Планировочная организация гостиницы на примере отеля «парк сити»

Общая характеристика отеля «Парк Сити»

Бизнес отель «Парк Сити» — современный Отель европейского уровня открыл свои двери для гостей в 2007 году. Он удобно расположен в городском сосновом бору. Сосновый бор, чистый воздух и всего 10 минут от центральной площади Челябинска, где сосредоточена вся культурная и деловая жизнь города. Благодаря развитой инфраструктуре, современной технической оснащенности и удачному расположению бизнес-отель пользуется популярностью как у туристов, так и среди бизнесменов. «Парк Сити» — идеальный отель для работы и отдыха самых взыскательных Гостей. Большая парковка рядом с отелем будет полезна тем, кто привык путешествовать на своем автомобиле. Гостям отеля предлагаются 97 номеров различных категорий от 15 до 70 кв. метров изыскано декорированных и максимально оборудованных. Существует возможность размещения в смежных номерах и номерах для некурящих.

В каждом номере гостиницы: кондиционер, удобная мебель, современно оснащенная ванная комната/душ, фен, кабельное ТВ, телефон с прямым междугородним и международным доступом, проводной и беспроводной Wi-Fi Интернет, мини-бар, сейф индивидуального пользования.

К оплате принимаются кредитные карты VISA, MasterCard, Maestro, American Express.

Планировочная организация гостиницы «Парк Сити»

На выбор формы плана гостиницы влияют: градостроительные особенности участка строительства, его размер и форма, санитарно-гигиенические и противопожарные требования, технико-экономические соображения, а также творческий замысел архитектора.

В гостинице «Парк Сити» выделяют следующие основные функциональные блоки помещений:

Блок помещений вестибюльной группы. Он в свою очередь состоит из следующих помещений: рецепция, гардероб, конференц-зал, ресторан, караоке-бар, паб, касса авиа и ж/д билетов, бизнес-центр, пункт обмена валюты, сувенирный киоск Номерной фонд отеля. Номера состоят из жилой комнаты, прихожей и санузла.

Блок помещений администрации (кабинеты директора, заместителей, бухгалтерии, отдела кадров и т. д.).

Блок помещений питания представлен рестораном европейской кухни «Voice», караоке-бар Elvis, пабом Big Ben.

Блок подсобных и хозяйственных помещений (помещения обслуживающего персонала, в том числе и рабочее место горничной).

Гостиница «Парк Сити» является характерным примером объемно-планировочной структуры. Композиция здания сформирована пересечением двух объемов: вертикального спального корпуса и горизонтального общественного корпуса, представляющих в плане крест неправильной формы. В общественном корпусе сконцентрированы все парадные помещения и рестораны. Общественные помещения встроены в нижние этажи вертикального объема. Эти помещения имеют взаимосвязи с другими группами общественных помещений и одновременно могут быть обособлены. Все общественные помещения связаны с меньшим горизонтально развивающимся объемом, в котором расположена приемно-вестибюльная группа помещений. Функционально-планировочная организация рекреационного учреждения определяется функциональными технологическими связями между основными функциональными группами помещений.

Сложные технологические процессы, протекающие в рекреационных учреждениях, выявляются через построение функциональных схем. Главные функциональные связи соединяют приемные помещения административно-хозяйственной группы с жилой группой помещений и помещениями общественного назначения. Основной поток рекреантов движется от главного входа через приемно-административную группу помещений к лестнично-лифтовому узлу. С жилых этажей встречный поток рекреантов движется к помещениям общественного назначения (помещения питания и помещения зрелищно-развлекательного, торгово-бытового, туристско-спортивного и лечебно-оздоровительного назначения), связанным функционально с приемно-административной группой помещений и имеющим отдельный вход в рекреационное учреждение. Главные функциональные связи обеспечивают функциональную организацию пространства осуществления рекреационного процесса. Основные технологические связи обеспечивают технологическую организацию пространства обслуживания рекреационного процесса и влияют на движение входящего и выходящего технологического потока. Технологический поток определяется движением обслуживающего персонала и административных служащих, инвентаря, продуктов, готовой продукции, оборудования, являясь входящим потоком. Выходящий технологический поток включает возвратный поток служащих, сюда же относится вывоз мусора, пищевых отходов, грязного белья, отслужившего оборудования.

Движение потока служащих начинается от служебного входа к рабочим местам административного, хозяйственного, общественного назначения и обслуживающим помещениям жилого этажа. Движение производственного технологического потока начинается с въезда в хозяйственный двор. Наиболее оптимальным решением является разделение входящих и выходящих технологических потоков с учетом санитарных норм (отделение разгрузки продуктов и чистого белья от погрузки, грязнота белья, мусора и пищевых отходов).