77,78) и другие. По их мнению, дальнейшие опыты позволят установить лучшие сочетания пород, уровень интенсивности и ритм выращивания и откорма помесей, рациональные сроки убоя животных на мясо и экономическую эффективность скрещивания в конкретных условиях хозяйств и областей.

2. Собственные исследования.

2.1. Цель, задачи и методика исследований. Цель исследований заключалась в комплексном изучении зоотехнической и экономической эффективности скрещивания черно-пестрых коров с быками мелкоплодной мясной абердин-ангусской породы по его влиянию на легкость отелов и молочную продуктивность коров, откормочные свойства и мясную продуктивность помесных бычков при откорме разной интенсивности до высоких весовых кондиций.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи: изучить легкость отелов, некоторые воспроизводительные функции и молочную продуктивность коров, отелившихся помесными и чистопородными телятамиизучить рост и развитие животных, переваримость питательных веществ рациона, откормочные свойства и качества мяса, полукровных ангус х черно-пестрых и черно-пестрых бычковсравнить эффективность средне-интенсивного (при убое в возрасте 1 В мес.) и умеренно-интенсивного (при убое в возрасте 22 мес.) выращивания и откорма помесных и чистопородных бычков до живой массы 450−470 кгизучить конверсию протеина и энергии кормов в белок и энергию продуктов убоя бычков подопытных группизучить физиологическое состояние и некоторые этологические реакции у помесных и чистопородных бычковоценить экономическую эффективность двух программ выращивания и откорма помесных и чистопородных бычков.

Научно-хозяйственный опыт провели в 1996;99 годах в условиях ОПХ «Калужское» Калужского НИПТИ АПК согласно схеме (табл.1).

СХЕМА ОПЫТА.

Осеменение абердин-ангусскими быками X.

60 голов 60 голов.

Коровы — аналоги черно-пестрой породы.

— X бычки Уг черт Уг ангусская ю-пестраяпороды.

1 7.

15 голов 15 голов.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Ф., Заринов Р. Зависимость мясной продуктивности от генотипа бычков. // Молочное и мясное скотоводство 1999, № 1с. 12−14.
  2. Ф., Заринов Р. Особенности развития помесного и чистопородного молодняка. // Молочное и мясное скотоводство, 1999, № 7, с. 7−9.
  3. Ф., Заринов Р., Яруллин Р., Шакиров А., Кузьмина Р. Мясная продуктивность бычков различных пород. //Молочное и мясное скотоводство, 1998, № 3, с. 27−28.
  4. В. Лактационная деятельность коров разного уровня продуктивности. //Молочное и мясное скотоводство, 1988, № 6, с.36−37.
  5. .А. Зависимость качества говядины от породных особенностей и кормовых факторов. //Молочное и мясное скотоводство, 1976,. № 12, с. 14−17.
  6. .А. Производство мяса и резервы мясного скотоводства. //Вестник с.-х. науки, 1992, № 1, с. 30−42
  7. .А., Доротюк Э. Н. Племенная работа в скотоводстве. М. Колос 1979 -с.271
  8. А.П., Натыров А. К., Костеев В. Б. Мясная продуктивность бычков калмыцкой, абердин-ангусской и казахской белоголовой пород. //Животноводство, 1985, № 10, с. 30−31.
  9. A.M., Безенко Т. И., Боярский Л. Г. и др. Скотоводство. М. Агропромиздат, 1992, с. 147−148.
  10. А. Заднепрянский. Селекция повышает мясную продуктивность абердин-ангусского скота. //Молочное и мясное ск-во, 1983 г., № 12, с. 17−18.
  11. А., Заднепрянский И. Селекция повышает мясную продуктивность абердин-ангусского скота. // Молочное и мясное скотоводство, 1983 г., № 12, с. 17−18.
  12. Г. Промышленный откорм помесных бычков до высоких кондиций. //Мол.и мяс. ск-во, 1983 г. № 10, с. 21−23.
  13. Г. И., Курцев Н. В. Естественная резистентность чистопородного и помесного молодняка, откармливаемого на открытой площадке. Кн. Повышение генетического потенциала молочного скота, М. Агропромиздат, 1983, с. 203−206.
  14. Бикбулатов 3. Мясная продуктивность молодняка в условиях Башкортостана. //. Молочное и мясное скотоводство, 1988 г., № 1 с.5−8.
  15. Бикбулатов 3. Об использовании молодняком питательных веществ рациона. //. Молочное и мясное скотоводство, 1998 г., № 2,с 5−9.
  16. Бич А.И., Беляева В. Д., Мымрин B.C., Раев В. Г. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы. //Зоотехния, 1993, № 9−10, с. 26−29.
  17. Ю.Г., Рыжков В. Г. Интенсивность выращивания бычков на мясо в зависимости от типов кормления. Научно-технический бюллетень НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР, 1990, с. 54.
  18. Е.А. Общие основы техники откорма. Госиздат. М., 1927, с. 16−24.
  19. A.B. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при разных видах откорма. Новое в разведении с.-х. животных, 1990, с. 41−44
  20. Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота. М., Колос, 1973, с. 181.
  21. Н.М., Старцев Д. И. Скотоводство. Сельхозгиз. М., 1961, с. 350−355.
  22. П.Н., Менькин В. К. Методика и организация зоотехнических опытов. М., Агропромиздат, 1991, с. 55−86.
  23. Д.Т., Мушкарев В. Н. Промышленное скрещивание как резерв производства говядины. //. Зоотехния, 1991, № 3, с. 18−42.
  24. В.Б., Саркисян Р. Т. Эффективность промышленного скрещивания //. Животноводствово, 1985, № 10,с 29−30.
  25. A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск, «Урожай», 1971, с. 40−49.
  26. A.A., Симоненко О. П., Козловская A.A. Выращивание помесных бычков различных пород и поколений на мясо.Научные основы развития животноводства в БССР, Минск, «Урожай», 1986, с. 17−20.
  27. М.Ф. Отходы пищевой промышленности резервы производства мяса и молока. //. Животноводство, 1983,№ 8,с. 8.
  28. У.П. Животноводство США М. Иностранная лит-ра, 1957, с. 44−126.
  29. М.Н., Мохов Б. П. Влияние промышленного скрещивания на активность некоторых ферментов азотисто фосфорного обмена. Труды Ульяновской опытной станции животноводства. Приволжское книжное издательство, 1969, с. 42−49.
  30. Н.Ф. «Выход основных продуктов убоя и качество мяса у черно-пестрых бычков при разных системах выращивания и откорма. Бюл. Научных работ, ВИЖ 1989, с. 30−36.
  31. А. П. и др. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. JI, Колос, 1970, с. 29−75.
  32. Доротюк Э. Н Полнее использовать резервы увеличения производства говядины. //.Молочное и мясное скотоводство., 1991, № 1, с.2−4.
  33. Э.Н., Коняга В. М. Круглогодовое однотипное кормление мясного скота. //.Животноводство, 1985, № 1с. 49−51.
  34. С.Я., Кожуховский И. П. Мясная продуктивность чистопородного абердин-ангусского скота и его помесей с местным симментализированным скотом (в условиях Челябинской области). // сб. Вопросы развития мясного скотоводства. Дубровицы, 1976, с. 17−25.
  35. С.М., Микиртичев Г. А., Фудим Pi.В., Семенюк Н. И. Повышение мясной продуктивности скота красной степной породы методом скрещивания, кн. Повышение мясной продуктивности скота красной степной породы. Молочное и мясное скот-во, 1988, .№ 10, с.7).
  36. Г. В., Агаев Ю. М., Закачурин А. Ф. Производство говядины в Нечерноземной зоне РСФСР. //Зоотехния, 1990, № 7, с. 53−55.
  37. А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России. //Зоотехния, 1995, № 1, с. 2−7.42.3аднепрянский И., Нуржанов С. «С чего начать создание новой мясной породы на Южном Урале». //Зоотехния, № 10, 1991, с. 22−24.
  38. М.В., Тимченко А. Г. Продуктивность мясного скота разводимого на Украине. Зоотехния, 1992, № 9−10, с. 4−6.
  39. Ю.А., Волынцев A.A., Мысин А. Т. Как обустроить племенное животноводство. //Зоотехния, 1998, № 10, с. 6−7.
  40. И., Рендель Я., Граверт О., «Генетика и разведение домашних животных», Колос, М. 1970, с. 213−233.
  41. Н., Кобун Н. Мясные качества чистопородных и помесных бычков.// Молочное и мясное скотоводство, 1991, № 5, с. 43−44.
  42. А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М, Агропромиздат, 1985, с. 74−94.
  43. А.П., Смирнов O.K. Справочник зоотехника. М. Агропромиздат, 1986, с. 103−128.
  44. Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования. Сб. научн.тр. ВАСХНИЛ. М., Агропромиздат, 1988, с. 97.
  45. ЗО.Комаров Л. Л., Фомичев Ю. П., Сергеева Л. А., Азаров Г. С. Справочник по промышленному производству говядины. М., Россельхозиздат, 1977, с. 222.
  46. В.И., Мазуровский Л. З., Салихов А. // Молочное и мясное скотоводство, 1996, № 5, с.5
  47. H.H., Лясновская Ю. Н. Биохимия мяса. М., Пищевая промышленность, 1968, с.350
  48. A.B., Родионова Г. Б., Заднепрянский И. П. Использование азота и энергии корма бычками мясных пород. //Животноводство, 1985, № 2, с. 47−49.
  49. Н.С. Предупреждение и лечение заболеваний коров в послеродовом периоде. //Инф.листок № 43−88 ЦНТИ г. Саранск, 1988 г.
  50. П.Н. Крупный рогатый скот. М., 1913 г.
  51. A.B. Мясное скотоводство. М., Колос, 1973, с. 60−65.
  52. М.М. Гетерозис в животноводстве Л., Колос, 1965, с 263.
  53. Д.Л. Об истории развития мясного скотоводства и использовании мясных пород России. // Молочное и мясное скотоводство, 1998 г., № 4 с. 2−5.
  54. Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в различных странах мира. //. Молочное и мясное скотоводство, 1997, № 3, с. 39−44.
  55. Д.Л. Развивать мясное скотоводство. Зоотехния, 1996, № 7, с. 22.
  56. Д.Л. Влияние питания на рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской породы. //Советская зоотехния, 1950, № 11, с. 10.
  57. Д.Л. Мясное скотоводство, состояние и перспективы развития. М. 1987, ВНИИТЭИ, с. 18−20.
  58. Д.Л. Развитие животноводства в странах мира.// Зоотехния. 1990 № 10 с. 66−69.
  59. Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве М., Колос, — 1966, с. 407.
  60. Д.Л., Комаров Л. Л. Пути интенсификации производства говядины. //Интенсификация технологий производства говядины. Сб. научн. тр. ВИЖа -Дубровицы, 1987, Вып. 49, с. 13−21.
  61. Д.Л., Легошин Г. П., Епифанов Г. В. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Сб.научн.тр. ВИЖ, 1989 — с. 23−32,52.
  62. Д.Л., Найман В. Промышленное производство говядины. М., Колос, 1979, с 43−63.
  63. Д.Л., Смирнов Д. А., Гусельникова A.A. Оценка пород крупного рогатого скота по мясной продуктивности. Бюл.научн.раб. ВИЖ, вып. 67. Дубровицы, 1982, с.29−32.
  64. Д.Л., Шевхужев А. Ф. Мясные породы и увеличение производства говядины. Вестник РАСХН., 1995, № 3, с. 47−49.
  65. Л. О производстве молока и говядине в странах мира. //Молочное и мясное скотоводство. 1996, № 3, с. 31−37.
  66. В.И., Беломытцев Е. С. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. /Интенсивные технологии производства говядины.Тр. ВНИИМС Оренбург, 1989, с. 6−15.
  67. Г. П. Системы производства говядины. //Международный агропром. журнал, 1991, № 2, с. 82−85.
  68. Г. П. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Бюлл.научн.работ ВИЖа- Дубровицы, 1989. Вып. 96, с. 1−83.
  69. Г. П. Состояние отрасли и основные задачи по научному обеспечению производства говядины. Тезисы докл., Научные и практические аспекты увеличения мяса в нечерноземной зоне России. — Санкт-Петербург — Пушкин, 1992, с. 1−9.
  70. Г. П., Самоделкин А. Г. Создание мясных скотоводческих ферм. Нижний Новгород «Арабески», 1998, с. 13−23.
  71. Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота.//. Проблемы животноводства, 1938, № 2,с.7.
  72. С. А. Основные направления и проблемы развития мясного подкомплекса ПК США, М, ВНИИТЭИ, 1986, с.20,56.
  73. В. Селекция и коммерция. //. Молочное и мясное скотоводств, 1991,, № 2, с. 5.
  74. А.Н. Выращивание бычков новых мясных типов до 18 месячного возраста. //Животноводствово, 1983, № 11,. с. 38−39.
  75. П.Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения Европейской части СССР. Л., Колос, 1981, с. 47−49.
  76. А.И. Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов. М. Легкая и пищевая промышленность, 1984, с. 280
  77. В.А., Белозерский О. Л., Спека С. С., Веланская Н. В., Козлов А. Ф. Создание помесного типа мясного скота. Зоотехния, 1991, № 10, с. 20−21.
  78. А. Мясная продуктивность и качество мяса симментальского ипомесного абердин-ангусского молодняка. ВИЖ, бюл.научн.работ вып. 67. Дубровицы, 1982, с.46−48.
  79. ., Курбангалиев Г. Мясное скотоводство Башкоторстана. Ж. Молочное и мясное скотоводство, 1977, № 6, с. 15−17.
  80. . Поведение сельскохозяйственных животных. М. Колос, 1981, с. 11−15,156−157.
  81. В.А. Физиология воспроизводства крупного рогатого скота. М. Россельхозиздат, 1984, с. 137.
  82. A.C. Племенная работа с абердин-ангусским скотом. Сб. Племенная работа с мясными породами скота. М., -1968, с. 30.
  83. H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М., Колос, 1969, с. 256.
  84. Е.Г. Направленное использование некоторых закономерностей развития молодняка КРС. Труды Харьковского с/х ин-та им. В. В. Докучаева. Том ХХХ1У, 1961, с. 6−23.
  85. И. А Абердин-ангусы в условиях СССР. //Проблемы животноводства. 1935, № 3, 4, 5.
  86. В.И., Севастьянов A.B. Особенности поведенческих реакций крупного рогатого скота в условиях интенсивной технологии. «Зоогигиена и вет. санитария при интенсивных технологиях в животноводстве. М., 1989, с. 4−8.
  87. Рой Дж. Х. Б. Выращивание телят. М. Колос, 1982, с 57−69.
  88. Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1951, с 185.
  89. Н.Ф., Шестерин Г. В. Мясной скот совхоза «Москалевский». //Жив-во.1985, № 7, с. 4.
  90. А.Г. Герефорды агрофирмы «Толмачево», М., Идеал, 1998, с. 20−21.
  91. .С. Применение промышленного скрещивания в скотоводстве Киргизии. Тезисы докладов научно-производственной конференции «Научно-технический прогресс и эффективность животноводства Киргизии», 1989, с. 7.
  92. К.Б. Труды опытной станции мясного скотоводства Украинской СХА. Киев, 1963, т. 1 с. 20−24,1968, т. 2 с. 76−79, 1971, т. 3 с. 19.
  93. Н.Л., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л., Колос, 1977, с. 22−26.
  94. Ф. Влияние возраста на развитие бычков при переводе их на откорм. //. Молочное и мясное скотоводство, 1999, № 11, с. 10−12.
  95. О.П., Будевич И. И. Мясная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей с герефордской и абердин-ангусской породами. Научные основы развития животноводства в БССР. Минск, Ураджай, 1986, с. 15−20.
  96. Д.А. Результаты оценки и эффективности селекции шаролезских быков —//. Молочное и мясное скотоводство, 1985, № 1, с. 40−41.
  97. А.П. Генетическая обусловленность живой массы новорожденных телят. Труды ВСХИЗО, М., 1981, с. 3−6.
  98. А.П., Башкиров В. А., Игнатенко Г. Г. Скотоводство. М., Колос, 1982 г., с. 71−77.
  99. А., Клюкин И. Карельский опыт скрещивания айрширских коров с быками мясных пород. //. Молочное скотоводство, 1977, № 6,с. 14−15.
  100. А.Г. Абердин-ангусы в воспроизводительном скрещивании. //. Животноводство, 1987, № 4, с. 25−27.
  101. H.A., Шипилов B.C., Истюхов О. З. и др. Профилактика и ликвидация бесплодия и яловости крупного рогатого скота. М. Россельхозиздат, 1977, с. 17−1 В.
  102. Ю.П., Архипов Г. И., Кислов A.B. и др. Интенсификация мясного скотоводства. М. Росагропромиздат, 1991, е. 50−54.
  103. А.И. Выращивание и откорм молодняка разных пород до 16−17-меясчного возраста в условиях промышленной технологии. Бюл.научн.раб.ВИЖ, вып. 67, Дубровицы, 1982, с.21−28.
  104. A.B., Искалиев Н. И. Как увеличить производство говядины. //Зоотехния 1991, № 8, с. 59−63.
  105. A.B. Актуальные вопросы развития мясного скотоводства. //Зоотехния, 1989, № 5, с.2−10.
  106. В.А. Соотношение поголовья мясных пород в СССР и изменения в их районировании. //Технология племенного мясного скотоводства. Л. Агропромиздат, 1985, с. 10−13.
  107. Н.И. Справочник по мясному скотоводству М., Колос, 1975, -с. 293.
  108. И.И., Тестова А. Н., Мусин И. М. Результаты исследований промышленного скрещивания в мясном скотоводстве. Вопросы развития мясного скотоводства, Дубровицы, 1976, с. 66−70.
  109. И.И., Пути и методы создания новых пород мясного скота. //Жив-во, 1974, № 1, с. 20−27.
  110. Н.П. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и в постэмбриональный период. Избранные сочинения, т. 1. М., 1949 г.
  111. Л.К., Заверюха А. Х., Мазуровский Л. З., Косилов В. И. Создание мясного типа симментальского скота. — //. Зоотехния, 1993, № 8, с. 2−4.
  112. М.М., Махруев С. А. Влияние различных методов содержания на рост и мясную продуктивность бычков. //Животноводство, 1987, № 10, е. 4748.
  113. И., Поповос Р. «Мясная продуктивность потомков отдельных быков при различных способах содержания. //. Молочное и мясное скотоводство, 1988, № 5 Сент.окт., с. 37−39.
  114. В., Нежданов А. Лазерная терапия животных это эффективно и экологически безопасно. //. Молочное и мясное скотоводство, 1977, № 4, с.30−32.
  115. R.A., Staigmiller R.B., Orme L.E. //J. anim.Sc., 1993, Vol.71, № 3,p.714 -723.
  116. Brody S. Bioenergetics and Growth. Reinhold, New York, 1945.
  117. Browh A. H., Johnson Z.B., Chewning J. J., Brown C.J. Relationships among absolute growth rate, relative growth rate and feed conversion during post-weaning feedlot perfomance tests. J.Anim.sci.,. 1988, 66.
  118. Cobic, Т.- Bacvanski S- Vucetic, S- Plavsic, M. Razliciti uticaja na prinos mesa i odnose tkiva u tovnih junadi. Stocarstvo. No vi Sad, 1988, 17−37.
  119. S.W., Evans B.C., Guenther J.J. // Bodi and carcass composition of Angus and Charolais steers as affekted by age and nutrition. J. Anim. Sc. -1993,Vol.71, No 1, p. 94−95.
  120. Daenicke R., Produktionssyteme, Produktionstechnik und Futterung zur Erzeugung von Mastrindern hoher Qualitat. Bundesanstalt fur alpenlandische Landwirtschaft Gumpenstein. 1988, № 8,s. 7−12.
  121. Ender, k Hohere Mastendmassen bei Mastbullen und Verbesserung der Schlachtkorpergualitat/ Tierzucht 1988, s. 42.
  122. Golzem M., Schwark H.J. Gerige Geburtsverluste und hohe Aufzuchtraten -wesentliche zielgrossen in der Mutterkuhhaltung.// Tierzucht, 1988, s. 42−44.
  123. Gotthardt, H. Die Sicherung hoher Endmassen bei Schlachtbullen. Tierzucht, 1989, s 14−17.
  124. Hanekamp W.J.A., Plomp M. Proefstation voor de rundveehouderij, schapenhouderij en paardenhouderij. Vleesstierenvergelijking. Lelystad, 1993, p.31.
  125. Hardy R., Meadowcrov S. Indoor beef production, 1990, p.p. 1−156.
  126. Hansson J., Claesson O., Report on the research with monozygotic cattle twins. European Ass. Of Animal Production. 1960, p.23−75.
  127. Heinrich I. Kogel H. Haben deusche Rindermaster Chancen im Qualitatswettbewerb.//Tierzuchter, 1992, 44, № 4, s 30−33.
  128. Heiting N. Vorteile in Gruppen. Agrar Praxis, 1989, p. 66−68.
  129. Klauschek G. Genotip-Umwelt-Interaktionen bei der Mast-und-Schlachtleistung der Rinder.//Zootechnika.-Wroclaw, 1991, № 36, s. 81−87.
  130. Kogel J. Muller W., Muggenthaler A. Untersuchugen zur Frage geeigneter Vaterrassen fur Gebrauchskreuzungen beim Deutschen Braunnvieh. Zuchtungskunde, 1989,61.
  131. Kogel J. Das «Idealgewicht» des Fleckviehbullen. — Tierzuchter, 1990, 42, № 7, s. 287−289
  132. Kress D.D., Doombos D.E., Anderson D.C. Performance of cresses among Hereford, Angus and Simmental cattle with different levels of simmental breeding. J. Anim. Sc., 1990, p 54−63.
  133. Madsein N.T., Madsen P., Andersen B.B. Effect of carcass pricing systems on optimum slaughter weight, energy level in feed and choice of sirebreed in beef x dairy breed young bull production.//Acta Agric., Aniv. Sei., 1992, 42, № 1, 47−53.
  134. May S. G., Dolezal H. G., Gill D. R., Ray F. K., Buchanam D. S. Effects of time-on-feed on carcass grade traits, postmortem muscle characteristics and beef palatability. Oklahoma Agr. experiment station, 1989., p 279−290.
  135. Maierhofer R., Rohrmoser G., Stockinger C. Intensive Ochsenmast: ohne Zuschuss keine Alternative // Tierzuchter, 1992, Jg- 44, № 3, s. 30−33.
  136. Marshall D.M., Minqiang., Freking B.A. Relative calving date of first calf heiferst as related to production efficiency and subsequent reproductive performance. // J. Anim. Sci., 1990, p 68.
  137. Mc Meecan C.P. Growth and develorment of the rig with special reference and maternal halfsibs. J. Anim. sci., 1940, 30.
  138. Morris C.A., Baker R.L., Hickey S.M. Evidence of genotype by environment interaction for reproduktive and maternal traits in beef cattle. // Anim. Product., 1993, Vol. 56, pt 1, p. 69−83.
  139. Naazie A., Makarechian M.M., Berg R.T. Faktors influencing calving difficulty in beew heifers. J. anim. sc. 1989 .67.
  140. Palsson H. Progress in the physiology of farm animals vol 11 Butterworths, London, 1955 c 55−59.
  141. Prins H. Rentabiliteit vleesstieren in 1992 verbeterd // Praktijkonderzoek / Proefstat. Rundveehouderij Schapenhouderij Paardenhouderij ets., Lelystad, 1993, Jg.6, № 4, p. 48−50.
  142. Pritchard R.H., Gee D.H., Robbins M.A. Effect of different growth patterns on feedlot performance and carcass traits of moderately large framed feeder calves. Sauth Dakota beef report. 1988. 16−19.
  143. Reynold W.L., Urick J.J., Knapp B.W. Biological type effects on gestation length, calving traits and calf growth rate. J. anim sc. 1990., 68.
  144. Schwarz F.J. Es mus nicht immer Kraftfutter sein. Tierzuchter, 1990, 42, № 7, s. 293−295.
  145. Schneijdenberg T.C. De relative classificatie en karkassamenstelling- Fen analyse van data afkomstig van groeiritmeonderzook bij villsstieren.- DLO institut «Schoonoord», Rap. B-382, 1993, p. 1−83.
  146. Tong A.R., Newman I.A., Rahnefeld G.W., Lawson J.C. The relationship of sire evaluations for ease of calving and birth weight. Can. J. Anim. Sei., 1988, 68, 557−560.
Заполнить форму текущей работой

Заказал и сдал!