Лиазы. 
Классификация ферментов

Ферменты ускоряющие негидролитические реакции распада органических соединений по связям С-С; C-N; С-О.

Систематические названия ферментов этого класса образуют из названия субстрата, затем указывают отщепляемую группу и через дефис добавляют слово лиаза.

• · С—С-Лиазы. К этому подклассу принадлежит фруктозодифосфат-альдолаза, оксалоацетатдекарбоксилаза, аспартат — 4-декарбоксилаза.
• · C—0-Лиазы. Сюда относятся карбоангидраза, фумарат-гидратаза.
• · C—N-Лиазы. Например, аспартат — аммиак-лиаза, катализирующая расщепление аспартата до фумарата и аммиака.
• · Образуют С—О-связи. Такой тип связи возникает при действии аминоацил-тРНК-синтетаз, активирующих аминокислоты и передающих их на тРНК.
• · Образуют C—S-связи. Ферменты этого подкласса катализируют присоединение различных кислотных остатков к КоА.
• · Образуют C—N-связи. Эти ферменты участвуют, например, в синтезе различных амидов.
• · Образуют С—С-связи. Сюда относятся карбоксилазы — биотинсодержащие ферменты.

Одной из важнейших групп этих ферментов являются углерод-углерод — лиазы. Среди них важное значение имеют карбоксилиазы. И альдегид — лиазы.

Эти ферменты двухкомпонентны, простетическими группами их во многих случаях являются фосфорные эфиры водорастворимых витаминов: тиамина (В1) — карбокси — лиазах кетокислот и пиридоксаля (В6) — в карбокси — лиазах аминокислот.

Примером углерод-азот-лиаз может служить аспарат-аммиак-лиаза, ускоряющая реакцию прямого дезаминирования аспарагиновой кислоты.

Этот фермент характерен для бактерий и ряда растений.

Некоторые лиазы ускоряют реакции не только распада, но и синтеза. Например, из дрожжей выделена L-серин-гидро-лиаза, отщепляющая от серина воду и присоединяющая сероводород, в результате чего синтезируется аминокислота цистеин: