Реализация адаптационных способностей кур кросса «УК Кубань-456» в зависимости от стресс-реакции в онтогенезе

Возможность повышения продуктивности птицы, основанная на традиционных методах селекции, технологии кормления не позволяет в полной мере реализовать ее генетический потенциал, поэтому поиск новых подходов к оценке и отбору птицы весьма актуален.

Способность сельскохозяйственной птицы к быстрому формированию условных рефлексов на элементы современной технологии производства птицеводческой продукции является одним из важнейших показателей, входящих в комплекс селекционных признаков (И.И. Кочиш, 1992).

В результате длительного взаимодействия среды с биосистемами у последних вырабатывались адаптивные механизмы. Адаптация выражает накопленный опыт взаимодействия организма и среды, который характеризуется уровнем естественной резистентности, а значит и хозяйственно-полезными качествами птицы.

Одним из основных направлений в селекционном процессе животных и птицы является вопрос повышения жизнеспособности, стресс-устойчивости, качества и безопасности продукции.

В этом плане перспективным можно считать использование биоэлектрических, этологических, физиологических и других тестов, опосредованно отражающих адаптационные способности организма, его стресс-устойчивость и, как считают многие хронобиологи, это связано с биоритмами среды и организма, согласованностью биосистем. Уникальность биоритма позволяет использовать на практике четко повторяющиеся законы существования всего, на что оказывает влияние взаимодействие Солнечно-Лунного активности на Землю.

Актуальность темы

В связи с достижением высокого уровня реализации продуктивных качеств современными кроссами в птицеводстве следует уделять внимание повышению сохранности и биологической полноценности получаемой продукции (Фисинин В.И., 2008). Одним из критериев отбора птицы с высокой адаптационной пластичностью являются биоэлектрические показатели (БП). Изучение биоэлектрических свойств птицывыявило их связь со стресс-устойчивостью, качеством продукции и взаимообусловленность с биоритмом среды — лунного цикла (Бондаренко Г. М., 2002, 2005). Для физической среды, в которой обитают живые организмы, свойственны периодические изменения, обусловленные движением Земли и Луны относительно Солнца. Стабильность геофизических циклов, основанная на законах небесной механики, позволила организмам использовать в качестве жизненной стратегии упреждающие программы (Чурмасов А.В., Орлов Б. Н., 1999). В свою очередь отечественными учеными доказано, что продуктивность животных связана с влиянием гелио-космических факторов (Афанасьев В.А., Никишов А. А., Поволрцкая Е. В., Шитиков А. Ю., 2004, 2005, 2007). Применение биоэлектрических показателей имеет большое значение в животноводстве — для — i определения стресс-устойчивости (Мамаев А.В., 2004, 2005). Теоретической основой применения БП послужили исследования Одесского. государственного университета им. И. И. Мечникова о сверхпроводимости биосистем, как и других сверхпроводников (Григорчук В.В., Лапшин В. А., Мака, ц В.Г., 1988). Отбор стресс-устойчивых кур на основе измерения БП на реализацию адаптационных и продуктивных качеств птицы, с учетом влияния Солнечно-Лунной активности, актуален и имеет теоретическое и — практическое значение.

ГЦель и задачи: исследований: разработать способ отбора стрессустойчивогомолодняка птицы с: оптимальной реализацией адаптационных способностейсохранности, неспецифической резистентности, снижения — затраткормаповышения продуктивности, качества продукции и определить: его: экрномическую эффективность..: Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи: — «^ : — • изучить особенности реализации воспроизводительных качеств :-¦ г! ¦ >: !. ? родительского стада кросса „УК Кубань-456“ при выводе во II и III фазы лунного циклапровести отбор стресс-устойчивых кур после пересадочного стресса, но БП f» изучить адаптационные способности молодняка кур разной стресс-устойчивостит: изучить связь биоэлектрических показателей, биохимических, гематологических показателей крови, неспецифической резистентности и жикои массы кур в адаптационно-компенсаторный период на повышение адаптационных способностей, обмена веществ, продуктивности и качества продукции.

Научная новизна. Впервые изучены адаптационные способности по стресс-реакции с учетом изменения БП, этологии, обмена веществ, качества яиц у |кур яичного кросса «УК Кубань-456» в суточном и лунном цикле и теоретически обоснована практическая целесообразность применения БП для: прогнозирования оптимальной реализации генетического потенциала стресс-устойчивости^ продуктивных качеств птицы с учетом суточного и лунного цикловПрактическая значимость. Рекомендовано прогнозирование адаптационных способностей по изменению БП кур, что позволяет определить стресс-устойчивость, качество продукции, использование кормов и получение птицы с оптимальными адаптационными способностями к стрессам. Изменениебиохимических иморфологических показателей яиц способствует получению яиц с низким содержанием холестерина и высоким: общих липидов и повышение яйценоскости на начальную несушку от стресс. усфй^вь1хкур-кросса-«УККубань-456>>. На защиту выносятся следующие основные положения: 1. Воспроговодительны е: качества родительских стад во II и III фазы лунного.

I ч. с-, 2- Динамика возрастных изменений потребления корма, живой массы, стрессv тт^ - ¦ - 1:: ¦¦[-¦. реакции по изменению БП в разные фазы лунного цикла.

3. Особенности обменных процессов и динамика биохимических показателей сыворотки крови у кур кросса «УК Кубань-456» разной стресс-устойчивости.

4. Связь биоэлектрических показателей кур с гематологическими и биохимическими показателями сыворотки крови птицы разной стресс-устойчивости.

5. Переваримость питательных веществ корма и качество продукции у кур разной стресс-устойчивости.

6. Связь БП яиц с морфологическими и биохимическими показателями яиц кур разной стресс-устойчивости.

7. Экономическая эффективность использования стресс-устойчивой птицы за счет реализации генетического потенциала продуктивных качеств.

выводы 1. Закладка яиц на инкубацию в III фазу по сравнению со II фазой лунного цикла позволяет более полно реализовать воспроизводительные способности родителей по выводимости яиц — на 1,2%.

2- Отбор кур после пересадочного стресса позволяет определить птицу с: низкой стресс-реакцией, высокой стресс-устойчивостью и лучшими адаптационными способностями. Выявлены корреляции биоэлектрических показателей, кур с биохимическими показателями сыворотки крови, гематологическими показателями крови и неспецифической резистентностью птицы. ¦¦ 31 Отбор кур по биоэлектрическим показателям позволяет определить стрерсЬустойчивых кур с большей пищевой активностью и потреблением корма-:—на-7 и 15%-в сравнении со стресс-чувствительными.

4l Отборкур по биоэлектрическим показателям позволяет получить более стресс-устойчивый молодняк кур с большей живой массой — на 22,2 и 25% • по сравнению?- со стресс-чувствительными. Выявлены корреляции биохимических, гематологических показателей крови> и неспецифической резистентности кур с живой массой птицы в адаптационно-компенсаторный периодi '- 51 Стресс-устойчивые куры лучше используют питательные вещества корма) Особенно протеин — на 9,8% (р<0,01), чем стресс-чувствительные. Y-: Н |6- Стресс-устойчивая птица имеет более высокуюинтенсивность: обменных процессов в адаптационно-компенсаторный период, чем стресс-чувствительная птица, что1 предопределило/ преимуществапо началу: яйцекладки:^-: на-3дня, яичнрй. продуктивности 0,9 и 1,8%- и качеству яиц — (общие липиды на 20% выше, холестерин: в 2. раза: нижевыявлены ко^рёМции БП-яиц с холестерином и общйми липидами) соответственно: — j |пр биохимическим показателям сыворотки крови: а-глобулинам — на- 16−2%^и:8−6%- общему. белку — на. 1,7% уК1 иОп1- альбуминам — на 28% у.

К2 и 02- р-глобулинам — на 55,6% (р<0,05) у К1 и Onl;

— по гематологическим показателям крови: эритроцитам — на 4,7% и 16,7%, гемоглобину — на 4,4% (К2 и 02), ПРЭ — на 4,5% и 7,1%;

— по неспецифической резистентности БАСК — на 1,5% и 4,2%, ЛАСК — на 2% и 5,5%;

7. Применение БП для отбора стресс-устойчивого молодняка кур позволяет лучше реализовать адаптационные способности птицы за счет повышения сохранности — на 2,31 и 2,97%, яичной продуктивности на начальную несушку — на 7 яиц и снижения затрат корма на 43 и 32г/10 яиц, что позволило получить дополнительную прибыль 7843,4 и 5846,0 руб. на 1000 голов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для определения реализации адаптационных способностей и генетического потенциала продуктивных качеств, обусловленных стресс-устойчивостью птицы, следует рассчитывать стресс-реакцию на основе измерения биоэлектрических показателей птицы.