Перечислите слои стенки желудочно — кишечного тракта; назовите группу ферментов расщепляющих углеводы до дисахаридов и моносахаридов

Пищеварение — сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическим и физическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу. Пищеварительная система начинается ротовой полостью, затем пища проходит в глотку, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник. В двенадцатиперстную кишку впадают протоки печени и поджелудочной железы. Оновные функции пищеварительной системы — секреторная, моторная, всасывательная. Секреторная заключается в выработке железистыми клетками пищеварительных соков, слюны, желудочного, кишечного соков и желчи. Моторная включает механическое измельчение пищи, передвижение пищи вдоль пищеварительного тракта и выделение отработанных продуктов. Всасывание белков, жиров, углеводов и т. д. происходит в кишечнике после механического измельчения и ферментативного расщепления пищи. Стенка желудка состоит из слизистой, подслизистой, мышечной и серозной оболочек. Мышечный слой состоит из внутреннего слоя: косых мышечных волокон; среднего слоя, представленного круговыми мышцами; и наружного. Благодаря согласованной деятельности этих мышц осуществляются перистальтические сокращения желудка, которые перемещают его содержимое.