Товарный ассортимент. 
Оценка конкурентоспособности товара и разработка стратегии маркетинга предприятия

Для исследования нескольких видов товара, в данном случае сравнение марки «Baskin Robbins» с марками «Inmarko» и «Pure-Line», мы будем использовать морфологическую таблицу. Морфологическая таблица мороженого в стаканчиках представлена в таблице 1.

Таблица 1. Морфологическая таблица мороженого.

По данной таблице можно сделать вывод, что именно благодаря высокому содержанию цельного молока в мороженом, «Baskin Robbins» лидирует. Baskin Robbins больше ориентирован на полезность продукции. На рынке у Baskin Robbins высокая конкурентоспособность.

Жизненный цикл товара

Концепция жизненного цикла товара подразумевает, что товар в своём развитии проходит 4−5 стадий, каждая из которых требует своего подхода к маркетинговой политике.

• 1 стадия. Представление — медленное увеличение объема продаж товара, в период когда он впервые поступает на рынок и только завоёвывает покупателей. В связи с большими затратами компании на данном этапе продажи товара не приносят прибыли.
• 2 стадия. Рост — период быстрого признания продукта потребителями и значительного увеличения прибыли.
• 3 стадия. Зрелость — период замедления темпов роста объёма продаж, поскольку товар нашёл признание у большой группы покупателей. Прибыль стабилизируется или начинает снижаться за счёт роста затрат на маркетинговые мероприятия, проводимые в целях отражения атак конкурентов.
• 4 стадия. Спад — период снижения объёма продаж продукта и уменьшения прибыли.
• 5 стадия. Умирание — продукт выводится с рынка.

Мороженое «Rocky Road» находится на стадии зрелости уже очень давно, эту продукцию знает практически каждый человек. Происходит постоянное внедрение новых видов пастилы и новых ингредиентов.