Заключение. 
Качество керамических товаров

На современном рынке товар определяет судьбу рыночной и всей хозяйственной политики предприятия изготовителя. В силу данного обстоятельства все действия, связанные с товаром, то есть его создание, производство, реализация на рынках, сервисное обслуживание, разработка рекламных мероприятий, а также, снятие товара с производства, занимает центральное место в деятельности любого товаропроизводителя. Несомненно, от того, как товар произведен, какое сырье использовалось, как он хранился зависит качество изделия и в итоге его конечная реализация потребителю.

Факторы, влияющих на формирование и сохранение качества товаров занимает в деятельности производителя одно из важных мест. Знание и соблюдение данных факторов позволит предприятию создать товар высокого качества и доставить его в потребителю с наименьшими потерями. А это прибыль предприятия и немалая.

К факторам, влияющим на формирование качества продукции относят: качество исходного сырья и материалов, качество конструирования, качество изготовления, контроль качества готовой продукции.

Товары на силикатной основе, несмотря на их разнообразие, характеризуются рядом общим для них показателей. Они не горючи, хрупки, тверды, прочны на сжатие, обладают низкой электро — и теплопрводностью, имеют высокое тепловое расширение и низкую термическую стойкость.

Основными свойствами керамических товаров являются объемная масса, механическая прочность, белизна, просвечиваемость, термическая стойкость, твердость, пористость, скорость распространения звуковых волн, химическая устойчивость.

Материалы применяемые, для керамического производства принято разделять на основные и вспомогательные. К основным материалам относят: материалы, идущие для составления керамических масс, глазурей, для изготовления керамических красок. К вспомогательным материалам относят: материалы для изготовления гипсовых форм, капселей и другие.

Основным сырьем для производства керамических изделий служат пластичные и малопластичные глинистые материалы, отощающие материалы, плавни и другие.

Керамический черепок представляет собой сложную гетерогенную систему, состоящую из стекловидной, кристаллической и газовой фаз.

Стекловидная фаза соединяет в одно целое структурные составляющие фарфорового черепка, в то же время несколько снижает термическую стойкость и механическую прочность фарфора.

Кристаллическая фаза образуется в результате сложных преобразований глинистых компонентов массы и кварца. Ее характер и количественное соотношение неодинаково у разных типов керамики. Кристаллы вторичного муллита в черепке фарфора значительно повышают его механическую прочность и термическую стойкость.

Газовая фаза заполняет все поры керамического черепка. Газовая фаза в черепке фарфора составляет 2−5% его объема. Поры равномерно распределены в черепке, имеют округлую форму, отличаются от пор других видов керамики замкнутостью. Фаянс, полуфарфор, майолика характеризуются значительно большей пористостью. Поры у этих типов керамики преимущественно незамкнутые, менее однородные по величине и характеру распределения в черепке, чем у фарфора. Поры в керамическом черепке снижают его механическую, термическую и химическую прочность, а у фарфора — просвечиваемость.

К факторам, сохраняющим качество товаров относят: упаковку и маркировку товаров; способы и методы складирования; условия хранения; транспортировку товаров.

Современная упаковка оказывает содействие сохранению качества самих товаров, которые фасуются в нее. Основная функция упаковки — защищать товары от неблагоприятного воздействия света, влаги, кислорода воздуха, тепла, холода, от механических повреждений. Вспомогательная функция упаковки — это носитель маркировки или красочного оформления товара, в этом качестве она способствует созданию потребительских предпочтений.

Маркировка — это часть информации, которая наносится изготовителем непосредственно на товар, тару, упаковку, ярлыки, листки — вкладыши. Маркируют керамические изделия следующим образом: на упаковку наклеивают ярлык с указанием завода — производителя и его адреса, наименования изделия, количество изделий в пакете, сорта, даты упаковки, номера упаковщика и номера ГОСТа или ТУ.

Керамические изделия хранят в сухих закрытых помещениях при температуре от +5 до +25 ^оС. Относительная влажность воздуха в помещении при хранении керамических товаров должна быть 70−75%.

Хранение и размещение фаянсовых и фарфоровых изделий осуществляется на обычных стеллажах, динамических стеллажах и полках. При этом более тяжелые керамические изделия размещаются на нижних стеллажах, легкие — на верхних.

Конечный результат эффективного хранения товаров — сохранение их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока.