Активаторы ферментов.
Биохимия
Активаторы ферментов — это вещества, увеличивающие скорость ферментативной реакции. Чаще всего в качестве активаторов выступают ионы металлов, такие, как железо, медь, кобальт, магний и др. Следует различать металлы, находящиеся в составе мсталлофсрмснтов, так называемые кофакторы, и выступающие в качестве активаторов ферментов. Кофакторы могут прочно связываться с белковой частью фермента… Читать ещё >
Активаторы ферментов. Биохимия (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Активаторы ферментов — это вещества, увеличивающие скорость ферментативной реакции. Чаще всего в качестве активаторов выступают ионы металлов, такие, как железо, медь, кобальт, магний и др. Следует различать металлы, находящиеся в составе мсталлофсрмснтов, так называемые кофакторы, и выступающие в качестве активаторов ферментов. Кофакторы могут прочно связываться с белковой частью фермента, что же касается активаторов, то они легко отделяются от апофермента. Кофакторы являются обязательными участниками каталитического акта; в их отсутствие фермент неактивен. Активаторы усиливают каталитическое действие, но их отсутствие не препятствует протеканию ферментативной реакции. Как правило, металл-кофактор взаимодействует с отрицательно заряженными группировками субстрата. Металл с перемен;
Фермент. | Металл. | Фермент. | Металл. |
ДН К-полимераза Гл утатионси нтета за Гексокиназа Р-Галактозидаза. | Mg. | (X-Амилаза. | Са. |
Г омоссри ндсгидрата за. | К. Li. | ||
Тирозииаза Фенолоксидаза. | Си. | ||
Оксидоредуктаза Аргиназа. | Мп. | ||
Аргиназа. | Ni. | ||
Карбоангидраза Уриказа. | Zn. | Каталаза Ксанти ноксидаза. | Fe. Mo. |
Липаза. | Са. | Фосфатаза. | Mg. |
ной валентностью принимает участие в обмене электронов между субстратом и ферментом. Металлы-активаторы принимают участие в образовании стабильной переходной конформации фермента, что способствует более быстрому образованию фермснт-субстратного комплекса. Например, ионы магния стабилизируют ферменты нуклеинового обмена, а ионы кальция — а-амилазу.
В табл. 6.1 представлены некоторые ферменты, которые активируются посредством металлов.