Практикум. 
Экономическая безопасность

Вопросы и задания

• 1. Дайте определение понятию «продовольственная безопасность».
• 2. Как и почему возникает дилемма между продовольственной и энергетической безопасностью?
• 3. Охарактеризуйте основные тенденции в развитии сельского хозяйства в России за последние 100 лет.
• 4. Какие базовые модели продовольственной безопасности выделяются российскими учеными?
• 5. Дайте характеристику основным положениям Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации.
• 6. Проанализируйте основные риски продовольственной безопасности России.
• 7. Перечислите количественные критерии пороговых значений показателей продовольственной безопасности.
• 8. Дайте характеристику степени достижения пороговых значений продовольственной безопасности, зафиксированных в Доктрине продовольственной безопасности.
• 9. В чем специфика потребления продуктов питания населением с различным уровнем доходов?
• 10. Какие внутренние и внешние угрозы влияют на достижение продовольственной безопасности России и каковы пути их преодоления?
• 11. Выскажите и аргументируйте свою позицию в отношении необходимости и последствий введенного Россией продовольственного эмбарго.

Тесты.

• 5.1. Показатели производства зерна и картофеля согласно пороговым значениям должны составлять в структуре товарных ресурсов не менее:
  • а) 80%;
  • б) 85%;
  • в) 90%;
  • г) 95%;
  • д) 100%.
• 5.2. Показатели производства сахара, растительного масла и рыбной продукции согласно пороговым значениям должны составлять в структуре товарных ресурсов не менее:
  • а) 60%;
  • б) 70%;
  • в) 80%;
  • г) 90%;
  • д) 100%.
• 5.3. Доля отечественного производства пищевой соли, мяса и мясопродуктов в структуре товарных ресурсов должна соответствовать пороговому значению:
  • а) 70%;
  • б) 80%;
  • в) 85%;
  • г) 90%;
  • д) 95%.
• 5.4. В соответствии с Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации, следующие отрасли не относятся к основным источникам пищевых продуктов:
  • а) сельскохозяйственная отрасль;
  • б) лесное хозяйство;
  • в) рыбное хозяйство;
  • г) охотничьи хозяйства;
  • д) пищевая промышленность.
• 5.5. При расчете рациона потребления питания, но балансовой методике в числителе могут находиться следующие показатели продукции сельского хозяйства: а) Производство;
• б) Производство + Экспорт;
• в) Производство + Импорт;
• г) Производство + Чистый экспорт;
• д) Производство — Экспорт;
• е) Производство — Импорт;
• ж) Производство — Чистый экспорт.
• 5.6. По этим видам сельскохозяйственной продукции в 2014 г. были превышены пороговые значения:
  • а) зерно;
  • б) сахар;
  • в) растительное масло;
  • г) мясо и мясопродукты;
  • д) молоко и молокопродукты;
  • е) рыбная продукция;
  • ж) картофель;
  • з) соль пищевая.

Кейс В таблице представлена динамика ресурсов и использования молока и молокопродуктов в 2008—2013 гг.

Ресурсы и использование молока и молокоиродуктов, млн тонн¹

Вопросы и задания к кейсу

• 1. Внесите в таблицу показатели, но состоянию на 2014 г.
• 2. Посчитайте темны изменения каждого показателя за период 2008—2014 гг.
• 3. С чем связана, по вашему мнению, динамика данных показателей за этот период?^[1]
• 4. Рассчитайте абсолютные и относительные показатели чистого экспорта в 2008—2014 гг. и сделайте концептуальные выводы из полученных результатов.
• 5. Рассчитайте в каждом году по упрощенной формуле

Производство Личное потребление + Производственное потребление индексы независимости по молоку и молокопродуктам и сравните их с пороговым значением показателя продовольственной безопасности.

6. Сделайте, но результатам всех проведенных расчетов аналитические выводы по состоянию обеспечения продовольственной безопасности страны в сфере производства и потребления молока и молочных продуктов.

Рекомендуемая литература

• 1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013—2020 гг. (утв. постановлением Правительства РФ от 14 июля 2012 г. № 717).
• 2. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации (утв. Указом Президента РФ от 30 января 2010 г. № 120).
• 3. Федеральный закон от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства».
• 4. Белая книга России. Строительство, перестройка и реформы: 1950—2013 гг. /

A. И. Гражданкин, С. Г. Кара-Мурза. — М.: Научный эксперт, 2015.

5. Назаренко, В. И. Продовольственная безопасность (в мире и в России) /.

B. И. Назаренко. — М.: Памятники исторической мысли, 2011.

• 6. О продовольственной безопасности России (доклад группы экспертов Изборского клуба под руководством академика РАН С. Глазьева) // Изборский клуб. -2013. -№ 7.
• 7. Рынок продовольственных товаров: учеб, пособие / Е. Н. Киселева, О. В. Власова, Е. Б. Коннова. — М.: Вузовский учебник, 2013.

• [1] По данным Росстата.