Методы микробиологии. 
Микробиология: теория и практика

После изучения данной главы студент должен: знать

• • основные методы работы с микроорганизмами; уметь
• • выращивать сапротрофные микроорганизмы на соответствующих средах; владеть
• • навыками приготовления препаратов для микроскопического изучения микроорганизмов.

Особенности работы с микроорганизмами

Специфика объектов микробиологии и прежде всего их малые размеры требуют использования специальных методов работы с ними. Основными методами микробиологических исследований являются микроскопия, выделение чистых культур и контролируемое культивирование. Для изучения свойств микроорганизмов микробиологи применяют также аналитические методы, разработанные в других областях биологии.

Наблюдение за объектами микробиологии возможно только с помощью увеличительных приборов микроскопов, дающих увеличение от сотен до десятков тысяч раз. Из-за малых размеров микроорганизмов исследователь работает не с одной особью, а с большой группой организмов — популяцией, или культурой. Культура микроорганизмов, состоящая из клеток одного вида, называется чистой культурой. Если число видов в популяции два или больше, то говорят о смешанной культуре. Чтобы получить чистую культуру из смешанной, используют различные способы ее выделения, т. е. изоляции от клеток других видов. При выделении чистой культуры из природных местообитаний, где микроорганизмы в большинстве случаев растут в виде смешанных популяций, на первом этапе обычно пользуются предложенным С. Н. Виноградским методом получения накопительных культур путем создания элективных условий культивирования. Выращивание и поддержание культуры в лабораторных условиях называется культивированием.