Заключение. 
Обмен веществ как основное жизненное свойство организма

Явления обмена веществ заключаются в поступлении в организм из внешней среды различных веществ, в усвоении и изменении их и в выделении образующихся продуктов распада. При всех этих процессах изменения веществ в организме наблюдается множество различных химических, механических, термических и электрических явлений, непрерывно происходит превращение энергии: потенциальная энергия сложных органических соединений при их расщеплении освобождается и превращается в тепловую, механическую, электрическую. Преимущественно в организме освобождается тепловая и механическая энергия. Совокупность этих обменов, взаимосвязанных между собой и окружающей средой, называют обменом веществ. Обмен веществ или метаболизм — важнейшее условие и необходимый признак жизни. С прекращением обмена веществ прекращается и сама жизнь!

Список литературы

• 1. Влощинский П. Е., Позняковский В. М., Дроздова Т. М. Физиология питания: Учебник. -, 2007. -
• 2. Физиология человека. По общей редакцией профессора Н. В. Зимкина. 1975
• 3. Мартинчик А. Н., Королев А. А., Трофименко Л. С. Физиология питания, санитария и гигиена: Учеб. пособие. — М.: Академия, 2006.
• 4. Матюхина З. П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учебник. — М.: Академия, 2006.
• 5. Михайлов В. С. Культура питания. — М.: Профиздат, 2000.
• 6. Новикова Е. Ч., Ладодо К. С., Бренц М. Я. Питание детей. — М.: Норма, 2002.
• 7. Павлоцкая Л. Ф. Физиология питания: Учеб. — М.: Выш. шк., 1999.
• 8. Популярно о питании / Под ред. А. И. Столмаковой. — К.: Здоровья, 2000.
• 9. Теплов В. И., Боряев В. Е. Физиология питания: Учебное пособие. — М.: Дашков, 2007.
• 10. материалы с сайта http://medicinform.ru/